Morgunblaðið - 04.12.1960, Page 15

Sunnudaerur 4. des. 1960
nt o n r. rnv n T 4 nih
15
T
Spagfhetti upp á
danskan máta
Þessi spaghettiréttur var
sendur frá Uanmörku tii
Italíu tii þess að láta ítalina
dæma um gæði hans. Þeir
skrifuðu til baka um hæl og
báðu um uppskriftina, sem
sagt lögðu blessun sína yfir
réttinn. Og hér kemur upp-
skriftin.
Fyrir fjóra: 1 pakki sþag-
hetti, ein Iítil scljurót, Vi lauk
ur, 75 g hrá skinka, 50 g spik,
400 g ferskar eða frosnar
baunir, 2 dl. matarolía, 1
knippi steinselja, salt, pipar
og rifinn ostur.
Seljurótin, laukurinn og
spikið hakkað saman og brún
að í olíunni. Baunimar og
skinkan (skorin í ræmur) og
gróft brytjuð steinseljan
blandað saman við. I þetta
er sett 1 bolli vatn eða kjöt-
seyði og allt soðið saman, þar
til baunirnar era orðnar meyr
ar. Spaghettipakkinn er soð-
inn sér. Síðan er spaghettið
sett í djúpa skál og hinu hellt
yfir. Borið fram rjúkandi á-
samt rifnum osti.
Þannig er spaghetti-upp-
Ofnbokaðoi
kartöflur
með osti
8—12 kartöfiur, 150 g ostur,
Vz 1. mjólk.
Kartöflurnar eru afhýddar
og skornar í sneiðar. Ostur-
inn er skorinn í litla bita eða
rifinn, og hvort tveggja er
lagt í lögum í smurt eldfast
mót. Mjólkinni hellt yfir og
rétturinn bakaður í heitum
ofni, þar til kartöflurnar eru
meyrar og gulbrúnar að ofan.
Fléttu-
háia
Þetta er nýjasta hugmynd
í Þýzkalandi, húfa með á-
fléttum, ætlaðar fyrir
ungar stúlkur.
Húfan er prjónuð úr þykku
og því þykkara
sem garnið er, þeim mun
„ekta“ virðast fiétturnar vera
skriftin, eins og hún fór til
Italíu. Én dönsku húsmæðrun
um ber saman um, að réttur-
inn verði enn þá betri ef
einum feitum hvítlauk er
bætt í hann.
Cnskar
skánsur
í ÞÆR fara: % kg. hveiti, 75
g smjör eða smjörlíki, 1 egg,
25 g sykur, Vi 1 kjarnamjólk,
3 tsk. lyftiduft, 1 tsk. kardi-
mommur, 1 tsk. salt.
Hveitið og lyftiduftið sigt-
að. Sýkur, kardimommur og
salt blandað saman við og
Ný sending
Lítið -
smjörlíkið mulið í ásamt pgg-
inu, sem hefur verið þeytt
með kjarnamjólkinni. Deigið
hrært og hnoðað, þar til það
er orðið þétt. Þá mótað í stór-
ar bollur, þeim þrýst út og
síðan skornar í kross með
beittum hnífi, þannig að hlut-
arnir verða fjórir talsins.
Hlutarnir eru penslaðir m.eð
eggi og settir á smurða plötu
og bakaðir við góðan hita í
um það bil 20 mínútur.
Skúnsumar eru bornar
fram heitar og borðaðar með
smjöri.
iallefft
Það eru smáhlutirnir, sem
oft hressa upp á tilveruna.
Lítum til dæmis á, hve þessir
svörtu, sléttu samkvæmisskór
breytast þegar fallegir
klemmu-eyrnalokkar eru sett
ir á skóna. Það borgar sig að
fara í gegnum skartgripa-
skrínuna og athuga, hvort
gömlu eyrnalokkarnir, sem
þið notuðuð í fyrra eða hitteð
fyrra, séu ekki tilvaldi til
þessara nota.
AMERISKIR GREIÐSLUSLOPPAR
AMERÍSKUR UNDIRFATNAÐUR
RUBENSTEIN SNYRTIVÖRUR
FRÖNSK ILMVÖTN
Gefið henni jólagjöf eða gjafakort
frá Markaðnum, það gleður hana
mest.
MAR'KABURIRiiV
Laugavegi 89
Járnsmíði
Smíðum handrið, miðstöðvarkatla
spíralkúta, ásamt annarri járnsmíði
Járnver
Síðumúla 19 — Sími 34774
„BONGOLO!
Hvað er „BONGÓLÓ '?
Þetta er „BONGÓLÓ
Austurstræti 17
JAFNVÆGISLEIKUR jafnt fyrir yngri sem eldri-
TILVALIN JOLACJÖF
góð skemmtun fyrir alla fjölskylduna og gestina. Verð kr. 255.—