Dagblaðið Vísir - DV - 23.07.1993, Qupperneq 2

18
FÖSTUDAGUR 23. JÚLÍ 1993
Veitingahús
Með víni
A. Hansen Vesturgötu 4, Hf„ sími
651693. Opið 11.30-22.30 alla daga.
American Style Skipholti 70, sími
686838. Opið 11-22 alla daga.
Argentina Barónsstig 11 a, simi 19555.
Opið 18-23.30 v.d., 18-3 um helgar.
Asía Laugavegi 10, simi 626210. Opið
11.30- 22.30 v.d., 12-22.30 sd„ 11.30-
23.30 fd. og Id.
Askur Suðurlandsbraut 4, sími 38550.
Opið 11-22 sd.-fimmtud„ 11-23.30, fd.
og Id.
Askur Suðurlandsbraut 14, simi 681344.
Opið 11 -22 alla daga.
Árberg Ármúla 21, simi 686022. Opið
7-18 sd.-fd„ 7-15 Id.
Banthai Laugavegur 130, slmi 13622.
Opið 11.30- 23.30 alla daga.
Borgarvirkið Þingholtsstræti 2-4, simi
13737. Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Bravó Nýbýlavegi 22, simi 46085. Opið
11.30- 21.
Búmannsklukkan Amtmannsstíg 1, sími
613303. Opið 10-23.30 v.d, 10-1 Id. og
sd.
Café Amsterdam Hafnarstræti 5, simi
13800. Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Café Kim Rauðarárstig 37, sími 626259.
Opið 8-23.30.
Café Mílanó Faxafeni 11, sími 678860.
Opið 9-19 v.d„ 9-01 fd. og ld„ 13-18 sd.
Duus-hús v/Fischersund, simi 14446.
Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Café París v/Austurvöll, sími 11020.
Opið 8-01 v.d., Id. 10- 1, sd. 11- 1.
Eldsmiðjan Bragagötu 38 A, simi 14248
og 623838. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Fjörukráin Strandgötu 55, simi 651213.
Opið 18-1 sd. til fim„ 18-3 fd. og Id. Einn-
ig opið 12-15 fim„ fd. og Id. Fjörugarður-
inn opinn Id. og sd.
Fjörðurinn Strandgötu 30, sími 50249.
Opið 11-3 fd. og Id.
Fógetinn Aðalstræti 10, sími 16323. Opið
18-24.30 v.d„ 18-2.30 fd. og Id.
Garðakráin Garðatorgi, sími 656740.
Opið v.d. 18.00-01.00 og 18.00-3.00 um
helgar.
Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, simi
11556. Opið 11.30-14.30 og 18-1 v.d„
11.30- 14.30 og 18-3 fd. og Id. 18-3 sd.
Gullni haninn Laugavegi 178, simi
679967. Opið 11.30-14.30 og 18-22 v.d„
18-23 fd. og Id.
Gvendur dúllari Pósthússtræti 17, sími
13344. Opið 12-01 vd og 12-03 fd og Id.
Hard Rock Café Kringlunni, simi
689888. Opið 11.45-23.30 md.-ld„
12-23.30 sd.
Hong KongÁrmúla 34, sími 31381. Opið
11.30- 22 alla daga.
Hornið Hafnarstræti 15, sími 13340. Opið
11- 23.30 alla daga.
Hótel Borg Pósthússtræti 11, sími 11440.
Opið 8-23.30 alla daga.
Hótel Holt Bergstaðastræti 37, sími
25700. Opið 12-14.30 og 19-22.30 v.d.,
12- 14.30 og 18-22 fd. og Id.
Hótel ísland v/Ármúla, sími 687111.
Opið 20-3 fd„ 19-3 Id.
Hótel Loftleiðir Reykjavíkurflugvelli, simi
22322. Opið i Lóninu 0-18, í Blómasal
18.30- 22.
Hótel Óöinsvé v/Óðinstorg, sími 25224.
Opið 12-15 og 18-23 v.d„ 12-15 og
18- 23.30 fd. og Id.
Hótel Saga Grilliö, simi 25033, Súlnasal-
ur, sími 20221. Skrúður, simí 29900. Opið
í Grillinu 19-22.30 alla daga, í Súlnasal
19- 3 ld„ i Skrúð 12-14 og 18-22 alla
daga.
Hrói höttur Hringbraut 119, simi 629291.
Opið 11-23 alla daga.
Ítalía Laugavegi 11, sími 24630. Opið
11.30- 23.30 alla daga.
Jazz, Ármúla 7. Op. sd-fim. kl. 18-01 og
fd-ld. kl. 18-03.
Jónatan Livingston mávur Tryggvagötu
4-6, simi 15520. Opið 12-14 og 17.30-23
v.d„ 17.30-23.30 fd. og fd.
Kabarett, matkrá Austurstræti 4, sími
10292. Opið 11-22 alla daga.
Kinahofið Nýbýlavegi 20, sími 45022.
Opið 17-21.45 v.d„ 17-22.45 fd„ Id. og
sd.
Kina-húsið Lækjargötu 8, simi 11014.
Opið 11.30-14 og 17.30-22 v.d„
17.30- 23 fd„ 15-23 ld„ 17-22 sd.
Kringlukráin Kringlunni 4, simi 680878.
Opið 12-1 ,v.d„ 12-3 fd. og Id.
Kænan Óseyrarbraut 2, sími 651550.
Opið 7-18 v.d„ 9-17 Id. og sd.
L.A.-Café Laugavegi 45, simi 626120.
Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Lauga-ás Laugarásvegi 1, simi 31620.
Opið 11-22.
Lauga-ás Suðurlandsbraut 2, simi
689509. Opið 11-22 alla daga.
La Primavera Húsi verslunarinnar, sími
678555. Op. 12.00-14.30, 18-22 v.d„
18-23.00 fd. og Id. Lokað sd. og má.
Leikhúskjallarinn. Leikhúsveisla: leikhú-
smiði og þríréttuð máltið öll sýningarkv. á
St. sviðinu. Borðp. í miðas. Op. öll fd.-
og Idkv.
Litla Ítalía Laugavegi 73, sími 622631.
Opið 11.30-23.30 alla daga.
Lækjarbrekka Bankastræti 2, sími
14430. Opið mán.-miðvd. 11.00-23.30,
fim.-sd. 11.00-0.30.
Madonna Rauðarárstíg 27-29, sími
621988. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Mamma Rósa Hamraborg 11, simi
42166. Opið 11-14 og 17-22 md.-|
Þótt poppuð umgerð, fátæklegur borðbúnaður og götótt þjónusta hæfi ekki himinháu verðlagi staðarins, hæfir
matreiðslan henni vel, því að hún er fyrsta flokks.
DV-mynd JAK
Poppað,
dýrt og gott
Jónatan Livingstone Mávur er óvenjulega dýr staður,
á svipuðu verðlagi og Perlan og Grillið, en státar hvorki
af sama glæsibrag í umbúnaði né í þjónustu. Stundum
fá gestir allt annað en það, sem þeir panta. En þeir fá
yfirleitt gott að borða og það skiptir mestu máli.
Raunar er Mávurinn fremur groddalegur staður, þar
sem gestir borga að meðaltalí 3575 krónur fyrir þríréttað-
an mat fyrir utan drykkjarfóng og fá ekki einu sinni tau-
þurrkur á glerplötur borðanna í hádeginu. Við það tæki-
færi er þó hægt að fá súpu og fiskrétt dagsins á 1195
krónur og er það verð frekar við hæíi umgerðarinnar.
Vinstra megin við innganginn er kafS- og hanastéls-
stofa meö djúpum sófum amerískum. Hægra megin er
ruglingslega poppaður matsaiur með ljótum málverkum
og stórkarlalegum fatasnögum, en fínlegum þráðarljós-
um og sérkennilegum trektarstólum þrífættum, sem
sennilega henta hvössum rössum meinlætamanna.
Vínglös á borðum eru sérkennilegt fyrirbæri, eins kon-
ar bastarður blómapotta og eftirréttaskála. Diskar eru
fjörlegir, hver með sínum lit og skrauti. Meira að segja
kaffisettið reyndist vera poppað í fjörugum litum.
Svonefnd sjávarsíðusúpa úr humarsoði með fínsöxuð-
um humri, rækjum og hörpufiski var bragðsterk og góð.
Bragömild laxasúpa dagsins var einnig góð og sama er
að segja um fremur þykka grænmetissúpu dagsins.
Að kvöldi voru boðnar kókoslegnar rækjur með hráum
lauk, skemmtilega sérkennilegur réttur. Laxahrábuff úr
hráum og reyktum laxi, með kapers, lauki og rauðrófum,
var ágætt, þótt kapersinn yfirgnæfði dálítið í bragði, eftir-
minnilegur réttur. Fyllt kúrbítsblóm með hörpuskelja-
froðu var mildur og mjög góður réttur með fínlegri hum-
arsósu. Laxa- og lúðufiðrildi með finkul og Sambucca
Romana smjörsósu var ljúfur réttur. Grafið lamb var vel
kryddað með balsamediki, hinn prýðilegasti forréttur.
Milli forrétta og aðalrétta var borið fram ágætt rabar-
bara- og ólafssúrukrap. Súran gaf sterkt mintubragð.
Grillaður skötuselur með mangó, ananas, banönum og
kókos var mjög góður, borinn fram með fremur bragð-
sterkri karrísósu. Steinbítskinnar voru fremur góðar,
með góðri fennikel-sósu og vorlauk. Ravioh með humar-
fylUngu var hins vegar ekki merkilegt. Bragðgóð fiski-
fantasía úr afia dagsins haföi að geyma humar, lax, rauð-
sprettu, kóngakrabba og var að öllu leyti nákvæmlega
tímasett í matreiðslu. GriUaðir humarhalar í skeUnni
voru góðir, bomir fram með hvítlauk og sveppum.
Grillaður urriði var fremur þurr. Allgóð var nautasteik
með furuhnetum og rúsínum í sterkri vilUsveppasósu.
Grand Mamier-blönduð súkkulaðifroða var létt og góð,
borin fram með heitri og rauðleitri súkkulaðisósu. Góðar
voru þijár marenskökur, hjúpaðar súkkulaði. Sælgætis-
terta með blönduðum hnetum, ís og ávaxtasósu var sér-
staklega góð. Hægt er að fá blöndu þessara forrétta og
ístertu að auki, aUt glæsUega fært upp á disk.
Þótt poppuð umgerð, fátæklegur borðbúnaður og göt-
ótt þjónusta hæfi ekki himinháu verðlagi staðarins, hæf-
ir matreiðslan henni vel, því að hún er fyrsta flokks. Hún
er að vísu ekki eins markviss í stíl óg hún var fyrir fáum
árum, þegar hún var nýfrönsk, en hún er vönduð enn.
Jónas Kristjánsson
Réttnr vikunnar:
Pönnusteiktur háfur
- með engifer og hunangi
Jakob H. Magnússon matreiðslu-
maður á veitingahúsinu Hominu í
Reykjavík, kynnir lesendum DV
hvernig matreiða má háf með engifer
og hunangi fyrir fjóra. Háfurinn hef-
ur Utið verið nýttur til matar hér á
landi. Hann er af hákarlaættinni en
miklu minni. Hægt er að kaupa hann
í fiskverslunum stöku sinnum og
munu nokkrar tegundir af háf veið-
ast hér við land.
Það sem þarf:
1 kg háfaflök
1 msk. smjör
1 hvítlauksrif
1 laukur
1 msk. hunang
1 tsk. fersk engiferrót (eða duft)
1 msk. söxuð steinselja
3 dl ijómi
Jakob H. Magnússon, matreiöslu-
maður á veitingahúsinu Horninu.
DV-mynd GVA
1-2 dl hvítvín
Salt og mulinn hvítur pipar
Hveiti eða heUhveiti
Flökin eru snyrt, skorin í hæfilega
bita, velt upp úr hveitinu og steikt
varlega í smjörinu á pönnu. Fiskur-
inn er tekinn af pönnunni, settur til
hliðar og haldið heitum.
Sósan
Laukurinn er saxaður smátt og lát-
inn krauma á pönnunni sem háfur-
inn var steiktur á" ásamt hunangi,
saxaðri steinselju, söxuðum hvítlauk
og engiferrótinni. Hvítvínið er sett
út á og soðið smástund ásamt ijóm-
anum og kryddað með salti og pipar.
Sósunni er hellt á disk og háfnum
raðað ofan á. Borið fram með fersku
salati, hrísgijónum og/eða soðnum
kartöflum.
Veitingahús
md.-miðvd„ 10-14 og 18-1 fimmtud.,
10-3 fd. og ld„ 10-1 sd.
Skútinn Kirkjuvegi 21, sími 11420. Opið
10-22.
SUÐURNES:
StrikiðHafnargötu 37, simi 92-12012.
opið su-fi 11.30-01. fö og lau 12-03.
Flughótelið Hafnargötu 57, sími 15222.
Opið 11.30-14 og 18-21.30 v.d„ 18-22
fd. og Id.
Glóðin Hafnargötu 62, simi 11777. Opið
11.30-22 v.d„ 11.30-23. fd. og Id.
Þotan Vesturbraut 17, sími 12211. Opið
23-3 fd. og id.
Langbest, pitsustaður Hafnargötu 62,
sími 14777. Opið 11-22 alla daga.
Ráin Hafnargötu 19, simi 14601. Opið
12-15 og 18-23.30 md.-miðvd„ 12-15
og 18-1 fimmtud. og sd„ 12-15 og 18-3
fd. og Id.
Veitingahúsið við Bláa lónið Svarts-
engi, simi 68283.
Veitingahúsið Vitinn, Hafnargötu 4, sími
37755. Opið 0.30-23.30 v.d„ 08.30-3 fd.
og Id.
SUÐURLAND:
Gjáin Austurvegi 2, Selfossi, sími 22555.
Opið 18-1 miðvd., fimmtd. og sd„ 18-3
fd. og Id. Lokað á md. og þd.
Hótel Selfoss Eyrarvegi 2, Selfossi, simi
22500. Opið 12-14.30 og 18-22 alla
daga.
Hótel Örk, Nóagrill Breiðumörk 1,
Hverag., s. 34700. Opið 11.30-14 og
18-22 alla daga.
Húsið á SléttunniGrænumörk 1c,
Hverag., s. 98-34789. Opið 11.30-22 alla
daga
Kam-Bar, Breiðumörk 2c, Hverag., s.
34988.
Veitingahúsið við Brúarsporðinn Eyr-
arvegi 1, Self., sími 22899. Opið 11.30-
13.30 og 18-22 v.d„ 11.30-13.30 og
18-23 fd. og Id.
ÁN VÍNS
Arnargrill Arnarbakka 2, sími 77540.
Opið 12-23.30 alla daga.
Á næstu grösum Laugavegi 20, simi
28410. Opið 11.30-14 og 18-20 v.d„
Lokað um helgar.
Blásteinn Hraunbæ 102, sími 673311.
Opið 10-22.
Brauðstofan Gleymmérei Nóatúni 17,
sími 15355. Opið 09-18 v.d„ 09-16 Id.
Lokað á sd.
Brekkukaffi Auðbrekku 18, Kóp, sími
642215. Opið 07-18 v.d, 10-16 Id. Lokað
á sd.
Chick King Suðurveri, Stigahlíð 45-47,
s. 38890. Opið 11-23.30 alla daga.
Eikagrill Langholtsvegi 89, 39290. Opið
11.30- 22 alla daga.
Opið 11-20 alla daga. Lokað ásd.
Gafl-inn Dalshrauni 13, sími 54424. Opið
08-21.
Hrói höttur Hjallahrauni 13, sími 652525.
Opið 11-23 alla daga.
Höfðakaffi Vagnhöfða 11, sími 686075.
Opið 07.30-17 alla daga. Lokað sd.
Höföagri II Bíldshöfða 12, simi 672025.
Opið 07-17 v.d„ 10-16 Id. Lokað á sd.
Jarlinn Bústaðavegi 153, simi 688088.
Opið 11-23 alla daga, nætursala til 3.
Jón bakan Nýbýlavegi 14, sími 642820.
Opið 11.30-23.30 v.d„ 11.30-02 fd. og Id.
Kaffivagninn Grandagarði, simi 15932.
Opið 04-23.30 alla daga, ekki matur á
kvöidin.
Kentucky Fried Chicken Hjallahrauni
15, simi 50828. Opið 11-22 alla daga.
Lóuhreiður Laugavegi 59 (f. ofan Kjör-
garð), sími 622165. Opið 09-18 v.d. Lok-
að Id. og sd.
Lúxus kaffi Skipholti 50b, sími 813410.
Opið 08-18 v.d„ 11-18 Id. Lokað á sd.
Mokka-Expresso-Kaffi Skólavörðustig
3a, simi 21174. Opið 09.30-23.30 md,-
ld„ 14-23.30 sd.
Múlakaffi v/Hallarmúla, simi 37737. Opið
07-23.30 v.d„ 08-23.30 sd.
Nespizza Austurströnd 8, sími 612030.
Opið 11.30-14 og 17-22 v.d„ 11.30-23
fd. og Id.
Norræna húsið Hringbraut, sími 21522.
Opið 09-17 v.d„ 09-19 ld„ 12-19 sd.
Næturgrillið heimsendingarþj., simi
77444. Opið 22-03 v.d„ 22-07 fd. og Id.
Óli prik Hamraborg 14, simi 40344. Opið
11-21.
Pítan Skipholti 50 C, sími 688150. Opið
11.30- 22.
Smiöjukaffi Smiðjuvegi 14d, simi 72177.
Opið 08-16.30 alla daga.
Sundakaffi Sundahöfn, simi 36320. Opið
07-20.30 v.d„ 07-16 Id. Lokað á sd.
Tíu dropar Laugavegi 27, - sími 19380.
Opið 08-18 v.d„ 10-16 Id. Lokað á sd.
Vogakaffi Smiðjuvegi 50, sími 38533.
Opið 08-18 v.d. Lokað á Id. og sd.
Veitinga- og vöruhús Nings Suður-
landsbraut 6, simi 679899. Opið 11-14
og 17.30-20.30.
Western Fried, Mosfellssveit v/Vestur-
landsveg, sími 667373. Opið 10.30-22
alla daga.
Winny’s Laugavegi 116, sími 25171.
Opið 11-20.30 alla daga.
AKUREYRI:
Crown Chicken Skipagötu 12, simi
21464. Opið 11-21.30 alla daga.