Morgunblaðið - 15.06.2022, Page 10

10 MORGUNBLAÐIÐ MIÐVIKUDAGUR 15. JÚNÍ 2022
Þ
að er ýmislegt að sjá og gera á Vest-
urlandi. Maturinn hér er einnig ein-
stakur því hann er ræktaður heima í
héraði og er á boðstólum bæði á veit-
ingahúsum og sveitamörkuðum,“ segir Björk
Júlíana Jóelsdóttir, verkefnastjóri hjá Sam-
tökum sveitarfélaga á Vesturlandi. Hún bendir
á að þar sem sjósókn er víða á Snæfellsnesi sé
það staðurinn til að gæða sér á ljúffengu sjáv-
arfangi.
„Ég mæli með fyrir alla að prófa matinn á
veitingahúsum sem bjóða upp á matvæli beint
úr Breiðafirðinum. Vesturland er einnig mikið
landbúnaðarsvæði sem gefur vel af sér í sauð-
fjár- og kúabúskap. Það er svo gott að rækta
grænmeti á þeim svæðum sem búa yfir mikl-
um jarðhita eins og finna má í Borgarfirðinum
en svo hafa Vestlendingar líka verið hug-
myndaríkir og duglegir að nota hráefnið sem
þeir hafa ræktað og gera úr því fallegt matar-
handverk.“
Matarhátíð varð að farandmarkaði
Matarauður Vesturlands er eitt af áherslu-
verkefnum Sóknaráætlunar Vesturlands sem
varð til vegna allra þeirra möguleika sem
landshlutinn býr yfir í mat og drykk.
„Einn angi af Matarauði Vesturlands er
matarhátíð sem haldin var á Hvanneyri haust-
ið 2019 þar sem smáframleiðendur fengu tæki-
færi til að kynna vörur sínar og keppa í Ask-
inum, Íslandsmeistarakeppni í matarhand-
verki. Hátíðin gekk svo vel að við skipulögðum
svipaðan viðburð haustið 2021. Við þurftum því
miður að fella hann niður vegna kórónuveir-
unnar en með allan þennan undirbúning að
baki og mikinn áhuga brugðum við á það ráð, á
síðustu stundu, að snúa vörn í sókn og snúa há-
tíðinni upp í farandmarkað heima í héraði,“
segir Björk og útskýrir hvernig þetta var út-
fært.
„Við leigðum bíl og fylltum hann af gómsætu
matarhandverki og keyrðum með það um allt
Vesturland. Þetta vakti mikla lukku hjá bæði
heimamönnum og smáframleiðendum og bætti
okkur upp vonbrigðin með frestun hátíðar-
innar. Það má því segja að allir hafi fengið eitt-
hvað fyrir sinn snúð í þessari ferð.“
Á heimasíðu Matarhátíðar má lesa um Mat-
arbúr Vesturlands þar sem finna má hvar
hægt er að kaupa vestlenskar matvörur allt ár-
ið um kring eða á sérstökum viðburðum.
„Á farandmarkaðnum síðast tóku þátt
Mýranaut; Háafell – geitfjársetur með geita-
afurðir; sauðfjárbúið Ytra-Hólmi; Olivia’s
Gourmet og Narfasel var með grænmeti svo
eitthvað sé nefnt. Rjómabúið Erpsstaðir var
með mjólkurafurðir og Hafkaup með fiskbíl.
Ég held að það kæmi landsmönnum á óvart
hversu mikil matarkista Vesturland er,“ segir
Björk.
Mælir með að taka sér
góðan tíma í ferðalagið
Hvert myndir þú fara í draumaferðalaginu
þínu um Vesturland?
„Það eru náttúruperlur hér víða og af-
þreying af ýmsu tagi. Hér er menning mikil og
sagan líka og sögustaðir svo merkilegir að ég
myndi hafa ferðalagið langt og taka mér tíma
til að skoða allt. Jafnvel skipta því niður í
nokkur skipti. Það er ótrúlega erfitt að velja
uppáhaldsáningastaðina því þeir eiga sér allir
ákveðinn sjarma.
Til að nefna eitthvað þá er sem dæmi Þjóð-
garðurinn alltaf í uppáhaldi en þangað myndi
ég fara bæði vegna náttúrunnar en einnig
vegna nærveru Snæfellsjökuls af því að hann
býr yfir þessari mögnuðu orku sem margir
finna sem heimsækja hann og umhverfið í
kring. Strandlengjan á Snæfellsnesi er líka
heillandi, fíni sandurinn í bland við stórbrotnar
klettamyndanir. Það er magnað hvernig and-
stæðurnar mynda stórkostlegt landslag sem
breytist sífellt eftir því sem lengra er farið.
Það er skyldustopp á Kirkjufelli að mínu mati
enda er það eitt frægasta fjall á landinu. Stað-
urinn er mikill segull á ferðamenn og fullkomið
dæmi um Instagram-vænan áningarstað.
Í Borgarfirðinum eru mínir mestu uppá-
haldsfossar á landinu og má þar nefna Hraun-
fossa og Barnafoss og auðvitað Deildar-
tunguhver, sem er ekki bara fallegur áningar-
staður heldur einnig vatnsmesti hver í allri
Evrópu.
Ég mæli með að heimsækja þessa staði og
auðvitað hraunhellana á Snæfellsnesi og í
Borgarfirðinum og ísgöngin í Langjökli sem
eru sannkölluð upplifun. Góð ganga upp að
Glym í Botnsdal svíkur engan og kyrrðin, frið-
urinn og sögustaðirnir allir í Dölunum draga
að. Svo má ekki gleyma þéttbýlisstöðunum
sem allir hafa sinn sérstaka ljóma hver um
sig,“ segir Björk.
Allir finna eitthvað að sínum smekk
Aðspurð um uppáhaldsveitingastaðinn sinn
segir hún að þeir séu nokkrir.
„Ég á erfitt með að nefna einn stað sérstak-
lega en ég á uppáhaldsstaði á hverjum stað.
Smekkur fólks er ólíkur og þori ég að lofa að
allir geta fundið eitthvað við sitt hæfi á þessum
stöðum. En ég mæli með fyrir fólk að muna að
sjávarréttir einkenna Snæfellsnesið. Í Dölum,
Hvalfirði og Borgarfirði eru landbúnaðar-
afurðirnar einstaklega góðar og svo má ekki
gleyma Erpsstöðum í Dölunum þar sem fram-
leitt er alls konar, meðal annars ís og ostar.“
Þegar Vesturland er heimsótt er gott að
hafa í huga að sumt er betra að gera á vissum
árstíma.
„Sem dæmi er mælt með því að fara á hest-
bak, í bátsferðir, fuglaskoðun og aðra utan-
dyraafþreyingu að sumri til en Vesturland er
aðgengilegt allan ársins hring þó veðrið geti
alltaf sett sitt mark á ferðaáætlanir.
Við erum með alls konar söfn sem ég get
mælt með fyrir alla. Enda gerðist landnáms-
sagan mikið til á Vesturlandi.“
„Hér er búið
til fallegtmat-
arhandverk“
Ef marka má Björk Júlíönu Jóelsdóttur er gott að gefa sér
nokkra daga til að heimsækja Vesturlandið og skoða listasöfn
og alla staðina sem gera mat úr héraði.
Elínrós Líndal | elinros@mbl.is
Björk Júlíana Jóelsdóttir, verkefnastjóri hjá Samtökum sveitarfélaga á Vesturlandi.
Hraunfossar í Borgarfirði eru sérstakt náttúruvætti og þykja
með fegurstu náttúruperlum landsins. Þar streymir lindárvatn
hvítfyssandi undan Hallmundarhrauni og niður í Hvítá.
Langisandur á Akranesi er að
margra mati ein besta bað- og
sandströnd landsins.
Kirkjufell við Grundarfjörð á Snæfellsnesi er
463 m og eitt af sérkennilegustu og fegurstu
fjöllum á svæðinu. Sagan segir að það sé
mest myndaða fjall landsins og hefur setið á
lista yfir 10 fallegustu fjöll heims.
Það er skyldustopp á
Kirkjufelli að mínumati
enda er það eitt frægasta
fjall á landinu.