Feykir - 12.02.2015, Blaðsíða 11

6/2015 11
KROSSGÁTUSMIÐUR Páll Friðriksson
Verðlaun Sá sem fyrstur leysir þrautirnar
ætti að bregða sér á þorrablót.
Spakmæli vikunnar
Til að afreka stórkostlega hluti verðum við að lifa eins og við
munum aldrei deyja. – Vauvenargues
Sudoku
Vissirðu að...
ÓTRÚLEGT – EN KANNSKI SATT
... þú ert með yfir 600 vöðva?
... mannslíkaminn býr til 2.500.000 nýjar rauðar blóðfrumur á hverri
sekúndu?
... ef þú legðir af stað akandi til sólarinnar og meðalhraðinn væri 88,5
kílómetrar þá yrðir þú kominn þangað eftir 193 ár?
... geimfarar geta verið allt að 5 sm hærri þegar þeir koma til jarðar?
FEYKIFÍN AFÞREYING oli@feykir.is
Hahahahaha...
Tveir menn áttu tal saman. Annar greindi frá því að í næstu íbúð við
hann byggju rússnesk hjón. Hann kvað þau fara afskaplega í taugarnar
á konu sinni.
„Hvernig stendur á því?“ spurði hinn.
„Jú, sjáðu til. Þau eru alltaf að rífast og konan mín skilur ekki eitt orð í
rússneskunni.
Krossgáta
MARÍANNA
MARGEIRSDÓTTIR,
SAUÐÁRKRÓKI:
- Þetta fer svo sannarlega í
reynslubankann, tók á en samt gaman
þegar hugsað er til baka.
ELMAR JÓHANN
GRÉTARSSON,
SKAGASTRÖND:
-Þetta var skrýtið að lenda í en
skemmtileg upplifun.
Grænmeti á pönnu
með humri & Avókadó-
súkkulaðibúðingur
FORRÉTTUR
Grænmeti á pönnu
með humri
1 laukur
1 rauðlaukur
5 hvítlauksrif
1 askja sveppir
1 stór rauð paprika
1 kúrbítur
ólífuolía
2 msk balsamedik
1 tsk púðursykur
300 gr humar, skelflettur
ferskur parmesan ostur
Aðferð: Humarinn látinn þiðna
og hann hreinsaður. Grænmetið
skorið í fingurstóra bita, lauk-
urinn skorinn smátt og hvít-
laukurinn pressaður. Steikt á
pönnu í ólífuolíu, laukurinn fyrst
og hinu svo bætt út í. Þegar allt er
vel steikt er balsamediki og
púðursykri bætt á pönnuna,
kryddað með salti og pipar og
blandað vel saman. Sett á stóran
disk. Humarinn steiktur snöggt á
sjóðandi pönnunni og honum
dreift yfir grænmetið. Ferskur
parmesan ostur rifinn yfir. Gott er
að hafa með þessu heitan Gullost
(mangó chutney ofan á ostinn og
hita í ofni í um 10-15 mínútur),
snittubrauð og mozzarellasalat.
MATGÆÐINGAR VIKUNNAR
UMSJÓN berglind@feykir.is
Þau leiðu mistök urðu síðasta
blaði að röng innihaldslýsing
var birt með uppskrift af
Avókadó-súkkulaðibúðing. Ákveðið hefur verið að birta
uppskriftir síðustu matgæðinga, þeirra Ellen Markar
Björnsdóttur og Magnúsar Eðvaldssonar, á ný en að þessu sinni
verður aðalrétt skipt út fyrir girnilega forréttar-uppskrift frá
þeim, sem ekki rúmaðist í síðasta blaði. Beðist er velvirðingar á
þessu.
„Við ákváðum að gefa uppskrift af humarforrétti sem einnig má
nota sem létta máltíð og er fullkominn með góðu hvítvínsglasi,“
segja Ellen Mörk og Magnús um forréttinn. Eftirrétturinn er
avókadó-búðingur sem er víst svo hollur að hann má jafnvel borða
í morgunmat með góðri samvisku.
Mozzarellasalat:
ferskur mozzarella, stór kúla
3-4 íslenskir tómatar
2-4 msk ólífuolía
fersk basilíka
(eða oregano krydd)
grænar ólífur steinlausar
(má sleppa)
rauðlaukur í örþunnum
sneiðum (má sleppa)
klettasalat
Aðferð: Mozzarella og tómatar
skorið í þunnar sneiðar, lagt til
skiptis á fallegan disk. Ólífuolíu
dreift yfir. Kryddað með ferskri
basilíku, salti og pipar. Rauðlauk
og ólífum dreift yfir og að lokum
er klettasalati bætt ofan á.
EFTIRRÉTTUR
Avókadó
súkkulaðibúðingur
2 þroskuð avókadó
1 þroskaður banani
3 msk hunang (hægt að nota
agavesíróp eða hlynsíróp)
½ -1 tsk vanilludropar
3 msk hreint kakó
(Cadbury er langbest)
2 msk fljótandi kókosolía
2-3 msk volgt vatn til að
þynna búðinginn
Aðferð: Allt sett í matvinnsluvél í
þessari röð, mauka vel þar til allt
er vel blandað og áferðin alveg
slétt. Sett í fallega glerskál inn í
ísskáp. Borið fram með þeyttum
rjóma, jarðarberjum, ristuðu
kókosmjöli og sírópsristuðum
pekanhnetum. Einnig er gott að
taka út frosin hindber, láta þau
þiðna aðeins og bera fram með
búðingnum.
Verði ykkur að góðu
SÆVAR JÓNATANSSON,
SAUÐÁRKRÓKI:
-Hún var rosalega skemmtileg og fín
í reynslubankann.
Feykir spyr...
[FNV NEMAR Í
SKÓLAFERÐALAGI Á
ÍSAFIRÐI SPURÐIR]
Hvernig
var í „óvissu-
ferðinni
miklu?“
Ellen og Magnús matreiða
Magnús og Ellen skora á Unni Valborgu Hilmarsdóttur og Alfreð Alfreðsson.
UMSJÓN kristin@feykir.is
RÓBERT BJÖRN
INGVARSSON,
SKAGASTRÖND
-- Hún var mjög fín bara, fyrir utan
heimleiðina, hún var ekkert
svaka spennandi.