Vísir - 23.01.1967, Blaðsíða 3

V1SIR . Mánudagur 23. janúar 1967.
3
Guöný Frímannsdóttir, matreiöslukennari, kveöur s ýnJkennsluborðið sérstaklega gott, en þar eru bæði
eldavél og vaskur.
ekki eins inn og er því ekki eins
sterk mcðan verið er að borða.
Aftur á móti finnst mér mjög
gott að þvottahúsið skuli ekki
vera aðskilið frá eldhúsinu því
að þá er auðveldara fyrir mig að
fylgjast með öllum stúlkunum
— en þegar ég er ein með
16 stúlkum er í mörg hom að
líta. Sýnikennsluborðið er einn-
ig sérstaklega gott, en bar eru
bæði eldavéi og vaskur. Þar
sem eldhúsið var ekki tilbúið
fyrr en I fyrravor gat matreiðslu
kennsla í skólanum ekki hafizt
fyrir alvöru fyrr en í haust, en
matreiösla er skyldufag hjá stúlk
um frá því þær eru í 1.2 ára
bekk barnaskólans, þar til þær
ljúka gagnfræðaprófi — og á
vorin lýkur náminu með prófi.
Síðar í vetur er ætiunin að gefa
piltunum i skólanum kost á mat-
reiðslu, en það verður þá frjáls
grein hjá þeim og líka nám-
skeiði.
Eldhúsiö er þó ekki aðeins not
að fyrir skólanemendur þvi að
bæði i fyrra og í vetur hélt ég
hér kvöldnámskeiö fyrir hrepps
konur og var það sérlega
skemmtilegt — einkum fannst
mér gaman að fá á námskeiðið
mæður stúlknanna, sem ég kenni
í skólanum“.

Þvottahúsið er i öðrum enda eldhússins og þar læra ungu dömurnar að þvo i þvottavél og í hönd-
unum.
Hvem skyldi hafa dreymt um
það fyrir nokkrum árum, að
skólaeldhús borgarinnar ættu
eftir að verða búin öllum ný-
tízku heimilistækjum, svo sem
þvottavél, hrærivél og ísskáp?
Myndsjáin brá sér i heim-
sókn í skólaeldhús Mýrarhúsa-
skóla á Seltjamamesi fyrir
skömmu, en það var fuUgert á
síðastliðnu vori og mun vera eitt
nýjasta og nýtízkulegasta skóla-
eldhús, sem hægt er að ,finna i
skólum hér.
Eldhúsið er bjart, vel búið að
borðum og skápum, sem em
klædd plasti sem auðvelt er að
halda hreinu — í öðmm enda
eidhússins er þvottahúsið, búið
stálvaski, grindum og lítilli
þvottavél, en borðstofan er aft-
I nýtízku-
legasta skóla-
eldhúsinu
ZD'tli það komi einhvem tíma
að þvi að skólaböm fái af-
not af ritvélum og reiknivélum
til þess að flýta fyrir starfinu í
skólanum? Okkur finnst það ó-
trúlegt í dag, en minnast ber
þess að ýmislegt það, sem sjálf-
sagt þykir i skólanum i dag, lét
enginn sig dreyma um fyrir
nokkmm ámm.
ur á móti aiveg skilin frá eldhús
inu og em þar skápar fyrir ail-
an borðbúnaö.
„Mér finnst mjög gott að
skilja borðstofuna alveg frá eld-
húsinu“, segir matreiðsiukennar-
inn, Guðný Frímannsdóttir. „Þá
er hægt að hafa borðbúnað vel
aðskilinn frá öömm áhöldum og
matar- og bökunarlyktin berst
Deigiö ætti ekkS að þurfa að fara i kekki þegar maöur má hræra
það í nýtízku hrærivél.
Borðstofan er aðskilin frá eidhúsinu og þar eru góðir skápar fyrir borðbúnaöinn.