Þjóðviljinn - 20.07.1973, Blaðsíða 7

Föstudagur 20. júll 1973. ÞJÓÐVILJINN — SIÐA 7
Fyrsti prótessor
í friðarmálum
Nýr kennarastóll hefur verið
stofnaður við háskólann f Brad-
ford í Englandi — prófessorsem-
bætti i friðarmálum. Fyrsti
friðarprófessor landsins verður
dr. Adam Curle sagnfræðingur.
Hann hefur starfað að fræðslu-
málum í Pakistan og Ghana,og i
Suður-Afriku var hann hand-
tekinn fyrir samskipti sin við
blökkumenn. Hann hefur tekið
þátt I friðarumleitunum milli Ind-
lands og Pakistans og svo I Biafra
— en hann neitaði að taka þátt i að
miöla málum i Bangladesh áf þvi
að hann vildi ekki stuðta að
óréttlátum friði.
Það eru kvekarar í Englandi
sem hafa kostað hið nýja em-
bætti. t Noregi og Sviþjóð hafa
allmargir háskólamenn unnið að
friðarrannsóknum um árabil.
Hvað kostar
mold frá
heimahögum?
Blað eitt I Chicago, sem kemur
út á þýzku, birti nýlega aug-
lýsingu frá fyrirtæki sem tekur aö
sér að útvega þýzkum
Amerikönum mold úr heima-
högum. 100 grömm af vestur-
þýzkri mold kosta fimm dollara
heim send, mold frá Austur-
Þýzkalandi niu, og mold frá þeim
svæðum sem nú eru I Póllandi og
Sovétrikjunum 14,50 dollara.
.gerir brún-brúnt
brún-brúnt hörund án sólbruna.
Sólin ein er ekki nægileg,
því að hún getur brennt hörund
yðar hvort sem er með útfjólubláu
geislunum A eða B. En geislar
þessir hafa einnig góða eiginleika
og til þess að nýta þá sem bezt
inniheldur Nivea sérstæða efnið
BF2, sem gerir hörund yðar brúnt
á tvennan hátt:
1. Varanlega gegnumbrúnt
með því að nýta útfjólubláu
B-geislana. Með BF2 gerir Nivea
hörundið varanlega gegnumbrúnt, og
býr það þannig undir áð verða
2. Yfirborðsbrúnt —.
hinn fagra gullbrúna blæ
sem verður fyrir atbeina útfjólubláu
geislanna. Með BF2 siar Nivea þá í
réttu magni svo að hörund yðar verður
faqurbrúnt.
Konur fá lægra
kaup fyrir
sömu vinnu
Nýleg bandarisk athugun hefur
leitt það I Ijós, að konur fá aö
meðaltali 10—20 % lægri laun i
Bandarikjunum en karlar fyrir
sömu vinnu. Þá er atvinnuleysi
meira meðal þeirra — nú ganga
4,9% kvenna yfir tvitugt atvinnu-
lausar, en 3,2% karla.
Lítiö um dilkakjöt
í sumum verzlunum
Islandsk lammeked
erenddikatesse
hele familien
Forudsætningen for den gode smag er foderet,
som er fremstillet pá FAF Svendborg,
i nært samarbejde med Samband.

islenzkt dilkakjöt auglýst erlendis en farið að gæta skorts á þvi hér á
landi. Myndin er af auglýsingu i dönsku blaði.
Eitthvað hefur orðið vart við
kjötskort að undanförnu i
verzlunum i Reykjavik og þá
einkum á dilkakjöti. Blaðamaður
Þjóðviljans spurðist þvi fyrir um
kjötbirgöir i landinu.
Eitthvað var það málum
blandiöhvernigástandiðværi, en
þó kom fram, aö gera má ráö fyr-
ir að nægilegt kjöt verði i allt
sumar, en trúlega verði að leyfa
Sumarslátrun til þess að
fullnægja eftirspurninni.
Hjá Kjötmiöstöðinni fengum
viö þær upplýsingar, að kvörtun
um kjötskort væri rétt; það hefði
spurzt út fyrir nokkru að litið
væri um dilkakjöt og þá hefðu
margir sankað að sér birgðum,
og nú væri svo komið, að þeir
gætu ekki selt heila skrokka.
Nautakjöt er nægilegt á
markaðnum, það er að segja
úrvalsflokkur, en vinnslukjöt er
allt löngu búið. Nægilegt hval- og
hrefnukjöt er á markaðnum, og
hafa hrefnuveiðar t.d. gengið vel
i ár. Hrefnan er einkum veidd við
Norð-Austurland og kostar kilóið
89 krónur, beinlaust. Hrefnukjöt
má matreiða á ýmsan hátt — bezt
Er skýringin
kannski sú,
að
margir hafa
hamstrað að
ástæðulausu?
er að bleyta það út i mjólk, og svo
má hafa sömu aðferðir og viö
matartilbúning á nautakjöti.
Kjötneyzla fer sifellt vaxandi,
og kemur aðallega tvennt til að
áliti kjötframleiðenda. Er þaö
vegna niðurgreiðslu verðs auk
velmegunar i landinu undanfarin
ár. Samkvæmt upplýsingum
fulltrúa afurðadeildar SIS er
neyzlan hér um 675 — 700tonná
mánuði i ár, en komst allt niður i
500 tonn á mánuði fyrir á að gizka
þremur árum. Fulltrúinn sagði
ennfremur, að birgðir dilkakjöts i
landinu væru allt aö 17 — 1800
tonnum, en dreifingu kjötsins
væri ef til vill eitthvaö ábótavant,
þannig að sums staðar úti á
landsbyggðinni væru birgöir ef til
vill of miklar, miðað við væntan-
lega neyzlu þar, en annars staðar
of litlar.
StS er eini aðilinn sem flytur út
kjöt og þá einungis dilkakjöt. 2814
lestir voru fluttar út af þvi sem
slátrað var á siðast liönu hausti,
með öðrum orðum á að gizka það
sem neytt er hér á 4 mánuðum. A
öllu landinu var slátrað um það
bil 11000 tonnum, en hjá StS um
það bil 9000 tonnum. StS flutti út
tæplega 1/3 hluta af þvi magni
sem þeir slátruðu.
Eins og sjá má er StS sá aðili
sem mest kemur með á markað-
inn af kjötvöru, en Sláturfélag
Suðurlands kemur þar næst á
eftir, aðrir koma með mun minna.
Sláturfélag Suðurlands hefur áð-
ur flutt út kjötvörur, en ekkert
gertaf þvi undanfarin 4 — 5 ár að
þvi er sölustjóri félagsins sagði.
tltflutningur dilkakjöts hefst i
sláturtiðinni, og er þá mest flutt
til Færeyja, en aðalútflutningur
er til Norðurlanda, og hefst ekki
fyrr en um eða eftir áramót, og
sagöi fulltrúi afurðadeildar StS
að ekki þyrfti að gera samninga
um söluna þangað fyrr en rétt áð-
ur. Ætti þvi að verá hægt að áætla
nokkurn veginn hversu mikið
dilkakjöt þarf að vera til i landinu
næsta ár, til þess að fullnægja
eftirspurn þar til kjöt frá næstu
slátrun verður komið á markað,
einhvern tima snemma i
september.
Það mun orðið algengara að
keyptar séu fleiri tegundir af kjöti
en áður tiðkaðisþsvo sem fugla-
kjöt, svinakjöt og nautakjöt auk
dilkakjötsins, og er það ágætur
mælikvarði á efnahagsástand i
landinu hversu mikið er keypt af
nautakjöti hverju sinni, þvi það er
mikið mun dýrara en t.d. dilka-
kjöt.
Varðandi útflutning á dilka-
kjöti má geta þess, að það mun
vera hagnaður fyrir rikissjóö af
þvi að selja það úr landi i stað
þess að selja það niðurgreitt hér,
•hvort sem það er nú hægt að lita á
slikt sem gróða, þar sem þarf að
borga með kjötinu, þegar það er
flutt út, þótt lægri upphæð sé.
Kjötiö er flutt út I heilum
skrokkum og fryst og er ekki
unnt að flytja út kjötiðnaðarvörur
á næstunni a.m.k., sem ef til vill
væri þó hagkvæmara. Alltaf er
eitthvað flutt út af kjöti á hverju
ári.
Það er vonandi að dilkakjötiö
hverfi ekki úr verzlunum áður en
haustslátrun hefst, og aö ekki
verði selt of mikið af kjöti út um
næstu áramót, kjöti sem hvort
sem er þarf að borga með i út-
flutningnum.