Morgunblaðið - 02.07.1982, Blaðsíða 4

36
MORGUNBLAÐIÐ, FÖSTUDAGUR 2. JÚLÍ 1982
Mendlngar
ð
iaraidslacli
úr leiguflugi en bæst viö áætlunar-
flugið og þaö gæfi til kynna aö fólk
færi meira til aö skoöa sig um en
áöur. Sólarlandaferöirnar væru
alltaf jafn vinsælar meöal annars
vegna þess aö minnst væri fyrir
þeim haft.
Steinn Lárusson hjá Úrval
kvaöst telja aö fólk færi minna til
sólarlanda nú en til dæmis á árun-
um 1978—'79, því meö auknum
utanferöum Islendinga heföi þró-
uinin orðiö sú aö fólk færi nú meira
til aö skoöa sig um en liggja í sól-
baöi.
Þaö hefur aukist aö islendingar
fari meira á eigin vegum, þeir eru
líka farnir aö fara meira í lengri
feröir, eins og til Brasilíu, Mexíkó
og Thailands, en þessar feröir hafa
selst upp á augabragöi hjá feröa-
skrifstofunni Útsýn aö sögn Arnar
Steinsen. Kvaö Örn þó sólarlanda-
feröir ennþá standa fyrir sínu en
straumurinn á sólarstrendurnar
væri svipaöar og í fyrra.
Helgi Jóhannsson hjá Sam-
vinnuferöum-Landsýn sagöi að
tvímælalaust heföu feröavenjur ís-
lendinga breyst. Ásóknin í dvöl í
sumarbústööum bæöi til Dan-
merkur, en þangaö fara 3 þúsund
íslendingar í sumar, og til Sviss og
Austurríkis á vegum ferðaskrifstof-
unnar, bæri glöggan vott um aö
þaö væri hægt aö bjóöa islending-
um annað en pakkaferðir í sól.
Örn Steinsen var á sömu skoö-
un og sagöi að hegöun íslend-
inganna væri yfirleitt mjög góö og
þaö væri hending að þaö kæmi
kvörtun frá fararstjórunum. íslend-
ingar væru orönir veraldarvanari.
Þeir reyndu að fá eins mikiö út úr
hverri ferö og nytu þess aö skoöa
land og þjóð.
Steinn Lárusson sagöi að hegö-
un íslendinga er þeir væru í leyfi
utanlands, heföl skánaö mikiö,
eins og hann oröaöi þaö og aöeins
örfáir svartir sauöir í hverri hjörö,
en því miöur væru þeir oft of áber-
andi.
Feröaskrifstofurnar
hafa aldrei verið fleiri
Eins og getiö var hér í upphafi
hefur oröið töluverð fjölgun á
ferðaskrifstofum, sem hafa leyfi til
aö skipuleggja ferðir utanlands
sem innan. Hvaö finnst forráöa-
mönnum feröaskrifstofanna um
þessa þróun?
„Feröaskrifstofurnar hafa aldrei
veriö fleiri hér á landi en nú er og
orsökina má rekja til þess að
margir halda aö þaö séu fljótteknir
peningar í þessari starfsemi,"
sagöi Steinn Lárusson. „Oft geta
peningarnir veriö auöunnir í at-
vinnugreininni, en þeir eru fljótir aö
fara ef eitthvað bregöur út af,“
sagöi Steinn ennfremur.
Böövar Valgeirsson hjó í sama
knérunn og kvaöst telja aö sú
aukning sem oröið hefði á tölu
feröaskrifstofa hér á landi væri
ekki í hlutfalli viö aukningu á
farþegafjölda. Sagöi hann þaö til-
tölulega auðvelt aö setja upp
feröaskrifstofu og margir héldu
það arövænlegt, en svo yrði bara
annaö aö koma í Ijós, ef svo bæri
undir.
islaug Aöalsteinsdóttir sagöist
telja þetta óæskilega þróun og
ekki til hagsbóta fyrir viöskiþtavin-
ina. Þetta þýddi aö feröaskrifstof-
urnar, sem væru fyrir heföu minna.
Helgi Jóhannsson sagöi aö
fjölgun feröaskrifstofanna ætti aö
geta virkaö sem hvati á feröir ís-
lendinga til útlanda. Aukin sam-
keppni leiddi til betri, fjölbreyttari
og hagstæöari feröa, sem síðan
heföi i för meö sér aukinn fjölda
þeirra, sem til útlanda færu. Heföi
þaö sýnt sig í gegnum árin, aö
aukin samkeppni heföi alltaf já-
kvæð áhrif á þá veru aö auka
möguleika fólks til utanfara.
Jón Guðnason var á sama máli
og Helgi og sagöi samkeppnina af
hinu góöa, svo lengi sem hún færi
ekki út í öfgar.
Aukin samkeppni hef-
ur leitt til undirboöa
Ætli samkeppnin sé nú þegar
komin úr böndunum eða þrífast
allar þessar 28 ferðaskrifstofur,
sem nú eru starfandi?
Feröaskrifstofurnar plokka mest
hver af annarri og á tímabili voru
nokkrar feröaskrifstofur meö und-
irboö á feröum, sem farnar voru
meö leiguflugi, aö sögn Steins Lár-
ussonar.
Þaö þekkist víöa í heiminum, aö
feröaskrifstofur freistist til undir-
boöa, þegar stutt er til brottfara,
þar eö sætin bíöa tóm og þegar er
greitt fyrir gistinguna á endastöö,
sagöi Steinn Lárusson.
Helgi Jóhannsson sagöist vita
að eitthvaö væri um undirboö á
markaönum, en fólk treysti ekki
undirboöum. Sagöi Samvinnu-
feröir-Landsýn ekki þurfa aö grípa
til slíkra ráða einfaldlega vegna
þess að þeir væru búnir að selja
upp í sínar ferðir.
„Ég hef ekki oröiö var viö aö
undirboð væru í gangi og hef ekki
trú á aö svo sé,“ sagöi Böðvar
Valgeirsson.
Samkeppni eins og hún er nú
orðin leiðir alltaf af sér einhver
undirboö, sagöi Friöjón Sæ-
mundsson, en við stöndum ekki í
sfíku, sagöi hann ennfremur.
Þaö hefur veriö áberandi hve
feröaskrifstofurnar hafa auglýst
mikið í fjölmiölum aö undanförnu
og hafa lýsingar stundum veriö há-
stemmdar. Viö spurðum forráöa-
menn feröaskrifstofanna hvort
þeim fyndist auglýsingastafsemin
oröin óhófleg?
Hegðun íslendinga
erlendis yfirleitt góö
Nú hefur þaö lengi veriö haft á
oröi aö Islendingar hagi sér ekki
sem best, þegar þeir eru komnir út
fyrir landsteinana, ætli þetta hafi
breyst með auknum utanferöum
landans?
Helgi Jóhannsson hjá Sam-
vinnuferöum-Landsýn, sagöi aö
stórkostleg breyting heföi oröiö
þar á. Hér áöur, þegar utanlands-
feröir töldust til munaðar og fólk
fór ekki nema á nokkurra ára fresti
til útlanda, þá heföi tilbreytingin
þótt svo mikil aö menn gleymdu
sér viö neyslu áfengis. Með aukn-
um utanlandsferöum heföi oröiö
mikil breyting hvaö þetta varöar,
sagöi Helgi.
Helmilishorn
Bergljót Ingólfsdóttir
Eplaábætir I
8—8 epli,
Vh dl smjörlíki,
Vh dl sykur,
1 'h dl hveiti,
1 dl rjómi.
Eplin afhýdd, skorin í bita og sett í
smurt ofnfast fat. Smjörlíkiö brætt
og kælt, síðan hrært meö sykrinum
þar til þaó er létt og Ijóst, hveitlnu
bætt út í og síóast stífþeyttum rjóm-
anum. Þessu er síðan hellt yfir eplin í
forminu og bakaö í ofni, 200C° í ca.
30 mín. Kakan borin fram volg meö
rjóma eóa vanillukreml.
Eplaábætir II
900 gr epli,
1 peli rjómi,
25 gr hveiti,
2 egg
1—2 msk. sykur.
Rjóminn hitaöur og hveitinu hrært
saman viö. Eggjarauður og sykur
þeytt vel saman og bætt út í og aö
síóustu er stífþeyttum hvítunum
blandaö saman viö. Eplin afhýdd og
skorin i þunnar sneiöar, lagöar i
ofnfast fat, deiginu hellt yfir og bakaö
í ca. 20 mín. í 200C° ofni. Borln fram
köld, skreytt meö þeyttum rjóma.
Léttur sumarréttur
Tómatar fylltir meö túnfisksalati.
Getur veriö ágætis kvöldréttur eftir
heitan dag. þegar ekki er mikill
áhugi fyrir að standa yfir heitum
pottum. Soðinn, kaldur fiskur af
annarri gerö er nothæfur og einnig
kjöt. Skoriö lok af tómötunum,
kjarninn tekinn úr, en hvort tveggja
er hægt aó brytja út í salatiö.
Túnfiskurinn er brytjaður, saman
við er blandaö soönum köldum
hrísgrjónum, grænni papriku í
sneiðum og agúrkubitum. Venjuleg
salatsósa úr olíu-ediki sett yfir,
kryddaö eftir smekk. Salatiö sett í
tómatana, skreytt með sítrónubát-
um sem er þá hægt aö kreista yfir
matinn ef vill. Gott brauð og smjör
boriö meö. Á eftir er tilvaliö aö hafa
súrmjólk meö ferskum ávöxtum út í
ásamt sveskjum og rúsínum.
Alessandra
Mussolini