blaðið - 05.06.2007, Blaðsíða 8

24- MATUR
Sláturfélag Suóurlands:
Nýtt og girnilegt grillkjöt
Fyrir sumarið hefur Slát-
urfélag Suðurlands sett á
markað nýjar tegundir af góm-
sætu og girnilegu grillkjöti.
í fyrsta lagi er um að ræða tvær teg-
undir af nautakjöti. „Nautakjöt að
argentínskum hætti“ er frábær nýj-
ung sem allir ættu að prófa, en í boði
eru bæði nautakótelettur og -bóg-
sneiðar. Kjötið er látið liggja í góðum
og bragðmiklum kryddlegi sem
gerirkjötið sérlega meyrt og safaríkt.
Iöðrulagi„Kryddlegnarreyktargrís-
akótelettur". Þær eru léttreyktar og
KYNNING
marineraðar í rabarbarasultulegi en
lögurinn gefur einstakt ogsættbragð.
1 þriðja lagi kynnir Sláturfé-
lagið „Lambatvírifjur með krydd-
smjöri" sem er virkilega bragðgóð
nýjung. Lambatvírifjurnar eru
lagðar í kryddsmjörslög en hann
gefur gómsætt kryddbragð og
gerir kjötið bæði meyrt og gott.
Því er ljóst að allir ættu að geta
fundið SS-grillkjöt við hæfi í sumar,
hvort sem um nýjung er að ræða eða vægt fyrir neytendur að
vörur sem hafa verið í uppáhaldi fylgjast vel með. SS-grill-
lengi. Von er á enn fleiri nýjungum . kjötið fæst í öllum helstu
nú á vormánuðum og því mikil- matvöruverslunum.
Svangur Kani:
Skaut mann
vegna sósu
Fyrir skömmu var greint frá því
að íbúar í Miami í Flórída væru
skapstyggustu ökumennirnir
í Bandaríkjunum. Nú virðist
sem það séu ekki bara ökusiðir
íbúa þeirrar fögru borgar sem
einkennast af skapsveiflum
heldur virðast matarvenjur
þeirra einnig, á köflum, stjórn-
ast af mikilli heift. Nýlegt dæmi
sannar þetta svo um munar.
Hinn tvítugi Renel Frage, sem
er yfirmaður á Wendy s-veit-
ingastað í Miami, lenti illa í því á
dögunum þegar viðskiptavinur
skaut hann margsinnis vegna
chili-sósu. Forsaga málsins var
sú að viðskiptavinurinn fór fram
á að fá tíu skammta af chili-
sósu með máltíð sinni en þegar
honum var tilkynnt að veitinga-
staðurinn léti hvern kúnna
einungis fá þrjá skammta fór
heldur betur að fjúka í hann.
Frage kom fram til að spjalla
við manninn og freista þess
að róa hann niður en það tókst
ekki betur en svo að kúnninn
dró upp skammbyssu og skaut
hann.
Sem betur fer fyrir Frage þá
virðist byssumaðurinn hafa
sleppt nokkrum skotæfingum
því öll skotin sem hæfðu hann
höfnuðu í öxlinni á honum og
hélt hann því lífi. Lögreglan á Mi-
ami var skiljanlega furðu lostin
vegna þessa máls. „Það er
sorglegt að einhver skuli vera
reiðubúinn að taka líf annars
manns fyrir jafn ómerkilegan
hlut og chili-sósu.“ Sorglegi
hluturinn er hins vegar sá að
hinn byssuóði fékk vilja sínum
framgengt á endanum. „Hann
hafði ekki kíkt í pokann sinn
því ég hafði gefið honum ellefu
skammta af chili-sósu. Ég var
að reyna að vera almennilegur,“
sagði hinn sundurskotni Frage
eftir að hafa verið útskrifaður af
spítalanum.
Perlan
Ein niagnaðasta bygging Rcykjavikur á dáginn.
Eitt besta veitingahúsid á kvöldin.
HUMARSUPA
rjómalöguð, með Madeira og grilluðum kóngarækjum
1 glas af Saint Clair Vicar's Choise Sauvignon Blanc Marlborough, Nýja Sjáland.
PÖNNUKAKA
fyllt með skógarsveppum og mozzarella-osti
1 glas aj Macon Chaintré, Domaine dc Lalande Dominique Cornin, Frakkland.
LAMBAHRYGGUR
fillet með steinseljurótarmauki og rifsberjasoði
7 glas af Chianti Riserva Sensi, Toskana, Ítalía.
ÍSLENSKT VANILLUSKYR
með pistasíufroðu og mangósorbet
1 glas af Vino Santo Del Chianti Sensi, Toskana, Ítalía.
5.950 kr.
Með fjórum glösum af víni: 8.900 kr.
Nýr A la Carte
Hinir margverðlaunuðu matreiðslumeistarar Perlunnar hafa búið
til einstakan A la Carte matseðil sem þú verður að prófa.
P E R L A N
Veitingahúsið Perlan ■ Öskjuhiíð • Sími: 562 0200 • Fax: 562 0207 ■ Tölvupóstur: perlan@perlan.is ■ Vefur: www.perlan.is