Morgunblaðið - 18.01.2019, Síða 11

R
eynir Leví starfar hjá
Íslenskri erfðagreiningu. Hann
er einn sjö manna sem skipa nefnd
sem kemur að undirbúningi þorra-
blóts ÍR. Fulltrúar stærstu deilda
félagsins skipa nefndina, fulltrúar aðal-
stjórnar og einnig einn af starfs-
mönnum félagsins. „Undirbún-
ingur að blótinu hefst snemma
á haustin enda heilmikið
verkefni. Okkur telst til að
það komi í kringum
hundrað sjálfboðaliðar að
blótinu á einhvern hátt ár
hvert.
Fjöldasöngur og gleði
Þorrablótið í ár er það
áttunda í röðinni og að venju
verður það haldið í íþróttahúsi
Seljaskóla. Í ár verður það 19.
janúar. Síðastliðin ár hefur blótið
verið haldið laugardaginn fyrir bónda-
daginn. Veislustjórinn í ár verður Gísli Ein-
arsson og hljómsveitin Bandmenn mun spila
fyrir dansi. Dagskráin er eitthvað breytileg
milli ára, ræða formanns félagsins er venjulega
til staðar og einn af helstu dag-
skrárliðum blótsins er fjöldasöngur.
Hljómsveitin stígur svo alltaf á svið í lok fjölda-
söngsins. Þetta er einn af stóratburðum hverf-
isins, í ár og síðastliðin ár hafa 840 manns setið
til borðs á blótinu sjálfu, einnig kemur einhver
fjöldi aðeins á ballið sjálft.“
Ágóðinn rennur í mikilvæg verkefni
Reynir segir að aðalmarkmið þorrablótsins
sé að skemmta öllum ÍR-ingum og Breiðhylt-
ingum. „Mikil stemning ríkir venjulega í hverf-
inu þennan dag og mikið er um fyrirpartí fyrir
þennan viðburð. Ágóðinn af þorrablótinu sjálfu
fer allur í starfsemina með einum eða öðrum
hætti. Stærsti einstaki hlutinn fer í Magnúsar-
sjóð, það er menntunar- og afrekssjóður ÍR, á
vorin er veitt úr þeim sjóði. Afgangurinn skipt-
ist svo á deildirnar sem koma að blótinu og
félagið.“
Undirbúningurinn skemmtilegur
Reynir segir alltaf gaman í undirbúningnum.
„Sér í lagi um helgina sjálfa, þegar við erum að
setja upp salinn. Það er svo gaman að sjá alla
þessa ólíku sjálfboðaliða leggja sitt fram við
undirbúninginn. Einnig ná allir þessir aðilar að
breyta venjulegum íþróttasal í stórglæsilegan
veislusal á ótrúlega skömmum tíma.“
100 sjálfboðaliðar koma að þorrablótinu
Reynir Leví Guðmundsson er for-
maður skipulagsnefndar fyrir
þorrablót ÍR á þessu ári. Hann seg-
ir undirbúning að þorrablótum hefj-
ast snemma á haustin enda sé við-
burður sem þessi stór og að
mörgu að huga.
Elínrós Líndal | elinros@mbl.is
Reynir Leví
Guðmundsson
útskýrir ferlið á
bak við undirbún-
ing þorrablóts ÍR.
Þorrablót ÍR á liðnum árum hefur litið
glæsilega út. Eins og sjá má er fallega lagt
á borð og skreytingarnar skemmtilegar.
FÖSTUDAGUR 18. JANÚAR 2019 MORGUNBLAÐIÐ 11
Söluaðilar: Kjörbúð, Krambúð og Nettó verslanir um allt land
Nú eru allar smærri vörurnar okkar komnar í skinpack umbúðir sem tryggja enn meiri ferskleika. Við höfum líka bætt töluvert við vörulínuna.
Reyktur lax,
2/4 sneiðar á spjaldi
Hefðbundinn reyktur lax
Graflax
Hangireyktur lax Reykt Fjallableikja
Heitreyktar afurðir
Heitreyktar afurðir Aðrar reyktar afurðir Ferskar afurðir
Graflax, 2/4 sneiðar
á spjaldi, lofttæmdur
Heitr. laxakubbar, m/
sósu fyrir reyktan fisk
Reyktur lax, biti m/roði,
ósn, lofttæmdur, ca 200 gr
JS - Grafinn
laxahnakki, m/roði
Reykt síld, 200 gr,
roðlaus
JS - Reyktur
laxahnakki, m/roði
Grafinn laxa-
afskurður, r/l, b/l
Ferskur Hörpuskel-
fiskur, MSC, 20/30
Reykt Fjallableikja,
í sneiðum, 100 gr.
Heitr laxabiti,
ókryddaður ca 200 gr
Ferskt sjávarréttarmix
(í fiskisúpur)
Reyktir laxateningar,
m/sósu f. reyktan lax
Grafnir laxateningar,
m/graflaxsósu
Heitr. laxakurl,
Reyktur laxa-
afskurður, r/l, b/l.
Graflaxbiti, heill m/roði,
lofttæmdur ca 200 gr
Heitreyktur Makríll, m/
pipar, 2 flök í lofftæmdu
Hangireyktur Húskalla-
biti, ca 200 gr á spjaldi
Heitr laxabiti, m/provenc
kryddi, ca 200 gr
Ferskt Vatnakrabba-
kjöt, skelflett
Reykt Fjallableikja,
m/roði, c.a. 160 gr
Heitr laxabiti, m/
muldum pipar, ca 200 gr
Ferskar Risarækjur,
ókryddaðar
Ferksar Túnfisksteikur
(lundir), ókryddaðar
Nýtt Nýjar umbúðirMeiri ferskleiki