Morgunblaðið - 15.07.1976, Side 21

MORGUNBLAÐIÐ FIMMTUDAGUR 15. JULl 1976
21
Ur dreifibréfi FIF:
Skordýraeitur
og önniir snefil-
emi í nskmjoli
Yfirlit vfir borekn.lBlBBÖlur l ,1úní 1976.
Dsks. Glldlr til Wagn Verö Land
4 6 F’skmjöl 15.6 50 tonn $ 5.50 or.orot e n.or. 1000 kí*.
max 65/6/3/10 elf -1% Bretland
10.6. Þorskm.löl 15.6 30 " $ 5.40 pr.prot.ein. pr. 1000 kg max 63/5/10/3/1 cif -l£ Bretland
10.6. n 1.10 2/250 $ 5.50 pr.unit. prot.pr. 1000 kg gr. 68$ prot. cif. -1$ Svíþjóö
14.6. ti 1.7. 30 n $ ^.30 pr.prot.ein. pr. 1000 kg max 68.
£ 2.99 pr.prot.ein. pr. 1000 kg max 65/5/10/3/1 Bretland
1S.6. " 1.8. 50 " $ 6.20 pr.prot.ein. pr. 1000 kg gr. 6556 prDt. cif -1% Sviss
18.6. " 1.8. 250 $ 5.80 pr.unit pr. 1000 kg cif gr. 65^ -1$ Bretland
21.6. Fiskm.löl 1.8. 150/200 " $ 6.00 pr.prot. gr. 65$ prot.cif -1$ "
21.6. " 1.7. 100 " $ 6.10 f.max 65/6/3/IO -1$ n
21.6. " 1.7. 200 " $ 6.20 f.max 63/6/3/IO -1$ ii
24.6. n l.P. 200 " $ 6.20 pr.prot. ein. pr. tonn cif -1/© "
24.6. ii 1.7. ca. 550 " ' $ 6.10 pr.prot.ein. pr. 1000 kg
** ■ f.max 65/6/3/10 eif -1 %
24.6. n 1.7. 150 $ 6.20 pr.prot.ein. pr. 1000 kT f. max 63/6/3/10 cif ,-ljS n
28.6. Þok kmjöl 10.7 500 " $ 4.60 pr.prot.ein. 68/6/10/3 CeF -1$ Tekkósló^akía
29.6. Fiskmjöl 1.3. 250 " $ 6 20 pr.prot.ein pr. tonn gr.65^ cif -1$ Bretland
30.6 Flskmjöl 1.9. 250 tonn $ 6.35 pr.prot. unit cif -1% Bretland
H ii 11 n 11 $ 6.35 11 11 11 11 n Holland
" " 100 $ 6.30 11 11 11 11 11 Bretland
n II 500 " $ 6.30 11 11 11 11 11 Ðretland
Yf lrllt vf ir karfam.iölssölur í iúní 1976 .
P.a&? • Gildir til Map;n Verö Land
1.6. Karfamjöl 1.7. 100 tonn $ 5.75 pr.prot.ein. pr. 1000 kg gr. 60$ prot.cif -l£ Danmörk
10.6. n 15.6. 75 " $ 5.60 pr.init prot.pr. 1000 kg gr. 645É prot.cif -1% Bretland
21.6. n 1.8. 100/150 $ 6.00 pr.prot.gr. 63$ prot.cif -1% "
21.6. 1.7. 150 " $ 6.30 f.max 6/10/3/10 -1/ 11
22.6. SteinbítsmJ 1.7. 85 " $ 4.90 66/> prot. T%/7f>/yf>/ eif Holland
22.6. Karfa-& stein.1.7. 70+20/30 " $ 5.05 64/10/10/3 cif -i/ n
22.6. Karfamjöl 1.7. 60 " $ 5.75 642l0/lo/3 cif -1/ n
24.6. SteinbítsmJ . 1.7. 60 ■; $ 6.10 pr.prot.ein. pr. 1000 kg f.max 64/10/3/10 clf -1$ Bretland
Yfirlit yflr loönulýsissölur í iúní 1^76.
Da(?s. Gildir til Magn Verö
18.6. Loönulýdi 1 7. 500 tonn $ 322 - pr. tn. 3 max c!f -1{6 Holland
fViöskiptaráöuneytiö, 2.JÍ1Í 1976>
Nýr skólastjóri í
Laugalækjarskóla
f NÝtJTKOMNU dreifi-
bréfi Félags ísl. Fiskmjöls-
framleiðenda birtist grein
eftir Pál Ólafsson, hjá
Rannsóknastofnun fiskiðn-
aðarins um skordýraeitur
og önnur snefilefni í fisk-
mjöli. Fer grein þessi hér
á eftir ásamt yfirliti um
sölur á þorskmjöli í júní-
mánuði.
Nýlega hefir borist reglugerð
sú, sem sett hefir verið í Þýzka-
landi um hámark ýmissa efna af
flokki skordýraeiturs
(pesticides) í fóðurefnum þar á
meðal fiskmjöli. Eru þetta eink-
um svonefnd klórkolvetnissam-
bönd, þ.e. chlorinated hydrocar-
bons eða polychlorinated
biphenyls (PCB).
Þá hefir og einn helzti kaup-
andi, íslenzks fiskmjöls í Þýzka-
landi skrifað útflytjendum hér á
landi bréf og vakið athygli á því,
að frá og með 1. júll n.k. verði
ákvæðum Þjóðverja um nefnd
efni framfylgt.
Eins og áður hefir verið greint
frá, eru þessi ákvæði Þjóðverja
talin mjög ströng. Samkvæmt
þeim verða seljendur fiskmjöls I
Þýzkalandi að tilkynna kaupend-
um mjölsins, ef það inniheldur
meira en tilgreint hámark af skor-
dýraeitri. Mun hér átt við, að fisk-
mjölið sé notað I fóðurblöndur.
Hins vegar mun bannað að selja
beint til notenda fóður sem inni-
heldur meira en leyfilegt er af
umræddum efnum. Viðurlög við
hvorutveggja, þ.e. hvort sem er að
selja mjöl til fóðurblandara án
Ný bók
um Island
á ensku
NÝLEGA var gefin út af
bandaríska útgáfufyrir-
tækinu Little, Brown & Co.
ferðabók um ísland, sem
heitir á frummálinu
Daughter of Fire — A Por-
trait of Iceland, eftir
Katherine Scehrman. Höf-
Lindur bókarinnar hefur
áður skrifað ferðabækur
Dg rit um þekktar persónur
tnannkynssögunnar.
Katherine Scherman hefur
ferðazt mikið um ísland og lesið
íslendingasögurnar. í bókinni,
sem er 350 bls., eru 17 kaflar um
^msa staði á landinu. Fyrsti kafl-
nn er um Surtseyjargosið, þróun
lýju eyjunnar bæði frá jarðfræði-
egu og náttúrufræðilegu sjónar-
niði. Næstu kaflar segja frá eld-
;osinu á Heimaey og uppbygging-
tnni þar. En flestir kaflanna hefj-
tst á einhverjum frægum sögu-
itað, atburðir og fólk úr sögunum
•ifjað upp og siðan lýst hvernig
>ar er umhorfs á okkar timum.
Ivergi er þó fræðimannslega á
nálum haldið, heldur miðað við
ið bókin verði skemmtileg af-
estrar þeim sem áhuga hafa á
slandi.
Fjöldi mynda er í bókinni og
ftast eru rakin helztu ártöl ís-
andssögunnar.
þess að tilgreina magn skordýra-
eiturs, ef það er umfram leyfilegt
magn, eða selja mjölið beint til
notenda, þ.e. við brotum á áður-
nefndum ákvæðum, eru ströng,
sektir og jafnvel fangelsi við end-
urtekin brot.
Efni þau, sem um er að ræða,
skiptast i 7 flokka, eins og talið er
hér að neðan. Mæling nefndra
efna er mjög flókin og tímafrek
og hefir því ekki verið lagt í það í
Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins
að mæla magn þeirra í fiskmjöli,
en hafinn er undirbúningur að
þvi starfi.
Eins og áður hefir verið greint
frá (sbr. Dreifibréf FÍF nr.
2/1975) voru rannsökuð 304 sýni
af fiskmjöli í Þýzkalandi fyrir
nokkrum árum og mæld i þeim
umrædd efni. Sýnin voru frá 9
löndum, þar á meðal Islandi. Ekk-
ert sýnanna af islenzku fiskmjöli
fór yfir mörkin og var Island eina
landið sem slapp það vel.
Þau efni, sem um er að ræða,
eru þessi:
Hámark ppm
Aldrin og dieldrin mæld
sem dieldrin...............0.02
Chlordan...................0.05
DDT DDD og DDE
mælt sem DDT...............0.05
Endrin.....................0.02 !
Heptachlor og heptachlor-
epoxide, mælt saman sem hepta-
chlor......................0.03
Hexachlorbenzene .........0.02
Lindan ....................0.1
Við ofangreint hámark má bæta
88%.
Auk framangreindra ákvæða
Þjóðverja gilda ákvæði Efnahags-
bandalagsins um hámark eftirtal-
inna efna í fiskmjöli: arsens, blýs,
flúors, kvikasilfurs og nitrits.
21. júni 1976.
Páll Ólafsson.
ÞRJÁR umsóknir bárust um
stöðu skólastjóra við Laugalækj-
arskóla. Sóttu um stöðuna Árni
Þorsteinsson, Kristján Thorlacius
og Þráinn Guðmundsson.
Um leið og umsóknir voru lagð-
ar fram á fundi fræðsluráðs, var
lagt fram bréf frá kennurum
Laugalækjarskóla, þar sem þeir
skora á það að skipa Þráin Guð-
mundsson í starf skólastjóra við
skólann, en hann er þar yfirkenn-
ari, og hefur gegnt störfum skóla-
stjóra í forföllum hans.
Á næsta fundi á eftir mælti
meirihluti fræðsluráðs með því að
Þráinn Guðmundsson yrði settur i
stöðu skólastjóra. Hlaut hann 4
atkvæói, en Kristján Thorlacius 3.
t
NÚ FÁUM VIÐ LÚÐU, LAX
OG SILUNG
Góðfiski getum við kallað allan ís-
lenzkan fisk, sé hann veiddur á
réttum tíma, vel verkaður og fersk-
ur, eða rétt geymdur.
Vissar fisktegundir þykja þó flest-
um öðrum betri. Með þeim viljum
við smjör, því þegar reynir á bragð-
gæðin, er það smjörið sem gildir.
Draumurinn um soðinn lax með
bræddu smjöri ögrar pyngju okkar
á hverju sumri, því hvað er annað
eins lostæti og nýr lax með íslenzku
smjöri?
Matgleðin nýtur sín einnig þegar
soðinn eða steiktur silungur er á
borðum. Og enn er það smjörið
sem gildir. Til að steikja silung
dugar heldur ekkert nema íslenzkt
smjör og séu silungur eða rauð-
spretta grilluð, er fiskurinn fyrst
smurður vel með islenzku smjöri
og síðan grillaður heill í örfáar
mínútur á hvora hlið.
Soðin lúða er herramannsmatur.
Sjálfsagt er að sjóða fiskinn í eins
litlu vatni og hægt er, ef ekki er
löguð súpa. Svolítið hvítvín útí
vatnið, eða í stað vatns, spillir ekki.
Sumir örlátir matmenn segja að
fiskar hafi synt nógu lengi í vatni
og séu þeir settir í pott, eigi að vera
vín í honum, en ekki vatn. En ís-
lenzktismjör má ekki gleyma að
bera með, það væri synd. Gott er
líka að steikja þykkan lúðubita í
ofni. Við smyrjum bitann vel með
smjöri og pökkum inn í álpappír,
en setjum ekkert vatn við.
Nú er lúðu-, lax- og silungstíminn.
Notfærum okkur gæði Iands og
sjávar. Annar eins herramannsmat-
ur og þessi býðst ekki víða annars
staðar í heiminum.