Morgunblaðið - 18.06.2010, Blaðsíða 5

HRÁEFNI
800gr-1kg HOLTA kjúklingalundir
Grillspjót, lögð í vatn í 1 klst
2 dl teriyakisósa
3 hvítlauksgeirar, pressaðir
½-1 rauður chili, fræhreinsaður
og smátt saxaður
1 msk ferskt engifer, smátt saxað
1 ½ msk edik
1 msk hunang
¾ dl olía
Berið lundirnar fram með restinni
af sósunni og t.d. salati, grilluðu
grænmeti og kartöflum.
AÐFERÐ
Setjið allt nema olíu, kjúkling og
grillspjót í skál og blandið vel saman.
Hellið þá olíunni í mjórri bunu í
skálina og pískið vel á meðan. Takið
¼ af sósunni og setjið í skál ásamt
kjúklingalundunum og geymið við
stofuhita í 1 klst. Strjúkið mest af
sósunni af lundunum og þræðið þær
á grillspjót. Grillið á vel heitu grilli
í 3 mín á hvorri hlið. Penslið lundirnar
með ⅓ af restinni af sósunni og
grillið í 1 mín á hvorri hlið.
Léttar
kjúklingalundir
með engifer, chili
og hvítlauk í teriyaki
ÁÆTLAÐUR UNDIRBÚNINGS- OG ELDUNARTÍMI70 MÍN.
GRILLSUMAR!
Á www.holta.is er fullt af glænýjum
og ómótstæðilegum uppskriftum
að girnilegum kjúklingaréttum.
www.holta.is
J
Ó
N
S
S
O
N
&
L
E
’M
A
C
K
S
•
jl
.is