Vísir - 02.11.1949, Blaðsíða 5

Miðviluuiaginn 2. nóvembcr 1949
ViS I R
SkrifiC
kvftniiasí8uxud
um abugamái
atur
KJÖTRÉTTIR:
Lambahjörtu mcö papriku.
j k". lambahjörtu.
1 láukur eöa tveir (eftir
stærö).
i boHi af vatni.
j peli súr rjómi.
i matskeiÖ at papriku. —
Smjör eö'a smjörlíki.
Hjörtun eru þvegin vel og
þurrkuö. Velt upp úr liveiti meS
öálitlu af salti. Steikt viö íljótan
elcl j smjöri eÖá sinjörliki. Lauk-
urinn steiktur með, niöur-
sneiddur. Vatninu er hellt út á
o«' látiö kraúma i klst. Síöast er
rjóminn ásamt papriku látinn
út á og er þá lítill hiti hafötir,
aöeins látiö gegnhitna. Frain-
boriö meö hrísgrjónmn.
Lifur á ítalska vísu.
i kg. .lifur.
3 laukar, þunnt skprnir i
sneiðar. — Salt, pipar,
liveiti.
3 matsk. rautt vín, þurrt. —
Smjör eða smjörliki.
T.auksneiöarnar eru steiklar í
smjöri eöa smjörlíki. Teknar úr
pönnunni og gcvmdar viö hita.
Lifrarsneiöuin er velt upp úr
hveiti ásamt salti og pipar.
Lifrin er tekin af pcinnunni og
lögö á heitt fat. Víninu er nú
hellt á pönnuna og eitmig laukn-
um. Þegar þetta er nægilega
lieitt er vökvanum licllt yfir
lifrarsneiöarnar. En laukurinn
lagöur umhverfis i litlum hrúg-
um. Kartöflur ho.rnar meö.
Áfbrigðilegar gáfur
barna þurfa skiln-
ings við.
Sálarfræðin er cin af þeim þeim þótti iitið til þess koma.
lleitur matur — smurt brauð
— snittur — soðin svið.
JVIatarbúðin
Ingólfsstræti 3. — Simi 1569.
Opið til kl. 23,30.
Kjötsög
lientug iyrir kjötverzlun
til sölu. Uj)j)l. í sima 7695.
STULKA
j
óskast í brauðgerðarhús.
Jóns Símonarsonair h.í'.
Bræðraborgarstíg 16.
Sigorgeir Sigurjónsson
hæstaréttarlögmaðnr.
skrjfstofutimi 10—12 og 1—6.
Aðalstr. 8. Sími 1043 og 8U95o
visindagreinum,. sem tiýleg-,
ar eru, cn itiugar margt, J»ar
á jneðal börn, sein bafa af-
brigðilegar gáfur. Er fyrir
nokkuru komin út i Baada-
rákjunum bók, eflir tvær
konur, þær dr. Boardman og
dr. Hildreth, sem fjalla um
skilning á börnurn, sem bafa
sérkcnnilegar gáfur. — Þess
háttar fólk hefir oft þekkzt
á íslandi og hefir þar Jiólt
sérviturt og einkennilegt.
Það er oft furðulega gáfað á
vissum sviðuru, cn er eins
og það vanli eitthvað að öðru
leyti.
1 bók þeirri, sem fyrr var
nefnd, er sagt frá slikum
börnum og lekin ýmis dæmi.
Og hann spurði önnur börn
hvaða dag og ár þau væri
f'ædd. Mörgaf þeim \issu það
ekki og- sagði Irann þeim }»á
að j»au væri bjáJfai-, en }»au
sögðu að hann væri \ritlaus.
Þcssi drengui- gat ekki grip-
ið boita eða lilaupið og stokk-
ið cius vel og aðrir drengir,
en bann -kunni „leikreglur“
við ýmiskonar iþróttir og
talaði oft um þær. Fannst l'é-
lögum hans fátt um }»etta «g
drengurinn var vansæll i
skólauum og hópi aimarra
barna.
Foreldiar og kennarar
fagna sériega gáfuðuíu börn-
um, cn oft er lil þess ællast,
að þau begði sér eins og full-
hin börnin. Hann var aðeins
á fjórða ári. Foreldrarnir
fóru með liann til sálarfræð-
ings, sem spurði dienginn
unx skólavistina og tivers
vegna Jiann tiegðaði sér
svona. Hann sagði að jicssir
leikir i skólanuni væri svo
bjánalegir, að hann þyldi
eliki við þar. Kom i tjós, að
drengurinn var langtum
þroskaðri en börn á þessum
aldri. — En tiann var }x'» að-
eins lítið barn. Hvað átfi að
gera?
Foreldrarnir voru ba'ði
listamenn og þau ákváðu, að
drengurinn skyldi ekki vcra
i smábarnaskóla. Honum
}»ótti gaman að teikna og
mála og vinnna sitt hvað í
liöndunum og fékk að læra
ýmislegt þess báttar við sitt
hæfi. Honum }»ótli gaman að
athuga stjörnurnar, blómin
og trén og bafði gaman af
Sagl er frá dreng, sem orðið mk ]mi eru
hafði svo glöggt auga fyrir
þyngdarlögmálinu, að liann
þorði ekki að renna sér á
rennibraut leikvallanna stóð
hjá og Iirópaði fil ann-
arra barna á rcnnibrautinni:
„Haltaöu þér ekki svona
mikjð, þyngdarpunkturinn
?r skaklair,'* — Mörg af
þessunt börnum eru hrædd
við leiki og ýmislega liltam-
lcga starfsemi, og þykir beld-
ur ekki gaman að því að leika
sér Og þau eru ofl klaufaleg
og verða þvi stundum sér-
lunduð og hlédræg. ,.Stund-
um“, segja tiöfundarnir. En
Iiér géta skynsamir foreldrar
oft hjálpað þeim. Fáðir ]»essa
drengs, sem ekki þorði að
renna sér, tók til sinna ráða
þegar hann vissi að hin börn-
in gcrðu gys að drengnum.
Þegar hann kom á leikvöll-
inn hróptxðu binir drengirn-
ir: „Þarna kcinur þyngdar-
punklurinn!" og blógu þcir
dátt að bonum. Drengurinn
varð undrandi í fyrstu og
í eiddist siðan gysinu og lenti
]»á í slagsmálum við liina
slrákana. Faðir bans tók
Jiann þá eimi sinni mcð scr
á leikvöll eftir skólatíma og
beimtaði, að hann renndi sér
á rennibrautinni, þangað til
hann ba'tti af> vera bræddur
við það. Fór svo að Iokum,
að hann gat leikið ýmsar list-
ir þar, scm öðrum þótti lölu-
vert til koma.
Annar lilill drengur, Karl
að nafiii, liafði svo ganian af
almanaldnu, að hann tók það
með sér i rúmið, en kærði sig
ekkert um lcikföng. Þegar
hann kom i skóla vissi hann
vel Iivaða vikudag mánaðar-
dagurinn myndi bera ujijj á
næsla ár og var að fræða
skólasystkin sín á þ\i, en
sérstaklega gáfuð. En }x‘tla
er injög mikill misskilning-
ur foreldra og kennara. For-
cldrarnir eru oft örvænling-
arfullir yfir slikum börnum
og geta ekki skilið, að jmi sé
cins og börn að öðru leyli, þó'
-ag þau Iiafi afbrigðilcgar gáf-
ur. -i- Þessi börn, sem eru
fljót að nema og liggur flest
i augum uppi, Iiafa mörg
enga þolinnxæði til að læra
ýmislega leiki eða ijjróttir t.
d. að renna sér á skaulum.
Géfast stiax ujjjj við það, ef
|»au geta j»að ekki samstund-
is. —
Litill drengur, Jc»n að
nafni, var sendur á leikskóla
og þar hegðaði hann sér svo
illa að við sjálft lá. að bann
væri rekinn úr skólanum.
Hann vildi ekki lalca þátt i
þvi, sem börnin áttu að gera,
en ólmaðist c»g flaugst á við
Sild er holl
og a*tti ag vera á hvers—
manns borði daglega.
I>ægilegt mjög er fyrir bús-
mæður að eiga lieima marg-
vislegan mat svo að ekkí
þurfi sifellt að vera á hlaup-
um í búðirnar til að ná b
nauðsynjar. Ilcfir j»að Jíka
verið siður á Islandi um alda-
raðir afí eiga sér nokkurn <
matarforða til vetrarins og
hefir það gefizt vel og sparað
húsfreyjunum mörg spor og
ábyggjur.
Ein er sú tegund m$ilar,
sem ælti að vera til á liverju
lieimili. Það er síld. Ættu
allar liúsmæður að hafa sílcíf
til matar daglega. Hún er
holi, næringarrik og ljúffeng.
Síld hefir veiðzt hér vel i
lxaust og ætli að vera auðvelt
að afla sér hennar. Fólk, sem.
skepnum, og forcldrarnii sau jiefjr getur keypt:
um, að liann fcngi að skoða Lér síldartunnu eða hálf-^
þetta og alhuga, en honum I junnu meg öðruixx, og þarf ‘
var síðan komið fyr.r i sér-<þ. ekki að óttast að eitthva{S;
skóla, sem foreldrarmr toldu verði Sænskar lxús-
hepj»ilegan. niæður hafa sild á borðum ?
Höfudar bókarinnar uni daglega, nota hana fyrir for-
„Afbrigðilegar gáfur barna“ rétt og liafa kartöflur með.
gera j»að að lillögu sinni, að Einnig nola þær hana nieÖ
skólakcrfið sé gert víðfeðm- lauk og cdiksblöndu og mat-
ara svo að börn, sem liafa rciða hana auk ]»ess margvis-
iistgáfur, læl^nigáfur eða iega. Og i Damnörku er salt-
forystuhæfileika geti fengið síldiu daglega á morgun-
að njóta sín. Þau sé oft á verðarborðinu. Er liún lögð í
undan sanxbekkinguni sin- ediksblöndu, pipruð og sykur
um og verði skólavistin slik- og laukur með.
um börnum oft þrautlciðin-1 Norðmenn og Svíar nota .
leg, þó að slundum gcti heim- síldina upp úr saltinu, er liún i
ilin bæit þetta upp með þeiin
vei'kefnum senx þau sjálf
leggi börnunum til. Nauð-
svnlcgt sé að sjá börnunum
fyrir verkefnum sem sé skap-
andi, einnig að kynna jx'im
ýmislegt, sem ekki sé bægt
að sýna þeim i skólastofum.
E??ert Claessen
Gústaf A. Sveinsson
hæstaréttarlögmenn
Oddfellowhúsið. Sími 1171
Allskonar lögfrarðisförf
aðeins roðfletl og beiuin »
skorin úr. Er rnjög þægilegt
að nola sér hana á þenna hátt,
Þó er hún, að margra dórni,
beti-i liafi hún legig í mjólk
eða mjólkurblöndu nóttiua
áður. Eru heitar kartöflur
borðaðar með sildinni, eða
heitar karlöflur i nxjólkur-
sósu Hér fara á eftir sildar-
réttir og cr. sá fyrri úr nýrri
síld.
Síldar-bauti.
6 sildir, nýjar.
Smjörlíki (smjör er þó
betra).
BÆKMJR GEGN AFBOBGUN
!.»Soaám§a sögair 13 bindli
Ejrsksipa siigsi. 3 bindi
S'áuriimga sagas 3 bindi
ánnálar og nalnaskrá, 1 blndi
Biddarasögur, 3 bindi
ALLAR þessar bækur getið j»ér eignast gegn 100 krpna mánaðargreiðsl-
Hringið, skrifið eða komið á skrifstofu útgáfunnai-, Túugötu 7.
um.
~3ítenditiaaóaqnaLÍtcjá^an h.p.
Túngötu 7. — Pósthólf 75. - Síini 7508. — Reykjavík.