Lanztíðindi - 30.05.1850, Blaðsíða 4

70
Rbd. Sk. Rbd. Sk. hndr. Rbd. Sk.
Yfir nm flutt 3,483 41 104 49 1,643 34 22
7. Frá Olvusshrepp 1,131 64 33 91 536£ 11 17
8. — J>íngvallahrepp 369 28 11 8 362 7 52
9. — Grimsnesshrepp 1,614 31 48 41 768* 16 1
10. — Biskupstúngnahrepp 1,583 90 47 50 973 20 20
11. — Ilrunamannahrepp 989 52 29 66 578 12 4
12. — Gnúpverjahrepp 665 53 19 93 295 6 14
13. — Skeiðahrepp 412 94 12 38 376J 7 81
Samtals 10,250 69 307 52 5,532{ 115 25
Hjer við er uú j>að aðgætandi, að eptir 1. grein í opnu brjefi 18. jú!í_ 1848 á svo mikið af uppbæðinni 115
rbd. 25 sk., sem nemur ^ af jarðaskuida afgjaldinu 307 rbd. 52 sk., eða einúngis 102 rbd. 49 sk. að gánga til al-
jjingiskostnaðar lúkníngar og er þannig borgað inní jarðabókarsjóðinn af Árnesssýslu innbúum fyrir árið 1849 uppí
Jenna kostnað.
a, af fasteigninni.............................................................. 307 rbd. 52 sk.
b, af lausafjenu............................................................... 102 — 49 sk.
eða samtals 410 rbd. 5 sk.
í marts mánuði 1850. ' .
P. Guðjónsson.
Settur sýslumaður í Árnesssýslu.
----------H4---------
Abferð að salta smjör.
Til þess að smjörið fái jijettleika, kjarna, verði
bragðlegt og gott og megi geymast svo lengi sem vill
(3 ár t. a. m.) án þess að j>að geti skemmst, j>á hafa
liinir betri búmenn á Englandi þá aðferð við söltun j>ess,
sem nú skal frá segja. 5e*r taka 2 hluti af góðu og
vel lireinu malarsalti, 1 liluta af sykri og 1 bluta af
sallpjetri, mylja {>að vcl og hræra vandlega saman.
Síðan taka {>eir af {>essu 1 hluta á móti 12 til 14 hlut-
um af smjöri og dreifa rnjöli {>essu vandlega og jafnt
um smjörið allt. Síðan geyma þeir smjörið í vatnsbeld-
um ílátum og loka þeim svo þángað til taka skal á
smjörinit. Eptir að búið er að salta smjörið og koiná
}>ví fyrir í ílátið, verður það að standa að minnsta
kosti 3 vikur hreifíngarlaust, áður en það er tekið til
neyzlu, svo saltið geti runnið í því. f>að er vant að
bera nokkuð á saltpjetrinum fyrst, en þegarnokkuð er
frá liðið, tinnst ekkert bragð af honum í sinjörinu.
—«Hí-----------
geyma /jöt oy jarðará-
vexti óskemda.
Dr. Mac Sweeny í Lundúnum segir, að til þess
að geyma kjöt og jarðarávexti óskeinda skuli þá að-
ferð hafa, sem hjer segir. Jað skal taka dálitið af
járnsvarfi og hreinsa það vandlega, á {>að skal siðan
hella hreinu vatni soðnu, og leggja svo kjötið eða
jarðarávexlina ofan í vatnið, en vatnið þarf að vera
svo mikið, að það fljóti vel yfir. Til þess að ekkert
. ——-------------------------------------------
Ritstjóri P. Pétursson.
Aðferð til að
lopt komist að kjötinu, skal hella tærri olíu ofan á
vatnið svo hún hylji {>að allt. Kjöt, sem geymt hefur
verið á þenna hátt, var eptir 7 vikur öldúngis eins og
nýtt. J>egar taka á upp úrkerinu verður að halla því
á rönd og hella olíunni af, svo kjötið komi ei viðbana.
Kj ör píny.
Á kjörþínginu í Ueykjavik 24. }>. m. vóru kosnir
fyrir fulltrúa til þjóðfundarins í sumar:
Cbristján Christjánsson, kammerráð, land og bæar-
fógeti með 92 atkvæðum, og Jakob Guðinundsson
barnakennari, með 84 alkvæðum.
Á Kjörþingi því, sem s. d. var haldið í Hafnar-
fyrði fyrir Gullbríngusýslu, lengu þessir menn flest
atkvæði:
Jens Sigurðsson skólakennari, og Guðmundor
Brandsson.
I Árnesssýsln eru kosnir fulltrúar til fundarins: j>.
G. Repp málfræðingur, og sira J. K. Bríem prófastur.
Brauðaveitínyar.
Vallanes veitt 14. {>. m. sjera Einari íljörleifssyni
á Dvergasteini.
Staður í Grindavík 15. s. m. veitt aðstoðarpresti
Jyorvaldi Böðvarssyni.
Liðuy brauð.
Dvergasteirn í Múlasýslu, slegið upp 20. {>. ni,,
metið 22rbd. 64 sk.