Heimskringla - 15.03.1917, Blaðsíða 2

2. BIX
H K IMSKRINGI.A
WINNIPEG, 15. MARZ, 1917.
Hvemig íæ ég aukið inntektir mínar?
10 grein. Nokkur or8 um svinarækt.
(Útdráttur úr bæklingi frá landbú-
naðar deild síjórnarinnar — —
Pamphlet 21, eftir John Bright
og H. S. Arkell).
Árlegar afurðir af svínaræktinni
f Canada eru um $25,000,000. Síðan
stríðið byrjaði hefir eftirspurn á
svínsfleski (bacon) aukist um allan
helming og betra verð fengist fyrir
bað en áður. Bændurnir í Canada,
hafa fært sér ]>etta vel í nyt, enda er
það ekki láandi. En þeir hafa ekki
búið nógu vel í haginn fyrir framtfð-
ina hvað svínaræktina snertir. bað
þarf að efla hana um allan helming
til þess, áð afurðinnar geti verið í
hlutfallslegu samræmi við aukna eft-
irspurn nútímans. Það gagnstæða
á sér ]>ó stað. Svfnarækt í Canada
er nú stunduð í minni stýl en áður.
Svína talan hefur lækkað f landinu
að miklum mun sfðan árið 1911. Er
þetta mjög ílla að farið, sökum þess,
hvað nú bjóðast góð tækifæri á
brezka markaðinum. Versdun Can-
ada á svínafieski við England og
brezka markaðinn var fyrir árið 1915
í ait $15,957,652.
Verzlun þessi við brezka markað-
fnn liefir aukist að svo miklum mun
sökum stríðsins. Afstaða brezka
markaðins er nú alt önnur en áður
var. Danir seldu Bretum áður svíns-
flesk í afarstórum stýl En nú er
breyting komin á þetta. Svínarækt
í Danmörku hefir liðið stóran
hnekkir við stríðið, fóðurskortur
og annað hefir þar diegið ínikið úr
henni. Og verzlun Dana við Breta
er nú stórum mun minnDen áður.
Þjóðverjar hafa gert innreið í dan-
ska markaðinn, Jiafa boðið hærra
verð í vörur allar en Bretar, og þar
af leiðandi er verzlun Dana að snú-
ast austur á bóginn. Ef til vill kom-
ast verzlunar sarmbönd Danmerkur
og Brezka veldisins aldrei f sama lag
og þau voru fyrir stríðið.
Ekkj mó ganga fram lijá afstöðu
Bandarfkjanna í þessu atriði. Verz-
lun Bandaríkjanna á svínsfleski við
brezka markaðinn var árið 1914 í alt
$26,057.745. En órið 1915 hljóp hún
upp í $61,978,773. Þó írainleiða
Bandaríkin ekki þó tegund af
svínsfleski, sein brezki markaðurinn
gerir mesta eftirspurn eftir (Wilt-
shire sides), Geta þv'í Bandan'kin
aldrei talist mjög hættulegir keppi-
nautar okkar í þessu tilliti, því við
stundum aðallega bacon svínin —
en af þeim eru "Wiltshires” sfður-
nar. Þó ætti hin afannikið aukna
verzlun Bandaríkjanna við brezka
markaðinn að vera okkur örfun og
hvöt til meiri framtakssemi í öllu
því sem lýtur að svínaræktinni.
Bacon svínin og feitu svínin.
Þessi svo nefndu "feitu svín” eru
mjög lítið stunduð hér í Canada,
enda munu fáir gefa þcim sterk með-
mæli hér. í Bandaríkjunum á sér
stað það gagnstæða. Sláturhúsin
þar selja svínafeitina (lard) heima
fyrir, því feikna mikil eftirspurn er
þar jaínan á lienni, og setja svo
magra fleskið á markaðinn sem kjöt-
, mat. Bandaríkin leggja aðallega
rækt við feitu svínin. En tiér í Can.
ada er mjög lítil sala heima fyrir á
| svínafeiti í samanburði við það sem
! á sér stað syðra. Verða svínsskrokk-
arnir því aðallega að seljast hér sem
kjötmatur (baconb —,Og ]>etta cr
ástæðan fyrir því, að hér f Canada
er mest rækt lögð við baeon svínin.
Einnig má telja það sem óstæðu
hvað.góð saia er fyrir fleskið af svíri-
um ]>essum á brezka markaðinuin.1
Á ]>að hefir verið bent, að verðið
á feitu svínunum sé alveg eins hátt
og á völdum bacon svínum. En þó
þetta sé ef til vill satt, þá er ekki til
neins, fyrir Canada að gerast í þessu
atriði keppinautur Bandaríkjanna.
í Bandarfkjunum er maiskorn
ræktað í svo stórum stýl, að annað
eins þekkist ekki hér í Canada. En
án maiskorns vei-ða ekki feitu svín-j
in alin svo vel fari. Að afla sér ]>ess
utan frá verður of mikill tilkost-!
naður til þess að gera svínaræktina ;
arðvænlega. Hér standa Randa-j
rfkin betur að vígi en Canada, með
sinn mikla heimamarkað fyrir svína-
feitina og sfnar stóru birgðir af
lieimaræktuðu maiskorni. — En
aítur á móti er hér í Canada og á
Engiandi góður markaður fyrir
bacon svfnin, og hví )>á ekki að
halla sér að |>eim? Ef við tökum
þetta ekki rækilega til greina er
svfnaræktin dauðadæmd hér f
landi. Það er að scgja, hún verður
]>á ekki annað en “gutl” f smáum
stýl að eins til heima afnota, — í
stað þess að efla verzlun okkar er-
lendis. Bacon svínin fela í sér fram-
tíðar möguleika fyrir bændurnar í
Canada, sem )>eir mega ekki sleppa
hendinni af.
Hver bóndi, sem svínarækt stund-
ar, verður að afla sér ]>ekkingu á
hvað bacon svfn í raun og veru eru.
Af þessum svínum eru “Wiltshire”
síðurnar svo nefndu, sem svo mikil
eftirspurn er eftir bæði heima fyrir
og eins á brezka markaðinum. Svín
þessi vigta vanalega frá 160 til 200
pund lifandi. Til ]>es.s að framleiða
“Wiltsliire síðurnar er ekki gott að
svínin séu þyngri en 200 i>und, l>vf
þá er hætt við að þau séu of feit.
Eins og þegar hefir verið bent á
eru svín þessj arðvænlegust fyrii
Oanada bóndann. Hér er um fram-
leiðslu að geia, sem getur orðið rétt-
nefnd auðsuppspretta fyrir landið,
ef réttilega er meðfarið.
Eins og alt annað verðum við gð
stunda svínaræktina kappsamlega
og verðum að afla okkur ítarlegrar
]>ekkingar á öllu, sein að hennj lýtr
ur. Við getum ekki stundað hana
I>ara sex mánuði úr árinu svo vel
fari. Hláturhúsin verða að stóla á
reglulegar birgðir og bóndinn verð-
ur að vera viðbúinn að mæta þörf-
um þeirra. Eftirspurn markaðarins
' fer ekki eftir l>ví hvenær bóndanum
finst l>ægilegast og hentugast fyrir
sig að slótra svínum sínuin og fara
með flesk þeirra á markað. Hún er
háð alt öðru lögmáli. Brezki mark-
aðurinn, og allir aðrir markaðir,
| verða að ihafa fullvissu um það, að
! hægt sé að treysta á Canada bónd-
ann og framleiðslu hans. Fóist ekki
þessi fullvissa er viðskiftunum lokið.
Sökum hins kalda loftslags hér og
nnars er örðugt fyrir bændur í Oan
ada að ábyrgjast jafna og stöðuga
framleiðslu á svínsfleski yfir alla tólf
mánuði ársins. En þó má mikið
laga það fyrirkomulag sem nú er. —
Sumum af gyltunum má halda fyr á
á vorin en gert er vanalega, og með
slfkri fyrir hyggju getur bóndinn
haft svín að færa til markaðar á
)>eim tímum þegar verð er einna
hæðst ó svínsfleski. Fleiri svín þarf
einnig að ala upp yfir vetrar mán-
uðina — sérstaklcga yfir janúar og
febrúar. Vetrar burði hefir verið
fundið l>að til foráttu, að sökúm
kuldans drepist ]>á fleiri grísir en á
öðrum árstfðum. En er þetta alveg
! kuldanum að kenna? Með^því að
hafa betri húsakynni og meiri ná-
kvæmni, má mikið koma í veg fyrir
að svínshvolparnir drepist. Og fyrir
höfnin og tilkostnaðurinn við ]>etta
margboigar sig, því hærra verð fæst
fyrir svín, sem seld eru til markaðar
í júní, júli, ágúst eða september, en
fyrir þau, sem seld eru seint á haust-
in.
Rúm leyfir hér ekki að lengra sé
út í þctta farið. Við höfuin aðcins
viljað benda bændunum í Canada ó
]>á tniklu inöguleika, sem í svína-
ræktinni felavst. En það þarf að
stunda hana með meiri fyririiyggju
en gert Jiefir verið Jiingað til. Bænd-
urnir verða að athuga betur ]>arfir
markaðarins og vcrða að Jiaga sér
samkvæmt iþeim. Canada er ungt
land og á ]>roska skeiði. Við meg-
'um ekki sleppa hendinni af neinu
því, sem elft getur verzlun og iðnað
f landinu.
Vestur-íslendingar.
Eftir Dr. Guðmund Finnbogason
(Skírnir).
---•---
íslenzka þjóðin er ekki stór og þó
minni fyrir ]>að, að hún veit naum
ast sjáJf Jive stór hún er. Það skift-
ir t.d. ekki litlu máli, hvort íslend-
ingai' eru taldir 90000 eða 120,000, en
það fer eftir því, livað menn skilja
við orðið íslendingur. Hingað til
Eg set Peninga
i vasa ydar
MEÐ ÞVl AÐ SETJA TENNUR
I MUNN YÐAR
ÞETTA ER ÞAÐ, sem eg virkilega geri fyrir yður, ef þér komið til mín og
látið mig gera þau verk, sem nauðsynleg eru til þess að tönnur yðar
verði heilbrigðar og sterkar. — Eg skal lækna tann-kvilla þá, sem þjá
yður. Eg skal endurskapa tönnurnar, sem eru að eyðast eða alveg farnar.
Eg skal búa svo um tönnur yðar, að þær hætti að eyðast og detta burtu. Þá
getið þér haft yfir að ráða góðri heilsu, líkams þreki og starfsþoli.
Expression
Plates
líj
Heilt "set” af tönnum, búiö til
eftir uppfyndingu minni, sem
eg hefi sjálfur fullkomnati,,
sem gefur yður í annaö sinn
unglegan og eölilegan svip á
andlitiö. Þessa "Expression
Plates” gefa yöur einnig full
not tanna yöar. Þær líta út
eins og lifandi tönnur. Þær
eru hreinlegar og hvítar og
stærö þeirra og afstaöa eins
og á "Mfandi” tönnum.
$15.00.
Varanlegar Crowns og
Bridges
t>ar sem plata er óþörf, kem-
ur mitt varanlega “Bridge-
work” at5 góðum notum og
fyllir aut5a staöinn í tann-
garfcinum; sama reglan sem
vit5höfö er í tílbúningum á.
“Expression Plates” cn undir
stöt5u atrit5it5 í “Bridges” þess-
um, svo þetta hvorutveggja
gefur andlitinu alveg et51ileg-
an svip. Bezta vöndun a verki
og efni — hreint gull brúkat5
til bak fyllingar og tönnin
vert5ur hvit og hrein “lifandi
tönn.”
$7 Hver Tönn.
Alt erk mitt ftbyrgMt at5 vera vamlRíí.
Porcelain og Guli
fyllingar
Porcelain fyllingar mínar eru
svo vandaöar og gott verk, a5
tÖnnur fylta*' þannig eru ó-
þekkjanlegar frá heilbrigtJu
tönnunum og endast eins lengi
og tönnin.
Gull innfyllingar o.ru mótaöar
eftir tannholunni og svo inn-
límdar met5 jementí, svo tönn-
in vert5ur eins sterk og hún
nokkurntíma át5ur var.
Hvaða taunlffknlngar,
Nem |»ér þarfnlst, »tend-
ur bftn yt5ur tll boba
hPr.
Vottorb ok meftmffll f
hundrabatali frfl verzl-
unarmönnum, lögmönn-
um og prestum.
Alliff Nkoftaftir ko.stnaÍ5arlaiimí. — I*ér erub mér ekkeit aknld-
bundnir þfl eg hafl geflft yöur rftttlcjtffflnirar vit5vfkjandl tönn-
yftar.. . Komlft rfta tlltnkiÖ ft hvnfta tímn þér viljib komo, f
gegnum talMfmnn.
Dr. Robinson
Birks Building, Winnipeg.
DENTAL SPECIALIST
munu flestir hafa lialdið, að íslend-
ingur væri hver sá maður sem af ís-
lenzku bergi er brotinn og talar ís-
ienzka tungu. Þeir hafa haldið, að
lalendingar tóknaði þjóðernið, eins
og Dani, Norðmaður, Svíi, Englend-
ingur o.s.frv., en ekki það, hvar mað-
urinn byggi eða hvers ríkis borgari
hann væri. Eg hefi aldrei heyrt
bornar brigður á það, að t. d. Jón
Eiríksson, Jón Sigurðsson, Konráð
Gíslason, Finnur Jónsson, Guð-
brandur Vigfússon, Eiríkur Mag-
nússon og fjölmargir aðrir, sem dvai-
ið hafa mikinn liluta æfi sinnar í
öðruin löndum, væru íslendingar
og aldrei hefi eg heyrt neinn neita
því um l’anda vora í Vesturheimi fyr
en Magnús Jónsson prestur ó ísa-
firði gerir ]>að í riti sfnu “Vestan
um haf.”. .Smávegis um Ameríku og
Landa vestra. Rvík 1916. Hann
segir þar, bls. 28—29: “Vesturís-
lendingar er i'angnefni vegna þess,
að þeir eru í rauninni alls engir ís-
lendirlgar lengur. ílg á þar ekki svo
injög við l>að, að þorri þeirra allur
hefir yfirgefið ísland íyrir fult og alt
og gjörst borgarar annara ríkja, þó
að ]>að eitt væri ærið nóg til þess
að fyripgjöra réttinum til nafnsins
því að “íslendings” heitið er
dregið af nafninu “ísland,” heid-
ur á eg við hitt miklu
fremur, að íslendings-einkennin eru
að mestu horfin hjá þeim flestum.
Jafnvel þeir, sem fluzt hafa vestur
uppkomnir, eru breyttir, eru orðnir
að annari ]>jóð. Það finnur bezt
hver sá, sem að heiman kemur.” Og
á bls. 57 segir hann ennfremur: “Og
ætti mönnum nú að verða það ljóst
að það er ekki nema fum og fimbul-
famb er talað er um ‘þjóðarbrotin ís-
lenzku, vestan hafs og austan.” Því
að það er ekki til nema ein islenzk
þjóð, og hún á heima á íslandi.”
Eg liefj síðastliðið sumar átt því
lóni að fagriá að fara um flestallar
bygðir íslendinga í Vesturheimi
hérna megin Klettafjalla, flytja fyrir
þeim erindi um viðhald íslenzks
þjóðernis í Vesturhcimi,*) tala við
þá og kynnast þeim, ]>ó á ferð og
flugi væri, og þegar eg hugsa
um fólkið sein eg kyntist
]>annig og svo les ]>ennan dóm
Magnúsar prests, þá veit eg naumast
hvort eg á að hlæja eða reiðast
svo mikil og ósanngjörn fjarstæða
virðist mér liann vera.
Á hverju þekkjum vér þjóðernin
að? Fyrst og fremst ó því, að menn
af sama þjóðerni geta talað móður-
mól sitt liver við annan, eiga sam-
eiginlega ætt og sögu, sameiginlegar
bókmentir, sameiginlegan menn-
ingarart, og skilja því hver annan
greiðlegar og betur en menn af ó-
skyldum þjóðernum. En að þetta
eigi alt við um “þjóðarbrotin ís-
lenzku vestanhafs og austan” því
getnr enginn neitað með sanni.
Þaði er ekki nerna eðlilcgt, að
flokkur manna sem flytur í aðra
heimsó-lfu, sezt þar að meðal annar-
ar ]>jóðar, stundar nýjar atvinnu-
greinar og lærir nýtt mél, sem beita
verður undir eins og kemur út fyrJr
vébönd heimilisins, fái að nokkru
leytj nýtt snið á sig, nýtt fas, nýjar
venjur og í sumum efnum nýjan
hugsunarhátt. Þetta er alt eins-
konar iiamur, sem skapast ósjólf-
rátt af samlífinu við umheiminn.
Og í þessum ósjálfráða ham komur
í rauninni lítið fram af frumlegu
cðli mannsins:
“Því siðir og hugsanii' dagsins f dag
þar drotna með óskoruð völ<J,
Sem fmmbygðin sprettur upp for-
tíðarlaus
og fóstruð af samtíðaröld.
Og framíörin mikla og menningin
liér
við minningar ei hefir töf.
Ef endistu að plægja, þú akurland
fær;
er uppgefst þú: nafnlausa gröf.”
Meðan landnemarnir eru að krafsa
í bakikann upp á líf og dauða og
reyna að koma fótunum undir sig
á hinni nýju strönd, liafa þeir lítinn
tfma til að hugsa um ytra borð dag-
lega lífsins og að sníða það eftir
andlegum vexti sínum. Þeir fara að
eins og maður sem vantar fötin utan
á sig, en hefir hvorki tíma né fé til
að fara til skraddara sem saumar
eftir máli: Hann tekur fötin til-
búin í næstu búðinni. Og ekki er
]>að nein furða, þó smáblettir komi
á tunguna í öllu þessu volki. Það
er enfitt fyrir mann sem kemur mál-
iaus í nýja heimsólfu að læra út-
lenda mólið á skotspónum, og ]>að
er ekki nema mannlegur breyskleiki,
að hann verði dálítið upp með sér,
þegar hann fer að geta fleytt sér í
máiinu, og verði þá stundum á að
sietta þeim orðum sem eru honum
lykillinn að samvinnu við þarlenda
menn. Og jafn-skiljanlegt er hitt,
að slíkar breyskleikasyndír geti óð-
ar en varir orðið að vana sem erfitt
er að leggja niður í snatri.
* Guðm. Fnnbogason: Um viðhald
íslenzks þjóðernis í Yesturheimi.
Erindi flutt víðsvegar í bygðum ís-
lendinga í Yesturheiini. Winnipeg,
Prentsmiðja Columbia Press, Ltd.,
1916.
(Niðurlag næst.)

Bújarðir til sölu Yér ætlum að selja eftirfylgjandi lönd í yðar nágrenni með sérstaklega góðum söluskilmálum og búumst við að bændur muni nota það tækifæri til að fá lönd fyrir syni sína;—engin niðurborgun, aðeins skattar, 1917; afgangurinn borgist með Parti af uppskeru eða hvaða skilmélum sem þér helzt viljið: N. E. 32-Í-22—31 N. W. 7—23—31 N. E. 28—22—32 S. E. 2—23—32 S. E. 34—22—32 N. E. 4—23—32 S. W. 36—22—32 S. W. 4—23—32 öil fyi ir vestan fyrsta Meridian.Frekari upplýsing. G. S. BREIDFJORD, P. ö. Box 126 Churchbridge, Sask. FIRST NATIONALINVESTMENT C0.,Ltll. P. O. BOX 597 WINNIPEG
•
FULLKOMIN SJÓN HOFUÐVERKUR HORFINN Biluft sjón gjörir alla vinnu erfiða og frístundir þreytandi. Augnveikur maður nýtur sín ekki. Vér höfum bezta útbúnað og þaulvana sérfræðinga til þess að lækna alla augnakvilla. — Sérstakur gaumur gefinn fólki utan af landi. Þægindi og ánægja auðkenna verk vort. I f f OPTOMETRIST * tttlUII, AIVD OPTICIAN Áður yfir gleraugnadeild Eaton’s. 211 Enderton Building, Portage and Hargrave, WINNIPEG

LOÐSKINN 1 HtfÐIR! ULL Ef þér viljið hljóta fljótustu skil á andvirði og hæsta verð fyrir lóðskinn, húðir, ull og fl. sendið þetta til. F R A N K M A S S t N Brandon, Man. Dept H. Skrifið eftir prísum og shipping tags.
Góður eldiviður
Fl*ót afhending. Réttir prísar. Bestu eldiviðarkaup í bænum og smáum sem stórum pöntunum fljótt sint. : ; Reynið oss á einu eða fleiri “Cords” SHERBROOKE & NOTRE DAME FUEL — Geo. Parker, Ráðsmaður. Phone Garry illb
•u—
■ *
B0RÐVIÐUR ViS höfum fullkomnar byrgðir al öllum tegundum. Verðskrá verSur send hverjum, sem asskir þess. THE EMPIRE SASH & DOOR CO., LTD. Henry Ave. East, Winnipeg, Man., Telephone: Main 2511
♦
! Hveitibœndur!
Sendið korn yðar í “Car lots”; seljið ekk i f smáskömtum.—
Reynið að senda oss eitt eða fleiri vagnhlöss; vér munum
gjöra yður ánægða, — vanaleg söluláun.
Skrifið út “Shipping Bills’ þannig:
NOTIFY
STEWART GRAIN COMPANY, LIMITED.
Track Buyers and Commission Merchants
WINNIPEG, MAN.
Peninga borgun strax
Vér vísum til Bank of Montreal.
Fljót viöskifti
A. McKeiiar
The Farmersf Market
241 Main Street. WINNIPEG
Bœndur, takið eftir!
Fyrir óákveðin tíma borgum vér eftirfylgjandi prísa:—
Hænsni, lifandi, pundið...................................... I6c
Ung hænsni lifandi, pundið................................. 20c
Svín, frá 80 tiilSO pund á þyngd, pundið.....................I6i/2c
Rabbits, (liéra), tylftina...............................30 til 60c
Ný egg, dúsínið............................................. 45c
Húðir, pundið ............................................... I9c
Mótað smjör, pundið......................................33 til 35c
Sendiö til McKellar, og nefnið Heimskringlu.