Dagblaðið Vísir - DV - 30.12.1994, Qupperneq 2

32
FÖSTUDAGUR 30. DESEMBER 1994

Veitingahús
Með víni
A. Hansen Vesturgötu 4, Hf., sími 651693.
Opið 11.30-22.30 alla daga.
American Style Skipholti 70, sími 686838.
Opið 11-22 alla daga.
Amma Lú Kringlunni 4, sími 689686. Opið
föstudag og laugardag kl. 18-03.
Argentina Barónsstíg 11 a, sími 19555.
Opiö 18-23.30 v.d., 18-3 um helgar.
Ari í Ögri Ingófsstræti 3, sími 19660. Opið
11 —01 v.d., 11-03 um helgar.
Asía Laugavegi 10, sími 626210. Opið
11.30- 22.30 v.d., 12-22.30 sd., 11.30-
23.30 fd. og Id.
Askur Suðurlandsbraut 4, sími 38550. Opið
11- 22 sd.-fid., 11-23.30, fd. og Id.
Á næstu grösum Laugavegi 20, sími 28410.
Opið 11.30-14 og 18-22 v.d., 18-22 s.d.
og lokað l.d.
Árberg Ármúla 21, sími 686022. Opið 7-18
sd.-fd., 7-15 Id.
Áslákur Ási, Mosfellsbæ. Opiö fi. og su.
18-01 og fö, lau, 18-03.
Bakhúsið Grensásvegi 7, sími 688311.
Opið 17-23 alla daga
Banthai Laugavegur 130, sími 13622. Opið
18- 23.30 alla daga.
Bonaparte Grensásvegi 7, sími 33311. Opið
virka daga frá 21 -01, föstudaga og laugar-
daga kl. 21 -03. Lifandi tónlist um helgar.
Búmannsklukkan Amtmannsstíg 1, simi
613303. Opið 10-23.30 v.d, 10-1 Id. og sd.
Café Amsterdam Hafnarstræti 5, sími
13800. Opió 18-1 v.d., 18-3 fd. og Id.
Café au lait Hafnarstræti 11, sími 19510.
Opið 10-01 vd., 11 -03 fd. og ld„ 12-01 sd.
Café Kim Rauðarárstíg 37, sími 626259.
Opið 8-23.30.
Café Mílanó Faxafeni 11, sími 678860.
Opiö 9-19 md., 9-23.30 þri-fi. 9-01 fd. og
ld„ 9-23.30 sd.
Café París v/Austurvöll, sími 11020. Opið
8-01 v.d., Id. 10- 1, sd. 10- 1.
Café Royale Strandgata 28, Hf. sími
650123. Opið 11-01 vd„ 12-03 fd„ og ld„
12- 01 sd.
Carpe Diem Rauðarárstíg 18, slmi 623350.
Opið 11 -23 alla daga.
Caruse Þingholtsstræti 1, sími 627335.
Opið vd. 12-23.30, fd„ ld„ 12-01.
Duus-hús v/Fischersund, sími 14446. Opið
18-01 v.d„ 18-03 fd. og Id.
Eldsmiðjan Bragagötu 38 A, sími 14248
og 623838. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Feiti DvergurinnHöfðabakka 1, sími
872022. Opið 18-03 fd. og ld„ 18-01 v.d.
Fjörukráin Strandgötu 55, sími 651213.
Opið 18-1 sd. til fim„ 18-3 fd. og Id. Einn-
ig opið 12-15 fim„ fd. og Id. Fjörugarðurinn
opinn Id. og sd.
Fjörðurinn Strandgötu 30, sími 50249.
Opið 11-3 fd. og Id.
Fossinn, Garðatorgi 1, sími 658284. Opið
11-01 v.d„ 11-03 fd„ Id.
Fógetinn Aðalstræti 10, sími 16323. Opið
18- 1 v.d„ 18- 3 fd. og Id.
Gaflinn Dalshrauni 13, sími 54477. Opið
08-21.
Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, sími
11556. Opið 11.30-14.30 og 18-1 v.d„
11.30- 14.30 og 18-3 fd. og Id. 18-3 sd.
Gullni haninn Laugavegi 178, sími 889967.
Opið 11.30-14.30 og 18-22 v.d„ 18-23 fd.
og Id.
Gvendur dúliari Pósthússtræti 17, sími
13344. Opið 12-01 vd og 12-03 fd og Id.
Götugrillið Kringlan 6, sími 682811. Opið
11.30- 19.30 vd. 11.30-16.30 Id. lokað sd.
Hafnarkráin Hafnarstræti 9, sími 16780.
Opið 12-01 v.d. og 12-03 um helgar.
Hard Rock Café Kringlunni, sími 689888.
Opið 11.45-23.30 md.-ld„ 12-23.30 sd.
Hjá Hlölla Austurstræti 6, s. 17371. Opið
10 -01 vd, 10-04 fd,ld. Þórðarhöfða 1. Opið
10- 24 vd, 10-04 fd, Id.
Hiaövarpinn Vesturgötu 3, sími 19055.
Opið 19-23.30 fi„ 19-01 fd„ og Id.
Hong Kong Ármúla 34, sími 31381. Opið
11.30- 22 alla daga.
Horniö Hafnarstræti 15, slmi 13340. Opið
11- 23.30 alla daga.
Hótel Borg Pósthússtræti 11, sími 11440.
Opið 8-23.30 alla daga.
Hótel Holt Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Opið 12-14.30 og 19-22.30 v.d„ 12-14.30
og 18^22 fd. og Id.
Hótel ísland v/Ármúla, sími 687111. Opið
20-3 fd„ 19-3 Id.
Hótel Lind Rauðarárstíg 18, sími 623350.
Opiö 7:30-22:00.
Hótel Loftleiöir Reykjavíkurflugvelli, sími
22322. Opið í Lóninu 0-18, í Blómasal
18.30- 22.
Hótel Óðinsvé v/Óðinstorg, sími 25224.
Opið 12-15 og 18-23 v.d„ 12-15 og
18-23.30 fd. og Id.
Hótel Saga Grilliö, sími 25033, Súlnasalur,
sími 20221. Skrúður, sími 29900. Grillið
opiö 19-22.30 alla daga, Súlnasalur 19-3
ld„ Skrúður 12-14 og 18-22 alla daga.
Hrói höttur Hringbraut 119, sími 629291.
Opið 11-23 alla daga.
Ítalía Laugavegi 11, sími 24630. Opiö
11.30- 23.30 alla daga.
Jakkar og brauð Skeifunni 7, sími 889910.
Opiö vd. 9-21, fd„ ld„ 11-21, sd 12-21.
Jarlinn Bústaðavegi 153, sími 688088.
Opið 11-23 alla daga, nætursala til 3.
Jensen, Ármúla 7, sími 683590. Op. sd-fim.
kl. 18-01 og fd-ld. kl. 18-03.
Jónatan Livingston Mávur Tryggvagötu
4-6, sími 15520. Opið 17.30-23 v.d„
17.30- 23.30 fd. og Id.
Kabarett, matkrá Austurstræti 4, sími
10292. Opió 11-22 alla daga.
Kaffibarinn Bergstaðastræti 1, sími 11588.
Kaffi List Klapparstríg 26, sími 625059.
Opið 10-01 vd. og 10-03 fd og Id.
Kaffl Reykjavik Vesturgötu 2, sími 625540.
Kaffi 17 Laugavegi 91, sími 627753. Opið
10-18 md.-fi„ 10-19 fd„ 10-16 ld„ lokað
sd.
Keisarinn Laugavegi 116, sími 10312. Opiö
12- 01 sd-fi, og 12-03 fd-ld.
Kínahofið Nýbýlavegi 20, sími 45022. Opið
17-21.45 v.d„ 17-22.45 fd„ Id. og sd.
Kina-húsiö Lækjargötu 8, sími 11014. Opið
11.30- 14 og 17.30-22 v.d„ 17.30-23 fd„
15-23 ld„ 17-22 sd.
Kínamúrinn Laugavegi 126, sími 622258.
f.d„ l.d, s.d. 11-23. má-fi 11-22.00.
Kofi Tómasar frændaLaugavegi 2, sími
11855. Opiö 10-01 sd-fi, og 11-03 fd. og
Id.
Kolagrilliö Þingholtsstræti 2-4, sími 19900
Opiö 18-01 v.d„ 18-03 fd. og Id.
Kringlukráin Kringlunni 4, sími 680878.
Opiö 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
Dæmigert kvöld á Gauk á Stöng; fullt hús af fólki sem kemur til að fá sér glas af öli eða öðrum veitingum og hlusta
á lifandi tónlist - oftast hefðbundna rokktónlist. Myndin gæti verið frá í gær, frá í fyrra eða frá því fyrir fimm árum.
Höfuðstaður lif-
andi rokktónlistar
Gaukur á Stöng er meöal elstu kráa í Reykjavík, haföi
fest rætur löngu áður en hægt var að kaupa sómasam-
legt (áfengt) öl á íslenskum öldurhúsum. Lengi vel var
matur stórt atriði í starfsemi Gauksins, eins og staðurinn
er jafnan kallaður í daglegu tali. En með tímanum hefur
annar þáttur í starfseminni orðið æ fyrirferðarmeiri og
hefur lengi verið helsta aðdráttaraflið: lifandi rokktónlist.
Gaukur á Stöng er höfuðstaður lifandi rokktónlistar á
íslandi, á þvi leikur enginn vafi. Hvert einasta kvöld troða
hljómsveitir upp á Gauknum og láta gamminn geisa. Þar
virðast alhr fá tækifæri til að spreyta sig framan við
áheyrendur, frekar htt reyndar bílskúrshljómsveitir jafnt
sem þaulreyndir atvinnumenn. Tónleikakvöldin eru
skipulögð mánuð fram í tímann og þess gætt að þar sé
eitthvað fyrir flesta þó rokk af hefðbundinni gerð sé þar
fyrirferðarmest.
Þáttur lifandi tónlistar í starfsemi Gauksins sést einna
best á því að „mixerpúltið" er orðið að fastri innréttingu
í horninu þegar komið er inn í salinn niðri. Þegar komið
er inn úr dyrunum frá Tryggvagötunni og tónlistin er í
fullum gangi er salurinn yfirleitt fullur. Standa ófáir í
dyrunum inn í sahnn og hlusta. Sé ætlunin aö fara á
barinn niðri þarf að smokra sér mhli fólks í þvögunni,
sæta lagi th að ná tangarhaldi á bardisknum og ná at-
hygh þjónanna með dynjandi tónhst í eyrunum. Greini
maður genghbeinu á ferð með bakka, sem reyndar er
sjarmerandi þáttur í starfsemi Gauksins, er ráðlegast að
fýlgja í kjölfar hennar. Tjáskiptin á barnum ganga ahtaf
upp enda þarf ekki mörg orð né flóknar handahreyfingar
til að panta sér ölglas.
Gaukurinn er orðinn klassískur sem shkur og ef ein-
hverjar hugmyndir skyldu vera uppi um breytingar er
ráðlegast að gleyma þeim, alla vega niðri. Svart, hvítt,
köflótt flísagólf, dökkar viðarinnréttingar og borð og stól-
ar, ganhir munir á veggjum og myndir, gulleit en dauf
lýsing, sviðið í vinstra horni og stór bar til hægri með
tilheyrandi skiltum og skrautmunum. Á loftinu var inn-
réttingunni breytt fyrir löngu og hefur fengið að vera í
friði síðan. Undir súð, sem er lýst upp með fölri birtu,
eru stök borð á víð og dreif en nálægt barnum eru há
borö á fæti til að standa við. Uppi í lofti varpar sjónvarp
nýjustu myndböndunum frá MTV yfir mannskapinn.
Það segir sig sjálft að ungt fólk ræður ríkjum á Gaukn-
um. Gaukurinn á marga fastagesti en þeir ná ekki að
setja svip sinn á staðinn, hverfa í fjöldann. Það er mikh
traffík á Gauknum. Sé einhver lognmoha yfir krám mið-
bæjarins er nær öruggt að líf sé á Gauknum, í þaö minnsta
þegar hijóðfærin eru þanin. Gaukurinn er fjöldastaður,
það fer honum afar illa að vera hálftómur.
Úr krönum á barnum niðri rennur Löwenbrau og
Pripps. Kostar stórt glas 590 krónur en lítið 440. Gott
úrval er af flöskuöli en það kostar allt 500 krónur. Verð-
ið er í hærri kantinum á Gauknum en þar á bæ hafa
menn sér reyndar th málsbóta að boðið er upp á lifandi
tónhst hljómsveita nær öll kvöld án þess að tekin sé króna
í aðgangseyri. Vilji menn lifandi tónlist er eðlhegt að
þeir borgi fyrir hana.
Haukur Lárus Hauksson
Réttur vikunnar:
Hreindýraorður með týtu-
berjum og birkiostasósu
- bomar fram meö rauðvínssoðnum perum
Réttur vikunnar kemur að þessu
sinni frá Ásbirni Pálssyni, yfirmat-
reiðslumanni á Fjörukránni í Hafn-
arfirði, og er hann miðaður við fjóra.
í réttinn þarf eftirfarandi hráefni:
3 dl rauðvín
1 msk. sykur
2-3 stk. perur (fer eftir stærö)
30 g smjör
1 stk. rauðlaukur (sneiðar)
'A tsk. tímían
'A tsk. rósmarín
100 g týtuber
1 dl portvín
rauðvínið af perunum
birki- og kræklingaostur
4 dl hreindýrasoð
2 msk. matarolía
4 stk. kartöflur (meöalstórar)
ögn af sellerísalti og pipar (hvítum)
800 g hreindýravöðvar
ögn af salti og pipar
Perurnar
Skræhð perumar og búið th kúlur
Ásbjörn Pálsson, yfirmatreiðslu-
meistari á Fjörukránni. DV-mynd BG
með parísarjámi, setjið þær í pott
með sykrinum og rauðvíninu og látið
sjóða í 5 mín.
Sósa
Setjið 30 g af smjöri í pott ásamt
rauðlauk, tímían, rósmarín og týtu-
beijum, látið það krauma í smátíma.
Bætið síðan portvíninu og rauðvín-
inu af perunum út í. Látið þetta sjóða
niður um helming. Bætið þá hrein-
dýrasoðinu út í og sjóðið í ca 5 mín.
Sigtið þá sósuria og bætið birkiostin-
um hægt saman við og sósan er th.
Kartöflurnar
Flysjið kartöflumar og rífið þær í
rifjámi eða matvinnsluvél. Setjið 2
msk. matarohu í mjög heita pönnu
og setjið kartöflumar þar í og pressið
þær með spaða. Bætið við ca 30-50 g
af smjöri. Kryddið meö seherísaltinu
og pipar. Steikið kartöflumar báðum
megin og skerið svo í 4 parta.
Hreindýrið
Hreinsið ahar sinar og fitu af vöðv-
unum, skerið þá síðan í ca 50 g bita
og léttsteikið þá í matarolíunni.
Kryddið með salti og pipar.
Veitingahús
Kænan Óseyrarbraut 2, sími 651550. Opið
7-18 v.d„ 9-17 Id. og sd.
L.A.-Café Laugavegi 45, sími 626120. Opið
18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Lauga-ás Laugarásvegi 1, sími 31620. Opið
11-22.
La Primavera Húsi verslunarinnar, sími
888555 . Op. 12.00-14.30, 18-22 v.d„
18-23.00 fd. 18-23.30 Id, 18-22 sd.
Leikhúskjallarinn sími 19636. Op. öll fd.-
og Idkv.
Litla Ítaiía Laugavegi 73, sími 622631.
Opið 11.30-23.30 alla daga.
Lækjarbrekka Bankastræti 2, sími 14430.
Opið mán.-miðvd. 11.00-23.30, fim.-sd.
11.00-0.30.
Listakaffi Engjateigi 17-19, sími 684255.
Opið 10-18 alla daga, 14-18 sd.
Madonna Rauðarárstíg 27-29, sími
621988. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Mamma Rósa Hamraborg 11, sími 42166.
Opið 11-14 og 17-22 md.-fimmtud„
11-23.30 fd„ 12-23.30 ld„ 12-22 sd.
Marhaba Rauðarárstíg 37, sími 626766.
Opið alla daga nema md. 11.30-14.30 og
17.30- 23.30.
Mekong Sigtúni 3, sími 629060. Opið
11- 14 og 17-22 vd. og ld„ 17-22 sd.
Mongolian BarbecueGrensásvegi 7, sími
688311. Opið fi-su 17-23.30.
Mónakó Laugavegi 78, sími 621960. Opið
17- 01 vd, og 12-03 fd og Id.
Naustiö Vesturgötu 6-8, sími 17759. Opið
12- 14 og 18-01 v.d„ 12-14 og 18-03 fd.
og Id.
Næturgalinn Smiðjuvegi 4 (Rauöa gata),
sími 872020. Opið 17-23.30 v.d. og 17-3
fd. og Id.
Ópera Lækjargötu 2, sími 29499. Opið
18- 23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pasta Basta Klapparstíg 38, sími 613131.
Opið alla daga frá 11.30-23.30.
12-23.
Peran Ármúla 5, sími 811188. Opið fd. og
Id. kl. 21-3.
Perlan Öskjuhlíð, sími 620200. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pisa Austurstræti 22, sími 12400. Opið
11.30- 23.30 v.d„ 11.30-1 fd„ 18-1 ld„
18-23.30 sd.
Pizzabarinn Hraunbergi, sími 72100. Opið
17- 24.00 sd.-fi„ 12-02 fd og Id.
Pizza Don Pepe Öldugötu 29, sími 623833.
Opið v.d. 17-23, Id. og sd.
Pizza heim eingöngu heimsendingarþjón-
usta, sími 871212. Opið 11.-01. vd„ fd. Id.
11-05.
Pizza Hut Hótel Esju, sími 680809. Opið
11.30- 22 v.d„ 11.30-23 fd. og Id.
Pizzahúsið Grensásvegi 10, sími 39933.
Opið 11.30-23.30 alla daga. 11.30-3 fd. og
Id. f. mat til að taka með sér.
Pizza 67 Nethyl 67, sími 671515. Opið
11.30- 01 vd og 11.30- 03 fd. og Id.
Pitan Skipholti 50c, sími 688150. Opið alla
daga 11.30-22.
Potturinn og pannan Brautarholti 22, sími
11690. Opið alla daga 11.30-22.
Púlsinn Vitastíg 3, sími 628585. Opið fi-sd
21.30- 03.
11690. Opið 11.30-22 alla daga.
Rauða Ijóniö Eiðistorgi, sími 611414. Opið
18- 1 vd„ 12-15 og 18-3 fd. og Id.
Samurai Ingólfsstræti 1a, sími 17776. Opið
vd. 18-22, fd„ ld„ 18-23.
Selið Laugavegi 72, sími 11499. Opið 11 -23
alla daga
Seljakráin Hólmaseli 4, sími 670650. Opið
18-23.30 vd„ 18-1 fd. og Id.
Setrið Sigtúni 38, sími 689000. Opið 12-15
og 18-23.
Sex baujan Eiðistorgi, sími 611414. Opið
18-23.30 fd. og ld„ sd. 18.-22.
Siam Skólavörðustíg 22, sími 28208. Opið
18-22 vd„ 18-22.30 fd. og Id. Lokað á md.
Singapore Reykjavíkurvegi 68, sími 54999.
Opió 18-22 þd.-fimmtud. 18-23 fd.-sd.
Sjanghæ Laugavegi 28, sími 16513. Opið
11.30- 23.30 vd„ 12-22.30 sd.
11.30- 23.30 fd. og Id.
Sjangmæ Ármúla 23, sími 678333. Opið
alla daga 11-20.30.
Skálafell Háholti 14, Mosfellsbæ, sími
666464. Opið fim. og su. 19-01 og fö. og
lau. 19-03.
Skipperinn Tryggvagötu 18, sími 17530.
Opið vd„ og sd„ 12-01, fd„ ld„ 12-03.
Skiðaskálinn Hveradölum, sími 672020.
Opið 18-11.30 alla d. vikunnar.
Skólabrú Skólabrú 1, sími 624455. Opið frá
kl. 18.00 alla daga. Opið í hádeginu.
Smurðbrauðstofa Stinu Skeifunni 7, sími
684411. Opið 9-19 vd. 9-20.30 fd. og Id.
Lokað sd.
Sólon íslandus. sími 12666. Opið 11-03 fd.
og ld„ 11-01 sd. og 10-01 vd.
Steikhús Harðar Laugavegi 34, sími 13088.
Opið 11.30-21 vd. og sd, 11.30-23.30 fd.
og Id.
Sundakaffi Klettagörðum 1 -3, sími 811535.
Opið vd„ 07-20, ld.,07-17, lokað sd.
Svarta pannan Hafnarstræti 17, sími 16480.
Opið 11-23.30 alla daga.
Taj Mahal, Tandori Hverfisgötu 56, sími
21630. Opið 11.30-14.30 18-22 vd. og sd.
11.30- 14.30 og 18-23 fd. og Id. Lokað á þri.
Thailandi matstofa Laugavegi 11, sími
18111 og 17627. Opið 18-22 alla daga.
Tilveran Linnetsstíg 1, sími 655250. Opið
11-23 alla daga.
Tommaborgarar Hafnarstræti 20, sími
12277. Opið vd„ sd„ 11-21.30, fd„ ld„
11-01.
Tongs-take away Hafnarstræti 9, sími
620680. Opið 11:30-22 alla daga.
Tveir vinir og annar í frii Laugavegi 45, sími
21255. Opið 12-15 og 18-1 v.d„ 12-15 og
18-3 fd. og Id.
Veitingahúsiö Laugavegi 54, simi 12999.
Opið vd. 10-24, fd„ ld„ 10-01, sd„ 14-24.
Veitingahúsið Esja Suðurlandsbraut 2, sími
689509. Opið 11-22 alla daga.
Veitingahúsíö 22 Laugavegi 22, sími 13628.
Opið 11 -01 v.d„ 17-03 fd. og ld„ 17-01 sd.
Verdi Suðurlandsbraut 14, sími 811844.
Opið md.-fd„ 11.30-22 og fd.-sd.11.30-23.
Western Fried, Mosfelisbæ v/Vesturlands-
veg, sími 667373. Opið 10.30-22 alla daga.
Við Tjörnina Templarasundi 3, sími 18666.
Opið 12-14 og 18-22.30 md.-fd„ 18-23 Id.
og sd.
Viöeyjarstofa Viðey, sími 681045 og
621934. Opið fimmtud.-sunnud. Kaffistofa
opin 14-17. Veitingasalur opinn 18-23.30.
Vitabar Bergþórugötu 21, sími 17200. Opiö
11-23.30 vd„ 11-02 fd. sd.
Þrír Frakkar hjá Úlfari Baldursgötu 14, sími
23939. Opið 11-14.30 og 18-23.30 Id.