Fréttablaðið - 21.09.2015, Page 36

Fólk| matur
Það þarf ekkert endilega að vera sól eða sumar til að langa í ís. Það er einnig léttir eftir slítandi stundir hvunndagsins að
töfra fram fallegan og bragðgóðan eftirrétt án
nokkurrar fyrirhafnar. Hér má finna nokkrar
hugmyndir að ísréttum sem eiga það flestir
sameiginlegt að vera einfaldir, fljótlegir, fallegir
og góðir.
Einfalt úr ís
uppskriftir Eftir erfiðar stundir við eldavél og grill er óskaplega þægilegt
að geta snarað upp eftirrétti á einfaldan hátt.
ís á bEði Svona fallegan ísrétt tekur enga stund að gera.
Og hann er líka góður.
íslokur úr smákökum Hver elskar ekki góðar íslokur eftir íburðarmikla máltíð?
Að minnsta kosti kokkurinn.
C M Y CM MY CY CMY K
��������������������������
������������������������������������
Ferðamálaskóli Íslands • www.menntun.is • Sími 567 1466
Opið 8-22
LEIÐSÖGUNÁM
FERÐAMÁLASKÓLI ÍSLANDS,
Bíldshöfða 18, sími 567 1466,
Opið til kl. 22.00,
Martha Jensdóttir
kennari.
Hnitmiðað og skemmtilegt nám fyrir þá, sem vilja kynnast Íslandi í máli og myn-
dum. Námið er opið öllum þeim, sem áhuga hafa á að læra hverning standa skal
að leiðsögn erlendra og innlendra ferðamanna um Ísland.
Stuðst er við námsskrá menntamálaráðuneytisins um viðurkennt leiðsögunám.
Helstu námsgreinar:
• Helstu viðkomustaðir ferðamanna í máli og myndum.
• Saga landsins, jarðfræði, bókmenntir og listir, menningartengd ferðaþjónusta.
• Mannleg samskipti.
• Skipulagðar ferðir og afþreyingaferðir. Ritgerðarverkefni og margt fleira.
Leiðbeinendur eru þaulvanir leiðsögumenn og sérfræðingar á hinum ýmsu
sviðum.
Boðið er uppá dag- og kvöldnám, auk þess sem farið er í vettvangsferðir.
Umsögn:
„Síðasta haust hóf ég leiðsögunám við Ferðamálaskóla Íslands.
Námið fór fram úr mínum björtustu vonum. Ég hef ferðast mikið
um landið frá barnsaldri, en þrátt fyrir það öðlaðist ég nýja sýn á
landið í skólanum. Námið er hnitmiðað og að auki mjög
skemmtilegt, reyndar svo skemmtilegt að ég vil helst fá framhald-
snám. Þetta nám kemur mér að miklu gagni í starfi mínu sem
kennari og vonandi sem leiðsögumaður í framtíðinni“. Martha Jensdóttir
kennari.
- Nemendur geta að ná i loknu gengið í Leiðsögufélagið -
Hnitmiðað og skemmtilegt nám fyri þá sem vilja kynnast Íslandi í máli og myndum.
Námið er opið öllum þeim sem áhuga hafa á að læra hvernig standa skal að
lei sögn erlendra og innle dra fe ðamanna um Ísland.
-Flest stéttarfélög styrkja neme dur til náms.
-Nemendur geta að námi loknu gerst félagsmenn í Leiðsögufélaginu
Helstu námsgreinar:
- Helstu viðkomustaðir ferðamanna á Íslandi í máli og myndum.
- Mannleg samkipti, leiðsögutækni, hestar, fuglar og flóra. Framsaga.
- Saga landsins, jarðfræði, bókmenntir og listir, menningartengd ferðaþjónusta.
- Skipulagðar ferðir og afþreyingaferðir. Ritgerðaverkefni o margt fleira.
Leiðbeinendur eru þaulvanir leiðsögumenn og sérfræðingar hver á sínu sviði.
Boðið er uppá dag – og kvöldnám, auk þess er farið í fjölda vettvangsferða.
Umsögn:
Leiðsögunámið í Ferðamálaskóla Íslands bætti miklu við þekkingu mína á
landinu sem og sögu og menningu þjóðarinnar. Þessir þættir voru ofnir saman
á einkar áhugaverðan og skemmtilegan hátt og kryddað margs konar fróðleik
og frásögnum. Auk þess spannaði námið allt frá leiðsögutækni til laxveiðáa,
frá skyndihjálp til skógræktar og frá hvalafræðum til hverasvæða svo nokkuð sé
nefnt. Skipulag námsins var sveiganlegt en með ákveðnu aðhaldi stjórnenda sem
skapaði gott andrú sloft í þessum alþjóðlega hópi nemanda. Þessum tí a var
mjög vel varið hvort sem maður hyggur á fer aleiðsögn e a ekki.
Ferða álaskóli Íslands • www. enntun.is • Sí i 567 1466
pið 8-22
I
FERÐAMÁLASKÓLI ÍSLANDS,
Bíldshöfða 18, sími 567 1466,
Opið til kl. 22.00,
Martha Jensdóttir
kennari.
nit iðað og ske tilegt ná fyrir þá, sem vilja ky nast Íslandi í máli og myn-
du . Námið er opið öllu þeim, sem áhuga hafa á að læra hver ing standa skal
að leiðsögn erlendra og innlendra ferðam nna um Ísland.
Stuðst r við nám krá menntamálaráðuneyt sins m viðurkennt leiðsögunám.
Helstu námsgreinar:
• Helstu viðkomustaðir ferðamanna í máli og myndum.
• Saga landsins, jar f æði, bókmenntir og listir, menningartengd ferðaþjónusta.
• Ma nleg samskipti.
• Skipulagðar ferðir og afþreyingaferðir. Ritgerðarverkefni og margt fleira.
Leiðbeinendur eru þaulvanir leiðsögumenn og sérfræðingar á hinum ýmsu
sviðum.
Boðið er uppá dag- og kvöldná , auk þes sem farið er í vettvangsferðir.
msögn:
„Síðasta haust hóf ég leiðsögu ám við Ferðamálas óla Íslands.
Námið fór fram úr mínum björtustu vonum. Ég hef ferðast mikið
um landið frá barnsaldri, en þrátt fyrir það öðlaðist ég nýja sýn á
landið í skólanum. Námið er hnitmiðað og að auki mjög
skemmtilegt, reyndar svo skemmtilegt að ég vil helst fá framhald-
snám. Þett nám kemur mér að miklu gagni í starfi mínu sem
kennari og vonandi sem leiðsögumaður í framtíðinni“. Martha Jensdóttir
kennari.
- Nemendur geta að ná i loknu gengið í Leiðsögufélagið -
LEIÐSÖGUNÁM
VIÐURKENNT STARFSNÁM AF ATVINNULÍFINU
Opið 8- 2
Magnús Jónsson
fv. veðurstofustjóri
U sögn:
S.l. vetur stundaði ég leiðsögunám í Ferðamálaskól Íslands. Námið stóð
vel u dir væntingum þar se fjölmargir ke ar komu að kennslun i og
áttu þeir a ðvelt með að ná til mín og auka áhuga minn á námsefninu og
ekki síst að vekja mig til umhugsu ar um þá auðlind sem la dið okkar er
og þá virðingu sem okkur ber að sýna því. Kennararnir voru mjög færir og
fróðir hver á sínu sviði og áttu auðv lt með að koma efninu ti skila.
Námi efur mikla atvinn möguleika og spennandi tí r eru framundan.
Guðrún Helga
Bjarnadóttir,
Vestmannaeyjum
Gólfhitakerfi
Ekkert brot ekkert flot
• Þægilegur hiti góð hitadreifing
• Hitasveiflur / Stuttur svörunartími
• Aðeins 12mm þykkar hitadreifiplötur
• Fljótlegt að leggja
• Ekkert brot ekkert flot
• Dreifiplötur límdar beint á gólfið
• Gólfefni lagt beint á dreifiplötur (flísar, parket)
• Hentar vel í eldra húsnæði jafnt sem ný hús og
sumarhús
• Flooré gólfhitakerfi er einfalt, fljótlegt og
þægilegt
Skemmuvegur 10 (blá gata) 200 Kópavogur
Sími 567 1330 Fax 567 1345 www.hringas.is
Ábendingahnappinn
má finna á
www.barnaheill.is
Ábendingahnappinn má
finna á www.barnaheill.is
ítalskur ískaffiís
Hellið hálfum heitum espresso (eða hálfum
bolla af heitu kaffi) í botninn á hitaþolnu glasi
eða stórum kaffibolla. Setjið væna kúlu af ís ofan
á og skreytið með þeyttum rjóma og súkku­
laðispónum ef vill. Berið fram strax
með þríbökum (biscotti) eða góðu
súkkulaði, jafnvel súkkulaðikexi.
íslokur
Takið kremkex að eigin vali og
losið í sundur. Einnig má kaupa
gott súkkulaðibitakex. Setjið ís
að eigin vali (t.d. vanilluís eða
súkkulaðiís sem hefur staðið á
borði í smástund) á milli (ofan á
kremið) og setjið efra kexið aftur
á. Borðið strax eða setjið í frysti.
Tilbrigði: Dýfið ofan í súkku­
laðismjör eða Nutella og veltið
upp úr skrautsykri eða súkku­
laðispónum. Setjið eina sneið af
jarðarberi á milli fyrir frystingu.
súkkulaðisósa
Setjið 50 g af suðusúkkulaði
og 1/2 dl af rjóma eða nýmjólk í
örbylgjuhelt ílát og svo inn í ör­
bylgjuofn í 30 sekúndur. Hrærið
með gaffli og berið fram.
Tilbrigði: Setjið eitt Mars eða 20
g af piparmintusúkkulaði út í líka
og aukið rjóma eða mjólk eftir
smekk. Prófið ykkur áfram þang­
að til eftirlætissúkkulaði sósan
ykkar er orðin að veruleika.
ís á bEði
Skerið ávexti (jarðarber, kíví,
banana, ferskjur) í örþunnar
sneiðar og raðið í mósaík á
stóran hvítan disk. Hvolfið frekar
köldum vanilluís á bretti eða
smjörpappírsklætt yfirborð og
skerið í þykkar sneiðar. Raðið
ísnum fallega ofan á ávaxta­
mósaíkið og dreypið heimagerðri
súkkulaðisósu yfir.
tvEir fyrir
Einn
Ískaffiískaffiís-
kaffiís … af hverju
að velja þegar
hvort er öðru
betra?
2
1
-0
9
-2
0
1
5
0
6
:0
6
F
B
0
4
8
s
_
P
0
3
6
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
2
5
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
1
3
K
.p
1
.p
d
f
F
B
0
4
8
s
_
P
0
2
4
K
.p
1
.p
d
f
A
u
to
m
a
tio
n
P
la
te
re
m
a
k
e
: 1
6
5
4
-3
E
F
8
1
6
5
4
-3
D
B
C
1
6
5
4
-3
C
8
0
1
6
5
4
-3
B
4
4
2
7
5
X
4
0
0
.0
0
1
2
A

F
B
0
4
8
s
C
M
Y
K