Ægir - 01.01.2008, Blaðsíða 31

31
Þ O R S K E L D I
gefa heimild til að geyma lif-
andi þorsk í allt að 12 vikur í
kvíum án fóðrunar, heimila
kvótaívilnanir til þess að auka
föngun á þorski til áframeldis
og veita fjárfestingastyrki.
Jafnframt á að gera breytingar
á kvótakerfinu með það að
markmiði að jafna framboð af
villtum þorski yfir árið. Einnig
eykur öflugur stuðningur
norskra stjórnvalda við upp-
byggingu aleldis á þorski
stöðugleika í framboði á
fersku hráefni, sem e.t.v. mun
vega þyngst.
Þorskeldi getur styrkt
fiskvinnslu
Með þorskeldi er betur hægt
að tryggja stöðugt framboð af
ferskum fiski til fiskvinnslu-
stöðvanna. Samlegðaráhrif
veiða og vinnslu við þors k-
eldi geta því verið umtalsverð
(mynd 3). Veiðar á þorski eru
háðar veðurfari og veið-
anleika fisksins og því geta
verið miklar sveiflur í magni
af fiski sem berst að landi.
Með eldi, hvort sem er um að
ræða þorsk úr áframeldi eða
aleldi, er hægara að stjórna
framboði, tryggja vinnslu og
jafnframt þjóna ferskfiskmörk-
uðum með jöfnu framboði
allt árið. Önnur leið er að
geyma lifandi þorsk í sjókví-
um og slátra þegar þörf er á
hráefni. Með því að geyma
lifandi þorsk í stuttan tíma í
sjókvíum er mögulegt að stór-
bæta hráefnisgæði. Þessi að-
ferð er þó aðeins á tilraun-
arstigi fyrir þorsk í Noregi en
er aftur á móti t.d. algeng við
að geyma ufsa eftir föngun í
lengri tíma fyrir slátrun.
Stöðugra framboð af hrá-
efni til fiskvinnslu í Noregi
mun eflaust auka samkeppn-
ishæfni þeirra. Forskot ís-
lenskra sjávarútvegsfyrirtækja
sem að hluta til hefur byggst
á stöðugra aðgengi að hráefni
mun því eflaust minnka á
næstu árum sérstaklega ef
ekki tekst að byggja upp
þorskeldi á Íslandi.

Aukið framboð af heilum
ferskum eldisþorski frá Noregi
Fram að þessu hefur stór hluti
af framleiðslu eldisþorsks í
Noregi farið á innanlands-
markað. Enn er útflutningur á
ferskum flökum tiltölulega lít-
ill eða 330 tonn árið 2006. Út-
flutningur á ferskum heilum
eldisþorski sem yfirleitt er
hausaður er mun meiri og
nam 3.300 tonnum árið 2006.
Það sem er athyglisvert er að
eldisþorskur er fluttur út í
mestum mæli í þeim mán-
uðum sem minnsta framboð
er af villtum þorski (mynd 2).
Aukin framleiðsla í þorskeldi
mun því stuðla að jafnara
framboði á ferskum þorski
yfir árið. Íslenskir útflytjendur
hafa einkum orðið varir við
Norðmenn á ferskfiskmörk-
uðum á þeim árstíma sem
veiðin er mest. Á þessu kann
að verða breyting á næstu ár-
um.
Allar gerðir bindivéla
Stál- og plastbönd
Ísfell ehf • Óseyrarbraut 28 • 220 Hafnarfjörður • Sími 5200 500 • isfell@isfell.is
www.isfell.is
0
2
4
6
8
10
12
2000 2002 2004 2006
ú
s
u
n
d
t
o
n
n
Aleldi
Áframeldi
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
jan feb mar apr maí jun jul aug sep okt nov des
T
o
n
n
Villtur orskur
Eldis orskur
orskvei ar
Geymdur
lifandi
Sei aeldi
Áframeldi
Aleldi
Mynd 1. Framleiðsla eldisþorsks úr aleldi og áframeldi í Noregi, árin 2000-2006.
Fyrir árin 2000-2001 er áframeldisþorskur ekki aðgreindur frá aleldisþorski.
Mynd 3. Mismunandi leiðir til að tryggja jafnt framboð af þorski til fiskvinnslu-
stöðva.
Mynd 2. Útflutningur á ferskum heilum villtum þorski og eldisþorski frá Noregi
eftir mánuðum árið 2006 (heimild: Norska útflutningsráðið fyrir fisk).