Ægir - 01.05.1912, Qupperneq 5

ÆGIR.
57
sem vert er að athuga. Það vakti á bess-
ari kauptíð mikla eftirtekt, ad mat á sér
ekki stað um »Style«. eins og annan íisk,
sem fluttur er út frá íslandi. Petta skilur
ertginn! Allir án undantekningar undrast
þetta og telja það rangt í alia staði, að
hlutaðeigendur skuli telja það liagkvæmt,
að iögin um fiskimat, sem voru til ómet-
anlegs gagns fyrir álit á íslenskum fiski og
allir kaupendur luku upp einum munni
um að væru góð, skuli ekki vera látin
gilda um »Style«.
Það hefur lika borið æðioft við, að í
fiskförmum og -sendingum, hefur verið
fiskur, sem að sjálfsögðu liefði verið tek-
inn úr, ef hið lögboðna íiskimat hefði
farið fram, og fisk þenna hafa menn neyðst
til að telja annars flokks vöru í staðinn
fyrir fyrsta floklcs. Þar á meðal hefur
ekki að eins verið soðinn fiskur, heldur
einnig fiskur, sem var dottinn í sundur, án
þess það stafaði af flutningnum og gjör-
samlega óþurkaður fiskur, sem spillir öðr-
um fiski út frá sjer. Svona óþurkaðan
íisk má senda á kaldari árstíð, en alls
ekki á sumrin. Að koma með slíkan fisk
er hættulegt, og það ættu allir að varast,
því að það verður að selja liann og jeta
þegar í stað. Fiskurinn lieldur sjer ekki
og missir mjög i þunga. Að flytja hingað
svona íisk á heitum árstíma er fjarri
öllu lagi.
Undanþága sú, sem veitt er frá skyldu-
mati, hefur þannig verið misbrúkuð, og ef
lögunum yrði breytt á þá leið. að skylda
væri að láta meta allan fisk, sem út væri
fluttur, myndi það hljóta einróma lofallra
kaupenda hjer, eins og menn voru alment
ánægðir þegar sú fregn barst liingað, að
nú loks væri það ráðið, að fyrirsldpa frá
þessa árs byrjun skyldumat á öllum fiski,
sem út væri fluttur frá Færeyjum. Fisk-
útflytjendur á Færeyjurn munu án efa hafa
mestan hagnaðinn af því.
Hingað hefur einnig komið fiskur
þurkaður við vjelahita, en svo má segja,
að sú tilraun hafi gjörsamlega mishepn-
ast. Á yfirborðinu var þessi fiskur sæmi-
iega þur og leit vel út, en innan var hann
alveg hrár, lijelt sjer þessvegna iila og
varð eftir stuttan tíma rauður og skemdur.
í þessu sambandi mætti leiða athygli
manna að því, að vegna þess að kvarlanir
liafa komið yfir því, að bæði fyrr og síð-
ar, þó einkum síðasta ár, hafi komið liing-
að ekki svo iítið af skemdum og heilsu-
spillandi fiski, sem seldur er til fátæklinga
fyrir lillölulega lágt verð, eru yfirvöldin
hjer að sernja reglugerð um þetta efni.
Samkvæmt þessu á opinber skoðun fram
að fara á ölium fiskförmum og fisksend-
ingum og öðrum neytsluvörum, og alt það,
sem talið er að skaða megi lieilbrigði
manna skal þegar í stað ónýtt. Þessi lög
ganga væntanlega í gildi í ár.
Þelta ætti enn meira að hvetja alla
hlutaðeigendur til þess að láta hina lögboðnu
matsskyldu ná einnig ylir »Style« og láta
farmana ekki vera mánuðum saman á leið-
inni, en iáta skipin koma beint einkum
um sumartímann.
Frá byrjun kauptíðarinnar og til árs-
loka 1911 komu 21 gufuskip fermd fiski
beint frá íslandi og Færeyjum. Var það
mun meiri fiskur en hingað var flullur
beint árið áður. Þess utan komu 3 skip
í jan. og 1 í febr. á þessu ári, en fleiri
gufuskip eru á leiðinni.
Eftir því sem uppi er látið fluttu þessi
21 gufuskip til 31. des. 1911:
Smáfisk. . . . 1,247,504 kr.
ísu...... 568,702 —
»Style« .... 2,351,165 —
Samt. 4,167,371 kr.
Af smásendingum, einkum yfir Eng-
land, komu hingað um 1,036,000 kg. að
mestu leyti »Style«, en mestur hluti þessa