Innsýn - 01.02.1979, Blaðsíða 11

11
COTTAGE CHEESE BOLLUR
2 þeytt egg
1 bolli mylsna (hrökkbrauð
eða burrkað brauð)
1 bolli Cottage cheese.
1 miðlungsstór raspaður
laukur.
1/2 tesk. salt.
2 matsk.bráðið smjör.
1/2 tesk.krydd (kjúklinga-
krydd)
Blandið öllu saman, ekki ef
eftir neinni sérstakri röð.
Formið í bollur og steikið
á pönnu þar til þær verða
brúnar. Látið í form og
hellið yfir brúnni sósu og
steikist í ofni í 20-30 mín.
Þar sem við höfum ekki
Cottage cheese (kofaost)
hérna á íslandi verðiam við
að búa hann til sjálf. Til
að fá einn bolla notar þú:
1 lítra mjólk.
1/2 lítra súrmjólk.
Blandar þessu saman og lætur
sjóða í 5 mín við vægan hita.
Það sem flýtur ofan á er
osturinn, þú fleytir það of-
an af og blandar mjög lít-^
illi mjólk saman við og
hrærir saman.
Mjög gott að hafa korn
og hrásalat með og auðvitað
karföflur.
Verði ykkur að góðu.
KOSTIR KAFFIS
ÞÚ færð aldrei lifandi kvik-
indi ofan í þig úr kaffi-
bolla.
ÞÚ missir ekki lystina þótt
dauðar flugur kunni að leyn-
ast í bollanum.
GÓð heilsa er gulli betri
Andartökin eru gimsteinar
tímans - vertu ekki í gler-
kúluleik með demanta.
Trú er ekki hvernig litið er
á vissa hluti, heldur það,
að á alla hluti er litið á
vissan hátt.
Gakk þú með mér Guð minn
göngu minni á.
Lát þú aldrei efann
á þig skyggja fá.
Leiðina til lífsins, leið þú
sporin mín.
Hvar, sem leið mín liggur
liggi hún til þín.
Björk.
Ella Jack.