Morgunblaðið - 19.04.1995, Blaðsíða 39

MORGUNBLAÐIÐ
MIÐVIKUDAGUR 19. APRÍL 1995 39
Matur og matgerð
Vor í lofti
Kristín Gestsdóttir skrifar þennan
þátt á pálmasunnudegi, þegar hún lítur
til Garðakrikju, sem blasir við henni
út um stofugluggann.

MAR klukkna Garðakirkju
hljóma inn um opnar
svaladyrnar, það er vor í
lofti, þrestir syngja við undirspil
kirkjuklukknanna. í fjarska óma
milliraddir máfanna, sem eru
mættir vestan til á holtið, bassa-
rödd krumma er líka í kórnum,_ sem
boðar komu kærkomins vors. í dag
minnast kristnir menn innreiðar
Jesú í Jerúsalem og mannfjöldinn
fagnaði „Hósíanna syni Davíðs.
Blessaður sé sá sem kemur í nafni
drottins." Pálmasunnudagur er
helsti fermingardagur ársins, þeg-
ar bömin staðfesta skímarheit sitt
og gera Krist að leiðtoga lífsins.
Nú þegar klukkan er að verða tvö
streyma bílamir að Garðakirkju
en í morgun var þar önnur ferm-
ingarmessa. Regnið dynur á þak-
inu, lognið er svo mikið að flaggið
við kirkjuna hangir blautt og mátt-
laust niður og er vart sýnilegt.
Skyldi vorið loksins vera komið,
líklega, því rétt í þessu heyrði ég
í fyrstu lóunni.
Gleðilega páska.
rauður og blár eða grænn
ávaxtalitur
nokkrir hálfir tannstönglar
1. Setjið hnsgtjónin í tvær litlar
skálar. Hellið nokkmm dropum af
bláum eða grænum ávaxtalit í aðra
skálin en rauðum í hina og litið
gijónin. Setjið síðan á eldhúspapp-
ír og látið þoma.
2. Búið til litla unga úr
marsipaninu — eina stærri kúlu
sem búk en aðra minni sem haus.
Setjið hausinn á búkinn með hálf-
um tanntöngli. Setjið blá eða græn
hrísgijón sem augu en tvö rauð sem
gogg-
3. Raðið ungunum í hring á brún
kökunnar.
Jarðarberja-/súkku-
laðiterta
5 þunnir botnar
250 g smjör
200 g sykur
2 egg
Hátíðaterta
barnanna
2 bollar hveiti
2 bollar sykur
150 g mjúkt smjörlíki
% bolli kakó
1 'A bolli mjólk
1 'A tsk. matarsódi (sódaduft)
14 tsk. lyftiduft
1 tsk. vanilludropar
3 egg
1. Setjið allt í skál og hrærið
vel saman.
2. Smyijið stórt kringlótt köku-
mót um 25 sm í þvermál, setjið
deigið í mótið og bakið við 185°C,
blástursofn 175°C í 90 mínútur.
Kælið kökuna og kljúfíð í tvennt.
Kremið:
200 g smjör eða smjörlíki
1 pk. suðusúkkulaði (100 g)
400 g flórsykur
1 eggjarauða
___________250 g hveiti__________
1. Hrærið saman smjör og syk-
ur, setjið eitt egg í senn út í, setj-
ið þá hveitið út í.
1. Klippið 5 kringlótta bútaút
bökunarpappír, um 25 sm íþver-
mál. Smyijið deiginu jafnt á botn-
ana um 2 sm frá brún.
2. Bakið við 210°C, blástursofn
200°C, í um 10 mínútur.
Fyllingin:
100 g suðusúkkulaði
1 heildós niðursoðin jarðarber
1 peli rjómi
14 pk. Toro-jarðarberjahlaup
1. Saxið súkkulaðið, síið jarðar-
berin úr dósinni, notið 2 dl af saf-
anum og hitið að suðu, setjið hlaup-
duftið út íog leysið upp. Kælið án
þess að hlaupi saman. Meijið jarð-
arberin með gaffli.
2. Þeytið ijómann og setjið út í
safann, setjið marin jarðarber og
súkkulaði saman við. Skiptið á 4
tertubotna og leggið saman. Geym-
ið kökuna í minnst 6 klst helst leng-
ur.
Skreyting:
1. Setjið súkkulaðiplötuna á eld-
fastan disk inn í 70°C heitan bak-
araofn, það bráðnar á 7 mínútum.
2. Hrærið mjúkt smjör eða
smjörlíki með flórsykri, bræddu
súkkulaði og eggjarauðu.
3. Smyijið kreminu inn í og utan
á kökuna.
Skreytingin:
150 g marsipan
114 dl flórsykur
__________1 eggjarauða___________
nokkur lönq hrísarión
______250 g fersk jorðarber______
14 pk. Toro-jarðarberjahlaup
2 14 dl safi úr dósinni
1. Takið stilkinn af jarðarbeijun-
um, skerið í tvennt. Leggið jarðar-
berin ofan á kökuna, skurðflötur
snúi upp.
2. Hitið jarðarbeijasafann, leysið
duftið upp í honum, kælið að mestu
en hellið yfir kökuna, þegar það
er við að stífna.
Berið þeyttan ijóma með kök-
unni.
KASPAROV og Helgi Áss við upphaf blindskákarinnar.
H-E-I-MS'ME
AÐTAFLI 19
Aukakeppnin hefst í dag
SKAK
Grand Hótcl
Rcykjavík:
SKÁKÞING
NORÐURLANDA
Aukakeppni um
þriðja sætið
19.—23. apríl
SEX keppendur urðu jöfn í þriðja
til áttunda sæti á Skákþingi
Norðurlanda í Reykjavík um dag-
inn. Þau þurfa að tefla aukakeppni
um eitt sæti á millisvæðamóti FIDE
og hefst hún í dag á Grand Hótel
í Reykjavík við Sigtún. Það eru
Jóhann Hjartarson, Helgi Ólafsson,
Pia Cramling frá Svíþjóð, Lars Bo
Hansen, Danmörku, Jonathan Tisd-
all, Noregi og Rune Djurhuus, Nor-
egi, sem heyja aukakeppnina.
Það er símafyrirtækið Sprint sem
býður til þessarar aukakeppni, en
fjölmargir íslenskir korthafar VISA
hafa notfært sér þjónustu þess til
að hringja á milli landa. Jafnframt
aukakeppninni mun undirritaður
heyja fimm skáka æfingaeinvígi við
nýtt skákforrit, Chessica frá Tasc
í Hollandi. Það er afar öflugt forrit
sem er mjög þægilegt í notkun.
Það má búast við geysilega
harðri baráttu um sætið á milli-
svæðamótinu. Jóhann Hjartarson
er stigahæsti keppandinn og hefur
langmesta reynslu úr heimsmeist-
arakeppninni. Hann hefur þrívegis
teflt á millisvæðamóti og komst í
átta manna úrslit áskorendakeppn-
innar. Ekkert hinna hefur áður
komist upp úr svæðamóti. Jóhann
hlýtur því að teljast sigurstrangleg-
astur.
Keppendurnir sex standa ekki
alveg jafnir að vígi fyrirfram. Verði
tveir eða fleiri efstir og jafnir ráða
samanlögð stig andstæðinga þeirra
á Norðurlandamótinu sjálfu. Það
getur því ekki orðið um aðra auka-
keppni að ræða. Það er Pia Craml-
ing sem stendur best að vígi hvað
þetta varðar, enda var hún á meðal
efstu manna allt mótið:
1. Pia Cramling 25.405
2. Jonathan Tisdall 25.395
3. Jóhann Hjartarson 25.320
4. Lars Bo Hansen 25.240
5. Helgi Ólafsson 25.215
6. Rune Djurhuus 25.010
Samkvæmt þessu þarf Jóhann
að verða fyrir ofan bæði Piu og
Tisdall til að komast áfram. Honum
dugir hins vegar að verða jafn þeim
Lars Bo Hansen, Helga og Djurhu-
us.
Komist íslendingur áfram mun-
um við eiga þijá fulltrúa á milli-
svæðamótinu, því Helgi Áss Grét-
arsson og undirritaður hafa þegar
tryggt sér þátttökurétt. Það væri
ótrúlegur árangur, t.d. hafa hin
Norðurlöndin saman aðeins eitt
sæti. Aðeins fremstu skákþjóðir,
svo sem Rússland, Bandaríkin og
England, hafa getað státað af svo
mörgum fulltrúum.
Blindskák í sjónvarpssal
Þegar Gary Kasparov, heims-
meistari atvinnumannasambands-
ins PCA, var hér á ferð um daginn
tefldi hann blindskák í sjónvarpssal
við Helga Áss Grétarsson, heims-
meistara unglinga. Úrslitum skák-
arinnar var haldið leyndum og hún
sýnd í ríkissjónvarpinu á annan
páskadag.
Skákin var afar spennandi. Hvor-
ugur hafði teflt blindskák áður og
það var ótrúlegt að sjá Kasparov
gera sig sekan um byijendamistök.
Það var þó aldrei mikill vafi um
úrslitin, því Helgi Áss eyddi fljótt
næstum öllum umhugsunartíma
sínum og lenti í vonlausri aðstððu.
Hann barðist þó eins og ljón og
skákin endaði með því að hann féll
á tíma með betri stöðu!
SVÆÐAMÓT - LOKAKEPPNI
NORDIC ZONAL TOURNAMENT PLAY OFF
REYKJAVÍK19. *23. APRÍL 1995
Blindskák fer þannig fram að
keppendur hafa ekkert tafl en verða
að sjá stöðuna fyrir sér í huganum.
Þeir tilkynntu svo leiki sína með
því að segja þá upphátt. Það var
galli að það tók of langan tíma
fyrir keppendur að leika. Hann
hefði mátt sníða af ef keppnisfýrir-
komulagið hefði verið prófað fýrir-
fram. Þá kom á óvart að ekki var
notuð sama tækni og á Amber-mót-
inu í Mónakó þegar keppendur sýna
leiki sína á tölvuskjá. Það fyrir-
byggir allan misskilning. Þátturinn
var lítið eða ekkert klipptur til og
viðbótarskákskýringum ekki bætt
inn í. Margir áhorfendur hefðu
vafalaust þegið að fá mat á loka-
stöðunni.
Námssjóði blindra á íslandi var
heimilað að safna styrktarlínum í
tilefni af þessu sögulega einvígi og
komu inn tvær og hálf milljón
króna.
Hvítt: Gary Kasparov
Svart: Helgi Áss Grétarsson
Italski leikurinn
1. e4 - e5 2. Rf3 - Rc6 3. Bc4
- Bc5 4. c3 - Rf6 5. d3 - a6
6. Bb3 - 0-0 7. h3 - Ba7 8. Bg5
- d6 9. Rbd2 — Be6 10. g4 —
Kh8 11. Rfl - Rb8 12. Rg3 -
h6 13. Bd2 - Rbd7 14. g5 -
Bxb3 15. axb3 — hxg5 16. Rxg5
- De8 17. Df3 - Rh7
Helgi Áss átti nú aðeins mínútu
eftir, en Kasparov fimmtán. Úrslitin
voru því ráðin. Það hafði greinilega
slæm áhrif á Kasparov að eiga sig-
urinn vísan, því nú fer hann að tefla
ótrúlega illa.
18. Dh5 - Rdf6 19. Dh4 - g6
20. Hgl - Hg8 21. Rxh7?
Sleppir svarti úr klemmunni, en
Kasparov hélt sig geta leikið 23.
Bf6+. Héðan í frá er næstum því
hver einasti leikur hans rangur.
21. - Rxh7 22. Bg5 - De6 23.
Ke2 - f6 24. Bd2 - Had8
Hér og í næsta leik mátti svartur
einfaldlega leika 24. — Dxb3 og
er þá sælu peði yfir.
25. Dg4 — Dxg4+? 26. hxg4 —
Rg5 27. f4? - Bxgl 28. fxg5 -
Bb6 29. gxf6 - Hgf8 30. Hhl +
- Kg8 31. g5 - Hf7! 32. Hh6 -
Hh7 33. Hxg6+ - Kf7 34. Hh6 -
Hxh6 35. gxh6 - Kxf6 36. Rf5 -
Kg6 37. Kf3 — c6
• b c d • f <, h
í þessari stöðu féll Helgi Áss á
tíma. Hvítur hefur ekki nægar
bætur fyrir skiptamuninn og vinn-
ingsmöguleikar svarts eru góðir.
Skákþing íslands
Þeir Magnús Pálmi Örnólfsson
og Júlíus Friðjónsson urðu efstir í
áskorendaflokki á Skákþingi ís-
lands og unnu sér rétt til að tefla
í landsliðsflokki í nóvember. Þeir
hlutu báðir sex og hálfan vinning
af sjö mögulegum.
Bergsteinn Einarsson sigraði
með yfírburðum í opna flokknum
með átta vinninga af níu möguleg-
um. Þeir Smári R. Teitsson og
Bjarni Magnússon komu næstir
með sex og hálfan vinning. Berg-
steinn og Smári unnu sér rétt til
þátttöku í áskorendaflokki næsta
ár. Nánar verður fjallað um mótið
hér í skákþættinum á næstunni.
Kasparov í banastuði
Fjórum umferðum er lokið á
minningarmóti um Mikhail Tal í
Riga í Lettlandi. Gary Kasparov
vann áskoranda sinn Anand í aðeins
25 leikjum og Jan Timman í 22
leikjum. Staðan eftir ijórar umferð-
ir:
1. ívantsjúk 3‘4 v. af 4, 2. Ka-
sparov 2‘/2 v. af 3, 3—4. Kramnik
og Anand 2*4 v. af 4, 5—6. Short
og Júsupov 2 v. af 4, 7. Gulko 1‘A
v. af 4, 8—10. Vaganjan, Timman
og Ehlvest 1 v. af 3,11. Kengis Vi v.
Margeir Pétursson