Dagblaðið Vísir - DV - 20.11.1992, Blaðsíða 2

18

FÖSTUDAGUR 20. NÓVEMBER 1992.
Veitingahús
Með víni
A. Hansen Vesturgötu 4, Hf„ sími
651693. Opið 11.30-22.30 alla daga.
American Style Skipholti 70, sími
686838. Opið 11-22 alla daga.
April Hafnarstræti 5, sími 11212. Opið
18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Argentína Barónsstíg 11a, sími 19555.
Opið 18-23.30 v.d„ 18-3 um helgar.
Asía Laugavegi 10, sími 626210. Opið
11.30- 22.30 v.d„ 12-22.30 sd„ 11.30-
23.30 fd. og Id.
Askur Suðurlandsbraut 4, sími 38550.
Opið 11-22 sd.-fimmtud„ 11-23.30, fd.
og Id.
Askur Suðurlandsbraut 14, sími 681344.
Opið 11-22 alla daga.
Árberg Armúla 21, sími 686022. Opið
7-18 sd.-fd„ 7-15 Id.
Borgarvirkið Þingholtsstræti 2-4, sími
13737. Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Bravó Nýbýlavegi 22, sími 46085. Opið
11.30- 21.
Búmannsklukkan Amtmannsstig 1, simi
613303. Opið 10-11.30 v.d, 10-1 Id. og
sd.
Café Amsterdam Hafnarstræti 5, sími
13800. Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Café Milanó Faxafeni 11, sfmi 678860.
Opið 9-19 v.d„ 9-01 fd. og ld„ 13-18 sd.
Duus-hús v/Fischersund, sími 14446.
Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Eldsmiðjan Bragagötu 38 A, sími 14248
og 623838. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Fjörukráin Strandgötu 55, sími 651213.
Opið 18-1 sd. til fim„ 18-3fd. og Id. Einn-
ig opið 12-15 fim„ fd. og Id. Fjörugarður-
inn opinn Id. og sd.
Fjörðurinn Strandgötu 30, sími 50249.
Opið 11-3 fd. og Id.
Fógetinn Aðalstræti 10, sími 16323. Opið
18-24.30 v.d„ 18-2.30 fd. og Id.
Furstinn Skipholti 37, sími 39570. Opið
17- 1 v.d„ 12-15 og 17-1 Id. og sd.
Garðakráin Garðatorgi, sími 656740.
Opið v.d. 18.00-01.00 og 18.00-3.00 um
helgar.
Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, sími
11556. Opið 11.30-14.30 og 18-1 v.d„
11.30- 14.30 og 18-3 fd. og Id. 18-3 sd.
Grillið Hafnarstræti 9, sími 620680. Opið
12-23.30 v.d„ 12-24.30 fd. og Id.
Gullni haninn Laugavegi 178, sími
679967. Opið 11.30-14.30 og 18-22 v.d„
18- 23 fd. og Id.
Hallargaröurinn Húsi verslunarinnar,
sími 678555. Op. 11.30-14.30, 18-22
v.d„ 18-23.30 fd. og Id. Op. 18-22 sd.
Hard Rock Café Kringlunni, sími
689888. Opið 11.45-23.30 md.-ld„
12-23.30 sd.
Hornið Hafnarstræti 15, simi 13340. Opið
11- 23.30 alla daga.
Hótel Borg Pósthússtræti 11, sími 11440.
Opið 8-17 alla daga.
Hótel Holt Bergstaðastræti 37, sími
25700. Opið 12-14.30 og 19-22.30 v.d„
12- 14.30 og 18-22 fd. og Id.
Hótel ísland v/Armúla, simi 687111.
Opið 20-3 fd„ 19-3 Id.
Hótel Lind Rauðarárstíg 18, sími 623350.
Opið 6.30-10.30 og 11.30-22 alla daga.
Hótel Loftleiðir Reykjavíkurflugvelli, sími
22322. Opið í Lóninu 0-18, f Blómasal
18.30- 22.
Hótel Óöinsvé v/Öðinstorg, sími 25224.
Opið 12-15 og 18-23 v.d„ 12-15 og
18- 23.30 fd. og Id.
Hótel Saga Grillið, sími 25033, Súlnasal-
ur, sími 20221. Skrúður, sími 29900. Opið
í Grillinu 19-22.30 alla daga, í Súlnasal
19- 3 ld„ I Skrúð 12-14 og 18-22 alla
daga.
Hrói höttur Hringbraut 119, sími 629291.
Opið 11-23 alla daga.
Ingólfsbrunnur Aðalstræti 9, sími 13620.
Opið 9-18 mánud.-föstud. og laugardaga
10-16.
ítalia Laugavegi 11, simi 24630. Opið
11.30- 23.30 alla daga.
Jazz, Ármúla 7. Op. sd-fim. kl. 18-01 og
fd-ld. kl. 18-03.
Jónatan Livlngston mávur Tryggvagótu
4-6, sfmi 15520. Opið 12-14 og 17.30-23
v.d„ 17.30-23.30 fd. og Id.
Kabarett, matkrá Austurstræti 4, simi
10292. Opið 11-22 alla daga.
Kínahofið Nýbýlavegi 20, sími 45022.
Opið 17-21.45 v.d„ 17-22.45 fd„ Id. og
sd.
Kína-húsið Lækjargötu 8, sími 11014.
Opið 11.30-14 og 17.30-22 v.d„
17.30- 23 fd„ 15-23 ld„ 17-22 sd.
Kringlukráin Kringlunni 4, sími 680878.
Opið 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
L.A.-Café Laugavegi 45, sími 626120.
Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Lauga-ás Suðurlandsbraut 2, simi
689509. Opið 11-22 alla daga.
Leikhúskjallarinn. Leikhúsveisla: leikhú-
smiði og þríréttuð máltfð öll sýningarkv. á
St. sviðinu. Borðp. í miðas. Op. öll fd.-
og Idkv.
Lækjarbrekka Bankastræti 2, simi
14430. Opið mán.-miðvd. 11.00-23.30,
fim.-sd. 11.00-0.30.
Madonna Rauðarárstfg 27-29, simi
621988. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Mamma Rósa Hamraborg 11, sfmi
42166. Opið 11-14 og 17-22 md,-
fimmtud., 11-23.30 fd„ 12-23.30 ld„
12-22 sd.
Hressó, Austurstræti 12, sími 27060/11120. Kaffi- og matsala frá morgni til kvölds. Öl- og vínveitingar á sunnudögum
til fimmtudaga frá 18 til 01. Um helgar frá 18 til 03 og í hádeginu með mat. Öl af krana: Lövenbráu á 400/550.
Litrakanna kostar 800. Gott úrval af flöskuöli á 500 krónur. Aliflestar tegundir af sterkum drykkjum og 12 tegundir
af léttvínum. Vert: Sigurður Ólason. Aldurstakmark 20 ára með vægum undantekningum á virkum dögum.
DV kíkir á Hressó:
Á sér ból í hjörtum
allra landsmanna
- þarhittastdjúpvitrirogeymingjar
Hressó er elsta veitingahús lands-
ins og hefur verið starfrækt samfellt
frá 1930. Vín og öl hefur þó ekki ver-
ið þar söluvara fyrr en hin seinni ár.
Staðurinn er hins vegar landsþekkt-
ur enda lofsunginn af þjóðinni allri.
Flestir eiga sér einhverjar minningar
úr skálum eða garði veitingahússins
og mörg ævilöng kynnin hafa þar
skotið rótum. Hressó á sér því ekki
einungis ból í hjörtum Reykvíkinga
heldúr landsmanna allra.
Á morgnana mæta djúpvitrir spek-
ingar til að ræða landsins gagn og
nauðsynjar en á kvöldin tekur unga
fólkið völdin. Menn eins og Flosi 01-
afsson, Agnar Þórðarson, Björn Bjar-
man, Gunnar Dal, Sveinbjörn Bein-
teinsson, Þorgeir Þorgeirsson og Þor-
steinn Gylfason eru þar þaulsætnir
gestir.
í kráaflórunni stendur Hressó
nokkuð sér á parti. Salarkynnin eru
mikil og rúmast þar með góðu móti
300 manns í sæti. Fagur fcar, sem
hannaður var af Valgerði Matthías-
dóttur, stendur andspænis Austur-
strætinu og á gólfi er borðum fyrir
komið með mátulegu millibili. Öll
innrétting er smekkleg ef undan er

EKKI lánað
Kráarýni
Haukur L. Hauksson
Kristján Ari Arason
skihð kaldranalegt afgreiðsluborð
sem blasir við gestum á leiö til sal-
erna.
í tvígang hefur klúbbur listahátíð-
ar verið starfræktur á Hressó og ber
staðurinn vott um að þar séu hstir
og menning í hávegum hafðar. Ljóða
lestur, bókakynningar og margvís-
legar tónlistaruppákomur eru við-
burðir sem gestum hefur oft verið
boðið upp á. Athygh vekur hversu
ákaft unga fólkið er í þessa viðburði
og er húsið oft yfirfullt af hressu fólki
um og rétt yfir tvítugt. Selt er inn á
tónleika og kostar þá að jafnaði milh
500 og 1000 krónur inn á staðinn.
Á veggjum hanga oft ljósmynda-
og málverkasýningar og við plötuval
reyna diskótekarar að bjóða gestum
upþ á annars konar tónhst en þá sem
síbyljuþulir ljósvakamiðla bjóða
áheyrendum sínum upp á.
Til að svala þorstanum býðst gest-
um gott og hressandi kaffi á Hressó,
en eins og vera ber á krá er enginn
skortur á'bjór. Úr krönum rennur
Lövenbráu. Lítil kanna er seld á 400
krónur en hefðbundin hálfshtra
kanna á 550 krónur. Þá er seld „eym-
ingja-kanna“, sem tekur lítra, á 800
krónur. Fyrir þyrsta eru góð kaup í
þeirri könnu. Hraustum drykkju-
hrútum býðst þriggja lítra kannan
„fullsterkur" á 2.600 krónur. Fá
dæmi munu hins vegar vera um að
þau kaup hafi borgað sig.
Heitur matur er í hádeginu á
Hressó á viðráðanlegu verði. Þar fyr-
ir utan eru framreiddir léttir réttir,
brauð og kökur fram th klukkan 10
ákvöldin. -kaa
Réttur helgarinnar:
Caimeloni-al-ragú
Tino Nardini matreiðslumeistari
er einn af eigendum veitingastaðar-
ins ítahu á Laugaveginum. Hann er
frá Feneyjum og lærði til kokka-
starfa hjá foður sínum á hóteli á ítal-
íu. Hann býður gestum veitingahúss-
ins Ítalíu upp á dæmigerðan ítalskan
mat. Hann hefur unnið í sjö ár á ís-
landi.
Það er Tino Nardini sem leggur til
rétt helgarinnar handa lesendum
DV. Það er pastaréttur sem hann
segir að sé forréttur þar sem ítalir
borða pasta í forrétt.
Cannelonipasta fyrir fjóra
í réttinn þarf 12 Cannelonipasta, 3
fyrir hverja manneskju.
Kjötsósa
200 g nautahakk
hálfur laukur
50 g smjörlíki
6 cl sérrí
3 niðursoðnir tómatar
20 g þurrkaðir kóngasveppir
1 teningur
2 egg
100 g parmesan ostur
Mjólkursósa
50 g snþör
2 matskeiðar hveiti
Tino Nardini, matreiðsiumeistarinn
á ítaliu á Laugaveginum, gefur les-
endum DV upp uppskrift að pasta-
réttinum Canneloni-al-ragú.
DV-mynd Brynjar Gauti
'Á htri heit mjólk
múskat, salt og pipar
Aðferð
Hitið smjörlíki í potti og mýkið í
því laukinn þar til hann er orðinn
gulur, bætið nautahakkinu við og
látið það malla htla stund. Setjið sérrí
út í og látið það gufa vel upp. Meijið
tómatana og blandið þeim saman við.
Látið sjóða við vægan hita. Látið
þurrkuðu sveppina liggja í bleyti í
örlítið volgu vatni þar til þeir eru
orðnir mjúkir. Saxið þá síðan og
bætið þeim og vatninu út í pottinn
þegar kjötið er búið að sjóða í fimm
mínútur. Látið aht saman sjóða
áfram í fimmtán mínútur. Ef sósan
ætlar að verða of þykk má bæta við
hana kjötsoöi. Látið mesta hitann
rjúka úr henni og blandið síðan eggj-
um og osti saman við.
Bræðið smjörið í mjólkursósuna í
potti og hrærið hveitinu saman við.
Helhð heitri mjólkinni saman við
smátt og smátt og hrærið vel á mihi
svo aö sósan verði ekki kekkjótt.
Kryddið loksins með múskati, salt
og pipar. Að lokum skuluð þið fyha
pastarörin, (Canneloni) með kjötsós-
unni og raða þeim í eldfast mót. Heh-
ið mjólkursósunni yfir pastað og
skafið parmesan ost yfir aht saman.
Bakið réttinn við 200 gráður í ofni í
30-40 mínútur eða þar til hann er
fallega gullbrúnn.
Veitingahús
Marinós pizza Laugavegl 28, simi
625540. Opið 11-23.30 md.-fimmtud„
11- 01.30 fd. og ld„ 13-23.30 sd.
Pizza Don Pepe Öldugötu 29, sími
623833. Opið v.d. 17-23, Id. og sd.
12- 23.
Mongolian Barbecue Grensásvegi 7,
sími 688311. Opið 11.30-14 og 18-22
v.d„ 18-24 fd. og Id.
Naustið Vesturgötu 6-8, sími 17759.
Opið 12-14 og 18-01 v.d„ 12-14 og
18-03 fd. og Id.
Ópera Lækjargötu 2, simi 29499. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Perlan Öskjuhlíð, sími 620200. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pisa Austurstræti 22, sími 12400. Opið
11.30- 23.30 v.d„ 11.30-1 fd„ 18-1 ld„
18-23.30 sd.
Pizza Hut Hótel Esju, sími 680809. Opið
11.30- 22 v.d„ 11.30-23 fd. og Id.
Pizzahúsið Grensásvegi 10, sími 39933.
Opið 11.30-23.30 alla daga. 11.30-3 fd.
og Id. f. mat til að taka með sér.
Pizzusmiðjan Smiðjuvegi 14 D, sími
72177. Opið 18-04 vd„ 12-05 fd. og Id.
Potturinn og pannan Brautarholti 22.
sími 11690. Opið 11.30-22 alla daga.
Rauða Ijónið Eiðistorgi, simi 611414.
Opið 18-1 vd„ 12-15 og 18-3 fd. og Id.
Rauði sófinn Laugavegi 126, sími 16566,
612095. Opið 11.30-14 og 18-24 v.d„
18-24 Id. og sd.
Seljakráin Hólmaseli 4, sími 670650.
Opið 18-23.30 vd„ 18-1 fd. og Id.
Setrið Sigtúni 38, simi 689000. Opið
12-15 og 18-23.
Sex baujan Eiðistorgi, simi 611414. Opið
18-23.30 fd. og ld„ sd. 18.-22.
Siam Skólavörðustig 22, sími 28208.
Opið 18-22 vd„ 18-22.30 fd. og Id. Lokað
á md.
Singapore Reykjavikurvegi 68, sími
54999. Opið 18-22 þd.-fimmtud. 18-23
fd.-sd.
Sjanghæ Laugavegi 28, simi 16513.
Opið 11.30-23.30 vd„ 12-22.30 sd.
11.30- 23.30 fd. og Id.
Skíðaskálinn Hveradölum, simi 672020.
Opið 18-11.30 alla d. vikunnar.
Skólabrú Skólabrú 1, simi 624455. Opið
frá kl. 18.00 alla daga. Opið í hádeginu.
Steikhúsið Potturinn og pannan
Laugavegi 34, sími 13088. Opið 11.30-23
alla daga.
Svarta pannan Hafnarstræti 17, sími
16480. Opið 11-23.30 alla daga.
Taj Mahal, Tandori Hverfisgötu 56, sími
21630. Opið 18-22.30 þd.-fimmtud. og
sd„ 18-23.30 fd. og Id. Lokað á md.
Tongs-take awayTryggvagata 26, sími
619900. Opið 11:30-22 alla daga.
Trúbadorinn, Laugavegi 73, sími
622631. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Tveir vinir og annar i fríi Laugavegi
45, sími 21255. Opið 12-15 og 18-1 v.d„
12-15 og 18-3 fd. og Id.
Veitingahúsið 22 Laugavegi 22, sími
13628. Opið 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
Við Tjörnina Templarasundi 3, simi
18666. Opið 12-14 og 18-22.30 md.-fd„
18-23 Id. og sd.
Viðeyjarstofa Viðey, simi 681045 og
621934. Opið fimmtudaga til sunnudaga.
Kaffistofa opin 14-17. Veitingasalur opinn
18-23.30.
Þrir Frakkar hjá Úlfari Baldursgötu 14,
sími 23939. Opið 11-14.30 og 18-23.30
Id. og sd.
Ölkjallarinn Pósthússtræti 17, sími
13344. Opið 12-15 og 18-1 v.d„ 12-15
og 18-3 fd. og Id.
Úlver v/Alfheima, simi 686220. Opið
11.30- 14.30 og 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
AKUREYRI:
Bautinn Hafnarstræti 92, sími 21818.
Opið 9-22.
Dropinn Hafnarstræti 98, simi 22525.
Fiðlarinn Skipagötu 14, simi 27100.
Opið 11.30-14 og 18-21.30 v.d„ 18-22
fd. og Id.
Greifinn Glerárgötu 20, sími 26690. Opið
11.30- 22.30 v.d„ 12-2 fd. og Id.
Hótel KEA Hafnarstræti 87-89, sími
22200. Opið 7.30-10.30 og 12-14 og
18- 23.30 v.d„ nema Id. til 3.
Hótel Stefanía. Hafnarstræti 83-85, simi
26366. Opið 18-22 alla daga.
Landið - vertshús Geislagötu 7, simi
11617. Opið 18-21.30 alla daga, bar til
23.30.
Sjallinn Geislagötu 14, sími 22970. Opið
19- 3 fd. og ld„ kjallari 18-1 v.d„ 12-15
og 18-3 fd. og Id.
Smiðjan Kaupvangsstræti 3, simi 21818.
Opið 12-13 og 18.30-21.30 alla daga.
Uppinn Ráðhústorgi 9, sími 24199. Opið
12-23.30 v.d„ 12-2.30 fd. og Id.
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar Bárustíg 11, simi 12950. Opið
11.30- 14 og 18-21 md.-fd„ 11.30-21 Id.
og sd.
Muninn Vestmannabraut 28, simi 11422.
Opið 11-14 og 18-21 v.d„ 18-22.30 fd.
og Id.
Höfðinn/Við félagarnir Heiðarvegi 1,
sími 12577. Opið 10-14 og 18-23.30
md.-miðvd„ 10-14 og 18-1 fimmtud.,
10-3 fd. og ld„ 10-1 sd.
Skútinn Kirkjuvegi 21, sími 11420. Opið
10-22.