Dagblaðið Vísir - DV - 04.10.1985, Blaðsíða 2

20
DV. FÖSTUDAGUR 4. OKTOBER1985.
Ef þú vilt út
aö borða
VEITINGAHÚS
- MEÐ VlNI
Alex.,
Laugavegi 126, sími 24631.
Arnarhóll,
Hverfisgötu 8—10, sími 18833.
Bixið,
Laugavegi 11, sími 24630.
Broadway,
Álfabakka 8, slmi 77500.
Duus hús,
v/Fischersund, simi 14446.
El Sombrero,
Laugavegi 73, simi 23433.
Fógetinn,
Aöalstræti 10, sími 16323
Gaukur á Stöng,
Tryggvagötu 22, sími 11556.
Glœsibœr/Olver,
v/Álfheima, sími 685660.
Haukur í horni,
Hagamel 67, sími 26070.
Grillið,
Hótel Sögu v/Hagatorg, sími 25033.
Gulini haninn,
Laugavegi 178, sími 34780.
Hallargaröurinn,
Húsi verslunarinnar, simi 30400.
Hellirinn,
Tryggvagötu 26, sími 26906.
Café Gestur,
Laugavegi 28b, sími 18385.
Hollywood,
Ármúla 5, simi 81585.
Homið,
Hafnarstræti 15, simi 13340.
Hótel Borg,
Pósthússtræti 11, simi 11440.
Hótel Esja/Esjuberg,
Suöurlandsbraut 2, sími 82200.
Hótel Hof,
Rauöarárstíg 18, simi 28866.
4-lótel Holt,
Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Hótel Loftleiðir,
Reykjavikurflugvelli, simi 22322.
Hótel Óðinsvé (Brauðbær),
v/Óðinstorg, simi 25224.
Hótel Saga,
v/Hagatorg, simi 29900.
Hrafninn,
Skipholti 37, sími 685670.
Kaffivagninn,
Grandagaröi, sími 15932.
Matkrákan, -
Laugavegi 22, sími 13628.
Shanghai,
Laugavegi 28, simi 16513.
i Kvosinni,
A.usturstræti 22, sími 11340.
Klúbburinn,
Borgartúni 32, sími 35355.
Kópurinn,
Auöbrekku 12, simi 46244.
Leikhúskjallarinn,
Hverfisgötu, sími 19636.
Lækjarbrekka,
Bankastræti 2, sími 14430.
Naust,
Vesturgötu 6—8, sími 17759.
ÓÖal,
v/Austurvöll, simi 11630.
Ríó,
Smiöjuvegi 1, sími 46500.
Rrta,
Nýbýlavegi 26, sími 42541.
Skálkaskjól 2,
v/Hringbraut, simi 14789.
Sælkerinn,
Austurstræti 22, sími 11633.
Torfan,
Amtmannsstig 1, sími 13303.
VEITINGAHÚS
VIKUNNAR:
Pönnusteiktur
smokkf isku r
Stefán Sigurðsson, matreiöslu-
meistari í Oðinsvéum og meðlimur í
Klúbbi matreiðslumeistara, býður
lesendum upp á rétt helgarinnar.
Eins og áður er uppskrift miðuð við
fjóra.
Stefán ákvað að snara sér í sjávar-
rétt og er það pönnusteiktur
smokkfiskur Oðinsvé sem hann
býður upp á.
Það sem lesendur DV þurfa að
kaupa inn fyrir helgina til að vera
klárir í slaginn í eldhúsinu, er:
600 g smokkf iskur
200 g sveppir
100 g paprika
100 g laukur
2 tómatar
1 dl hvítvín (þurrt)
2 hvítlauksgeirar
50 g smjör.
Smokkfiskurinn er skorinn í
sneiðar, sveppirnir skornir í tvennt,
paprikan skorin í sneiðar, laukurinn
saxaður smátt og tómatarnir skornir
í báta. Hvítlauksgeirinn er saxaöur
smátt.
Verklýsing
Laukur og paprika er brúnað í
smjöri á pönnu (ljósbrúnt) og síðan
sveppirnir. Þá er smokkfiskurinn
settur á pönnuna og látinn krauma í
ca tvær mínútur. Síöan er hvít-
lauknum, tómötunum og hvítvíninu
bætt út í og soöið upp.
Rétturinn er borinn fram með hrís-
grjónum og brauði (gott að hafa
ristaöbrauð).
Hvíti
Þær breytingar hafa verið gerðar
á veitingastaðnum Hrafninum viö
Skipholt að tveir hrafnar eru nú til
húsa þar, Hrafninn og Hvíti
hrafninn, sem er í kjallaranum.
Hrafninn hvíti býður gestum sínum
upp á rétti dagsins í hádeginu á
virkum dögum og sérréttamatseöil á
kvöldin frákl. 18.
Það eru tveir ungir menn,
Unnsteinn Hjörleifsson og Rúnar
Gústafsson, sem reka staðinn, sem
tekur 64 í sæti. Hvíti hrafninn er
smekklega innréttaður og ráða þar
kínverskar skreytingar ríkjum.
Þar eru ýmsir léttir réttir í
hádeginu, svo sem kjötréttir, fisk-
réttir, ommelettur og álegg. Verð er
frá kr. 190 til 395. Á kvöldin er það
sérréttamatseðill sem hefur að
geyma þréttán aðalrétti, þar af sex
fiskrétti. Þá er hægt að fá súpur og
ýmsa forrétti og eftirrétti.
hrafninn
Stefán Sigurösson matreiðslumeistari heldur hér á diski með rétti helgarinnar.
Réttur helgarinnar:
DV-mynd: GVA
Unnsteinn Hjörleifsson og Rúnar Gústafsson, eigendur Hvíta hrafnsins.
DV-mynd: GVA
Ef þú vilt út
að borða
Við Sjávarsíðuna,
Hamarshúsinu v/Tryggvagötu, sími
15520.
Ypsilon,
Smiðjuvegi 14d, sími 72177.
Þórscafé,
Brautarholti 20, sími 23333.
Ölkeldan,
Laugavegi 22, simi 621036.
„Uppi & niðri"
Laugavegi 116, sími 10312.
AKUREYRI:
Bautinn,
Hafnarstræti 92, simi 21818.
H 100,
Hafnarstræti 100, simi 25500.
Hótel KEA,
Hafnarstræti 87 — 89, sími 22200.
Laxdalshús,
Aðalstræti 11, simi 26680.
Smiðjan,
Kaupvangsstræti 3, sími 21818.
Sjallinn,
Geislagötu 14, sími 22970.
Restaurant Laut, Hótel
Akureyri.
Hafnarstræti 98, simi 22525.
VESTMANNAEYJAR:
Hallarlundur/Mylluhóll
v/Vestmannabraut, sími 2233.
Skansinn/Gestgjafinn,
Heiðarvegi 1, sími 2577.
Skútinn,
Kirkjuvegi 21, sími 1420.
KEFLAVÍK:
Glóðin,
Hafnargötu 62, sími 4777.
KK-húsiö,
Vesturbraut 17, simi 4040.
AKRANES:
Hótel Akranes/Báran,
Bárugötu, sími 2020.
Stillholt,
Stillholti 2, sími 2778.
SELFOSS:
Gjáin,
: Austurvegi 2, simi 2555.
Inghóll,
Austurvegi 46, sími 1356
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími (99) 4414.
VEITINGAHÚS
- ÁN VÍNS
Askur,
Suðurlandsbraut I4, siini8l344.
Árberg,
Ármúla 21, sími 686022.
Fjarkinn,
Austurstræti 4, sími 10292.
Gafl-lnn,
Dalshrauni 13, sími 51857.
Hressingarskálinn,
Austurstræti 18, sími 15292.
Kokkhúsið,
Lækjargötu 8, simi 10340.
Lauga-ás,
Laugarásvegi 1, sími 31620.
Mandarín,
Nýbýlavegi 20, simi 46212.
Matstofa NLFÍ,
Laugavegi 2 6, sími 28410
Múlakaffi,
v/Hallarmúla, simi 3//3/.
Pítan,
Bergþórugötu 21, sími 13730.
Potturinn og pannan,
Brautarholti 22, sími 11690.
Pizzahúsið,
Grensásvegi 7, sími 39933.
Seoul.
Síðumúla 3—5, sími 35708
American Style,
Skipholti 70,
sími 686838.
Smiöjukaffi,
Smiöjuvegi 14d, sími 72177.
Svarta pannan,
Hafnarstræti 17, simi 16480.
Trillan
Ármúla 34, sími 31381.
Veitingahöllin,
Húsi verslunarinnar, simi 30400.