Dagblaðið Vísir - DV - 26.07.1991, Qupperneq 2

18
FÖSTUDAGUR 26. JÚLÍ1991.
VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI
A. Hansen
Vesturgötu 4, Hf.. sími 651 693.
American Style
Skipholti 70. sími 686838.
Argentína
Barónsstígur 11 a. sími 19555.
Asía Laugavegi 10, sími 626210
Askur
Suöurlandsbraut 4, sími 38550
Suðurlandsbraut 14. sími 81344.
Árberg
Ármúla 21. sími 686022.
Borgarvirkið
Þingholtsstræti 2-4. sími 13737
Café Amsterdam
Hafnarstræti 5. sími 13800.
Café Garður
Garðatorgi. sími 657676
Café Jensen
Þönglabakka 6. sími 78060.
Café Mílanó
Faxafeni 1 1. sími 678860.
F>uus hÚSv/Fischersund. sími 14446.
* imman
Hafnarstræti 5, sími 11212.
Fjörukráin
Strandgötu 55. sími 651213.
Fjörðurinn
Strandgötu 30. sími 50249.
Fógetinn,
Aðalstræti 10. sími 16323.
Furstinn
Skipholti 37. sími 39570.
Gaukur á Stöng
Tryggvagötu 22. sími 11556.
Gullni haninn
Laugavegi 1 78, sími 679967.
Hafmeyjan
Laugavegi 34a, sími 1 3088.
Hallargarðurinn,
Húsi verslunarinnar, sími 678555.
Hard Rock Café
Kringlunni. sími 689888.
Hjá Kim Ármúla 34. sími 31 381
Hornið
Hafnarstræti 15. sími 13340.
Hólmi
Hólmaseli 4. sími 670650.
Hótel Borg
Pósthússtræti 11. sími 11 440.
Hótel Holt
Bergstaðastræti 37. sími 25700.
Hótel ísland
v/Ármúla, sími 6871 11 .
Hótel Lind
Rauöarárstíg 18, sími 623350.
Hótel Loftleiðir
Reykjavíkurflugvelli. sími 22322.
Hótel Óðinsvé
v/Óöinstorg, sími 25224.
Hótel Saga
Grillið. sími 25033. Súlnasalur, sími
20221. Skrúður, sími 29900.
Ítalía
Laugavegi 1 1. sími 24630.
Jónatan Livingston mávur.
Tryggvagötu 4 -6, sími 15520
Kabarett, Matkrá
Austurstræti 4. sími 10292.
Kaffivagnfcm
Grandagaiði, sími 1 5932.
Kínahofið
Nýbýlavegi 20. sími 45022.
Kína-Húsið
Lækjargötu 8. sími 11014.
Kringlukráin
Kringlunni 4, sími 680878.
L.A.-Café,
Laugavegi 45. sími 626120.
Lauga-ás,
Suðurlandsbraut 2, sími 689509.
Lækjarbrekka
Bankastræti 2. sími 14430.
Madonna
Rauðarárstíg 27-29, sími 621988
Mamma Rósa
Hamraborg 11, sími 42166
Mandaríninn
Tryggvagötu 26. sími 23950.
Marinós pizza
Laugavegi 28. sími 625540.
Njálsgötu 26, sími 22610.
Mongolian Barbecue
Grensásvegi 7. sími 688311
Naustið
Vesturgötu 6-8. sími 17759.
Ópera
Lækjargötu 2, sími 29499.
Perlan
Öskjuhlíö. sími 620200.
Pétursklaustur
Laugavegi 73, sími 23433.
Pisa
Austurstræti 22, sími 1 2400.
Pizza Hut
Hótel Esju, sími 680809
Pizzahúsið
Grensásvegi 10, sími 39933.
Pizzaramí
Hringbraut 119. sími 21066
Pizzusmiðjan
Smiðjuvegi 1 4 D. sími 72177
Potturinn og pannan
Brautarholti 22. sími 11690.
Rauða Ijónið
Eiðistorgi. sími 611414.
Rauöi sófinn
Laugavegi 126, sími 16566, 612095
Setrið
Sigtúni 38. sími 689000.
Siam
Skólavöröustíg 22. sími 28208.
Singapore
Reykjavíkurvegi 68, sími 54999.
Sjanghæ
Laugavegi 28, sími 1 651 3.
Svarta pannan
Hafnarstræti 17. sími 16480.
Taj Mahal, Tandori og Suhi bar.
Hverfisgötu 56, sími 21 630
Torfan
Amtmannsstíg 1, sími 1 3303.
Trúbadorinn,
Laugavegi 73, sími 622631.
Tveir vinir og annar í fríi.
Laugavegi 45. sími 21 255.
Veitingahúsið 22
Laugavegi 22. sími 13628.
Við Tjörnina
Templarasundi 3. sími 18666.
Viðeyjarstofa
Viðey. sími 681045.
Þrír Frakkar hjá Úlfari
Baldursgötu 14. sími 23939.
ölkjallarinn
Pósthússtræti 17, sími 13344.
ölver v/Álfheima, simi 686220.
Nafnið Sex baujan er sótt í eina merkustu bauju Faxaflóans og hefur hún oft verið viðmiðun sæfarenda í
heimkomu.
Veitingahús vikunnar:
Sexbaujan
Veitingahúsiö Sex baujan, Eiðis-
torgi 13-15, er eitt af nýrri veitinga-
húsunum á höfuöborgarsvæðinu.
Það var opnað formlega í apríl en
var þá eingöngu opið um helgar.
Frá því í byrjun júlí hefur það hins
vegar verið opið alla daga. Nafnið
Sex baujan er sótt í eina merkustu
bauju Faxaflóans og hefur hún oft
verið viðmiðun sæfarenda í heim-
komu. Eigandi Sex baujunnar,
Ámi Björnsson, er fyrrverandi sjó-
maður og valdi nafnið þess vegna.
Húsakynni Sex baujunnar eru
einn stór salur sem tekur 70 manns
í sæti. í enda salarins er setustofa
sem tekur um 25 manns. Hægt er
aö breyta setustofunni þannig að
hún verði matsalur og þá er hægt
að taka 100 manna hópa.
Eigandi staðarins og eiginkona
hans innréttuðu sjálf salinn og þar
er ríkjandi gamall enskur, virðu-
legur stíll. Borðin eru úr dökkum
viði og stólamir með rósóttu
áklæði og háu baki. í setustofunni
eru Chesterfield-leðursófasett sem
gefa henni virðulegan blæ.
Sex baujan er eingöngu opin á
kvöldin og er opnuð klukkan 18.
Um helgar er opið til 23.30 en virka
daga til 22.30. Matseðillinn er nokk-
uð hefðbundinn en einnig er boðið
upp á matseðil vikunnar. Á honum
lejda kokkarnir sér að breyta til
og leika sér aðeins með hugmynda-
fiugið.
Á matseðlinum er boðið upp á
fjóra forrétti á 870-980 kr. Þar á
meðal er kampavínsleginn hörpu-
skelfiskur julienne í rjómasósu á
980 kr. og kjúklingalifur í Royal
porto sveppasósu á 870 kr.
Boðið er upp á tvær tegundir af
súpu, annars vegar humarsúpu á
660 kr. og súpu dagsins á 490 kr.
Fiskréttir eru fimm talsins og
kosta á bilinu 1290-2800 kr. Þar má
nefna fiskitvennu í súrsætri sósu á
1430 kr., ýsustroganoff að hætti Sex
baujunnar á 1290 kr. og hvítlauks-
ristaðan skötusel í pemod-rjóma á
1540 kr.
Kjötréttir eru fjórir og kosta frá
1890-2870 kr. Lambahryggur dijon
með hvítlaukssósu Rosmarin kost-
ar 1890 kr., eldsteiktar grísalundir
camus með sveppasósu eru á 2140
kr., tumbauti með piparostsósu
kostar 2590 kr. og pekingönd í app-
elsínusósu citms og waldorfsalati
er á 2870 kr.
Eftirréttirnir eru þrír. Rjómaís-
rúlla meö bræddu súkkulaði er á
560 kr., gratineraðir ávextir, grand
marnier, á 720 kr. og djúpsteikt
dalabrie með drottningarhlaupi
kostar 670 kr.
Sex baujan býður upp á sér-
stakan barnamatseðil þar sem eru
þrír réttir. Hamborgari að hætti
Mikka músar kostar 650 kr., Andr-
ésar andar-samloka kostar 550 kr.
og kjúklingabringa með frönskum
kartöflum er á 700 kr.
Vínlisti Sex baujunnar er langur
og glæsilegur og boðið er upp á
gott úrval fordrykkja. Á rauðvíns-
seðlinum er að finna vin frá Frakk-
landi, Ítalíu, Spáni, Ungveijalandi,
Ástralíu og Bandaríkjunum. Það
gefur auga leið að verð er misjafnt
en hægt er að velja vín frá 1480 kr.
til 5680 kr.
Sömu sögu er að segja af hvítvíns-
listanum. Þar em vín frá Frakk-
landi, Þýskalandi, Spáni, Ástralíu,
Ungverjalandi og Bandaríkjunum.
Verð er á bilinu 1230-3330 kr. Rósa-
vín er hægt að fá frá Ítalíu, Portú-
gal, Bandaríkjunum og Spáni og
þau kosta frá 1400 kr. til 1660 kr.
Þá er boðið upp á þijár tegundir
af kampavíni og fjórar af freyöi-
víni. Bjórtegundirnar eru 13 tals-
ins.
Sex baujan býður upp á alkóhól-
laus rauðvín, hvítvín og rósavin og
kosta þau 940 kr.
Réttur dagsins:
Innbakaóar lambakótelett-
ur með jarðarberjasósu
Garðar Agnarsson er yfirmat-
reiðslumeistari Sex baujunnar og
hann, og einnig Ólafur Jónsson
matreiðslumaður, mæla með þess-
um rétti:
20-24 lambakótelettur með beini
1 blaðdeig (Osta- og smjörsalan)
6 sveppir
20 g smjör
1 grein salvia
1 grein sítrónumelissa
rasp
Fitan skorin burt og beinin skafin.
Kjötið snöggsteikt á báðum hliðum
og kælt. Salvia og sítrónumelissa
saxaðar fint, sveppir skornir í
sneiðar, steikt í smjörinu, saltað
Örlítið. Sett í mixer og þurrkað upp
með raspi og kælt. Þunnu lagi af
maukinu er smurt á kótelettumar.
Sléttað úr blaðdeiginu og kótelett-
unum raðað saman með beinin upp
í loft á miðjuna á deiginu. Tekiö
saman á endum og klemmt upp að
beinunum. Bakað í ofni við 2:3
gráður þar til deigið er fallega
brúnt.
Jarðarberjasósa
8 fersk jarðarber
1 dl portvín
3 dl ijómi
2 dl kjötsoð
50 g smjör
salt og pipar
Smjörið er sett í pott og jarðarberin
maukuð vel og portvínið sett í. Soð-
ið niður um Z>. Rjóminn látinn í
og soðinn þar til fer að þykkna. Þá
er kjötsoðinu bætt út í og bragð-
bætt með salti og pipar.
Yfirmatreiðslumeistarinn Garðar Agnarsson og matreiðslumeistarinn
Ólafur Jónsson.
AKUREYRI:
Bautinn
Hafnarstræti 92, sími 21818.
Fiðlarinn
Skipagötu 14, sími 27100.
Greifinn
Glerárgötu 20, sími 26690.
Hlóðir
Geislagötu 7, sími 22504 og 22600
Hótel KEA
Hafnarstræti 87-89. sími 22200.
Hótel Stefanía.
Hafnarstræti 83-85, sími 26366
Sjallinn
Geislagötu 14. sími 22970.
Smiðjan
Kaupvangsstræti 3. sími 21818.
Uppinn
Ráðhústorgi 9. sími 241 99
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar
Bárustíg 11. sími 12950.
Hallarlundur
Vestmannabraut 21. sími 1 2960.
Muninn
Vestmannabraut 28. sími 11422
Höfðinn/Við félagarnir
Heiðarvegi 1. simi 12577.
Skútinn
Kirkjuvegi 21, sími 11420.
KEFLAVÍK:
Edenborg
Hafnargötu 30. sími 1 2000.
K-17
Vesturbraut 1 7. sími 1 4999.
Glóðin
Hafnargötu 62, sími 11777
Flughótelið
Hafnargötu 57. stmi 1 5222.
Ráin
Hafnargata 19. sími 14601.
Veitingahúsið við Bláa Lónið
Svartsengi. símí 68283.
SANDGERÐI:
Veitingahúsið Vitinn,
Hafnargötu 4. sími 37755.
SUÐURLAND:
Gjáin
Austurvegi 2. Selfossi. sími 22555.
Hótel Selfoss
Eyravegi 2. Selfossi. sími 22500
Hótel Örk, Nóagrill
Breiðumörk 1. Hverag.. s. 34700.
Kam-Bar,
Breiðamörk 2c. Hverag.. s. 34988.
Veitingahúsið við Brúarsporðinn
Eyrarvegi 1. Self.. sími 22899.
VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS
Arnargrill
Arnarbakka 2. sími 77540.
Á næstu grösum
Laugavegi 26. simi 28410.
Bigga-bar - pizza
Tryggvagötu 18, sími 28060.
Blásteinn
Hraunbæ 102. sími 673311.
Bleiki pardusinn
Hjallahrauni 13. sími 652525.
Brauðstofan Gleymmérei
Nóatúni 17. stmi 15355.
Bravó
Nýbýlavegi 22. sími 46085.
Chick King
Suðurveri, Stigahlíö 45 -47. s. 38890.
Eikagrill
Langholtsvegi 89. 39290
Eldsmiðjan
Bragagötu 38 A. simi 14248.
Fiskur og franskar
Austurstræti 6. sími 626977.
Gafl-inn
Dalshrauni 13. sími 54424.
Höfðakaffi
Vagnhöfða 11. sími 686075.
Ingólfsbrunnur
Aðalstræti 9. sími 1 3620.
Jón bakan
Nýbýlavegi 14. sími 46614
Kentucky Fried Chicken
Hjallahrauni 1 5. sími 50828.
Lauga-ás
Laugarásvegi 1. sími 31620.
Lúxus kaffi
Skipholti 50b, sfmi 83410.
Mokka-Expresso-Kaffi
Skólavörðustig 3a. sími 21174
Múlakaffi
v/Hallarmúla. sími 37737.
Nespizza, Austurströnd 8,
Austurströnd 8, sími 61 2030.
Norræna húsið
Hringbraut. sími 21522.
Næturgrillið
heimsendingarþj.. sími 77444.
Óli prik
Hamraborg 14. simi 40344.
Pizzahúsið
Öldugötu 29. sími 623833.
Pizza snögg-sneið
Skólavörðustíg 2. sími 1 3320
Pítan
Skipholti 50 C, sími 6881 50.
Selbitinn
Eiðistorgi 13—15, sími 611070.
Smáréttir
Lækjargötu 2. simi 1 3480.
Smiðjukaffi
Smiöjuvegi 1 4d, sími 72177.
Sprengisandur
Bústaðavegi 1 53. sími 33679.
Sundakaffi
Sundahöfn. simi 36320.
Tíu dropar
Laugavegi 27, - sími 1 9380.
Toppurinn
Bíldshöfða 12. simi 672025.
Vogakaffi
Smiðjuvegi 50, simi 38533.
Veitinga- og vöruhús Nings
Suöurlandsbraut 6. sími 679899.
Western Fried, Mosfellssveit
v/Vesturlandsveg, sími 667373.
Winny’s
Laugavegi 116. sími 251 71.
AKUREYRI:
Crown Chicken
Skipagötu 12, sími 21464.
Keflavík:
Langbest, pizzustaður
Hafnargötu 62, sími 14777