Vísir - 12.06.1959, Page 4

3
VÍSIR
Föstudaginn 12. júní 195S
•J
atur.

Heimilisvinnan.
Fjölskyldan verður að skipta
með sér verkum.
Saltjisksragout.
1/2 kg. útbleyttur saltfiskur.
2 matsk. strásykur.
Dálítið af rifnum sítrónuskræl-
ing.
5 hráar niðursneiddar kartöflur.
1 sneið selleri.
2 dl. tómatpurée.
1 niðursneiddur laukur.
1 dl. olía.
2 matsk. smjörliki.
iy2 dl. vatn.
Fiskurinn (hrár) er roðflettur
og beinin tekin úr honum. Iiann
er síðan skorinn í smástykki,
sem lögð eru í flatbotnaðan pott
með loki. Laukur og' kartöflu-
sneiðar eru lagðar ofan á. Rifn- j
um sitrónuskrælingi og sykri I
er stráð ofan á. Tómatpurée er 1
þar næst hellt á og olíu og1
smábitar af smjörlíki eru lagðir
efst. Pipar er stráð á og vatn-
inu sjóðandi er hellt á.
Látið krauma í 1 kl.stund
með þéttu loki á.
Lifrarposteikur.
Vz kg. lifur.
1 bolli brauðmylsnu.
1 egg.
IVz tesk. af salti ogpipar.
Lifrinni er rennt gegnum
kjötkvörnina.
Síðan er henni blandað sam-
an við brauðmylsnuna og egg-j
ið, sem hefir verið þeytt létti-
lega. Salt og pipar er bætt í. |
Látið sneið á pönnuna og
steikt báðum megin í feiti.
Bóndadóttir meS blæju.
Rifið rúgbrauð 1 djúpur diskur.
2 matsk. strásykur.
Hindbérja syltutau eða eþla-
kompot.
2 dl. þeytirjómi.
Brauð og sykur er þurrkað
hvert fyrir sig í bökunarofnin-
um. Það verður oft að hræra í
því. Þegar það tekur að verða
ljósbrúnt er það tekið úr ofn-
inum og nuddað vel með trésleif
svo að það verði fínt.
Það er lagt á kökufat og er
þakið fyrst með syltutaugi, því
hæst með rjómafroðu og dálitlu
af rifnu súkkulaði.
Það er mjög áríðandi að fjöl-
skyldan skipti með sér verkum,
sérstaklega þar sem húsfreyjan
vinnur úti, auk þess sem hún
passar heimili sitt.
Allir í fjölskyldunni ættu að
kynnast því, hversu gott það
er að vinna- með þeim mann-
eskjum, sem okkur þykir vænt
um, og létta undir með þeim.
Það hefir svo mikla þýðingu,
að menn skipti með sér vinn-
unni, annars finnst húsfreyj-
næsta rétt. Þessa rétti má líka
vel drekka.
Takið til í eldhússkápunum
yðar og setjið þá hluti fremst,
sem þér þurfið oftast að nota.
Eins í skúffum, þar sem þið
hafið ýmis mataráhöld. Gott er
að hafa kassa eða sérhólf þar
fyrir kartöfluhnífinn, grænmet-
ishnífinn, sósupískara. eldhús-
hnífinn og dósaopnara á þessum
stað. Sá timi, sem fer í það að
taka til borgast margíaldlega
jhafa notað við að borða, verð-
ur að þvost upp úr heitu vatni.
Undir eins og: borið er út af
borðinu á að skol.a af disltun-
um undir heita vatnskrananum,
þar sem heitt vatn er, annars
úr köldu. Þvo síðan úr lieitu
vatni með dálítilli sápu, ekki
of mikilli, vatnsglös verða grá
af því — setja síðan allt á þurrk
grind, þar þornar það og verður
gliáandi. Sé þurrkað eftir upp-
þvottinn má láta börnin gera
það og bera hlutina á sinn rétta
stað.
unni að starf hennar sé svo erf- við það að þurfa ekki að leita
itt af því að aðrir ýta öllu á að hlutunum.
Við fund í WHO (heiibrigðis-
málastofnun sameinuðu þjóð-
anna) kom það í ljós, sem er.
alvarlegt mál fyrir foreldra, að
slys verða að bana fleiri börn-
um, sem eru eldri en eins árs,
en berklar, lömunarveiki,.
krabbi og aðrir sjúkdómar.
Þessi listi lítur svona út»
hana. Eftir því sem börnin
stækka verður það fleira, sem
þau geta gert og eiga að gera.
Og ef þeim er kennt það nógu
tímanlega, eru þau ánægð yfir |
að gera það. Strax og þau eru ,
nógu stálpuð á að venja þau á
að búa um sig. Drengir og telp-
ur geta bæði lært að þurrka af.
Drengir og telpur geta bæði
lært að bursta skóna sína o. s.
frv.
Hreingérningin.
Þerrið rykið af stórum flöt-
um daglega. Geymið krókana
eða þá staði, sem minna ber á,
og þurrkið rykið af þar einu
sinpi eða tvisvar í viku. Dýfið
afþurrkunarklútunum í vatn 'ver*® hrærður í eða grænmeti
SvefnBaus t
68 ár.
Candido Paes Pardomo á
Kanaríeyjum er húsvörður
um nætur cn landverkaniaður á
daginn.
Hann fullyrðir að hann sofi
aldrei. Candido hefir eftir eig-
in sögusögn aldrei sofið eina
mínútu á ævi sinni. Hann er
heldur aldrei neitt sérlega
þreyttur, en hann þarf bara að
fá að hvíla sig við og við, Og
eftir stuttan hvíldartíma er
hann fjörugur og duglegur
aftur.
Vinir Candídós ætluðu einu
sinni að hafa eftirlit með því,
hversu satt hann segði um
k___ i Frh. á bls. 10.
með glycerini (1 teskeið af
glycerini í pott af vatni). Hafið
stórar og mjúkar tuskur, helzt
fleiri í einu svo þið getið skipt
um og látið þær þorna vel áður
en þær eru rlotaðar. Þetta tekur
rykið irtjog vel burtu.
Svona glycerinklútur, sem
bundinn er urh kústinn, sparar
gólfþvott í nokkra daga. Það
getur ryksuga með bursta-
munni líka gert. Hún er auk
þess ágæt til að ná rykinu af
panelveggjum.
Þegar panelveggjum nægir
ekki lengur að sé þurrkað af
þeim og gluggar og dyrþarfnast’
líka hreingerningar er hsegt að
fjarlægja öll óhreinindi með
duluj sem er vætt í steinolíu.
Það skemmir ekki tréverk eða
málningu.
Gluggar, speglar, kromaðir
hlutir og postulínshlutir eru
þvegnir. í þvottaskálar, kerlaug
ar og postulínsflísar er skúrduft
gott.
Matrexðslan.
Réttir, sem er.u soðnir saman,
búnir til í eldföstum gler- eða
leirfötum, eða í þokkalegum
potti, sem setja á beint á mat-
borðið, spara mikinn uppþvott,
bæði á eldhúsáhöldum og mat-
arfötum. Það er um að gera að
nota eins fáa potta og mögu-
legt er og fækka fötum og disk-
um.
Framberið því fljótandi rétti
svo sem súrmjólk, jurtasúpu,
saftsúp'u o. fl. þess háttar í boll-
um. Það er auðveldara að þvo
bolla en skeið og djúpan disk.
Það má líka sleppa undirskál-
inni og setja bollann beint á
diskinn, sem á að nota við
Um kartöílur er það að segja,
að bezt er að sjóða þær með Hundraðstalan táknar slysin,
hýðinu og getur þá hver heimil- samanborin við dánartölu í ald-
ismaður skrælt fyrir sjálfan sig. ursflokknum 1—19 ára og yfir*
Bezt er að spara hendurnar ntið er frá árinu 1954.
sem mest. Sumir láta vel af Noregur ................. 40%
„kemiskum hönzkum“, sem er Danmörk ................ 37 V0.
áburður borinn á hendurnar. Finnland ............... 37
Það borgar sig og að hafa rétt Svíþjóð ................ 36
áhöld. T. d. eiga sleifar að Vestur-Þýzkaland ...... 35 Vo
fylgja pottbotninum eftir. Sviss .................. 34%
Svo er það þvotturinn, marg- Holland ................. 33%
_ - , x , , , ar konur hafa áhyggjur af hon- Austurríki .............. 52%
Það er hentugt að hafa ser- um Auðveldast er að láta skotland ................ 30%
stakan-morgunnbakka við kafii' þvottabúsjn sjá um hann, en England og Wales.......... 26%
borðið a morgnana, þvi að það er dýrt Qg slítur þvottin-' Belgía .................... 25%
r" um óhæfilega mikið. Sumar kon Norður-írland ........... 24%
ur hafa þvottavélar með öðr- Frakkland ............... 22%
um og er það hentugt'. Hafa italia ................. 18%
þær þá þvottahúsið í eina viku Portúgal ................. H%
fyrir sig, til að þvo í og þurrka j Fundur þessi var haldinn í
þvottinn. Blátt áfram fatnaður I fyrra í Belgíu og voru þar menn
kvenna og barna er auðveldast- frá 21 landi. Var stungið upp á
ur að þvo og strjúka. Og nú má ýmsu til þess að fækka slysun-
fá straubretti, sem sitja má við um og var rætt um þessar ör-
ef vill. Sumum þykir það hent-, yggisráðstafanir.
ugra, öðrum ekki. | — Ýmislegar hindranir, sem
En annars ætti önnum kafin heimta erfiðar hreyfingar og
húsfreyja að taka sér hvíld lítið barn ræður ekki við.
stutta stund á degi hverjum. | — Rafmagns „kontaktar“,
Setja sig niður í 10 mínútur,' sem lokast sjálfkrafa, þegar
fá sér kaffisopa eða líta í blað, rafmagnstaugin er dregin út.
getur hún þá keppzt meira við — Gashanar, sem loka sjálf-
á eftir.
ír ,venjulega er það sami matur-
inn, sem hafður er. Ef hver mað
ur á heimilinu hefir sinn vissa
bolla, má líka ef'tíminn er naum
ur, láta sér nægja með að skola
af bollunum undir kalda kran-
anum. Þér þykist kannske ekki
hafa rúm fyrir svona bakka í
eldhúsinu, en hægt er fyrir lít-
inn pening að búa sér til stativ
eða hillu, þar sem má skjóta
honum inn.
En þó að reynt sé að hafa allt
sem hentugast komast menn
aldi;ei undan uppþvottinum. —
Þau ílát, sem jafningur hefir
skolað-í, má bara skola upp úr
köldu vatni, en það sem menn
Um 22 miiij. kveona vinna utan
beintliis i Bandaríkjunum.
Staða konunnar í æ minna mæli
á heimilinu.
krafa fyrir gasið, þegar 'bloss-
inn slokknar. '
— Lásar fyrir skápa, semt
fullorðinn getur vel opnað ers.
lítið barn ekki.
— Vefnaðarvara og húsgagna'
áklæði, sem er svo leiðis með
farið, að minni hætta er á ao
kvikni í því.
Lítil börn hafa enga hugmynd'
um hættur þær, sem verða á
vegi þeirra, og er því hyggilegt
að reyna að koma í veg fyrir
Washington í apríl (UPI).'störf utan heimilis og vinnandi þær Taka burt suma hluti en
— Kvenfclk vinnur nú margvís- konum fjölgaði stöðugt. Itryggja aðra. Því að slysin era
Ieg störf í Bandaríkjunum, sem | „Allt þetta hefur mikil áhrif mörg og margs konar nú á dög-
það hefur ekki unnið að áður. á líferni manna — og á karl- um p>að eru ekki aðeins um-
KonUr eru lestarstjórar, hleðslu mennina," sagði hún. „Það er ferðarslys sem um er að ræða,
menn, og vinna að gufukatla- ^ ekki langt síðan að karlmönn- en eitrunarslys, köfnun o. fl.
gcrð. |um fannst þeir tapa i gildi, ef Börn hafa stungið höfðinu nið-
Með þessu lagi getur fyrsti • konur þeirra ynni utan heimilis. ur í þjálpoka (plastic) og dáið
„maður“, sem kemur til tungls- Þeir óttuðust að aðrir menn litu at þvi _ þetta hefir komið fyr-
ins, vel orðið kvenmaður. | niður á þá, ef þeir gátu ekki héð ir bæði í Frakklandi, Belgíu,
I Þessa og aðra skemmtilega heimili sínu fyrir nægum tekj- Svíþjóð og Danmörku. Það er
1 spádóma lét' Bertha Adkins, 'um.“ > orðið svo margs að gæta. Slysa-
varaformaður þingsins, sér um I „Þetta er að breytast,“ sagði hættan virðist alls staðar vera
munn fara á þingi kvenna ný- hún. „Karlmenn hjálpa til að
lega, við hádegisverð er haldinn þvo upp og finna ekki lengur til
var fyrir konurnar. j þess að þeir vinni þá kvenna-
Frk. Adkins sagði, að staður ' störf. Þið jj-áið þá gera innkaúp
konunnar væri minna og' minna til heimilisins í matvörubúðun-
á heimilinu en æ meira við störf um. Þeir sitja lijá börnunum,
utan heimilis. Árangurinn er sá svo að konur þeirra geti sótt
að karlmenn taka meira og opinbera fundi. Karlmenn eru
meira að sér að þvo upp, fara í stoltir af afrekum kvenna
búðir fyrir heimilin og sitja hjá sinna.“ |
börnunum. Sumir eiginmenn I „En þetta er þó ekki satt um
gera uppreisn gegn þessu. Én alla karlmenn, vitanlega,“ sagði
nokkurra ára heilaþvottur mun frk. Adkins og hryggðist yfir
! sefa þá. J því. „En það verður almennara
Eisenhower sendi þinginu þegar núverandi kynslóð
kveðju sína, en þar sem hann er^ drengja þroskast, sérstaklega á
sjálfur kvæntur hliðraði hann'þeim heimilum, þar sem báðir
sér hjá því að lenda í nokkurri foreldrar virina úti. Þeir munu
orðasennu um bardaga kynj-
á ferðinni.
D. Daniels, lýsti hann frk. Ad-
kins, sem var áður varaforseti í
þjóðarnefnd republikana. Hún
væri tákn þess „hversu áríðandi
hlutverk koriúr hefði í kaup-
sýslu og atvinnumálum lands-
ins.“
„Þegar stofnun ykkar hjálpaic
til að færa út kvíarnar um at-
vinnu fyrir konur,“ skrifaði Eis-
enhower, „eflir hún líf og styrk-
leik hins þjóðlega samfélags.“
Frk. Adkins tók dýpra í ár»
inni. Hún sagði konum við há-
degisverðinn „að allt myndi
anna.
Frk. Adkins sagði að 22 millj-
ónir kvenna ynni nú alls konar
. stöðvast“ ef konúr sem vinna,
hta a konur, sem starfsmenn og , ... ... , .
’. f hætti storfum sinum. „Tal-
meta gildi vinnunnar.
í bréfi því, sem forsetinn
skrifaði þingforsetanum, Grace
símaþjónusta, skólar, verksmiðj
Frh. á 9. s.
J