Dagblaðið Vísir - DV - 31.05.1991, Qupperneq 2

18
FÖSTUDAGUR 81. MAÍ1991,
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4, Hf. sími 651693.
American Style
SKipholti 70, sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 11 a. sími 19555.
Arnarhóll
Hverfisgötu 8-10. sími 18833.
Asía
Laugavegi 10, sími 626210
Askur
Suóurlandsbraut 4, sími 38550
Suöurlandsbraut 14. sími 81344.
Árberg
Ármúla 21. sími 686022.
Ðandidos
Hverfisgötu 56. sími 21630
Borgarvirkið
Þingholtsstræti 2-4. sími 13737
Café Garóur
Garóatorgi. sími 657676
Café Jensen
Þönglabakka 6. sími 78060.
Café Mílanó
Faxafeni 11, sími 678860.
Duus hús
v/Fischersund. sími 14446.
Fimman
Hafnarstræti 5. sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55. sími 651213.
Fjörðurinn
Strandgötu 30, sími 50249.
Fógetinn,
Aöalstræti 10, sími 16323. -
Furstinn
Skipholti 37, sími 39570.
*Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 11556.
Gullni haninn
Laugavegi 178. sími 34780.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar. sími 678555.
Hard Rock Café
Kringlunni, sími 689888.
Hjá Kim
Ármúla 34. sími 31 381
Hornið
Hafnarstræti 1 5. sími 1 3340.
Hólmi
Hólmaseli 4, sími 670650.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11. sími 11440.
Hótel Holt
Bergstaóastræti 37, sími 25700.
Hótel ísland
v/Ármúla, sími 687111.
Hótel Lind
Rauöarárstíg 18. sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvelli. sími 22322.
Hótel Óðinsvé
v/óöinstorg, sími 25224.
Hótel Saga
Grilliö. sími 25033. Súlnasalur, sími
20221. Skrúöur, sími 29900.
Ítalía
Laugavegi 11. sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4 6, sími 1 5520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4, sími 10292.
Kaffivagninn
Grandagaröi, sími 1 5932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20. sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8, sími 11014.
Kringlukráín
Kringlunni 4. sími 680878.
L.A.—Café
Laugavegi 45, sími 6261 20.
Lauga-ás,
Suöurlandsbraut 2. sími 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2, sími 14430.
Madonna
Rauðarárstíg 27 29: sími 621988
Mamma RóSa
Hamraborg 11. sími 42166
Mandaríninn
Tryggvagötu 26. sími 23950.
Marinós pizza
Laugavegi 28. sími 625540.
Njálsgötu 26. sími 22610.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7. sími 688311
Naustiö
Vesturgötu 6 8. sími 17759.
Ópera
Lækjargötu 2, sími 29499.
Pétursklaustur
Laugavegi 73, sími 23433.
Pizza Hut
Hótel Esju, sími 680809
Pizzahúsið
Grensásvegi 10, sími 39933.
Pizzaramí
Hringbraut 119. sími 21066.
Pizzusmíðjan
Smiöjuvegi 1 4 D. sími 72177
Potturinn og pannan
Brautarholti 22. sími 11 690.
Rauða Ijónið
Eiöistorgi, sími 611414.
Rauði sófinn
Laugavegi 1 26. sími 1 6566, 61 2095
Setrið
Sigtúni 38, sími 689000.
Siam
Skólavöröustíg 22. sími 28208.
Singapore
Reykjavíkurvegi 68. sími 54999.
Sjanghæ
Laugavegi 28. sími 1 651 3.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17, sími 16480.
Sælkerinn
Austurstræti 22, sími 11633.
Taj Mahal, Tandori og Sushi bar.
Laugavegi 34a, sími 1 3088.
Torfan
Amtmannsstíg 1, sími 1 3303.
Trúbadorinn,
Laugavegi 73. sími 622631 .
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45, sími 21255.
Veitingahúsiö 22
Laugavegi 22. sími 1 3628.
Viö TJÖrnina
Templarasundi 3. sími 18666.
Viva Strætó
Lækjagötu 2.
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14, sími 23939.
ölkjallarinn
Pósthússtræti 17, sími 13344.
ölver v/Álfheima, sími 686220.
Veitingahús vikunnar:
Jónatan living-
ston mávur
Mávarnir svífa yfir gömlu ver-
búöunum viö Tryggvagötu og
gegnt þeim er veitingahúsið sem
nefnt hefur verið eftir frægasta
mávi bókmenntanna, Jónatan Liv-
ingston. Veitingastaöurinn hefur
verið starfræktur þama í tæp þrjú
ár en eigandi er Guövaröur Gísla-
son.
Jónatan Livingston er öðruvísi
staður og minnir um margt á Suð-
ur-Ameríku hinna ríku. Veitingar
eru líka töluvert á þeirri línu og
meðal annars er boðið upp á „hita-
beltiskokkteila“, svo sem Daquiri,
Pina Colada og Margaritu. Innrétt-
ingamar eru að hluta til í suður-
amerískum anda. Mikið ber á
blómum í stórum pottum og í kon-
íaksstofu eru litlir sófar með lit-
skrúðugu blómaáklæði. Matsalur-
inn tekur um 60 manns í sæti. Þar
eru borö dúkuð með hvítu en yfir
hggur þykk glerplata. Stólamir eru
eftir hinn fræga hönnuð Philip
Stack.
Jónatan Livingston mávur er op-
in í hádeginu virka daga frá kl.
11.30-15.00 en lokaður í hádegi um
helgar. Á kvöldin er opið frá 5.30
til 23.00 og hálftíma lengur um
helgar.
í hádegi er ódýrari matseðill og
er þá boðið upp á tvíréttaðan máls-
verð, forrétt og aðalrétt eða aðal-
rétt og eftirrétt, en einungis er
greitt fyrir aðalréttinn. Sem dæmi
má nefna salatdisk að hætti húss-
ins með fylltum kartöflum og hvít-
lauksbrauði á 1095 krónur, mexi-
kanskan kjúklingarétt í brauðböku
á kr. 1095 og smjörsteikt silunga-
flök m/blaðlaukssósu á kr. 995.
Skipt er um hádegisverðarseðil
vikulega.
Mikil áhersla er lögð á fiskrétti á
kvöldverðarseðli og kennir þar
marga „fiska". Ódýrasti fiskréttur-
inn, grillaöur karfi með appelsínu-
sósu, kostar 1.225 en dýrasti fisk-
rétturinn er hvítlauksristaðir
humarhalar á salatbeði með eigin
soði og ristuöu brauði á kr. 2.625.
Skötuvængir með vínberjasmjör-
sósu kosta 1.285 og síðan er nýr
fiskur dagsins, framreiddur á sér-
stakan hátt af matreiðslumönnum
hússins, á kr. 1.375.
Af kjötréttum má nefna glóðaða
aliönd, framreidda með rifsberja-
roðsósu og sykursteiktu rauökáli,
á kr. 2.635 en öndin er dýrasti kjöt-
rétturinn. Kjúklingur með hun-
angsborinni rjóma-spínatsósu og
lerkisveppum kostar 1.995 kr. og
pönnusteiktar grísalundir með
sveskju- og plómusósu og japönsk-
um sveppum kosta 2.125 kr.
Af forréttum ber hæst reyksoð-
inn lunda með rauðvíns- og rifs-
berjasósu á kr. 755 og ijómalagaða
sjávarsíðusúpu á kr. 615. Kaldir
forréttir eru til dæmis nauta- og
laxatartar á kr. 825 og lúðu- og
rækju-carpachio á kr. 695.
Eins og áður sagði er mikil
áhersla lögð á suðræna kokkteila,
enda er kokkteilalisti Jónatans
langur. Blöndurnar, sem valið
stendur um, eru alls um þrjátíu
talsins, af öllum hugsanlegum
gerðum. Kaffidrykkir eru líka fjöl-
breyttir, frá írsku kaífi að Malibu-
kakói.
Borðvín er allt selt í heilum flösk-
um eða glösum, utan dýrasta rauð-
vínið sem er 82 Ch Mouton Barone
og kostar 6.000 krónur. Ódýrasta
rauövínið er Cótes du Rohne Rouge
á 1.900 kr. Dýrasta hvítvínið er
Chablis á kr. 3.400 en það ódýrasta
er Blush Chablis á 2.050 kr.
Réttur helgarinnar:
Reyksoðið laxafiðrildi
með sítrónusmjörsósu
Yfirmatreiðslumaður á Jónatan
Livingston mávi er Elmar Krist-
jánsson og hann gefur uppskriftina
aö þessu sinni. Hér er um að ræöa
svipaða matreiðslu á laxi og eig-
andi staðarins, Guðvarður Gísla-
son, sýndi í þáttunum Matarlist í
Sjónvarpinu fyrr í vetur. Upp-
skriftin er miðuð við einn en hana
má auðveldlega margfalda.
Laxinn er flakaður og bein-
hreinsaður. Skerið hann í 5 cm
langar sneiöar og hverja sneið síð-
an í tvennt þannig að hún hangi
saman á roðinu. Kryddið með salti
og pipar. Setjið sagiö (hickory-sag
Elmar Kristjánsson mælir með
reyksoðnu laxafiörildi.
sem fæst í veiðiverslunum) í pott-
inn (wok). Gott er að hafa álpappír
undir. Látið fiskinn á grind yfir
sagið og lok yfir. Hafið á hita í 5
mín. á gasi en 10 mín. á rafmagni.
Látið bíða í 2-3 mínútur.
Sósan:
50 g smjör, 1 dl rjómi, 2 msk. sít-
rónusafi, 1 msk. hunang. Hvítvín,
pikanta og saffran eftir smekk. Hit-
ið rjóma og sítrónusafa saman í
potti. Nuddiö köldu smjörinu í
botninn þar til það bráðnar. Bragö-
bætið meö hvítvíni, pikanta og
saffrani. Sósan má ekki sjóða.
AKUREYRI:
Bautlnn
Hafnarstræti 92. sími 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14, sími 27100.
Greifinn
Glerárgötu 20, simi 26690.
Hlóðir
Geislagötu 7. sími 22504 og 22600
Hótel KEA
Hafnarstræti 87 89. sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85. sími 26366
Sjallinn
Geislagötu 14. sími 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3. sími 21818.
Uppinn
Ráohústorgi 9, sími 24199
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar
Bérustíg 11. sími 12950.
Hallarlundur
Vestmannabraut 21. sími 12960.
Muninn
Vestmannabraut 28, sími 11422
Höföinn/Við félagarnir
Heiðarvegi 1, sími 12577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21. sími 11420.
KEFLAVÍK:
Edenborg
Hafnargötu 30, sími 12000.
K-17
Vesturbraut 17. sími 14999.
Glóðin
Hafnargötu 62, sími 11777.
Flughótelið
Hafnargötu 57. sími 15222.
Ráin
Hafnargata 19, sími 14601.
Veitingahúsiö við Bláa Lónið
Svartsengi. sími 68283.
SANDGERÐI:
Veitingahúsið Vitinn,
Hafnargötu 4. símj 37755.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2. Selfossi. sími 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sími 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1. Hverag.. s. 34700.
Kam-Bar,
Breiðamörk 2c. Hverag., s. 34988.
Veitingahúsið við Brúarsporðinn
Eyrarvegi 1. Self.^sími 22899.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2. sími 77540.
Á næstu grösum
Laugavegi 26. sími 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18, sími 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102, sími 67331 Tt---
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 1 3. sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17. sími 1 5355.
Bravó
Nýbýlavegi 22. sími 46085.
Chick King
Suðurveri. Stigahlíð 45 47, s. 38890.
Eikagrill
Langnoltsvegi 89. 39290.
Eidsmiðjan
Bragagötu 38 A. sími 14248.
Fiskur og franskar
Austurstræti 6. slmi 626977.
Gafl-inn
Dalshrauni 1 3. sími 54424.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 11. sími 686075.
Ingólfsbrunnur
Aðalstræti 9. sími 1 3620.
Jón bakan
Nýbýlavegi 14. sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 15, gími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1. sími 31620.
Lúxus kaffi
Skipholti 50b. sími 83410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a. sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8, sími 61 2030.
Norræna húsið
Hringbraut, sími 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj.. sími 77444.
Óli prik
Hamraborg 14, simi 40344.
Pizzahúsið
Öldugötu 29. sími 623833.
Pizza snögg-sneið
Skólavörðustíg 2. sími 1 3320
Pítan
Skipholti 50 C. sími 6881 50.
Selbitinn
Eiðistorgi 13 15, sími 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2, sími 1 348Ó. .
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 14d. sími 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 1 53. sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn, sími 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27. sími 19380.
Toppurinn
Bíldshöföa 12. simi 672025.
Uxinn
Álfheimum 74. sími 685660.
Vogakaffi
Smiöjuvegi 50. sími 38533.
Veitinga- og vöruhús Nings
Suöurlandsbraut 6. sími 679899.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg. símí 667373.
Winny’s
Laugavegi 116. sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12. sími 21464.
Keflavík:
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62. sími 14777