Dagblaðið Vísir - DV - 01.04.1987, Blaðsíða 13

MIÐVIKUDAGUR 1. APRÍL 1987.
13
Neytendur
Mysan er mjög góð til að sjóða í fisk
Mysa ekki metin
sem skyldi
Á dögunum kom út bæklingur
frá Mjólkursamsölunni um notkun
á mysu. Er þetta gert í kjölfar
mysukynningar sem fram fór síð-
astliðið sumar en þá voru kynntir
ýmsir möguleikar á notkun mysu.
I bæklingnum eru tíundaðir ýms-
ir kostir mysu og möguleikar. Bent
er á að auk þess að vera einn besti
svaladrykkur sem völ er á þá inni-
heldur mysan öll helstu bætiefni
mjólkur, en vantar hitaeiningarn-
ar. Hún er einnig mjög kalkrík.
Einnig er bent á ýmsa möguleika
á notkun mysu við matreiðslu en
hana má nýta á líkan hátt og hvít-
vín við matreiðslu á fiski.
Við ákváðum að stela einni upp-
skrift úr bæklingnum:
Ofnbakaður fiskur með sæl-
gætissósu
Sósa
'A saxaður laukur
1 lítil paprika
2 msk. saxaður blaðlaukur
2 sneiddpr gulrætur
2 msk. smjör
200 g hreinn rjómaostur
2 dl mysa
Bræðið smjörið í potti og látið
grænmetið krauma í því þar til það
er orðið meyrt. Bætið mysu og
rjómaosti út í. Hrærið þar til ostur-
inn hefur jafnast út.
Sjóðið fiskinn í mvsu. Það er gert
á þann hátt að fiskurinn er settur
í bullsjóðandi mysuna, og suðan
látin koma upp. Þá er slökkt undir
og fiskurinn látinn liggja í soðinu
í þrjár til fimm mínútur, eftir þykkt
stykkjanna.
Raðið fiskinum í eldfast mót, og
hellið sósunni yfir. Dreifið rifnum
26% osti yfir, og bakið í 15-20 mín-
útur við 225° C.
Berið fram með soðnum kartöfl-
um, og grænmetissalati.
-PLP
U pplýsingaseðill
til samanburðar á heimiliskostnaði
Hvað kostar heimilishaldið? i
i
Vinsamlega sendið okkur þennan svarseðil. Þannig eruð j)ér orðinn virkur þátttak- |
andi í upplýsingamiðlun meðal almennings um hvert sé meðaltal heimiliskostnaðar |
fjölskyldu af sömu stærð og yðar. I
Nafn áskrifanda
Heimili_______________________________________ ]
Sími__________________________________________ ]
i
Fjöldi heimilisfólks_____
i
Kostnaður í mars 1987:
Matur og hreinlætisvörur kr.
Annað kr.
Alls kr.
Hreinir
pottar
Ef fiskur er soðinn í mysu er
ekkert mál að þvo fiskpottinn en
eins og allir þekkja, sem soðið
hafa fisk í potti, getur verið
heilmikið verk að þvo pottinn á
eftir.
Ef fiskurinn er hins vegar soð-
inn í mysu kemur engin rönd
innan í pottinn. Það „rennur“ úr
honum. Þannig hefur það ótví-
ræða kosti að sjóða fiskinn upp
úr mysu, eða mysublandi. Raunar
ætti að leyfa sölu mysu í fisk-
búðum því ekki er nauðsynlegt
að hafa sérstakan umbúnað i
kringum mysusöluna. Það þarf
t.d. ekki að geyma hana í kæli,
aðeins á köldum stað.
Margir setja fyrir sig hve mysan
er gruggug og lítið lystug á að
líta. Ef hægt væri að geyma mys-
una nógu lengi yrði hún tær en
það er talið of kostnaðarsamt að
leggja út í mikinn geymslukostn-
að við svo ódýra afurð eins og
mysan er. Mysan er nærri helm-
ingi ódýrari en mjólk, kostar
rúmlega 20 kr. -A.BJ.
FÉLAGSMÁLASTJÓRI
Hafnarfjarðarbær auglýsir lausa stöðu félagsmála-
stjóra við Félagsmálstofnun Hafnarfjarðar. Umsóknir
er greini menntun og fyrri störf berist undirrituðum
eigi síðar en 13. apríl næstkomandi.
Bæjarstjórinn í Hafnarfirði.
ER VATNSKASSINN
BILAÐUR?
Gerum við.
Seljum nýja.
Skiptum um
element.
bi/Zksmiðjah
Ármúla 19, 128 Reykjavík.
Símar: 81877, blikksmiðaverkstæðið.
81949, vatnskassaverkstæðið.
81996, skrifstofan.
BORÐUM
ALLT SEM VIÐ VILJUMU
EINS MIKIB OG VID GETUM!
....og grennumst
deeimin
tilmegnmar
Einungis bestu fáanlegu nátt-
úruleg hráefni....engin lyf
ÚTSÖLUSTAÐIR Á STÓR-
REYKJAVÍKURSVÆÐINU:
Heilsuhúsið.
Skólavörðustíg 3.
Heilsumarkaðurinn.
Hafnarstræti 11.
Laugarnesapótek,
Kirkjuteig 21.
Lyfjabúð Breiðholts.
Arnarbakka 4-6.
Lyfjabúðin Iðunn.
Laugavegi 40a
Nesapótek.
Eiðistorgi 17.
Kjörval.
Mosfellssveit.
Apótek Austurbæjar.
Háteigsvegi 1.
Árbæjarapótek.
Hraunbæ 102 b.
Apótek Garðabæjar.
Hrísmóum 2.
Apótek Norðurbæjar.
Miðvangi 41.
Borgarapótek.
Álftamýri 1-5.
Háaleitisapótek.
Háaleitisbraut 68.
Hafnarfjarðarapótek.
Strandgötu 35.
ÚTSÖLUSTAÐIR A
LANDSBYGGÐINNI:
Akureyri: Akureyrarapótek,
'Stjörnuapótek.
Borgarnes: Borgarnesapótek.
DÍalvík: Dalvíkurapótek.
Egilsstaðir: Apótekið.
Grindavík: Apótek Grindavikur.
GrundafjörðunApótekið,
Hólmavik: Lyfsalan.
Isatjörður: isafjarðarapótek.
Kellavík: Sólbaðstofan Sóley.
Neskaupstaður: Nesapótek.
Úlafsfjörður: Apótekið.
Siglufjörður: Apótekið.
Patreksfjörður: Apótekið
Hveragerði: Ölfusapótek.
SENDUM I PÚSTKRÖFU
DECIMIN-umboðiö
Skólabraut 1 - Sími 611659.
Símsvari tekur við pöntunum allan snlarhringinn.