Morgunblaðið - 01.12.1990, Blaðsíða 33

MORGUNBLAÐIÐ LAUGARDAGUR 1. DESEMBER 1990
oooi jUifrMGíi.Li .i sijr-'A'iriAi)'jA,i aio/uia/.UDfioi/.—
Uppskriftir
úr eldhúsi
Rúnars Mar-
vinssonar
BÓKAÚTGÁFAN Forlagið hefur
sent frá sér mátreiðslubókina
Eftir kenjum kokksins en hún
hefur að geyma uppskriftir úr
eldhúsi Rúnars Marvinssonar.
Bókin skiptist í eftirtalda kafla:
Súpur, Forréttir, Villibráð og fugl-
ar, Eftirréttir. Einnig er að finna í
bókinni ábendingar um matseðla
og víntegundir við hæfi. Litmyndir
eru af öllum réttum í bókinni.
í kynningu Forlagsins segir m.a.:
„Enginn matreiðslumeistari hefur
GENGISSKRÁNING
Nr. 230 30. nóvember 1990
Kr. Kr. Toll-
Ein. Kl. 09.15 Kaup Sala Gengi
Dollari 55,13000 55,29000 54,32000
Sterlp. 106,53900 106.84800 107,61100
Kan. dollari 47,34800 47,48600 46,61300
Dönsk kr. 9,53390 9.56160 9.58020
Norsk kr. 9,37030 9,39750 9.40690
Sænsk kr. 9,77830 9,80670 9,80330
Fi. mark 15,28630 15,33070 15,32950
Fr. franki 10,82570 10.85710 10.87980
Belg. franki 1,76980 1,77500 1,77780
Sv. franki 42,86940 42,99380 43,08380
Holl. gyllini 32,39610 32.49010 32,55520
Þýskt mark 36,54140 36,64740 36.71510
ít. líra 0,04866 0,04880 0,04893
Austurr. sch. 5,19730 5,21240 5,22030
Port. escudo 0,41560 0.41680 0,41810
Sp. peseti 0,57630 0,57800 0,57850
Jap. yen 0,41219 0,41338 0,42141
(rskt pund 97,48400 97,76700 98,02900
SDR (Sérst.) 78,49910 78.72690 78,68420
ECU, evr.m. 75,31030 75,52890 75,77910
Tollgengi fyrir desember er sölugengi 28. nóvember.
Sjólfvirkur símsvari gengisskráningar er 62 32 70.
Rúnar Marvinsson
enn ógnað ríki Rúnars Marvinsson-
ar. í þessari bók er lögð megin-
áhersla á þá stórkostlegu sjávar-
rétti sem borið hafa hróður hans
víða. Lykillinn að gæðunum felst í
viðhorfi Rúnars Marvinssonar til
matargerðar. í augum hans er hún
listgrein, sérhver réttur er sjálf-
stætt listaverk, og galdurinn er
auðlærðari en menn grunar," segir
að lokum í kynningu útgáfunnar.
Eftir kenjum kokksins er 128
bls. AUK hf./Elísabet Cochran
hannaði útlit bókarinnar en Sigur-
geir Siguijónsson ljósmyndaði. Lit-
greiningu og filmuvinnslu annaðist
Korpus hf. en Prentsmiðjan Oddi
prentaði.
FISKVERÐ A UPPBOÐSMORKUÐUM - HEIMA
I 30. nóvember.
FAXAMARKAÐUR hf. í Reykjavík
Þorskur(sL) 137,00 92,00 106,27 29,369 3.120.991
Þorskur(ósL) 101,00 78,00 78,00 0,176 13.728
Ýsa (sl.) 110,00 76,00 97,27 12,037 ‘1.170.821
Ýsa (ósl.) 90,00 72,00 88,63 0,347 30.756
Blandað fiskteg. 70,00 25,00 36,00 0,104 3.744
Gellur 310,00 310,00 310,00 0,012 3.720
Karfi 56,00 14,00 44,97 1,721 77.385
Keila 38,00 22,00 29,30 1,584 46.416
Langa 69,00 60,00 67,06 0,786 52.713
Lax 50,00 40,00 42,35 0,352 14.908
Lúða 425,00 265,00 325,29 0,718 233.560
Steinbítur 55,00 25,00 49,03 0,411 20.151
Ufsi 50,00 32,00 47,45 140,113 6.648.604
Undirmáls 84,00 84,00 84,00 2,791 234.4444
Kolaflök 135,00 135,00 135,00 0,068 9.180
Samtals 61,29 190,589 11.681.121
FISKMARKAÐUR SUÐURNESJA hf.
Þorskur 115,00 66,00 97,05 3,704 359.484
Ýsa 87,00 87,00 87,00 0,024 2.088
Sild 9,00 7,00 8,12 64,588 524.223
Blálanga 59,00 59,00 59,00 0,240 14.160
Ufsi 48,00 31,00 39,40 0,607 23.917
Skötuselur 160,00 160,00 160,00 0,015 2.400
Karfi 46,00 46,00 46,00 0,086 3.996
Lúða 390,00 300,00 369,29 0,168 62.040
Steinbítur 37,00 37,00 37,00 0,049 1.813
Hlýr/Steinb. 47,00 47,00 47,00 0,136 6.392
Langa 54,00 10,00 52,32 0,367 50.590
Keila 39,00 38,00 38,28 3,903 149.441
Samtals 16,12 74,487 1.200.504
| Selt var úr dagróðrarbátum. Á morgun verður selt úr Búrfelli og Sæborgu.
Olíuverö á Rotterdam-markaöi, síöustu tíu vikur,
20. sept. - 29. nóv., dollarar hvert tonn
425“
400“
375“
350
GASOLIA
------------------------- - r.-----------------------------------
275'
250'
225--------------------------------------
200-------------—------------------------
175— -------------------------------—
150---------------------------------—“
4i---1---1--1---1---1---1---1-1----h-
21.S 28. 5.0 12. 19. 26. 2.N 9. 16. 23.
33
rfr"
Sigurður Björnsson, fráfarandi fram-
kvæmdastjóri Sinfóníuhljómsveitarinnar:
Agreiningnr var
um verkefnaval
Erlendir tónlistarmenn hafa skrifað Sin-
fóníunni vegna fráhvarfs Sigurðar þaðan
Sigurður Björnsson
SIGURÐUR Björnsson, fráfarandi framkvæmdastjóri Sinfóníuhljóm-
sveitar Islands, segist ekki skilja ástæður þess að stjórn hljómsveitar-
innar ákvað fyrir skömmu að endurnýja ekki ráðningarsamning hans,
sem rennur út um áramót. Sigurður segir ágætt samstarf hafa verið
með sér og stjórninni þau 14 ár, sem hann hafi verið framkvæmda-
sljóri, en ekki hafi alltaf verið samkomulag um verkefnaval. Erlendir
tónlistarmenn hafa skrifað stjórn Sinfóníunnar og menntamálaráð-
herra og látið í ljós undrun og áhyggjur yfir því að Sigurður skuli
látinn hætta.
Sigurður sagðist. í samtali við
Morgunblaðið telja það óeðlileg
vinnubrögð af hálfu stjómar Sin-
fóníuhljómsveitarinnar að endumýja
ekki ráðningarsamning sinn. „Eg
veit ekki hvaða öfl það eru þama,
sem vilja mig burt,“ sagði hann.
Hann sagði að stjórnin hefði engar
skýringar gefið á því hvers vegna
starfskrafta hans væri ekki óskað
lengur, aðrar en þær að formaður
hennar hefði sagt að tími væri kom-
inn að breyta til. „Það er ekki nægi-
leg ástæða að mínu mati,“ sagði
Sigurður. „Sú breyting hefði þá
kannski átt að verða fyrr, en ekki
eftir fjórtán ára starf, og þegar að-
eins átta ár eru þangað til ég kemst
á eftirlaunaaldur.“
Sigurður segir samstarf sitt við
stjórn Sinfóníuhljómsveitarinnar
hafi verið með ágætum. „Við höfum
auðvitað ekki alltaf verið sammála.
Ég hef reynt að koma áliti áskrif-
enda til stjórnarinnar hvað varðar
verkefnaval. Ég hef látið bæði
stjórnina, verkefnavalsnefnd og
aðra, sem fjallað hafa um val verk-
efna, vita af skoðunum okkar tryggu
áskrifenda,“ sagði Sigurður. „Það
hefur ekki verið hagstætt fyrir verk-
efnavalsnefnd, því að þar em marg-
ir framúrstefnumenn."
Sigurður segir að margir tryggir
áskrifendur Sinfóníunnar hafi kvart-
að við sig yfir því að efnisskráin
væri of þung. „Auðvitað ber okkur
skylda til að flytja ný verk, en það
má kannski stundum ofgera hlutun-
um,“ sagði Sigurður. Hann vildi taka
fram að þótt ágreiningur kynni að
hafa verið við verkefnavalsnefnd,
ætti stjóm hljómsveitarinnar þó
síðasta orðið um að hann væri látinn
víkja úr starfi.
Sigurður segist ekki eiga von á
að neinu verði breytt um þá ákvörð-
un stjórnarinnar að endurráða sig
ekki. Hann segir framtíð sína óráðna
og sér hafi enn ekki boðizt nýtt
starf, þótt hann hafi heyrt úti í bæ
að búið væri að bjóða sér vinnu. „Ég
hef ekki lært neitt nema að syngja
svolítið og það er erfitt fyrir 58 ára
gamlan mann að fá starf,“ sagði
hann. „Við hjónin hættum störfum
í Þýzkalandi á sínum tíma til að
koma og starfa hér heima. Svo er
manni bara sparkað út á gaddinn
eftir fjórtán ár.“
Erlendir listamann skrifa
Erlendir listamenn hafa skrifað
Sinfóníuhljómsveitinni og mennta-
málaráðherra og látið í ljós undrun
vegna þess að Sigurður skuli látinn
fara frá hljómsveitinni. Sigurður
segir að tveir bréfrftarar hafi sent
sér afrit af bréfunum og gefið leyfi
til að þau yrðu birt opinberlega.
Leon Spierer, 1. konzertmeistari
Berlínarfílharmóníunnar skrifar í
bréfi til stjórnar hljómsveitarinnar:
„Það var dásamleg reynsla að vinna
með starfsbræðrum frá Sinfóníunni
fyrir nokkrum mánuðum. Við það
tækifæri áttum við Sigurður Björns-
son ánægjuleg kynni. Hann er mjög
áreiðanlegur framkvæmdastjóri og
heillandi persóna. Það er ekki ætlun
mín að blanda mér í innanhússmál
hljómsveitarinnar, en innra með mér
Verslunarmiðstöðin í Glæsibæ
er tuttugu ára um þessar mund-
ir. Verslunarmiðstöðina byggðu
þeir Silli og Valdi og var hún
hin fyrsta sinnar tegundar hér-
finn ég þörf fyrir að láta í ljós mikl-
ar áhyggjur af því að alþjóðlega
viðurkenndur listamaður og reyndur
framkvæmdastjóri hljómsveitarinn-
ar skuli svo skyndilega vera látinn
víkja úr stöðu sinni eftir margra ára
starf.“
Prófessor Klaus-Peter Seibel,
aðalhljómsveitarstjóri Fílharmóníu-
hljómsveitarinnar í Kíl í Þýzkalandi
og jafnframt óperustjóri, hefur
stjórnað Sinfónfuhljómsveit íslands
sem gestastjórnandi. Hann skrifar í
bréfi til stjórnarinnar: „Ég tel mér
óhætt að segja að ég telji mér fært
að dæma um hæfni Sigurðar Bjöms-
sonar sem listamanns og stjórnanda,
og mér virðist að hann sé algerlega
í sérflokki. Ég tel að hann hafi ver-
ið maðurinn, sem sá bezt um rekstur
hljómsveitar yðar og þróaði mögu-
leika hennar og hæfileika til hins
ýtrasta. Þar að auki verð ég að segja
yður að allir listamenn, sem hafa
starfað með Sinfóníuhljómsveit ís-
lands sem gestir og ég hef hitt,
hafa talað með virðingu og aðdáun
um Sigurð og hæfni hans og fag-
mennsku við rekstur hljómsveitar
yðar.“
í bréfi til menntamálaráðherra
skrifar Seibel: „... þér ættuð að vita
að ijöldi listamanna um allan heim
mun ekki verða sammála svo undar-
legri ákvörðun. Ég tel að maður, sem
hefur starfað með miklum árangri í
fimmtán ár, verðskuldi ekki að vera
sagt upp störfum svo stuttu áður
en hann fer á eftirlaun."
lendis. í dag eru starfræktar í^.
húsinu nitján verslanir auk ann-
arra þjónustufyrirtækja. I tilefni
afmælisins verður gestum boðið
upp á veitingar í Glæsibæ í dag
frá kl. 14:00.
Afmælishátíð í Glæsibæ
Kynning á alnæmi í dag
1. DESEMBER er alþjóðlegur
baráttudagur gegn alnæmi. Það
er Alþjóðaheilbrigðismálastofn-
unin sem hefur haft frumkvæði
að því að einn dagur á ári yrði
valinn til þess að vekja sérstak-
Iega athygli á alnæmi og þeim
vahda sem því fylgir.
Samtök áhugafólks um alnæm-
isvandann taka þátt í þessu starfi
með því að standa fyrir kynningu
í Kringlunni laugardaginn 1. des-
ember milli klukkan 10 ot 16.
Á hverju ári er valinn sérstakur
þáttur alnæmisvandans til umfjöll-
unar og í ár er efni alnæmisdags-
ins konur og alnæmi.
Talið er að 8-10 milljónir manna
Leiðrétting
Fréttatilkynning frá Fríkirkjunni
í Reykjavík um aðventusamkomu
sem birtast átti í dag laugardag
kom í blaðið í gær föstudaginn 30.
nóvember. Vinsamlegast athugið
að guðsþjónustan á að vera á morg-
un sunnudag ekki í dag. Morgun-
blaðið biðst velvirðingar á þessum
mistökum.
hafi smitast af HlV-veiru í heimin-
um fram til þessa, þar af rúmur
þriðjungur konur. Árin 1990-91
muni 500.000 manns veikjast af
alnæmi, þar af 200.000 konur og
að árið 2000 muni jafnmargt karla
og kvenna veikjast að því spáð er.
FULLTRÚI ríkissaksóknara
sagði í málflutningi i Stóragerð-
ismálinu í gær, að dæma ætti
ákærðu, Guðmund Helga Sva-
varsson og Snorra Snorrason, til
þyngstu refsingar sem lög
leyfðu, ævilangs fangelsis.
Gunnar sagði, að dæma bæri
báða ákærðu í lífstíðarfangelsi fyrir
manndráp að yfirlögðu ráði. Þeir
hefðu engar málsbætur, en fjöldi
atriða væri til þyngingar refsingar.
Því væri eðlilegf* að dæma þyngri
Boðið verður upp á afmælistertu,
kaffí eða kakó, og yngsta kynslóðir.
fær ís og jólasveinahúfur. í hinum
ýmsu verslunum verða í gangi sýn-
ingar og kynningar. M.a. mun Helgi
H. Jakobsson matreiðslumeistari á
Hótel Holti sýna hvernig elda á jóla-
kalkúninn. Jólasveinar munu jafn-
framt taka lagið.með og fyrir börn-
refsingu en t.d. 16 ára fangelsi.
Verjendur hinna ákærðu, Jón
Oddsson hrl. og Hilmar Ingimund-
arson hrl., veijandi Snorra Snorra-
sonar, kröfðust sýknu af ákæru
fyrir manndráp að yfirlögðu ráði.
Að loknum málflutningi var mál-
ið tekið til dóms. Búist má við að
dómur verði kveðinn upp fyrir jól.
Dóminn skipa þrí sakadómarar,
Pétur Guðgeirsson, dómsforseti,
Helgi I. Jónsson og Hjörtur O. Aðal-
steinsson.
ín.
Krafa ákæruvalds í Stóragerðismálinu:
Akærðu verði dæmd-
ir í ævilangt fangelsi