Morgunblaðið - 21.08.2020, Blaðsíða 14

14 MORGUNBLAÐIÐ FÖSTUDAGUR 21. ÁGÚST 2020
Á
slaug segir að
hún vakni í mesta
fjörið að gera
veislur á sama
tíma og náttúr-
an.
„Þegar náttúran vaknar
og þangað til hún kveður,
þá get ég tínt alls konar
góðgæti fyrir auga, munn
og maga. En langmesta
uppáhaldið mitt er að vinna
með náttúrunni.
Þá set ég mat á greinar. Bý til
blómavatn, kerfilpestó og lengi
mætti áfram telja.
Allra mesta skemmtunin mín er að
heimsækja Mosskóga og leika mér að feg-
urðinni þar. En Nonni staðarhaldari og
ræktandi er ómissandi í veisluhöldunum
mínum.“
Sameinar alls konar listgreinar
Áslaug er ekki einvörðungu
þekkt fyrir listræna mat-
argerð, ljósmyndir hennar
hafa einnig vakið at-
hygli víða. Hún sam-
einar allskonar list-
form í störfum
sínum og segir það
skemmtilegast í
heimi.
„Fegurð, inn-
lifun og gleðileg
ást sameinar allar
listgreinar í full-
komna hamingju, það
sem lífið snýst í raun og
veru um. Við ættum öll að
borða meiri ást!“
Áslaug elskar að poppa upp veislur.
„Í raun snýst þetta allt um fólkið sem
leitar til mín. Þannig að saman vinnum við
að því að gera ógleymanlega stund, full-
komna fegurð í samvinnu.
Ég er mikið fyrir frjálst flæði, fegurð, vel-
líðan og gleði. Ég er eins með mikinn áhuga á
að poppa upp gömlu fermingarhefðina. Þá er
brauðtertan í einstaklingsformi með Miðjarðarhafs-
tvisti ásamt sætmetinu. Smá-
skammtastíll er alltaf skemmti-
legur.“
Áslaug segir mikilvægt að
gera fermingarveislur í góðri
samvinnu við fermingarbarnið.
„Það er alltaf gott að byrja
á staðsetningu og prjóna út
frá því. Það er algjört uppá-
hald að finna taktinn með
fermingarbarni, krakkar eru
svo sniðugir og frjóir í hugsun.“
Gott að vinna með
slökum foreldrum
Þegar kemur að
minnisstæðum
veislum frá því í
fyrra segir Ás-
laug allar veislur
sem hún hafi
komið að ein-
stakar.
„Mig langar að
nefna ógleym-
anlega ferm-
ingaveislu hjá Ernu
Maríu í Garðabæ. For-
eldrarnir voru slakir
sem er mikil gæfa.
Mig langar þó að
leggja áherslu á að
allar veislur eru ein-
stakar. Mitt markmið er
alltaf að búa til efsta
stigs fegurð og fjör
sem hægt er að út-
færa án mikils til-
kostnaðar.
Ég hannaði
þrjár veislur í
fyrra; í heima-
húsum og sal.
Þær voru allar
standandi með
möguleika að tylla
sér. Það er allur
gangur á veiting-
unum, oft taka vinir þátt
í að útfæra góðgæti en rest
Færir fermingarveislur
í nútímalegra horf
Áslaug Snorradóttir matarævintýrakona er snillingur í að gera veisl-
ur og aðra viðburði eftirminnilega. Fermingarveislur eru engar
undantekningar á því. Hún segir frábært að vinna með fermingar-
börnum, enda séu þau skapandi og skemmtilegt fólk.
Elínrós Líndal | elinros@mbl.is
Krakkar á
góðri stundu.
Girnilegur matur
settur fram á
listrænan hátt.
Bleikir og
grænir
drykkir í
fermingu.
Sætt í
bland við
salt.
Tómatar
með
grænni
skreytingu.
Bleikar prins-
essukökur úr
Ikea eru snið-
ugar í veislur.
Áslaug segir fermingarbörn
einstök að vinna með.
fabrikku-
borgarinn
Í dúnmjúku brauði
með bræddum osti og
Fabrikkusósu.
Fabrikkusmá-
borgararnir
slá í gegn í
öllum veislum.
25 borgarar á
hverjum bakka!
7 gómsætar
tegundir í boði!
WWW.FABRIKKAN.IS PANTANIR Í SÍMA575 7575
Ferköntuð
fermingarveisla
ÞÚ PANTAR - VIÐ GRILLUM - ÞÚ SÆKIR