Dagblaðið Vísir - DV - 24.05.1991, Síða 2

18
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4. Hf.. sími 651 693.
American Style
Skipholti 70. sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 11 a, sími 19555.
Arnarhóll
Hverfisgötu 8 10. sími 18833.
Asía
Laugavegi 10. sími 626210
Askur
Suðurlandsbraut 4. sími 38550
Suðurlandsbraut 14. sími 81344.
Árberg
Ármúla 21. sími 686022.
Bandidos
Hverfisgötu 56. sími 21630
Borgarvirkið
Þingholtsstræti 2-4, sími 13737
Café Garður N~
Garðatorgi, sími 657676
Café Jensen
Þönglabakka 6. sími 78060.
Café Mílanó
Faxafeni 1 1. sími 678860.
Duus hús
v/Fischersund. sími 14446.
Fimman
Hafnarstræti 5, sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55. sími 651213.
Fjörðurinn
Strandgötu 30. sími 50249.
Fógetinn,
Aðalstræti 10. sími 16323.
Furstinn
Skipholti 37, sími 33322.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 1 1556.
Gullni haninn
Laugavegi 178. sími 34780.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar. sími 678555.
Hard Rock Café
Kringlunni, sími 689888.
Hjá Kim
Ármúla 34. sími 31 381.
Hornið
Hafnarstræti 1 5, sími 1 3340.
Hólmi
Hólmaseli 4. sími 670650.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11. sími 11440.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37. sími 25700.
Hótel ísland
v/Ármúla. sími 6871 1 1
Hótel Lind
Rauðarárstíg 18. sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvelli. sími 22322.
Hótel Óðinsvé
v/Óðinstorg. sími 25224.
Hótel Saga
Grillið. sími 25033. Súlnasalur. sími
20221. Skrúður, sími 29900.
Ítalía
Laugavegi 1 1. sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4 6. sími 15520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4. sími 10292
Kaffivagninn
Grandagaröi, sími 15932
Kínahofið
Nýbýlavegi 20. sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8, sími 11014.
Kringlukráin
Kringlunni 4. sími 680878.
L.A.-Café,
Laugavegi 45. sími 6261 20.
Lauga-ás,
Suðurlandsbraut 2. sími 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2. sími 14430.
Madonna
Rauðarárstíg 27 29. sími 621988
Mamma Rósa
Hamraborg 11, sími 42166
Mandarininn
Tryggvagötu 26. sími 23950.
Marinós pizza
Laugavegi 28. sími 625540
Njálsgötu 26. sími 22610.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7. sími 688311
Naustið
Vesturgötu 6 8. sími 1 7759.
Ópera
Lækjargötu 2. sími 29499.
Pétursklaustur
Laugavegi 73, sími 23433.
Pizza Hut
Hótel Esju. sími 680809
Pizzahúsið
Grensásvegi 10. sími 39933.
Pizzaramí
Hringbraut 119. sími 21066.
Pizzusmiðjan
Smiðjuvegi 1 4 D. sími 72177
Potturinn og pannan
Brautarholti 22. sími 1 1 690.
Rauða Ijónið
Eiðistorgi. sími 611414.
Rauði sófinn
Laugavegi 126, sími 16566, 612095
Setrið
Sigtúni 38. sími 689000.
Siam
Skólavörðustíg 22. sími 28208.
Singapore
Reykjavíkurvegi 68. sími 54999.
Sjanghæ
Laugavegi 28. sími 16513.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17. sími 16480.
Sælkerinn
Austurstræti 22. sími 11633.
Taj Mahal, Tandori og Sushi bar.
Laugavegi 34a, sími 13088
Torfan
Amtmannsstíg 1. sími 1 3303.
Trúbadorinn,
Laugavegi 73. sími 622631.
Tveir vinir og annar í ffríi.
Laugavegi 45. sími 21255.
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22. sími 13628.
Við Tjörnina
Templarasundi 3, sími 18666.
Viva Strætó
Lækjagötu 2.
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14, sími 23939.
Ölkjallarinn
Pósthússtræti 17. sími 13344.
ölver v/Álfheima, sími 686220.
Húsgögn og innréttingar Rauða sófans eru í gömlum stíl. DV-myndir Hanna
Veitingahús vikimnar:
Rauði sófinn
Rauði sófinn við Hlemm fær nafn
sitt af gömlum, rauðum sófa sem
trónir fremst í sal veitingastaðar-
ins. Innréttingar eru allar í göml-
um anda, viðarþiljur upp á miðja
veggi en þar fyrir ofan málaðar
þiljur í ferskjulit. Fyrir ofan
gluggana eru hillur með alls kyns
munum og bókum og veggina
prýða gamlar myndir og munir.
Fremst í salnum, gegnt þessum títt-
nefnda rauða sófa, er barborðið
ómissandi. Stólar og borð eru sitt
úr hverri áttinni en allt eru þetta
húsgögn sem eitt sinn prýddu
stássstofur heimila hérlendis.
Eigendur eru Hafsteinn Egilsson,
María Hilmarsdóttir og Nígls
Hafsteinsson.
Salur Rauða sófans er ekki stór
en rúmar þó allt að fjörutíu manns
í sæti. Staðurinn er opinn í há-
deginu og á kvöldin alla daga vik-
unnar. í hádeginu er mest áhersla
lögð á nýjan fisk og er þá hráefnið,
sem tiltækt er þann daginn í Fisk-
búð Hafliða, matreitt eftir
kúnstarinnar reglum. Einnig eiga
hádegisverðargestir kost á súpu
dagsins ásamt salati og brauði eða
pitsum.
Sérréttaseðill Rauða sófans er
ekki stór en þar kennir þó ýmissa
grasa. Forréttir eru íjórir og kosta
þeir á bilinu 650-780 krónur. Þama
stendur valið á milh kofareykts
silungs með melónu og kotasælu,
kaldra sjávarrétta á grænum bala,
karríristaðrar kjúklingalifrar með
hunagnssósu eða hvítlaukskraum-
aöa snigla. Súpurnar þrjár eru
frönsk lauksúpa, kjötseyði með
eggjarauðu og rjómalöguð kónga-
sveppasúpa með sérríi sem er dýr-
ust á 550 kr.
Þeir sem aðhyllast grænmetis-
fæði (og hinir líka) geta valið um
fimm grænmetisrétti sem ýmist
eru eingöngu úr jurtaríkinu eða
hafa smáviðkomu í dýraríkinu.
Ferskt grænmetissalat kostar 950
kr., grænmetisbuff með sveppa-
sósu og bakaðri kartöflu er á 1.250
kr. og salat með rækjum, túnfiski
og fersku grænmeti á 1.150 kr.
Jafnt vægi er á milli fisk- og kjöt-
rétta á seðlinum. Fimm fiskréttir
eru í boði og er sterkkrydduð
lúðusteik „Creole" ódýrust á 1.150
en tveir fiskréttir eru aðeins dýrari
á kr. 1.250 og einn á 1.350. Dýrasti
fiskrétturinn er heill humar sem
kostar 2.850 á mann.
Kjötréttir eru einnig fimm talsins
og má þar nefna lambasteik í hvít-
vinsfuna á kr. 1.730, piparsteik á
2.250 kr. og steik hússins með
þremur gerðum af sósu sem seld
er eftir vigt og kostar 300 g stykki
2.800 krónur.
Eftirréttir kosta á bilinu 580-750
krónur. ís með ávöxtum í sykur-
bala er ódýrastur en dýrastur er
djúpsteiktur Camembert í skjóðu.
Pitsurnar eru á verðbilinu 850 til
985 krónur. Pitsa Margarita er
ódýrust, pitsa marinera kostar 950
kr. og dýrasta pitsan er kennd við
Jóhannes Pál páfa II. og inniheldur
hún tómat, ost, skinku, kapers, egg
og lauk.
Á vínseðli Rauða sófans eru
tegundir eins og Pouilly Fuissé á
3.590 heilflaskan og Chateu du
Cléry á kr. 2.250 en ódýrasta
hvítvínið er Hocheimer Daubhaus
á kr. 1.890 heilflaskan. Af rauðvín-
um er Cavalier de France ódýrast
á kr. 1.730 en Hardy Collection
dýrast á kr. 2.850. Auk þess eru i
boði rósayín, kampavín og freyði-
vín, auk nokkurra íslenskra og er-
lendra bjórtegunda.
-JJ
Réttur helgarinnar:
Pönnusteiktur rauðmagi
með sítrónupiparsósu
Matreiðslumaður vikunnar
kemur frá Rauða sófanum og
heitir Jón Kornelíus Magn-
ússon. Jón er nýbyijaöur að
elda á Rauða sófanum en í vetur
vann hann í Osló. Jón Korn-
elíus mælir með einum af sín-
um hádegisréttum sem verða til
úr hráefni dagsins.
Nú er rauðmagatíminn í al-
gleymingi og þessi rauðmaga-
réttur var aðalnúmerið í hádeg-
inu í gær. Uppskriftin miöast
við einn og má margfalda hana
eftir þörfum.
1 stk. rauðmagi
salt
pipar
14 fínt saxaður laukur
sítrónupipar
14 dl hvítvín eða mysa
2 dl ijómi
klípa af smjöri
Jón Kornelíus, matreiðslumaður
Rauða sófans, mælir með rauðmaga.
Venjulega er rauðmagi seldur
án hvelju og hauss í fiskbúðum
en sé hann keyptur heill verður
aö afhausa hann og roðrífa.
Flakiö síðan rauðmagann og
beinhreinsiö. Hitið smjörið á
pönnu og steikið flökin í ca 2
mínútur á hvorri hlið. Kryddiö
með salti og pipar.
Sósan:
Kraumið laukinn í smá-
smjöri, helliö hvítvíni (mysu)
saman við og látið suðuna koma
upp og sjóðiö niður um 'A.
Kryddað með sítrónupipar.
Hellið rjómanum saman við og
látið sjóða þar til þykknar.
Með þessu eru bornar soðnar
kartöflur og ferskt eða soðið
grænmeti eftir smekk.
FÖSTUDAGUR 24. MAÍ 1991.
:
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92, sími 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14. sími 27100.
Greifinn
Glerárgötu 20. sími 26690.
Hlóðir
Geislagötu 7. sími 22504 og 22600
Hótel KEA
Hafnarstræti 87 89, sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85. sími 26366
Sjallinn
Geislagötu 14. sími 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3. sími 21818.
Uppinn
Ráðhústorgi 9. sími 24199
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar
Bárustíg 11. sími 1 2950.
Hallarlundur
Vestmannabraut 21. sími 12960.
Muninn
Vestmannabraut 28. sími 11422
Höfðinn/Við félagarnir
Heiöarvegi 1. sími 1 2577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21. sími 11420.
KEFLAVÍK:
Edenborg
Hafnargötu 30. sími 1 2000.
Glaumberg/Sjávargull
Vesturbraut 17. sími 14040.
Glóðin
Hafnargötu 62. sími 11777.
Flughótelið
Hafnargötu 57, sími 1 5222.
Ráin
Hafnargata 19. sírni 14601.
Veitingahúsið við Bláa Lónið
Svartsengi, sími 68283.
SANDGERÐI:
Veitingahúsið Vitinn,
Hafnargötu 4. sími 37755.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2. Selfossi. sími 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sírni 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiöumörk 1. Hverag.. s. 34700.
Kam-Bar,
Breiðamörk 2c. Hverag.. s. 34988.
Veitingahúsið við Brúarsporðinn
Eyrarvegi 1. Self , sími 22899.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2. sími 77540.
Á næstu grösum
Laugavegi 26. sími 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18. sími 28060
Blásteinn
Hraunbæ 102, sími 67331 1
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 13. sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17, sími 1 5355.
Bravó
Nýbýlavegi 22. sími 46085.
Chick King
Suðurveri. Stigahlíö 45 47. s 38890
Eikagrill
Langholtsvegi 89. 39290.
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A. sími 1 4248
Fiskur og franskar
Austurstræti 6. sími 626977.
Gafl-inn
Dalshrauni 1 3. sími 54424.
Höfðakaffi
Vagnhöföa 1 1. sími 686075.
Ingólfsbrunnur
Aöalstræti 9. sími 1 3620.
Jón bakan
Nýbýlavegi 14. sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 1 5. sími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1. sími 31 620.
Lúxus kaffi
Skipholti 50b. sími 83410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustíg 3a. sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8. sími 61 2030.
Norræna húsið
Hringbraut. sími 21 522.
Næturgrillið
heimsendingarþj.. sími 77444
Óli prik
Hamraborg 14. sími 40344
Pizzahúsið
Öldugötu 29, sími 623833.
Pizza snögg-sneið
Skólavörðustíg 2, sími 1 3320
Pítan
Skipholti 50 C. sími 6881 50.
Selbitinn
Eíöistorgi 1 3 .15, simi 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2, sími 1 3480.
Smiðjukaffi
Smiðjuvegi 1 4d. sími 72177.
SprengiSandur
Bústaöavegi 1 53. sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn, sími 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27. simi 1 9380.
Toppurinn
Bíldshöföa 12. sími 672025.
Uxinn
Álfheimum 74. sími 685660.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50. sími 38533
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsvog, simi 667373.
Winny’s
Laugavegi 11 6, sími 25171.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12. sími 21464.
Keflavík:
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62. sími 14777