Dagblaðið Vísir - DV - 17.09.1993, Síða 2

18
FÖSTUDAGUR 17. SEPTEMBER 1993
Veitingahús
Með víni w
A. Hansen Vesturgötu 4, Hf., sími
651693. Opiö 11.30-22.30 alla daga.
American Style Skipholti 70, simi
686838. Opið 11-22 alla daga.
Argentina Barónsstig 11 a, simi 19555.
Opið 18-23.30 v.d., 18-3 um helgar.
Asía Laugavegi 10, sími 626210. Opið
11.30- 22.30 v.d„ 12-22.30 sd„ 11.30-
23.30 fd. og Id.
Askur Suðurlandsbraut 4, simi 38550.
Opið 11-22 sd.-fimmtud., 11-23.30, fd.
og Id.
Árberg Ármúla 21, sími 686022. Opið
7-18 sd.-fd„ 7-15 Id.
Banthai Laugavegur 130, simi 13622.
Opið 11.30- 23.30 alla daga.
Borgarvirkiö Þingholtsstraeti 2-4, sími
13737. Opið 18-1 v.d., 18-3 fd. og Id.
HanastélNybýlavegi 22, simi 46085.
Opið 11.-23.30 vd, 11-01 fi-su.
Búmannsklukkan Amtmannsstíg 1, sími
613303. Opið 10-23.30 v.d, 10-1 Id. og
sd.
Café Amsterdam Hafnarstræti 5, simi
13800: Opið 18-1 v.d., 18-3 fd. og Id.
Calé Kim Rauðarárstig 37, simi 626259.
Opið 8-23.30.
Calé Milanó Faxafeni 11, simi 678860.
Opið 9-19 v.d., 9-01 fd. og ld„ 13-18 sd.
Duus-hús v/Fischersund, sími 14446.
Opið 18-1 v.d., 18-3 fd. og Id.
Calé Paris v/Austurvöll, simi 11020.
Opið 8-01 v.d., Id. 10- 1, sd. 11- 1.
Eldsmiðjan Bragagötu 38 A, simi 14248
og 623838. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Fjörukráin Strandgötu 55, simi 651213.
Opið 18-1 sd. til fim., 18-3 fd. og Id. Einn-
ig opið 12-15 fim., fd. og Id. Fjörugarður-
inn opinn Id. og sd.
Fjöröurinn Strandgötu 30, sími 50249.
Opíð 11-3 fd. og Id.
Fógetinn Aðalstræti 10, sími 16323. Opið
18-24.30 v.d., 18-2.3,0 fd. og Id.
Garðakráin Garðatorgi, simi 656740.
Opið v.d. 18.00-01.00 og 18.00-3.00 um
helgar.
Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, simi
11556. Opið 11.30-14.30 og 18-1 v.d„
11.30- 14.30 og 18-3 fd. og Id. 18-3 sd.
Gullni haninn Laugavegi 178, simi
679967. Opið 11.30-14.30 og 18-22 v.d„
18-23 fd. og Id.
Gvendur dúllari Pósthússtræti 17, sími
13344. Opið 12-01 vd og 12-03 fd og Id.
Hard Rock Café Kringlunni, simi
689888. Opið 11.45-23.30 md.-ld„
12-23.30 sd.
Hong KongArmúla 34, simi 31381. Opið
11.30- 22 alla daga.
Hornið Hafnarstræti 15, sími 13340. Opið
11- 23.30 alla daga.
Hótel Borg Pósthússtræti 11, simi 11440.
Opið 8-23.30 alla daga.
Hótel Holt Bergstaðastræti 37, sími
25700. Opið 12-14.30 og 19-22.30 v.d„
12- 14.30 og 18-22 fd. og Id.
Hótel ísland v/Ármúla, sími 687111.
Opið 20-3 fd„ 19-3 Id.
Hótel LindRauðarárstíg 18, simi 623350.
Opið 7:30-22:00.
Hótel Loftleiðir Reykjavikurflugvelli, simi
22322. Opið i Lóninu 0-18, í Blómasal
18.30- 22.
Hótel Óðinsvé v/Óðinstorg, sími 25224.
Opið 12-15 og 18-23 v.d., 12-15 og
18- 23.30 fd. og Id.
Hótel Saga Grillið, simi 25033, Súlnasal-
ur, simi 20221. Skrúður, sími 29900. Opið
i Grillinu 19-22.30 alla daga, í SúlnaSal
19- 3 ld„ i Skrúð 12-14 og 18-22 alla
daga.
Hrói höttur Hringbraut 119, sími 629291.
Opið 11-23 alla daga.
ítalia Laugavegi 11, simi 24630. Opið
11.30- 23.30 alla daga.
Jazz, Ármúla 7. Op. sd-fim. kl. 18-01 og
fd-ld. kl. 18-03.
Jónatan Livingston mávur Tryggvagötu
4-6, simi 15520. Opið 17.30-23 v.d„
17.30- 23.30 fd. og Id.
Kabarett, matkrá Austurstræti 4, simi
10292. Opið 11-22 alla daga.
Kínahofið Nýbýlavegi 20, simi 45022.
Opið 17-21.45 v.d., 17-22.45 fd„ Id. og
sd.
Kina-húsið Lækjargötu 8, sími 11014.
Opið 11.30-14 og 17.30-22 v.d.,
17.30- 23 fd„ 15-23 ld„ 17-22 sd.
Kringlukráin Kringlunni 4, simi 680878.
Opið 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
Kænan Óseyrarbraut 2, sími 651550.
Opið 7-18 v.d., 9-17 Id. og sd.
L.A.-Café Laugavegi 45, simi 626120.
Opið 18-1 v.d., 18-3 fd. og Id.
Lauga-ás Laugarásvegi 1, sími 31620.
Opið 11-22.
Lauga-ás Suðurlandsbraut 2, simi
689509. Opið 11-22 alla daga.
La Primavera Húsi verslunarinnar, simi
678555. Op. 12.00-14.30, 18-22 v.d„
18-23.00 fd. og Id. Lokað sd. og má.
Lelkhúskjallarinn. Leikhúsveisla: leikhú-
smiði og þriréttuð máltíð öll sýningarkv. á
St. sviðinu. Borðp. í miðas. Op. öll fd,-
og Idkv.
Litla ítalia Laugavegi 73, simi 622631.
Opið 11.30-23.30 alla daga.
Lækjarbrekka Bankastræti 2, simi
14430. Opið mán.-miðvd. 11.00-23.30,
fim.-sd. 11.00-0.30.
Madonna Rauðarárstig 27-29, simi
621988. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Mamma Rósa Hamraborg 11, sími
42166. Opið 11-14 og 17-22 md-
fimmtud., 11-23.30 fd„ 12-23.30 ld„
12-22 sd.
Staðurinn er ber og kaldur. Naktir gluggar og rytjuplöntur enduróma i óþægilegum stálstólum með
sessi og baki við eyðileg hringborð, klædd Ijótum rúðudúkum, brúnum og hvitum. DV-mynd BG
Herbúðabragur
Fagurmálað hús gefur væntingar um ljúfa innviði að
baki litlum glerrúðum. Heiti matstofunnar Á næstu grös-
um gefur væntingar um aldingarðinn Eden eða aö
minnsta kosti grænmetis- og ávaxtadeild Hagkaups.
Salurinn kastar köldu vatni á væntingamar. Ekkert
er rómantískt við tréveggi og trégólf. Þetta er eins og
mötuneyti í herbúðum. Staðurinn er ber og kaldur. Nakt-
ir gluggar og rytjuplöntur enduróma í óþægilegum stál-
stólum með tréplötur í sessi og baki við eyðileg hring-
borð, klædd ljótum rúðudúkum, brúnum og hvítum, svo
og óbrjótandi vatnsglösum. Hér er ekki vottur af stíl.
Staðurinn er nákvæm staðfesting þeirra fordóma, að
neyzla náttúrufæðu hljóti að vera afneitun og meinlæti,
ef ekki hrein refsing fólks, sem upp úr magasári hafi
glatað lífslyst og fegurðarskyni og sé orðið svo inn-
hverft, að það sé orðið ónæmt fyrir umhverfl sínu.
Skenkurinn í hominu staðfestir, að þetta sé mötu-
neyti. í stað hafsjávar af grænmeti og ávöxtum er þar
fátæklegt hrásalat, aðallega jöklasalat, sízt merkilegra
en hrásalatiö á öðrum hverjum stað við Laugaveg. Það
er langur vegur frá litadýrð allsnægtaborða heilsuhælis-
ins í Hveragerði yfir til þessa fátæklega hlutleysis.
Ekkert val, ein súpa og einn réttur. Annar hver mat-
staður í bænum býður jafnmarga heita grænmetisrétti,
þar á meðal þeir austurlenzku og ítölsku, sem byggja á
matargerðarhefðum, er leggja áherzlu á jarðargróða.
Hollustufæði er fáanlegt víðar í bænum en hér.
Verðið er ekki í mötuneytisstíl. Um 1.220 krónur kostar
að fá sér súpu og fullan skammt af aöalrétti, svipaö og
víða annars staðar, þar sem framboð er meira. í hádeg-
inu er þetta raunar dýrt í samanburði við önnur hús, sem
bjóða súpu og grænmetisrétti á þriggja stafa verði.
Á þessu verði á að vera hægt að gera út náttúruhús
með klassa í gömlu timburhúsi á borð við þetta. Þar á
að vera hægt að hafa blóma-, grænmetis- og ávaxtahaf,
sem höfðar til þeirra, sem vilja náttúrulega fæðu, en
hvorki meinlæti eða sjálfsafneitun. Stað fyrir venjuiegt
nútímafólk, sem Mtur á heilsurækt sem sjálfsagða.
Súpur og réttir dagsins breytast frá degi til dags, svo
og eldamennskan. Austurlenzkir réttir eru tíðir, einkum
indverskir. Stundum eru þeir bragðmikhr og persónuleg-
ir og stundum renna þeir út í daufa bragðleysu. Raíta,
sem er indverskt jógúrtsalat, hafði í eitt skiptið dauft
gúrkubragð, en var í annað sinn hæfilega hressilegt.
Mild lauksúpa varð bragðgóö, þegar sesamsalti hafði
verið stráð í hana. Tómatsúpa var mikil og sterk, með
góðu oregano-bragði, fuil af káli og grjónum. Stundum
er heimabakað og gott brauð boðiö með súpum.
Fylltar pönnukökur með smjörbauna-pottrétti voru
volgar, hlutlausar og þurrar, gerðar úr krydduðu heil-
hveiti og fremur þykkar. Volgt Gado-gado grænmeti í
Indónesíustíl með tofu-baunahlaupi var ákveðnara í
bragði. Ágætis hýðishrísgrjón voru með öllum mai.
Margt er fyrirgeflð, þegar kemur að tertunum. Þær eru
ekki bara ein eða tvær, heldur fimm eða sex. Þar á með-
al fékk ég mjög góða súkkulaðitertu og enn betri gulrót-
arteru, góða döðlu- og eplatertu, bananaköku með sultu
og með beztu ostatertum bæjarins, sérstaklega mjúka.
Jónas Kristjánsson
Sjávarréttaspag-
ettí fyrir fjóra
Réttur vikunnar kemur að þessu
sinni frá veitingastaðnum Litlu ítal:
iu. Það er yfirmatreiðslumaðurinn
þar, Danielo Mayer, sem ætlar að
kenna lesendum að matreiða sjávar-
réttaspagettí fyrir fióra.
400 g spagettí
400 g kræklingar í skel
12 humarhalar í skel
250 g hörpudiskur
1 stk. smokkfiskur
200 g rækjur
1 meðalstór laukur
1 sellerístönguU
2 hvítlauksgeirar
1 dl ólífuolía
1 dós niðursoðnir tómatar (400 g)
1 /i dl hvítvín
1 búnt ferskt basilikum
2 lárviöarlauf
Danielo Mayer sér um uppskrift vik-
unnar. DV-mynd BG
salt og pipar eftir þörfum
Hreinsið skelfiskinn í köldu vatni
en látið hann vera í skehnni. Fínsax-
ið lauk, sellerí og hvítlauk. Kraumið
í olíunni á pönnu í 2-3 mínútur. Síð-
an er skelfiskurinn, nema rækjurn-
ar, settur út í og hitað þar til krækl-
ingurinn opnast. Þá er hvítvíni hellt
yfir og soðið um stund. Skerið tómat-
ana í bita og bætið út í ásamt hluta
af safanum og lárviðarlaufi. Sjóðið
varlega í 10 mínútur og þá er rækj-
unni bætt út í. Tekið af hitanum.
Basihku er stráð yfir, kryddið með
salti og pipar. Spagettí er soðiö í sölt-
uðu vatni. Setjið spagetthð á sigti og
látið síðan í stóra skál. Hellið sjávar-
réttinum yfir og blandið varlega
saman.
Veitingahús
Marhaba Rauöarárstíg 37, sími 626766.
Opið alla daga nema md. 11.30-14.30 og
17.30- 23.30.
Mongolian Barbecue Grensásvegi 7,
sími 688311. Opið 11.30-14 og 18-22
v.d„ 18-24 fd. og Id.
Naustið Vesturgötu 6-8, sími 17759.
Opið 12-14 og 18-01 v.d„ 12-14 og
18-03 fd. og Id.
Ópera Lækjargötu 2, sími 29499. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pasta Basta Klapparstig 38, simi 613131.
Opið alla daga frá 11.30-23.30.
12-23.
Perlan Öskjuhlið, simi 620200. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pisa Austurstræti 22, sími 12400. Opið
11.30- 23.30 v.d„ 11.30-1 fd„ 18-1 ld„
18-23.30 sd.
Pizza Don Pepe Öldugötu 29, simi
623833. Opið v.d. 17-23, Id. og sd.
Pizza Hut Hótel Esju, sími 680809. Opið
11.30- 22 v.d„ 11.30-23 fd. og Id.
Pizzahúsið Grensásvegi 10, simi 39933.
Opið 11.30-23.30 alla daga. 11.30-3 fd.
og Id. f. mat til að taka með sér.
Pizza 67Nethyl 67, sími 671515. Opið
11.30- 01 vd og 11.30- 03 fd. og Id.
Pizzusmiðjan Smiðjuvegi 14 D, simi
72177. Opið 18-04 vd„ 12-05 fd. og Id.
Potturinn og pannan Brautarholti 22,
sími 11690. Opið 11.30-22 alla daga.
Rauða Ijónið Eiðistorgi, simi 611414.
Opið 18-1 vd„ 12-15 og 18-3 fd. og Id.
PragLaugavegi 126, simi 16566. Opið
12-14 og 18-22, má-fim, 18-23 fd-sd.
Selið Laugavegi 72, sími 11499. Opið
11- 23 alla daga
Seljakráin Hólmaseli 4, simi 670650.
Opið 18-23.30 vd„ 18-1 fd. og Id.
Setrið Sigtúni 38, sími 689000. Opið
12- 15 og 18-23.
Sex baujan Eiðistorgi, sími 611414. Opið
18-23.30 fd. og ld„ sd. 18.-22.
Siam Skólavörðustig 22, simi 28208.
Opið 18-22 vd„ 18-22.30 fd. og Id. Lokað
á md.
Singapore Reykjavikurvegi 68, simi
54999. Opið 18-22 þd.-fimmtud. 18-23
fd.-sd.
Sjanghæ Laugavegi 28, slmi 16513.
Opið 11.30-23.30 vd„ 12-22.30 sd.
11.30- 23.30 fd. og Id.
Skíðaskálinn Hveradölum, simi 672020.
Opið 18-11.30 alla d. vikunnar.
Skólabrú Skólabrú 1, simi 624455. Opið
frá ki. 18.00 alla daga. Opið i hádeginu.
Sólon íslandus. simi 12666. Opið 11-03
fd. og ld„ 11-01 sd. og 10-01 vd.
Steikhúsið Potturinn og pannan
Laugavegi 34, sími 13088. Opið 11.30-23
alla daga.
Svarta pannan Hafnarstræti 17, simi
16480. Opið 11-23.30 alla daga.
Taj Mahal, Tandori Hverfisgötu 56, simi
21630. Opið 18-22.30 þd.-fimmtud. og
sd„ 18-23.30 fd. og Id. Lokað á md.
Tongs-take awayHafnarstræti 9, simi
620680. Opið 11:30-22 alla daga.
Tveir vinir og annar i frii Laugavegi
45, simi 21255. Opið 12-15 og 18-1 v.d„
12-15 og 18-3 fd. og Id.
Veitingahúsið 22 Laugavegi 22, simi
13628. Opið 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
Við Tjörnina Templarasundi 3, simi
18666. Opið 12-14 og 18-22.30 md.-fd„
18-23 Id. og sd.
Viðeyjarstofa Viðey, sími 681045 og
621934. Opið fimmtud.-sunnud. Kaffi-
stofa opin 14-17. Veitingasalur opinn
18-23.30.
Þrir Frakkar hjá Úlfari Baldursgötu 14,
simi 23939. Opið 11-14.30 og 18-23.30
Id. og sd.
Ölver v/Álfheima, simi 686220. Opið
11.30- 14.30 og 18-1 v.d.,18-3fd.og Id.
AKUREYRI:
Bautinn Hafnarstræti 92, sími 21818.
Opið 9-22.
Bing DaoGeislagötu 7, sími 11617.
BlómahúsiðHafnarstræti 26-30, sími
22551. Opið 9.00-23.30 mán,-
fim.,9.00-1 fd. og Id.
Café Karólina Kaupvangsstræti 23, sími
12755. Opið í 1.30-1 mán.-fim„ 11.30-3
fd„ 14-3 Id. og 14-1 sd.
Dropinn Hafnarstræti 98, simi 22525.
Fiðlarinn Skipagötu 14, simi 27100.
Opið 11.30-14 og 18-21.30 v.d„ 18-22
fd. og Id.
Greifinn Glerárgötu 20, sími 26690. Opið
11.30- 22.30 v.d„ 12-2 fd. og Id.
Hótel KEA Hafnarstræti 87-89, simi
22200. Opið 7.30-10.30 og 12-14 og
18- 23.30 v.d„ nema Id. til 3.
Hótel Stefania. Hafnarstræti 83-85, simi
26366. Opið 18-22 alla daga.
Kolagrillið, Strandgata 37, simi 12619,
opið 11-22 alla daga.
Sjallinn Geislagötu 14, sími 22970. Opið
19- 3 fd. og ld„ kjallari 18-1 v.d„ 12-15
og 18-3 fd. og Id.
Smiðjan Kaupvangsstræti 3, simi 21818.
Opið 12-13 og 18.30-21.30 alla daga.
Uppinn Ráðhústorgi 9, simi 12811. Opið
18.00-1 v.d„ 18.00-03 fd. og Id.
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar Bárustig 11, sími 12950. Opið
11.30- 14 og 18-21 md.-fd„ 11.30-21 Id.
og sd.
Muninn Vestmannabraut 28, sími 11422.
Opið 11-14 og 18-21 v.d„ 18-22.30 fd.
og Id.