Dagblaðið Vísir - DV - 06.03.2003, Blaðsíða 18

0
FIMMTUDAGUR 6. MARS 2003
18
agasín
DV
J

Girnilegar
svínalundir
- með gráðostasósu og rifsberjum
Hér fer á eftir gimileg uppskrift
að svínalundum meö gráðostasósu
og rifsbeijum.
Sósa
1 peli rjómi
4 dl Kjötsoð eða vatn og 1 1/2 ten-
ingur
100 g gráðaostur
1 dl rifsber, fersk eða frosin
kjötkraftur
Kartöflutoppar og spergilkál
250 g spergUkál
18-24 stk. kartöflur, soðnar
smjör
sykur
mjólk
1 stk. eggjarauða
Hreinsið sinina af lundunum
(1,5—l,8kg) og skerið í 70 g bita eða
u.þ.b. þijá bita á mann. Bankið
létt meö bufíhamri tU að aUar
steikumar verði jafn þykkar.
Steikið á pönnu við vægan hita.
Notið olíu og salt og pipar. Bætiö
ijóma og soði á pönnuna, klípið
ostinn út i og látið krauma með
svínakjötinu uns osturinn er upp-
leystur.
Bragðbætið meö kjötkrafti.
Stráið rifsberjum yfir rétt áður en
rétturinn er borinn fram á disk-
um.
Meðlæti
Sjóðið spergilkálið i söltu vatni
í 4-5 mínútur. Lagið þykka kart-
öflumús úr soðnum kartöflum,
smjöri, sykri og mjólk og sprautið
í toppa á bökunarplötu. Penslið
með hræröri eggjarauðu og gljáið
í oöii við 200° C uns faUega brúnt.
Afgreiðslustúlka í Nettó í Mjódd heldur hér á fallegum svínalundum sem
upplagðar eru í uppskriftina hér að ofan.
FERSKAR
KJOTVORUR
j£A ýi - 'A5TÆEH $Bt<N i lO SKELitf HULQlí- KErtri V I.Kiil 'OTTA' l \J-D~ K\!tíh< 1
<3 V jLf lur,a ~~Z
íHlOQ. SyA'JuAr lSóKdAft ii (ÁQ.&T NISTj 3
h 5 EV-fífl 'AFLCC ¥
H£!LL I KEKfl Fisk Htimt hÆRlN TdbW 3
W Tryet,- AN F ok- h£fí>- Udjffi 6»
LYKTftP ElHKST. KflUN 8 j
FWoífl
0ó6kF K£VRfl_ MftkríC Nfi F N
PÍA&i kMf&t
NlKlLL PflkGt | 7 K0MS1 'ft&UXB- uft <7
IMA WkkuZ 'lL’flT wm- t/A' 10
1 E .1 WiT^- MflLAfl HkiKTl F'dQL II
G(£i>lA &ÍTfi flKTA >1
'ÓBUC>7 STIAá- u fí. FtiC, L 20 FUiCfl tLÍKfi Tí>
h'ALn- u/L fJbfl- U&T
W DkkliG FkLL
$0R& fiRfífl
TkuFU HE-rr fry$fl i<r
Sflhr SKOfl- OVR
1 rt r o AR BúRBfl VflPíkfl IU
zZ DYÍtóA (í7 TRflUS7 Z súur> R
Zic, a- AST HfiND- SflTifl
2UE- TR't'Qíf. It

ESbL- n/íu TukC.il
□ vTA
1 IZ HMm. SXUFLfl ¥ CfRflKö l \°1
fY..,.., QkliNfl tteiinfliA EKK! zo
THP TuSKA
ÍEI£jc 25j£ML fHríWC, Kul PlANTfi ÍzlRA u
FTaT- MuaíiR II 'OkCu Ib ll
WtflZ. JIL
áL—- U SEffl MjClK Zl
StllPl K//VD- Lr FOR- PöKflsr It 7^7
<3 ‘4- V- LJJ o- •=t o -4 t— — Cfc •4J >- <44 ct Q — C '•fcí «44.
^sr -o •4C uis UJ —i «3C <3>C <4) 'ífc VíJ: •isr ‘<fcí o
— > — -4 s: 4T l~ >~ —< 3
-4 — --s: <o fisz o — — cc <P — — «3 — —i <t
fcn ■ 45 tfc! <P CÍ5 4r h — >-u <at fcsC
VN -4 — UJ — — 'ic <-0 h! h- C — Q
cxT -3 1— ->- h- O 3 <4s <t- 3 fcl5
o <c 'ts: 3 LT> <t_ s: «t > CsC Ct <rj — OC 44
cC o- — < 3- O •s: fcer <t
tO UL. —1 <4s <t — <71 LO h 3 <T" <-G
vfc! -4 <t tn cC o isr QC o -1
— u ct C C5 uh 3 l-U i-L — jr>
B AsT/ 05 cO tn Vtí <± kn Uj — V- \
VINflBflE

Öll miðvikuclags-,
föstudags- og
sunnudogskvöld
kl. 19.15
móti hrörnun heilons"
Skipholt 33 s. 5534054