Frjáls verslun - 01.06.2011, Blaðsíða 31

Grillkjötið frá Goða er allt frá uppruna meðhöndlað
af ástríðu og alúð. Brjóttu upp daginn og grillaðu
með Goða – það gleður!
Goðakjöt
gott á grillið alla daga
4 stórir rauðlaukar
100 g sykur
2 msk. grenadin-sýróp
2 msk. borðedik 4%
2 msk. vatn
Vatn, sykur, edik og sýróp soðið saman í
potti sem hægt er að setja beint á grillið,
þar til það er vel blandað. Þá er laukurinn
settur út í og hann soðinn í blöndunni
í 7 til 9 mín.
Þá er potturinn tekinn af grillinu og látinn
standa í 1/2 –1 klukkustund áður en
laukurinn er hitaður aftur og borinn fram.
Það má líka bera hann fram kaldan.
Hentar vel með öllu ljósu kjöti t.d. grís,
kálfi og kjúklingi.
Rauðlaukssulta á grillið fyrir fjóra
Hunang er sætt og seigfljótandi
og verður til við breytingar á
blómasafa í býflugnabúum.
Fyrir utan notkun í matargerð
hefur hunang löngum verið
notað til lækninga.
PI
PA
R
\
TB
W
A
•
S
ÍA