Morgunblaðið - 21.10.1939, Síða 6

MORGUNBLAÐIÐ
Laugardagur 21. okt. 1939,
Hvað ð jeg að tiafa í
matinn um helgina?
Kjöti er venjulega skift í tvo flokka, rautt og hvítt kjöt
og hefir löngum veriö talið að rautt kjöt sje tormelt. Undir
l>ann flokk heyra hjá oss: nautakjöt, hrossakjöt, kindakjöt,
anda- og rjúpnakjöt. En í hvíta flokknum verður kálfakjöt,
svínakjöt og hænsakjöt. Nýustu rannsóknir hafa þó sýnt að
kindakjöt er mjög auðmelt og holt, jafnvel talið að magur
vöðvi úr góðu kindakjöti sje eitthvert hollasta og auðmeltasta
kjöt sem hægt sje að gefa bömum og gamalmennum. Aftur á
inóti getur bæði hænsakjöt og svínakjöt verið tormelt.
HERDÍS JÓNSDÓTTIR
KÁLPATJÖRN
i
CKXXXXXKXXXKKKXX^OO
FRAMH. AF FJÓRÐU SÍÐU.
ætíð minnast hennar með þakklæti
og virðingu.
Ástvinamissir er þungbær raun
hverjum manni, en mikil huggun
má það vera þeim er eftir lifa. að
þráð hvíld, eftir langt og vel unn-
ið æfistarf, þer að án mikilla eða
langvarandi þjáninga. Þessarar
huggunar hafa ástyinir Herdísar
orðið aðnjótandi þar eð hún til
hinstu stundar hafði fult ráð og
rænu, sem best má sjá af því, að
hún rjett fyrir andlátið kvaddi
viðstadda ástvini síná og þakkaði
þeim trygð þeírra og ástúð Ðg bað
þá bera kveðju sína hinum ér fjar-
staddir voru.
Blessuð sje mínnmg þessarar
; mætu konu. * *
Úr daglega lífinu
í
Buff
Gullasch
?
nýkomið.
Hvítkál
Gulrætur
MSárfeÉi I fKjðt & Fískarí
Sími 1506.

FISKSALAN BJÖRG
hefjr síma 4402. — Reynið við-
skiftin.
A Símar 3828 og 4764. a
<> 0
oooooooooooooooooc
MUNIÐ
Símanúmerið 3506 í Fiskbúðinni
Leifsgötu 32. Opið frá kl. 8—1
0g 4—6.
€
»
Saltfiskur
tfll neyslu flnnanlands.
Eftir fyrirmælum atvinnumálaráðherra höfum
vjer tekið að oss að sjá svo um, að jafnan fáist góð-
ur saltfiskur til innanlandsneyslu með lægsta út-
flutningsverði.
Fiskurinn fæst pakkaður í:
50 kg. pakka nr. 1 og kostar kr. 25.00
50 kg. pakka nr. 2 og kostar — 22.50
50 kg. pakka nr. 3 og kostar — 20.00
25 kg. pakka nr. 1 og kostar — 12.75
25 kg. pakka nr. 2 og kostar — 11.50
25 kg. pakka nr. 3 og kostar — 10.25

:
%
Fiskurinn verður seldur og afgreiddur til kaup-
manna og kaupfjelaga frá
H.f. Kveldúlfur, Reykjavík.
Verslun Einars Þorgilssonar, Hafnarfirði.
Sðlnsamband flsfl.
ffl«kframlef£$enda.
Á sextugsafmæli J6ns Hj. Sig-
urðssonar læknis ákyáðu margir
læknar í Reykjavík og utan, sem
hafa verið lærisveinar hans, að
láta mála andlitsmynd af honum.
Síðastliðinn sunnudag afhenti
berklayfirlæknir Sigurður Sigurðs-
son mynd þessa, er bún bæði vel
gerð og gott listaverk. Ghinnlaugur
Blöndal málaði myndina og á hún
síðar að ganga til Háskóla íglands.
ooooooooooooeooooo
Harðflskur
Rlklingur
vism
Laugaveg 1, Sími 3555.
Útbú Fjölnigveg 2. Sími 2555.
OOOOOOOOOOOOOOvOOO
WlltHlllllimiilllllllHIIIIIIIIMIIIIIIIIIIIIIIIMIIIIIIHIIIUIIUIII^
Glænýr
Nordalsísliús
Sími 3007.
iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiMiiniiiiiiiiiinmiiiiiiiii!
. ■ ■ Á * ... i
Halldór Erlendsson íþróttakennari
tók sjer tar nieð Lyru til útlanda fyr~
ir noltkru. Erá Bergen skrifar hann
blaðinu:
Fyrir skömmu var mjer starsýnt á
mami er gekk eftir Austurstræti. Allir
hlutu að veita honum eftú'tekt. Svo
sjerkennilegur var hann r klæðaburði.
tíann var í grófum ullartausjakka Og
voru stórnr saumsprettur undir báðum
höndimtun. Eins var rifa í jakkann eft-
ir endilöngu bakinu. Það, sem sást af
buximum benti til þess að þær væru
í svipuðu ásigkomulagi. En fótabúnað-
Urinn var þannig, að hann var í.gúmmí
rosabullum, uppbrettum svo hátt sem
auðið var. Berhöfðaður var hann og
með úfið hár.
Lannig útlits þrammaði hann eftir
gotunni og virtist hinn ánægðasti með
tilveruna.
★
Þegar jeg sá þenna mann, grunaði
mig strax að þetta væri ungur enskur
stúdent. Næsta dag rakst jeg á hann á-
samt fleiri Englendinguin út I Lyru.
Þá sá 'jeg að grunur minn var rjettnr.
Hánn Vár þar í hóp enskra stúdenta.
Klæðnaður hans hafði tekið þeim
breytingum frá því daginn áður, að nú
var hann kominn í heljannikla regn-
kápu, og var rifið úr klaufinni langt
fram á aðra síðiuia, og flaksaðist drusl
ai af kápulafinu til, er hann gekk um
þilfarið.
Jeg spurði enskan kunningja minn
sem var með skipinu, hvernig á því
kynni að standa, að landar hans gengju
svona afkáralega og illa til fara þegar
þeir em á Islandi, þó þetta væru
snyrtimenni heima fyrir. Bjóst jeg ekki
við að hann hefði svar á reiðum hönd-
um. En hann gaf óhikað þá skýringu,
að þeir hjeldu, að á Islandi \-æri alt
svb durgslegt, svona norðarlega, að 'Slík-
ur klæðnaður væri við bæfi lands og
þjóðai'. Þetta var skoðun hans sjálfs,
að því er hann sagði, áður en hann
kom til íslands. En er þangað kom
sá harm fljótt að hann hafði í þessn
girt sjer skakkar hugmj'ndir um land-
ið og landsfólkið.
★
Hinir ensku ferðalangar er heim-
sji'kja ísland á hverju sumri, koma
fiestum Islendingum fyrir, sjónir eins
og þoir gj.eu ákaflega þurrir á mana-
ii j og stirðbusalegir, ta'past máli mæi-
íu.di. Þannig er útlit þeirra og fram-
koma.., En gef'i maður sig á tal við þá,
kenaur í ljós, að þeir eru alt öðruvísi
inn við beinið. Þá hverfur þunibara-
skapurinn og stirðbusahátturinn eins
og dögg fyrir sólu.
Fyrir forvitni sakir gaf jeg mig á tal
við allmarga ,af þessum Englendiaguxa
t r \’oru samferðamenn mínir. Þeir tóku
iíiinu ljettiiega, rjett eins og þeir \Tæru
að fara í smnarfrí, en ekki að koma úr
sumarfríi og fara til lands sem átti í
óí’riði.
Jeg færði í tal við þá, hvað þair
hugsuðu til framtíðrainnar. Svör þeirra
voru merkilega samhljóða. Mjer varð
það á að spyfja einn þeirra, hvort
Iiaim ætlnði í herinn, þegar héirn kærai.
Hann leit á mig og svaraði: „Auðvit-
að“.
Jeg voiin, sagði hann, að jeg fái að
vera beima 2-—3 vikur' áður. En syO
fer jeg af stað. Allir ætluðu þeir í
herinn. en alla langaði þá til þess að
\7era heima noklvrar vikur áður. I'eir
gerðu sjer vonir um þetta, því þeir
1 Ýitðu fr.jett, að fleiri byðust í herina,
en hægt væri að taka á móti. Nokkrir
námsmenn töldu jafnvel að komið
gó'-ti til mála, að þéir fengju að Ijúka
iiámi í 1—2 ár, aður en þeir gengju í
herþjónnstu. En herirni þaif' að fá ail|k
}«•'• menn sem þörf ev á, var viðkvæðr
þeirra.
★
Engar grillnr gerðu þeir sjer út af
því, hve ófriðurinn stæði lengi. Og
enginn var í neimica vafa um hver
Itikslokin yi'ðu, þó óí'yiirsjáanlegt viori
nieð öllu hve langt yrði að bíða þeirra.
Sumuin leist vel á öll sólarmerki er þeir
báru saman ófriðarbyr.junina 1914 og
nú.
Meðal farþega á skipinu var einn
Þjóðverji. Jeg veitti því eftirtekt, að-
umgengni hans við Brétana var í enga
frébrugðin umgengni hans við aðra
farþega. Einn Bretanna varð taflfje-
ingi hans. Sátu þeir oft og teildu, þess-
ir l.veir einstaklingar óviuaþjóða, og
liöfðui elþiert hver, við annan að athuga,
rjett eins og það kæmi þeim ekkert
\úð, að stjómendur þjóða þeirra hafa.
ákveðið að þjóðirnar skuli berast i'.
hsnaspjótum.
4"
Jeg er að velta því fyrir mjer, hvort
maður geti meitt sig á því að faUa í
gleymsku.
MÁTTUR HITLERS í
LOFTINU
Húsmæður!
Svo sem skýrt var frá hjer í blaðinu 10. þ. m. hafa
rannsóknir leitt það í ljós, að
Gerilsneyðing (í Stassanovjel) rýrir ekki
finnanlega C-fjörvismagn mjólkurinnar.
Sýnishorn af sömu mjólk á undan og eft-
ir stassaniseringu sýndu sama C-f jörvis-
magn eftir gerilsneyðinguna og fyrir
hana.
FRAMH. AF FIMTU SÍÐU.
það. Hinn miskunnarlausi hernað-
ur Þjóðverja, sern slátraði ensknmi
borgurmn 1917, gæti gert London
að slátrunarhúsi í dag. Og myndi'
ekki hika við að gera það og um
leið brjóta kjárk borgáranna og
þeúra, sem umsjón hefðu með-
hernum og iðnaðinuin, það væri
— eina leiðin — til þess að nár
skjótum og eindregnum sigri eins-
og Þjóðverjar hafa altaf lagt á-
herslu á í öllum sínum áætlun-
um.
Svo lengi sem Bretar og Frakk"
ar eiga ekki sambærilegan loftx
flota við Þjóðverja, þá er athafna
frelsi þeirra sem stórvelda f all-
miklnm skugga.
Frú Jóhanna Sigurðsson miðilt
Y'arð nýlega skyndilega veik og-
liggur á Landakotsspítala.
fe.
Græskar fyrir hálfvirði. Drifandi.
Sflmfl
4911