Lögberg - 04.06.1908, Side 7

LÖGBERG, FIMTUDAGINN 4- JÚNf 1908.
7*
1908
i.04}4
0.99
89
..—46^0
.. .. 44c
.. .. 52}4c
... 5i^c
MARKAÐSSKÝRSLA.
MarkaösverOí Winnipeg 16. Maí
Innkaupsvejö.]:
Hveiti, 1 Northern......$1.14)^
• ,, 2 i.ntf
3 , * ....
,, 4 extra,, ....
., 4
,, 5 ,»
Hafrar, Nr. 1 bush.
“ Nr. 2.. “
Bygg, til malts.. “
,, til fóöurs “ .
Hveitimjöl, nr. 1 söluverB $3.10
,, nr. 2.. “ .... $2.80
,, S.B ...“ ..2.35-45
,, nr. 4-- “$1.60-1.80
Haframjöl 80 pd. “ .... 2.70
Ursigti, gróft (bran) ton... 20.00
,, fínt (shorts) ton.. . 22.00
Hey, bundiö, ton $7.00—8.00
,, laust, ,, .... $9.00-10.00
Smjör, mótaö pd............. 32c
,, í kollum, pd........... 23
Ostur (Ontario) .. .. N —i3/^c
,, (Manitoba) .. .. 15—lli%
Egg nýorpin................
,, í kössum.................i6c
Nautakj.,slátr.í bænum —9C
,, slátraö hjá bændum. ..
Kálfskjöt............. 7^—8c-
Sauöakjöt.................J6 c.
Lambakjöt........... J6—17'
Svínakjöt, nýtt(skrokka) -9C
Hæns á fæti........... 1 Ic
Endur ,, .............. IIC
Gæsir ,, .............. IIC
Kalkúnar................. —J6
Svínslæri, reykt(ham) 9 5 Y\0
Svínakjöt, ,, (bacon) io-12}4
Svínsfeiti, hrein (20pd.fötur)$2-45
Nautgr.,til slátr. á fæti 3_5C
Sauöfé ,, ,, 5—6c
Lömb ,, ,, 6)4 —7C
Svín ,, „ 5—6c
Mjólkurkýr(eftir gæöum) $35 —$5 5
Kartöplur, bush........ —55c
Kálhöfuö, pd................ 2C,
Carrots, pd............... 1 )4c
Næpur, bush.................75c.
Blóöbetur, bush. ....... $ 1 • 5° [ Prct.
Parsnips, pd.............. 2 yí
Laukur, pd.............. —4C
Pennsylv.kol(söluv.) $10.50—$11
ekki í bezta lagi, og því ekki hægt
aö fá fyrir þaö fult verö.
Auk hitans á rjómanum veröur
og aö gæta þess aö hitinn Iþar
inni, sem strokkaö er, sé hæfileg-
ur. Sé þar of kalt tefur þaö fyr-
ir strokkuninni. Bezt er a"ö hitinn
inni, þar sem strokkað er, sé jafn-
mikill og hitinn á rjómanum, 58—
60 stig.
Þaö er ekki ráðlegt aö hafa
strokkinn fyllri en til þriöjunga.
Sé meiri rjómi haföur í strokknum
þá verður rúmiö eigi nóg til aö
framleiða smjörið viö strokkun-
ina.
Sá rjómi, sem mikið er í af
smjörfitu strokkast fyr viö minni
hita en hinn, sem minni smörfita
er í.
Rjóma úr kúm, sem lengi hafa
mjólkað verður því erfiöara aö
strokka heldur en rjóma úr ny-
bornum kúm eöa þeim, sem
skamma stund liafa mjólkað eftir
burö. Fyrir því veröur aö hafa
strokkinn heitari Þegar rjómi úr
kúm, sem lengi hafa mjólkaö, er
strokkaður. Og óráðlegt er aö
blanda saman rjóma úr nýbærum
og kúm, sem eru búnar að mjólka
í marga mánuöi samfleytt.
Rogers, prófessor viö Gnelph-
skólann í Ontario, gefur eftirfylgj
andi reglur að ;því er smjörgerö
snertir:
1. Aöskiljiö mjólkina með mestu
varkár.ni og gætið þess, aö sem
allra minst af undanrennu sé-eftir
í rjómanum.
2. Hafiö ávalt hitamæli viö
hendina.
3. Gætiö þess að rjóminn sé á
réttu hitastigi, áöur en hann er
látinn í strokkinn.
4. Fylliö strokkinn aldrei meira
en til þriðjunga méð rjóma.
5. Mátulegt er að snúningurinn
sé 70 til 80 á mínútunni, Þegar
strokknum er snúiö.
6. Þegar smjörkornin fara aö
myndast, þá á aö hella 10 til 24
af vatni í strokkinn. Vatn
það má vera 5 gráðum kaldara en
rjóminn. Þegar heitt er í veðri,
eöa þegar strokkunin gengur

Elur þú kýrnar til að græða á þeim?

Veistu aö MAGNET rjóma-
skilvindan er uppfundin af
Kanada vélfraeöingi.
Veistu að hún er ÁBYRGST af KA-
NADA FÉLAGI? HefirSu skoðað TVÍ-
STUDDU SKÁLINA, sem er á engri
annari en MAGNET? Hefirðu aðgætt
einföldu tannhjólin, sem hreifa skálina?
Hefirðu athugað FULLKOMNASTA
FLEYTIRINN í Magnet.að eins í einu lagi,
auðverkaður, og nær frá öllum rjómanum?
Tekurðu kostina til greina þegar þú kaup-
ir? Ef þú gerir það; þá tal^tu eftir TÍU
ÁRA ORÐSTÍR MAGNET skilvind-
unnar, sem er: F?kkert slit, engin viðgerð.
Tekurðu afleiðingar til greina? Ef þú ger-
ir það, þá taktu eftir hvað þeir segja sem
reynsluna hafa: ,,Hefi aldrei séð rjóma
eins vel fráskilinn einsogmeð MAGNET."
Ertu að lítá eftir h a g n a ð i á mjólkur-
búinu? Magnet eykur gróðaun um $12 af
hverri k ú um árið.
Ef þú vilt komast hjá erfiðleikum á
mjólkurbúinu, þá máttu vera viss um að
MAGNET er létt að snúa henni og verka
hana, svo þú getur ekki þreyst af því.
Skrifið á yðar eigin máli eftir verðskrá Nr. 2 fyrir árið 1908.
The Petrie Mfg. Co, Ltd,
HAMILTON, ONT.
WINNIPEG, MAN.
ST. JOUN, N. B.
The West End
SecondHandClothingCo,
gerir hér meö kunnugt aö
þaö hefir opnaö nýja búö aö
161 Nena Street
Brúkuö föt kvenna og karla
keypt hæsta veröi. Lítiö inn.
Fhone 7588
X-IO-U-8
FURNITURE 00.
448^-450 Notre Dame
Selja ný og brúkuö húsgögn,elda-
vélar, hitunar og eldastór og gas-
stór. Húsgögn í setustofuna,
borðstofuna og svefnherbergiö,
teppi, gluggablæjur, leirtau og
eldhúsáhöld meö vægum kjörum.
Ef þér þurfiö á einhverju að
halda í húsiö þá komiö viö hjá
X-10-U-8
FURNITURE CO.
4482-450, NotreDame
WINNIPEG
J. J. McColm
ER FLUTTUR
frá 659 Notre Dame Ave. til 320
IVilliam Ave. Viöur og kol meö
lægsta veröi. Sagaöur viöur og
klofinn. Fljót afgreiösla.
320 WILLIAM Ave.
Rétt hjá Princess stræti.
TALSÍMI 552.
The Northern Bank.
Utibúdeildin á horninu á Nena
St. og William Ave.
8taffsfé $6,000,000.
Ávísanir seldar til allra landa.
Vanaleg bandastörf gerð,
SPARISJÓÐUR,
Renta gefin af innlögum $1.00 lægst.
Hún lögð við fjórum sinnum á ári;
Opiun á laugardagskvöldum frá 7—9
H. J. Hastings, bankastjóri.
TI1C DOMINION BANK.
á horninu á Notre Dame og Nena St.
Höfuöstóll $3,848,597.50.
Varasjóöur $5,380,268.35.
Á vísanjr seldar á banka á íslandi, Dan-
mörku og í öOrum löndum NorOurálfunn-
ar.
SEYMOIR I0USE
Market Square, Wlnnlpcf.
Eitt af beztu veltlngahúsuxn bajtr-
‘n“- MAltfCIr aeldar & *6c. hver..
$1.60 ft dag íyrlr fæði og gott her-
bertfl. Billlardstofa og sérlega vðnd-
uC vtnföng og vlndlar. — ókeypts
Jr&JfUjnbrautostöCvum.
JOHN BAmD^rt^ndl^™
MARKET HOTEL
146 Prlnoess Street.
. 4 œóu “*rkaCnum.
Eigandl . . p. o. ConnelL
WINNIPKG.
AUar tegmndtr af vtnfönrum og
endurbatt. V1BkynnlnK hústð
Bandar. ofnkol
CrowsNest-kol
Souris-kol
8.50—9.°° fljótara en venja er til, má vatniö
8.50
5.50
jafnvel vera enn kaldara. Svo er
haldiö áfram aö strokka .þangaö
Tamarac( car-hlcösl.) cord $4.25 til smjörkornin eru oröin á stærð
Jack pine,(car-hl.) ....... 3-75 viö hveitikorn
Poplar, „ cord .... $3-00
Birki, „ cord- .... 4-5°
Eik, ,, cord
Húöir, pd................ 4—5C
Þaö er ekki ósjaldgæft, aö
seigt gengur að strokka'nf þeim
orsökum að mjólkin úr einhverri
kúnni er líttstrokkandi. Þá er um
að gera aö komast eftir því, úr
Kálfskinn,pd........... 3—3/^c hverri kúnni sú mjólk er. Það er
Gærur, hver.......... 45 —75c hægast með því móti, aö setja
mjólkina úr hverri kú fyrir sig í
bakka. Þegar nýbúið er að mjólka
lítur mjólkin mjög likt út úr öll-
um kúnum, en Iþegar hún hefir
staðið 'nokkrar klukkustundi
fiegar sevnt gengur að strokka
smjör.
•þá
Oftast nær er sú orsökin, þegarj kemur þaö í ljós, að svo sem eng-
~c ' bakkann,
seint gengur aö strokka smjör, aö|inn ri°.ini sest °/an
,.v ... . i sem mjolkin er 1 ur golluðu, kún-
hitastigið er ekk. rett. Rjominnj^ g, mjólkin ]átin standa len
annað hvort of heitur eöa of kald- ur þyknar
ur. Þaö er alment álitiö, að
rjóminn verði aö vera frá 58—60
stig. Þetta er rétt, en þó nægir
þaö ekki æfinlega. Eins og gefur
aö skilja veröur aö taka tillit til
fleira en hitastigsins.
Þegar lag er á strokknum, þá á
rjóminn aö getá strokkast á 30 til
45 mínútum. Standi lengur á
stnokkuninni en 45 mínútur, þá er
rjóminn of kaldur. Þ"á verður aö
auka hitann, og kanna hann rneð
hitamæli.
Búnaöarblöö finna oft aö því,
aö hitamælar séu ekki á sveita-
bæjum þar sem mfnn leggja stund
á smjörgerö. Þaö aö ekki er þá
hægt aö mæla hitann í strokknum,
veldur því, aö strokkun gengur
tíöum mjög seitít, og þegar henni
er lokið þá er smjöriö stundum alls
rjómaskánin reyndar,
en er samloðunarlítil. Sé slikur
rjómi strokkaður myndast mikil
froða og ólga í strokknum, svo aö
hann fyllist. Eftir aö búiö er aö
strokka í marga klukkutima faia
aö myndast ofurlítil smjörkorn, en
illmögulegt er aö hnoöa þau sam-
an. Þetta srnjör verður því mjög
lélegt og geymist illa.
Dýralæknir nokkur kveöst hafa
fundiö óbrigöult meðal til jþess aö
lækna kýr sem svona gölluð mjólk
sé í. Taka skal 2 únzur af anh-
mony og 3 únzur coriander, hnoða
þaö saman viö dálítið af mjöli og
bleyta í því meö vatni. Úr þessu
eru búnar til þrjár pillur og skal
gefa einni kú eina þessa pillu |Þrjá
morgna í röö. Rétt á eftir aö bú-
iö er aö gefa pillurnar skal gefa
kúnni drykk búinn til úr eimi
mörk af vatni, sem hnefa af mat-
arsalti er bætt í.
„Maryland and
Western Liveries4*
70? Marylaod 8t.,
Winnipeq.
Talsfmi 5207.
Lána hesta og vagna, taka hesta til fóð-
urs. Hestakaupmenn.
Beztu hestar og vagnar alt af til taks.
Vagnar leigðir dag og nótt.—Annast um
flutning fljótt og vel. Hestar teknir til fóðurs j
WM. REDSHAW, eigandi.
I N
ROBINSON
Hreinsunarsala á
B^ussels teppum.
Yrd. er vanalega selt á
$1.25, $1.35 og $1.50, en
nú á..............690.
VEFNAÐARVARA.
Vefnaöarvara af ýmsri
gerö og lit veröur seld á 68c
Svart Pean de Svie silki
vanal. 65C á......42C.
I
ROBINSQN
& co
UalM
- Sparisjóösdeildin.
SparisjóCsdelldln tekur vlC innlög-
um, frft $1.00 aB upphseö og þar yflr.
Rentur borgaðar fjórum sinnum á
ári.
sleozhr Plinber
G. L. STEPHENSON.
118 Nena Street. — — Winnpeg.
Nortian við fyrstu lút kirkju
I
I DREWRY’S
I REDWOOD
| lager
I Gæöabjór. — Ómengaöur
:* og hollur.,
Biöjiö kaupmanninn yöar
um hann.
I
••
A. 8. BARDAL,
selui
Granitc
Legsteina
alls kcnar stærðif.
Þeir sem ætla sér aö' kaupa
LEGSTEINA geta því fengiö þá
meö mjög rýmilegu veröi og ættu
aö senda pantanir sem fyrst til
A. S. BARDAL
121 Nena St.,
Winnipeg. Man
314 McDermot Avb.
á milli Princess
& Adelaide Sts.
— ’Phonk 4584,
SThe City Xiquor J’tore.
Hkildsal* k
VINUM, VINANDA, KRYDDVINUM,
VINDLUM og TÓBAKI.
Pöntunum til heimabrúkunar sérstakur
gaumur gefinnj
Graham Kidd.
ORKAR
ALLAN LÍNAN
Konungleg póstskip
milli
Liverpool og Montreal,
Glasgow og Montreal,
Farbréf á þriöja farrými seld af undirrituðum frá
Winnipeg til Leith............... $54.60
Á þriöja farýrmi eru fjögur rúm í hverjum
svefn-klefa. Allar nauðsynjar fást án auka-
borgunar.
Á ööru farrými eru herbergi, rúm og fæöi
hiö ákjósanlegasta og aðbúnaður allur hinn
• bezti.
Allar nákvæmari upplýsingar, viövíkjandi því hvenær
skipin leggja á staö frá höfnunum bæöi á austur
og vestur leiö o. s. frv, gefur
H. S. BARDAL,
Cor. Elgin Ave., og Nena stræti
WINNIPEG.
Morris Piano
Tónarnir og tilfinningin «•
framleitt á hærra stig og indll
meiri list heldur en á nokkru
1 ööru. Þau eru seld meö góöum
1 kjörum og ábyrgst um óákveöinn
tíma.
Þaö ætti aö vera á hverju heim-
|ili.
S. L barroclough a 00.,
228 Portace »re., - Wlnnlpeg.
Bezti staður
að kaupa
vín og Liquors
er hjá
PAUL SALA
546 MAIN ST.
PHONE 24I
VERÐLISTI:
Flaskan. Gall.
Portvín..........*5C. til 4oc. 1N.P
) I $1.00
Innfluttjjortvfn .,5C.. $r, $r.50 $2.5o, $3, $4
Brennivín skoskt og írskt $r.t.2o,i,5o 4.5o, $5, $6
Spirlt........ *i. *t.30. $t.45 5.00. $5.50
Holland Gin. Tom Gin.
'5 prct. afsláttur þeear tekið er 2 til 5 $all. eð
kassi.
Tlie Hotel Sutlierland
COR. MAIN ST. & SUTHERLAND
C. F. BUNNELL, eigandi.
$1.00 Og $1.50 á dag.
ST. NICHOLAS
HOTEL
hoini Main og Alexander.
Ágæt vín, áfengir drykkir, öl, Lager og
Porter. Vindlar með Union merki.
Fyrsta fiokks knattstofa á sama stað.
R. GLUBE, eigandi.
Slrætisvagnar fara rétt fram hjá dyrnn-
um. — Þægilegt fyrir alla staði í
bænum baeði til skgmtana og annars.
Tel. 34«.
Vinsælasta hotel
í WINNIPEG
og heimili líkast.
Nýtt og í miö-
bænum.
Montgomery Bros.,
elyendur
Denny’s Hackzéc OT, DTTJARDIIff, elgandl
Livery Stables 161-163 Glax*z*jr 8t( WTTVTVTlPnO-
Opiö dag og nótt. Talsími 141
V vnr Ke.,ur au8veldlega tekið að sér viðgerB á úrum og gullstássi — Ekkert of stórt og ekkert of
O lítið. Vér fáum marga vini sakir vandvirkni og hagleiks. Vér biðium vður um að hér
—— reynið.
O B. KNIGHT & COe Portage Ave. £• Smith St.
l'RSMUIIR Og GIMSTEINASALAR WINNIPEG. MAN.
Talsími 6606.