Plógur - 02.12.1902, Blaðsíða 2
66
risafetum fram. — Mjaltirnar eru
svo þýðingarmikið atriði fyrir land-
búnaðinn, að einskis má láta ófreist-
að til þess að ryðja þeim braut
sem fyrst.
Nú hef eg fengið nokkurnveg-
inn reynslu fyrir því, hve miklu
það nemurá íslenzkum kúm, svona
upp og niður, sem meira fæst af
mjólk, ef þær eru hreyttar með
Hegelunds-aðferðinni, þar sein eg
hef fengizt við mjaltakennslu frá
því í sumar hér í bænum. —
Það verður þá þannig: Meðal-
tal J/8 úr pott í mál, allt svo hálf-
peli. Nú má gera ráð fyrir því,
að hver meðaikýr mjólki í minnsta
lagi 300 daga á ári = 600 mál,
og eptirmjöltin er hér um bil jafn-
mikil, hvort kýrin mjólkar mikið
eða lítið. En hreytumjólkin er
mjög mismunandi mikil eptir sköpu-
lagi júgursins a hverri kú. Nú er
það fullsannað, að þessi eptir-
mjölt er 6 sinnum smjörmeiri en
sú mjólk, sem fæst á miðjum
mjöltum, eptir mörgum tilraunum
í útlöndum. (Samanber »Den ny
MaIkemetode« af Chr Sönder-
gaard, forstöðumann fyrir Skaarup-
búnaðarskóla).
Mjólk sú, sem fæst úr kúnni yf-
ir árið meira en ella mundi, eru
75 pt. Gera má nú hér á landi
smjörið helming af verði á móts
við undanrenningu og þó freklega
það. Er því helmingur af þessari
mjólk 6 sinnum meira virði en af
venjulegri mjólk, eða mjólkin öll
(7 5 pt.) 3 sinnum dýrari. Ef
mjólkurpotturinn er metinn á í°
aura, þá ætti þessi mjólk að vera
30 aura virði, Aður hef eg ekki
haft svona nýar og glöggar út-
lendar skýrslur við að styðjast og
og metið því hreytumjólkina of
lágt 75X30 = 22 kr. 50 a. -- Eu
nú eru fjölda margar kýr, sern
gefa svo mikla hreytumjólk,. kýr
með stórum júgrum o. s. frv., að
hún er allt að pela.
Eg þori því að fullyrða, að fýr'
ir þá, sem safna sméri til sölu og
fá þolanlegt verð fyrir, er ágóðin11
rúmar 20 kr. af hverri kú, sem
mjólkuð er með Hegelunds-að"
ferðinni. — Og sá, sem hefur 5
kýr, fær 100 krónur. Hvað segið
þið búmennirnir um þettaf Æ^1
ykkur þætti það ekki gúður greiðk
af þeiin, sem rétti ykkur 100 kf-
á ári.
En trú mértil. Þetta er nú ekki
aðalágóðinn af þessum rnjöltum-
Hann er ef til vill meira innifat'
inn í óbeinum hagnaði af því, a°
mjólka ungar kýr þannig, því kýr>
sem ekki hafa átt meira en 3—4
kálfa, hafa ekki fullþroskuð mjólk'
urfæri, en með þessari mjaltaað'
ferð þroskast þau mjög og verða (
kýrnar því til fratnbúðar betð
mjólkurkýr, og kynið mjólkurký11’
ef önnur meðferð á þeim er þessu
samfara, sem bætir kynið. pet&
er því sú fyrsta og bezta kynboÞ
á mjólkurkúm. Reynslan hefuf
sýnt, að mjólkurfærin á eldri kúo1’
en að 3. eða 4. kálfi þroska5
lítið við þetta mjaltalag, sem eðh
legt er.