Fréttablaðið - 24.05.2018, Qupperneq 64

Dreifing dreifing@postdreifing.is
Ef blaðið berst ekki 800 1177
Við segjum fréttir Smáauglýsingasíminn og skiptiborð 512 5800
Ritstjórn 512 5801 ritstjorn@frettabladid.is Auglýsingadeild 512 5401 auglysingar@frettabladid.is Prentun Ísafoldarprentsmiðja
mest lesna dagblað landsins.
ÞÚ GETUR NÁLGAST FRÍTT EINTAK AF
FRÉTTABLAÐINU VÍÐSVEGAR UM LANDIÐ.

Óskir þú eftir því að fá blaðið í áskrift, hafðu samband við Póstdreifingu.
Benedikts Bóasar
Hinrikssonar
BAKÞANKAR
Það er fyndið að fylgjast með umræðum um laxeldi. Stangveiðimenn eru alveg
brjálaðir og sækja hart fram en lax-
eldismenn verjast af stakri snilld og
hrekja hvert orð sem laxveiðimenn
láta út úr sér.
Laxveiðimenn eru tilfinninga-
verur. Það er oft talað um að karl-
menn eigi bágt með að tjá tilfinn-
ingar sínar en ef það er eitthvað sem
ég hef lært frá því fyrsti laxinn var
settur í kví er að laxveiðimenn eru
tilfinningaverur. Þeir finna til vegna
hins íslenska laxastofns. Slíkt ber
að virða.
Ég heyrði í góðum manni sem
hefur engra sérstakra hagsmuna að
gæta. Hefur áhuga á að hnýta flugur
og gista í veiðihúsum. En honum
finnst sushi gott. Sérstaklega í Fær-
eyjum. Þar er yfirburða sushi svo
því sé haldið til haga. Eldislaxinn
þar er stórkostlegur.
Hann benti mér á eina ansi góða
staðreynd. Arnarlax má selja sitt
til Whole Foods í Ameríku. Það eru
aðeins örfá eldi í heiminum sem
fá þann stimpil. Það eru mjög góð
meðmæli.
Ég skoðaði aðeins hvað það þýðir
að hafa þennan stimpil á sér en það
eru ótrúlega strangar kröfur sem
Whole Foods setur upp. Það má
ekki nota nein sýklalyf, ekki nota
lúsaböð, kvíarnar mega ekki inni-
halda kopar eða önnur spillandi
efni, það er bannað að hafa meira en
20 kíló af fiski á hvern rúmmetra – í
kvíum Arnarlax eru 16 kíló á rúm-
metrann – og fóðrið verður að vera
vottað og fleira og fleira.
Ég ætla því að vera stoltur af
laxeldi á Íslandi. Við eigum jú að
vera stolt af okkar afurðum. Og ég
ætla að taka afstöðu með vísinda-
mönnum en ekki tilfinningaverum.
Því ef tilfinningar ráða för en ekki
staðreyndir þá getur maður ekki
annað sagt en Guð hjálpi okkur.
Og hann er sannarlega til.
Af fiskum
og mönnum
FERSKT Á FERÐINNI * FRESH TO GO
*GRÍPTU DAGINN*
/ FERSKLEIKINn ER NÚNA! /
Sóma skálar
24. til 30. maí
Allir 12 tommu bátar af
matseðli og miðstærð af gosi á
Stjörnu-
dagar
1099kr.
Opið allan
sólarhringinn
í öllum verslunum
2
4
-0
5
-2
0
1
8
0
4
:3
1
F
B
0
6
4
s
_
P
0
6
4
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
4
9
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
0
1
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
6
4
s
_
P
0
1
6
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
F
E
3
-2
C
3
0
1
F
E
3
-2
A
F
4
1
F
E
3
-2
9
B
8
1
F
E
3
-2
8
7
C
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
1
A

F
B
0
6
4
s
_
2
3
_
5
_
2
0
1
8
C
M
Y
K