Dagblaðið Vísir - DV - 15.07.1988, Blaðsíða 2

18
FÖSTUDAGUR 15. JÚLÍ 1988.
Veitingahús vikunnar
Bæjarins bestu
samlokur
í afgreiðsluboröi geta viðskiptavinir séð girnilegt álegg og annað meö-
læti í gegnum gler.
Ef þú VÍIt Út
að borða
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
Abracadabra
Laugavegi 116, sfmi 10312.
A. Hansen
Vesturgötu 4, Hf„ sími 651693.
Alex
Laugavegi 126, sfmi 24631.
Arnarhóll
Hverfisgötu 8-10, sími 18833.
Askur
Suðurlandsbraut 4, slmi 38550
Bangkok
Sfðumúla 3-5, slmi 35708.
Broadway
Álfabakka 8, sími 77500.
Café Hressó
Austurstræti 18, slmi 15292.
Duus hús
v/Fischersund, slmi 14446.
El Sombrero
Laugavegi 73, sími 23433.
Eldvagninn
Laugavegi 73, sími 622631.
Evrópa
Borgartúni 32, sími 35355.
Fjaran
Strandgötu 55, sími 651890.
Fógetinn, indverska
veitingastofan Taj Mahal
Aðalstræti 10, slmi 16323.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22, sími 11556.
Gullni haninn
Laugavegi 178, sími 34780.
Hallargarðurinn
Húsi verslunarinnar, simi 30400.
Hard Rock Café
Kringlunni, slmi 689888.
Haukur í horni
Hagamel 67, sfmi 26070.
Holiday Inn
Teigur og Lundur
Sigtúni 38, slmi 689000.
Horniö
Hafnarstræti 15, sími 13340.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11, sími 11440.
Hótel Esja/Esjuberg
Suöurlandsbraut 2, sími 82200.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Hótel ísland
v/Armúla, slmi 687111.
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18, slmi 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavlkurflugvelli, sími 22322.
Hótel Óðinsvé (Brauðbær)
v/Óðinstorg, slmi 25224.
Hótel Saga
Grillið, s. 25033,
Súlnasalur, s. 20221.
Hrafninn
Skipholti 37, sími 685670.
halfa
Laugavegi 11, slmi 24630.
Kaffivagninn
Grandagarði, sími 15932.
Kinahofið
Nýbýlavegi 20, sími 45022.
Kfna-Húsið
Lækjargötu 8, sími 11014.
Lamb og fiskur
Nýbýlavegi 26, slmi 46080.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2, slmi 14430.
Mánaklúbbur
Brautarholti, sími 29098
Mandarfninn
Tryggvagötu 26, slmi 23950.
Myllan, kaffihús
Kringlunni, slmi 689040.
Naustið
Vesturgötu 6-8, sími 17759.
Ópera
Lækjargötu 2, sími 29499.
Peking
Hverfisgötu 56, simi 12770
Sjanghæ
Laugavegi 28, slmi 16513.
Sælkerinn
Austurstræti 22, slmi 11633.
Torfan
Amtmannsstíg 1, slmi 13303.
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22, slmi 13628.
Við sjávarsíðuna
Hamarshúsinu v/Tryggvagötu,
slmi 15520.
Við Tjörnina
Templarasundi 3, slmi 18666.
Þórscafé
Brautarholti 20, slmi 23333.
Þrfr Frakkar
Baldursgötu 14, slmi 23939.
ölkeldan
Laugavegi 22, slmi 621036.
ölver
v/Alfheima, slmi 686220.
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92, slmi 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14, slmi 21216.
H 100
Hafnarstræti 100, slmi 25500.
Hótel KEA
Hafnarstræti 87-89, slmi 22200.
Laxdalshús
Aðalstræti 11, slmi 26680.
Restaurant Laut/Hótel Akureyri
Hafnarstræti 98, slmi 22525.
SJalllnn
Geislagötu 14, sími 22970.
Smiöjan
Kaupvangsstræti 3, slmi 21818.
Við Tryggvagötuna í Reykjavík
var í febrúar síðastliðnum opnaður
lítill veitingastaður er sérhæfir sig
í samlokugerð. Bæjarins bestu
samlokur heitir þessi staður og er
eigandi hans Borghildur Símonar-
dóttir.
Á Bæjarins bestu samlokum er
lögð áhersla á góðar matarlegar
samlokur og lágt verð. Notast er
við stærri brauðhleifa en tíðkast
og veglega er skammtað af meðlæt-
inu. A boðstólum eru bæði langlok-
ur og samlokur sem hægt er að fá
bæði heitar og kaldar. Mikið er lagt
upp úr því að samlokurnar séu fer-
skar er viðskiptavinufinn fær þær
í hendur. Þess vegna er allt sett á
þær jafnóðum og pantað er. Þá get-
ur viöskiptavinurinn ginnig ráðið
töluverðu um gerð samlokunnar
og haft hana eftir sínu höföi.
Lúxus langloka er vinsælasta
samlokan á staðnum. Langloka
veiðimannsins er einnig mjög vin-
sæl. Á henni er roast beef, reyktur
lax, aspas og sinnep. Hún kostar
260 kr. Sem dæmi um samloku má
nefna ristaða samloku sem er með
skinku osti, aspas, ananas og
sveppum. Shk samloka kostar 200
kr. Ymsir salatréttir eru lika fáan-
legir. Má þar nefna skinkusalat
sem inniheldur kínakál, tómata,
gúrku, papriku, sveppi, skinku og
egg. Salatið er borið fram með rist-
uðu brauði og sósu að eigin vah.
Það kostar 200 kr. Á matseðlinum
eru þrír gimilegir réttir sem heita
fjahagrasapaté, sjávarréttapaté og
vilhgæsamousse sem ahir eru
Það er samlokusérfræöingurinn
Borghildur Símonardóttir í Bæjar-
ins bestu samlokum sem lætur
okkur hafa uppskrift að rétti helg-
arinnar að þessu sinni.
Ákvað hún aö gefa okkur upp-
skrift að vinsælasta réttinum á
veitingastað sínum, Lúxus langlok-
unni, en í aht seljast 80 slíkar sam-
lokur á dag. Lúxus langloka ætti
að vera tilvahnn helgarréttur fyrir
þá sem ætla að stunda útivist um
helgina, fara í útilegu, gönguferðir
eða í bíltúr um sveitir landsins.
Þessi veglegi brauðréttur ætti að
vera handhægur í nestispakkann
og nógu virðist hann matarmikih
og gimilegur.
Hráefni:
Langlokubrauð að eigin vah, það
er til bæði gróft og fínt og er stund-
um hægt að fá það með bræddum
osti ofan á. Inn í það er sett:
túnfisksalat
rækjur
paprika
aspas
reyktur lax
Sjávarréttasósa:
létt majónes
sýrður rjómi
fersk paprika
sýrðar gúrkur
örhtil tómatsósa
Majónes og sýrður ijómi er hrært
saman. Paprika og sýrðar gúrkur
eru skomar mjög smátt og þeim
bornir fram með ristuöu brauði og
sósu og kosta 250 krónur hver.
Drykkjarföng á staðnum eru gos-
drykkir, djús, pilsner, kafö og te.
Bæjarins bestu er fyrst og fremst
staður sem fólk tekur matinn út
með sér af og bera innréttingar ah-
ar merki þess. Gólfpláss er mikið
og verður því ekki þröngt um þá
sem bíða afgreiðslu. Meðfram
gluggum em tólf há borð meö
marmaraplötu. Háir stólarnir eru
með stálfótum og rauðri setu.
Gluggar eru skreyttir með grænum
plöntum. Á veggjum eru innrömm-
uö plaköt og brauð í körfum.
Afgreiðsluborðið er í homi og þar
geta viðskiptavinir séð girnilegt
blandað saman viö hræruna.
Bragðbætt með örhtihi tómatsósu.
Langlokubrauðið er skorið langs-
um. Túnfisksalat sett á neðri helm-
ing. Laxinn er skorinn í þunnar
álegg og annað meðlæti í gegnum
gler. Úrvah af brauötegundum er
raðað á borðið.
Að sögn Borghildar er staður
þessi svipaður að sniöi og samloku-
staðir í Bandaríkjunum. Þegar hún
fékk hugmyndina um að opna stað-
inn heimsótti hún nokkra slíka í
New York. Að vísu sagðist hún
hafa þurft að aðlaga ýmislegt ís-
lenskum aðstæðum, th dæmis hrá-
efnisval.
Sagði hún áberandi hvað íslend-
ingar væru htið fyrir ýmiss konar
kjötálegg miðað við Bandaríkja-
menn og aö þeir vhdu miklu frem-
ur grænmeti og salöt. -gh
sneiöar og settur ofan á. Síðan er
rækjum og aspas bætt á og papr-
ikusneiðum. Lokið er smurt með
sjávarréttasósunni og helmingam-
ir lagðir saman. -gh
VESTMANNAEYJAR:
Muninn
Vestmannabraut 28, sími 1422
Skansinn/Gestgjalinn
Heiðarvegi 1, slmi 2577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21, sími 1420.
KEFLAVÍK:
Brekka
Tjarnargötu 31 a, sími 13977
Glaumberg/Sjávargull
Vesturbraut 17, sími 14040.
Glóðin
Hafnargötu 62, sími 14777.
AKRANES:
Hótel Akranes/Báran
Bárugötu, sími 2020.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2, Selfossi, sími 2555.
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1, Hverag., s. 4700.
Inghóll
Austurvegi 46, Self., sími 1356.
Skíðaskálinn, Hveradölum
v/Suðurlandsveg, sími 99-4414.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
American Style
Skipholti 70, sími 686838.
Askur
Suðurlandsbraut 14, slmi 81344.
Árberg
Armúla 21, sími 686022.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18, simi 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102, sími 673311.
Bleiki pardusinn
Gnoðarvogi 44, sími 32005
Hringbraut 119, sími 19280, Brautar-
holti 4, sími 623670, Hamraborg 14,
sími 41024.
Brauöstofan Gleymmérei
Nóatúni 17, sími 15355.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A, sími 14248.
Gafl-inn
Dalshrauni 1 3, sími 34424.
Hér-inn
Laugavegi 72, sími 19144.
Hjá Kim
Ármúla 34, sími 31381.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 11, sími 696075.
Ingólfsbrunnur
Aðalstræti 9, sími 13620.
Kabarett
Austurstræti 4, sími 10292.
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 15, sími 50828.
Konditori Sveins bakara
Álfabakka, simi 71818.
Kútter Haraldur
Hlemmtorgi, simi 19505.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1, sími 31 620.
Madonna
Rauðarárstíg 27-29, sími 621988
Marinós pizza
Njálsgötu 26, sími 22610.
Matargatið
Dalshrauni 11, sími 651577.
Matstofa NLFÍ
Laugavegi 26, sími 28410.
Múlakaffi
v/Hallarmúla, sími 37737.
Norræna húsið
Hringbraut, slmi 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj., sfmi 25200.
Pizzahúsið
Grensásvegi 10, simi 39933.
Pítan
Skipholti 50 C, sími 688150.
Pítuhúsið
Iðnbúð 8, simi 641290.
Potturinn og pannan
Brautarholti 22, sími 11690.
Selbitinn
Eiðistorgi 13-15, simi 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2, sími 13480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 14d, slmi 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 1 53, sími 33679.
Stjörnugrill
Stigahllð 7, sími 38890.
Sundakaffi
Sundahöfn, slmi 36320.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17, sími 16480.
Tommahamborgarar
Grensásvegi 7, simi 84405
Laugavegi 26, simi 19912
Lækjartorgi, sími 1 2277
Reykjavíkurvegi 68, sími 54999
Uxinn
Álfheimum 74, sími 685660.
Úlfar og Ljón
Grensásvegi 7, simi 688311.
Veitingahöllin
Húsi verslunarinnar, sími 30400.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50, slmi 38533.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116, sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12, slmi 21464.
Vestmannaeyjar:
Bjössabar
iBárustlg 11, slmi 2950
Réttur helgarinnar
Lúxus langloka
í nestispakkann
Borghildur Sfmonardóttir kýs að drekka ekta ávaxtasafa meö lang -
lokunni sinni.