Okkar á milli - 01.02.1988, Blaðsíða 9
Eftirlætisréttir nútlmafólks
Áhugi á mat og matreiöslu hefur fariö vax-
andi hér á landi hin síðari ár eins og kunn-
ugt er, og matreiðslubækur eru því vinsælli
og eftirsóttari en áöur. Veröld hefur reynt aö
bjóöa félagsmönnum sínum sem best úrval
af matreiðslubókum, og í þetta sinn höfum
viö valið bókina Nýir eftirlætisréttir, en í
henni eru uppskriftirfimmtíu kunnra Islend-
inga.
Forvitni
Ásta R. Jóhannesdóttir og Einar Örn Stef-
ánsson hafa tekið bókina saman, en útgef-
andi er Vaka-Helgafell. í formála segja þau
m.a.: „Forvitni um fólk hefur löngum fylgt
okkur Islendingum. Og á seinni árum ber
svo viö, aö viö erum orðnir býsna forvitnir
um mat og matreiðslu. í þessari bók er reynt
aö sameina þetta tvennt meö þeim hætti,
aö fimmtíu þjóökunnir íslendingar draga úr
pússi sínu - eða sinna - uppskrift að ein-
hverjum þeim rétti, sem þeir hafa sérstakt
dálæti á...“
Úr öllum stéttum
Þeir sem koma við sögu eru úr öllum stétt-
um þjóðfélagsins: listamenn, íþróttamenn,
fjölmiðlamenn, athafnamenn, stjórnmála-
menn, verkalýðsforingjar og vinnuveitend-
ur svo aö fáein dæmi séu nefnd. Og af
hverjum þátttakanda birtist heilsíðu Ijós-
mynd, sem Jóhannes Long og Inga Hulda
Guömundsdóttir hafa tekið. Einnig prýöa
bókina teikningar eftir Brian Pilkington.
Önnur bókin
Fyrir nokkrum árum kom út hjá Vöku bókin
Eftiriætisrétturinn minn. Hún hlaut góöar
viðtökur og seldist fljótt upp. ,,Nú er enn
höggvið á sama knérunn,“ svo aö aftur sé
vitnað í inngangsorð umsjónarmannanna,
„enda orðið tímabært að fletta hulunni af
matarsmekk annarra fimmtíu þekktra ís-
lendinga, gægjast ofan í pottana og vita
hvað er á seyði í eldhúsum þeirra.'1
Nr.: 1686
Fullt verð: 1.860 kr.
Okkar verð: 1.579 kr.
Ævisaga bandarískrar blökkukonu
Ég veit afhverju fuglinn ibúrinu syngur eftir
bandarísku blökkukonuna Maya Angelou
er sjálfsævisaga eins og þær gerast bestar.
Að margra dómi er hún ein besta lýsingin á
hörmulegu kynþáttamisrétti, sem til er í
bandarískum bókmenntum.
Vald hvíta fólksins
Maya Angelou fæddist árið 1928 í St. Louis
í Missouri. Þegar foreldrar hennar skildu,
flutti hún ásamt bróður sínum til ömmu
þeirra, sem bjó í smábænum Stamps í
Arkansas. Þar kynntist Maya valdi hvíta
fólksins, sem býr í öðrum hluta bæjarins.
Ástmaður móður hennar nauðgaði Mayu,
þegar hún var átta ára gömul, og af þeim
sökum var hún mállaus næstu fimm árin. Á
unglingsárunum settist hún að í Kaliforniu
og bjó þar hjá móður sinni, og þar opnaðist
henni nýr og betri heimur.
Fjörleg kímni
Þessi saga hefur hlotið heimsfrægð. Mesta
athygli hefur vakið, að þrátt fyrir hörmung-
arnar sem lýst er, er frásögnin jafnan gædd
fjörugri kímni. Kraftur og lífsgleði skín út úr
hverri blaðsíðu þessarar bókar, og efni
hennar lætur engan ósnortinn.
Nr.: 1687
Fullt verð: 1.790 kr.
Okkar verð: 1.520 kr.
9