Morgunblaðið - 16.07.2020, Side 5

Grillaður
Gullostur
Gullostur
Apríkósur
Valhnetur
Möndlur
Chili-sulta
Kirsuber
Ferskjur
Jarðarber
Bláber
Vínber
Tengdamömmutungur
Hunang
Rósmarín
✽ Setjið Gullostinn í
steypujárnsform eða sam-
bærilegt sem þolir mikinn
hita. Setjið sultuna eða
hlaupið yfir og nóg af því.
Þið megið líka velja það
hlaup eða sultu sem ykkur
finnst best. Skerið næst
niður apríkósur, valhnetur,
möndlur og kirsuber og
setjið yfir ostinn. Hellið því
næst vel af hunangi yfir.
✽ Skerið niður ferskjurnar
og penslið með hunangi.
✽ Byrjið á að grilla Gullost-
inn. Hann þarf töluverðan
tíma á grillinu. Þegar loft-
bólur fara að birtast skal
byrja að grilla apríkósurnar.
✽ Grillið uns tilbúið og berið
fram með alls konar góð-
gæti eins og er talið upp
hér að ofan. Hægt er að
nota kex, brauð eða
tengdamömmutungur eins
og voru notaðar hér en þær
eru mögulega það besta
sem hægt er að fá með
ostum.
Ljósmynd/Völundur Snær Völundarson
FIMMTUDAGUR 16. JÚLÍ 2020 MORGUNBLAÐIÐ 5
HAGKAUPS
Kjöt- og fiskborð
Þú finnur Kjöt- og fiskborðin okkar í Kringlu og Garðabæ
ÞÚ FÆRÐ „SAS AUTAKJÖT
Í KJÖTBOR
Orðið „sashi“ þýðir marmari á japönsku.
Nafnið endurspeglar áferðina á kjötinu,
en fiturákirnar þykja minna á marmara.
Steikurnar eru sérvaldar og þeim skipt í
12 flokka eftir fitumagni: því meiri
fitusprenging, þeim mun hærra númer.
Ribeye-Sashi steikin frá JN Meat Internatio
var valin sú besta af þessari gerð á World
Steak Challenge 2018.
HI“ N
ÐINU OKKAR
n