Dagblaðið Vísir - DV - 06.01.1995, Blaðsíða 2

18
FÖSTUDAGUR 6. JANÚAR 1995
Veitingahús
Með víni
A. Hansen Vesturgötu 4, Hf., sími 651693.
Opið 11.30-22.30 alla daga.
American Style Skipholti 70, sími 686838.
Opið 11-22 alla daga.
Amma Lú Kringlunni 4, sími 689686. Opið
föstudag og laugardag kl. 18-03.
Argentina Barónsstíg 11 a, sími 19555.
Opið 18-23.30 v.d., 18-3 um helgar.
Ari í Ögri Ingófsstræti 3, sími 19660. Opið
11-01 v.d., 11-03 um helgar.
Asía Laugavegi 10, sími 626210. Opið
11.30- 22.30 v.d., 12-22.30 sd„ 11.30-
23.30 fd. og Id.
Askur Suðurlandsbraut 4, sími 38550. Opið
11- 22 sd.-fid., 11-23.30, fd. og Id.
Á næstu grösum Laugavegi 20, sími 28410.
Opið 11.30-14 og 18-22 v.d., 18-22 s.d.
og lokað l.d.
Árberg Ármúla 21, sími 686022. Opið 7-18
sd.-fd„ 7-15 Id.
Áslákur Ási, Mosfellsbæ. Opið fi. og su.
18-01 og fö, lau, 18-03.
Bakhúsið Grensásvegi 7, sími 688311.
Opið 17-23 alla daga
Banthai Laugavegur 130, sími 13622. Opið
18- 23.30 alla daga.
Bonaparte Grensásvegi 7, sími 33311. Opið
virka daga frá 21 -01, föstudaga og laugar-
daga kl. 21 -03. Lifandi tónlist um helgar.
Búmannsklukkan Amtmannsstíg 1, sími
613303. Opið 10-23.30 v.d, 10-1 Id. og sd.
Café Amsterdam Hafnarstræti 5, sími
13800. Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Café au lait Hafnarstræti 11, sími 19510.
Opið 10-01 vd„ 11 -03 fd. og ld„ 12-01 sd.
Café Kim Rauðarárstíg 37, sími 626259.
Opið 8-23.30.
Café Milanó Faxafeni 11, sími 678860.
Opið 9-19 md„ 9-23.30 þri-fi. 9-01 fd. og
ld„ 9-23.30 sd.
Café París v/Austurvöll, sími 11020. Opið
8-01 v.d„ Id. 10- 1, sd. 10- 1.
Café Royale Strandgata 28, Hf. sími
650123. Opið 11-01 vd„ 12-03 fd„ og ld„
12- 01 sd.
Carpe Diem Rauðarárstíg 18, sími 623350.
Opið 11 -23 alla daga.
Caruse Þingholtsstræti 1, sími 627335.
Opið vd. 12-23.30, fd„ ld„ 12-01.
Duus-hús v/Fischersund, sími 14446. Opið
18-01 v.d„ 18-03 fd. og Id.
Eldsmiðjan Bragagötu 38 A, sími 14248
og 623838. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Feiti DvergurinnHöfðabakka 1, sími
872022. Opiö 18-03 fd. og ld„ 18-01 v.d.
Fjörukráin Strandgötu 55, sími 651213.
Opið 18-1 sd. til fim„ 18-3 fd. og Id. Einn-
ig opið 12-15 fim„ fd. og Id. Fjörugarðurinn
opinn Id. og sd.
Fjöröurinn Strandgötu 30, sími 50249.
Opið 11-3 fd. og Id.
Fossinn, Garðatorgi 1, sími 658284. Opið
11-01 v.d„ 11-03 fd„ Id.
Fógetinn Áöalstræti 10, sími 16323. Opið
18- 1 v.d„ 18- 3 fd. og Id.
Gaflinn Dalshrauni 13, sími 54477. Opiö
08-21.
Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, sími
11556. Opið 11.30-14.30 og 18-1 v.d„ •
11.30- 14.30 og 18-3 fd. og Id. 18-3 sd.
Gullni haninn Laugavegi 178, sími 889967.
Opið 11.30-14.30 og 18-22 v.d„ 18-23 fd.
og Id.
Gvendur dúllari Pósthússtræti 17, sími
13344. Opið 12-01 vd og 12-03 fd og Id.
Götugrillið Kringlan 6, sími 682811. Opið
11.30- 19.30 vd. 11.30-16.30 Id. lokað sd.
Hafnarkráin Hafnarstræti 9, sími 16780.
Opið 12-01 v.d. og 12-03 um helgar.
Hanastéi Nýbýlavegi 22, sími 46085. Opið
11.-01 vd, 11-03 fö-lau.
Hard Rock Café Kringlunni, sími 689888.
Opið 11.45-23.30 md.-ld„ 12-23.30 sd.
Hjá Hlölla Austurstræti 6, s. 17371. Opið
10-01 vd, 10-04 fd,ld. Þórðarhöfða 1. Opið
10- 24 vd, 10-04 fd, Id.
Hlaövarpinn Vesturgötu 3, sími 19055.
Opiö 19-23.30 fi„ 19-01 fd„ og Id.
Hong Kong Ármúla 34, sími 31381. Opið
11.30- 22 alla daga.
Horniö Hafnarstræti 15, sími 13340. Opið
11- 23.30 alla daga.
Hótel Borg Pósthússtræti 11, sími 11440.
Opið 8-23.30 alla daga.
Hótel Holt Bergstaðastræti 37, sími 25700.
Opið 12-14.30 og 19-22.30 v.d., 12-14.30
og 18^22 fd. og Id.
Hótel ísland v/Ármúla, sími 687111. Opiö
20-3 fd„ 19-3 Id.
Hótel Lind Rauðarárstlg 18, sími 623350.
Opið 7:30-22:00.
Hótel Loftleiðir Reykjavíkurflugvelli, sími
22322. Opið í Lóninu 0-18, í Blómasal
18.30- 22.
Hótel Óðinsvé v/Óðinstorg, sími 25224.
Opið 12-15 og 18-23 v.d„ 12-15 og
18-23.30 fd. og Id.
Hótel Saga Grillið, sími 25033, Súlnasalur,
sími 20221. Skrúður, sími 29900. Grillið
opið 19-22.30 alla daga, Súlnasalur 19-3
ld„ Skrúður 12-14 og 18-22 alla daga.
Hról höttur Hringbraut 119, slmi 629291.
Opið 11-23 alla daga.
Ítalía Laugavegi 11, sími'24630. Opið
11.30- 23.30 alla daga.
Jakkar og brauð Skeifunni 7, sími 889910.
Opið vd. 9-21, fd„ ld„ 11-21, sd 12-21.
Jarlinn Bústaðavegi 153, sími 688088.
Opið 11-23 alla daga, nætursala til 3.
Jensen, Ármúla 7, slmi 683590. Op. sd-fim.'
kl. 18-01 og fd-ld. kl. 18-03.
Jónatan Livingston Mávur Tryggvagötu
4-6, sími 15520. Opið 17.30-23 v.d„
17.30- 23.30 fd. og Id.
Kabarett, matkrá Austurstræti 4, slmi
10292. Opiö 11-22 alla daga.
Kaffibarinn Bergstaðastræti 1, sími 11588.
Kaffi List Klaþparstríg 26, slmi 625059.
Opiö 10-01 vd. og 10-03 fd og Id.
Kaffi Reykjavik Vesturgötu 2, sími 625540.
Kaffl 17 Laugavegi 91, sími 627753. Opið
10-18 md.-fi., 10-19 fd„ 10-16 ld„ lokað
sd.
Keisarinn Laugavegi 116, sími 10312. Opið
12- 01 sd-fi, og 12-03 fd-ld.
Kínahofið Nýbýlavegi 20, sími 45022. Opið
17-21.45 v.d„ 17-22.45 fd„ Id. og sd.
Kína-húslö Lækjargötu 8, sími 11014. Opið
11.30- 14 og 17.30-22 v.d„ 17.30-23 fd„
15-23 ld„ 17-22 sd.
Kínamúrinn Laugavegi 126, sími 622258.
f.d„ l.d, s.d. 11-23. má-fi 11-22.00.
Kofi Tómasar frændaLaugavegi 2, sími
11855. Opiö 10-01 sd-fi, og 11-03 fd. og
Id.
Kringlukráin Kringlunni 4, sími 680878.
Opiö 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
Fastagestir setja svip sinn á Café Amsterdam. Þó rólegt sé yfir kránum í miðbænum eru þó alltaf einhverjar hræð-
ur inni.
Áð við N austin
Þeir eru þrír í hnapp, ölstaðirnir við Tryggvagötuna.
Vestast er Glaumbar. Gaukur á Stöng er í miðið. En
austast er Café Ámsterdam, á horninu á móti Gauknum.
Eru varla meira en 40 metrar milli Glaumbars og Café
Amsterdam.
Café Amsterdam er sá þessara staða sem einna líkastur
er ýmsum evrópskum krám. Maðurinn sem byrjaði með
Café Amsterdam á sínum tíma (og seldi hann fljótlega)
tjáði rýni að hann hefði haft vissar krár í Evrópu að fyrir-
mynd þegar hönnun Café Amsterdam var ákveðin. Er
óhætt að fullyrða að vel hafi til tekist.
Þó Café Amsterdam sé ólíkur nágrönnum sínum þá
virðist staðurinn eiga eitt sameiginlegt með þeim: við-
skiptavinina. í fíjótu bragði virðist ósköp svipað fólk
sækja þessa staði. Innréttingar eru ólíkar en andrúms-
loftið svipað, hátt spiluð tónlist, yfirleitt rokk, og allt á
fullu gasi um helgar. Þá er enda mikið rennirí milli stað-
anna. Er ekki laust við að rýnir hugsi aftur til þeirra ára
þegar svo langt var milh fjölsóttustu skemmtistaöanna
að leigubíl þurfti til aö komast frá einum stað til annars.
Og það varö að gerast áður en hætt var að hleypa inn -
klukkan hálftólf! Að öðrum kosti beið manns hálfdöpur
vist í biðröð þar sem kvöldið réöst oftar en ekki af duttl-
ungum dyravarða. En nú er öldin önnur, sem betur fer.
Gengið er inn á Café Amsterdam frá horni Tryggva-
götu og Nausta. Staðurinn er stór og er rúmt um gest-
ina. Geysistór og mikill bar á vinstri hönd vekur fyrst
athygli manns. Stórir og miklir lampaskermar hanga
yfir barnum. Rýnir heimsækir staðina yfirleitt í miðri
viku. Á Café Amsterdam var sæmilegt að gera. Nokkrir
gestir sátu á háum barstólum við barinn og skiptust á
orðum við þjóninn. í gluggaröðinni sat síðan slatti af
fólki við massíf, dökk tréborð sem eru farin að veðrast
mjög skemmtilega af ágangi gesta síðastliðin þrjú-fjögur
ár. Innst er pallur með nokkrum borðum en pallinn nota
stundum trúbadorar og aðrir skemmtikraftar. Salernin
eru niðri en inn af sjálfum staðnum er síðan eins konar
setustofa sem rýni fannst ekki sérlega vistleg. Stórir
gluggar veita útsýni út í Naustin og er öllu vistlegra að
sitja þar eða við barinn.
Fastagestir setja svip sinn á Café Amsterdam. Þó rólegt
sé yfir kránum í miðbænum eru þó alltaf einhverjar
hræður inni. Rýnir þekkir sjaldnast nokkum mann inni
á Café Amsterdam en hefur þó af og til gefið sér tíma til
að setjast með könnu af öli og hlusta á tónlistina.
í svipinn man rýnir ekki eftir annarri hérlendri krá
sem býður gæðaölið Warsteiner sem mikið er selt á krám
hsta- og tónlistarmanna í heimalandinu. Warsteiner er
sérlega lj.úffengt öl sem ölunnendur ættu að gera sér far
um að bragða á. Kostar lítið glas 430 krónur en stórt
550. Löwenbráu rennur einnig úr krönum Ccifé Amster-
dam og kostar það sama og Warsteiner. Flöskuöl kostar
allt 500 krónur. Framreiösla ölsins er yfirleitt til fyrir-
myndar. Verðið í hærri kantinum en þó ekki hærra en
gengur og gerist á stöðunum í Kvosinni.
Rýnir sagði á sínum tíma að Café Amsterdam væri efni
í fyrirmyndarkrá. Staðurinn sem slíkur stendur alveg
undir þvi í dag.
Haukur Lárus Hauksson
Réttur vikunnar:
Gráðostafylltar svínalundir
Réttur vikunnar kemur að þessu
sinni frá Hlöðver Ólafssyni, yfirmat-
reiðslumeistara á veitingahúsinu A.
Hansen í Hafnarfirði. Hlöðver, sem
lærði á Hótel Loftleiðum og hefur
starfað á ísafirði, Rósenbergkjahar-
anum, Sælkeranum og Vestra í Mos-
fellsbæ, segir lesendum DV hvernig
á matreiða á gráðostafyhtar svína-
lundir.
Uppskrift Hlöðvers er miðuð við
fjóra og í hana fer eftirfarandi hrá-
efni:
600 g svínalundir
1 stk. gráðostur
8 stk. steinl. sveskjur
1 eph
kanill
brauðrasp
salt
pipar
matarolía til steikingar
Steikið við 170°
Afhýðiö ephð og rífið á rifjárni
ásamt gráðostinum. Saxið sveskj-
urnar smátt og blandið saman við
gráðostinn, brauðrasp og eplið. Setjið
smávegis af kanil út í. Holið lundim-
ar að innan þannig:
Grípið um lundirnar og þvingið
sleifarskafti í gegnum miöjuna eftir
lundunum endilöngum. Setjið fyll-
inguna í sprautupoka og sprautið
henni í lundimar. Nuddið kjötiö vel
að utan með salti og pipar og brúnið
á pönnu í olíunni í 2-3 mínútur á
hvorri hhð. Setjið hana síðan í
ofnskúffu og steikið við 170° hita í
u.þ.b. 12-14 mínútur með álpappír
yfir.
Sveppasósa
Hreinsið u.þ.b. 200 g af sveppum
og sneiðið niður. Léttsteikið í smjöri
eða olíu. Helhð u.þ.b. 3-4 dl af rjóma
saman við og bætið með kjötkrafti.
Hleypið upp suðu og látið sósuna
þykkna. Má bragðbæta með dáhtlu
sérríi ef vih.
Borið fram með fersku salati og
steiktum kartöflum.
Yfirmatreiðslumeistarinn á A. Han-
sen í Hafnarfirði, Hlöðver Ólafs-
son. DV-mynd Brynjar Gauti
Veitingahús
Kænan Öseyrarbraut 2, sími 651550. Opið
7-18 v.d„ 9-17 Id. og sd.
L.A.-Café Laugavegi 45, sími 626120. Opið
18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Lauga-ás Laugarásvegi 1, sími 31620. Opið
11-22 og 11-21 um helgar.
La Primavera Húsi verslunarinnar, sími
888555 . Op. 12.00-14.30, 18-22 v.d„
18-23.00 fd. 18-23.30 Id, 18-22 sd.
Leikhúskjallarinn sími 19636. Op. öll fd.-
og Idkv.
Litla ítalia Laugavegi 73, sími 622631.
Opið 11.30-23.30 alla daga.
Lækjarbrekka Bankastræti 2, sími 14430.
. Opið mán.-miðvd. 11.00-23.30, fim.-sd.
11.00-0.30.
Listakaffi Engjateigi 17-19, sími 684255.
Opið 10-18 alla daga, 14-18 sd.
Madonna Rauðarárstíg 27-29, sími
621988. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Mamma Rósa Hamraborg 11, sími 42166.
Opið 11-14 og 17-22 md.-fimmtud„
11-23.30 fd„ 12-23.30 ld„ 12-22 sd.
Marhaba Rauðarárstíg 37, sími 626766.
Opið alla daga nema md. 11.30-14.30 og
17.30- 23.30.
Mekong Sigtúni 3, sími 629060. Opið
11- 14 og 17-22 vd. og ld„ 17-22 sd.
Mongolian BarbecueGrensásvegi 7, sími
688311. Opið fi-su 17-23.30.
Mónakó Laugavegi 78, sími 621960. Opið
17- 01 vd, og 12-03 fd og Id.
Naustið Vesturgötu 6-8, sími 17759. Opið
12- 14 og 18-01 v.d„ 12-14 og 18-03 fd.
og Id.
Næturgalinn Smiðjuvegi 4 (Rauða gata),
sími 872020. Opiö 17-23.30 v.d. og 17-3
fd. og Id.
Ópera Lækjargötu 2, sími 29499. Opið
18- 23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pasta Basta Klapparstíg 38, sími 613131.
Opið alla daga frá 11.30-23.30.
12-23.
Peran Ármúla 5, sími 811188. Opið fd. og
Id. kl. 21-3.
Perlan Öskjuhlíð, sími 620200. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pisa Austurstræti 22, sími 12400. Opið
11.30- 23.30 v.d„ 11.30-1 fd„ 18-1 ld„
18-23.30 sd.
Pizzabannn Hraunbergi, sími 72100. Opið
17- 24.00 sd.-fi„ 12-02 fd og Id.
Pizza Don Pepe Öldugötu 29, sími 623833.
Opið v.d. 17-23, Id. og sd.
Pizza heim eingöngu heimsendingarþjón-
usta, sími 871212. Opið 11.-01. vd„ fd. Id.
11-05.
Pizza Hut Hótel Esju, sími 680809. Opið
11.30- 22 v.d„ 11.30-23 fd. og Id.
Pizzahúsið Grensásvegi 10, sími 39933.
Opið 11.30-23.30 alla daga. 11.30-3 fd. og
Id. f. mat til að taka með sér.
Pizza 67 Nethyl 67, sími 671515. Opið
11.30- 01 vd og 11.30- 03 fd. og Id.
Pitan Skipholti 50c, sími 688150. Opið alla
daga 11.30-22.
Potturinn og pannan Brautarholti 22, sími
11690. Opið alla daga 11.30-22.
Púlsinn Vitastíg 3, sími 628585. Opið fi-sd
21.30- 03.
11690. Opið 11.30-22 alla daga.
Rauða Ijóniö Eiðistorgi, sími 611414. Opið
18- 1 vd„ 12-15 og 18-3 fd. og Id.
Samurai Ingólfsstræti 1a, sími 17776. Opið
vd. 18-22, fd„ ld„ 18-23.
Selið Laugavegi 72, sími 11499. Opið 11 -23
alla daga
Seljakráín Hólmaseli 4, sími 670650. Opið
18-23.30 vd„ 18-1 fd. og Id.
Setrið Sigtúni 38, sími 689000. Opið 12-15
og 18-23.
Sex baujan Eiðistorgi, sími 611414. Opið
18-23.30 fd. og ld„ sd. 18.-22.
Siam Skólavörðustíg 22, sími 28208. Opið
18-22 vd„ 18-22.30 fd. og Id. Lokað á md.
Singapore Reykjavíkurvegi 68, sími 54999.
Opið 18-22 þd.-fimmtud. 18-23 fd.-sd.
Sjanghæ Laugavegi 28, sími 16513. Opið
11.30- 23.30 vd„ 12-22.30 sd.
11.30- 23.30 fd. og Id.
Sjangmæ Ármúla 23, sími 678333. Opið
alla daga 11-20.30.
Skálafell Háholti 14, Mosfellsbæ, sími
666464. Opið fim. og su. 19-01 og fö. og
lau. 19-03.
Skipperinn Tryggvagötu 18, sími 17530.
Opið vd„ og sd„ 12-01, fd„ ld„ 12-03.
Skíðaskálínn Hveradölum, sími 672020.
Opið 18-11.30 alla d. vikunnar.
Skólabrú Skólabrú 1, sími 624455. Opið frá
kl. 18.00 alla daga. Opið í hádeginu.
Smurðbrauöstofa Stinu Skeifunni 7, sími
684411. Opið 9-19 vd. 9-20.30 fd. og Id.
Lokað sd.
Sólon íslandus. sími 12666. Opið 11-03 fd.
og ld„ 11-01 sd. og 10-01 vd.
Steikhús Harðar Laugavegi 34, sími 13088.
Opið 11.30-21 vd. og sd, 11.30-23.30 fd.
og Id.
Sundakaffi Klettagörðum 1 -3, sími 811535.
Opið vd„ 07-20, ld.,07-17, lokað sd.
Svarta pannan Hafnarstræti 17, sími 16480.
Opið 11-23.30 alla daga.
Taj Mahal, Tandori Hverfisgötu 56, sími
21630. Opið 11.30-14.30 18-22 vd. og sd.
11.30- 14.30 og 18-23 fd. og Id. Lokað á þri.
Thailandi matstofa Laugavegi 11, sími
18111 og 17627. Opið 18-22 alla daga.
Tilveran Linnetsstíg 1, sími 655250. Opið
11-23 alla daga.
Tommaborgarar Hafnarstræti 20, sími
12277. Opið vd„ sd„ 11-21.30, fd„ ld„
11-01.
Tongs-take away Hafnarstræti 9, sími
620680. Opið 11:30-22 alla daga.
Tveir vinir og annar í fríi Laugavegi 45, sími
21255. Opiö 12-15 og 18-1 v.d., 12-15 og!
18-3 fd. og Id.
Veitingahúsiö Laugavegi 54, sími 12999.
Opið vd. 10-24, fd„ ld„ 10-01, sd„ 14-24.
Veitingahúsið Esja Suðurlandsbraut 2, sími
689509. Opið 11-22 alla daga.
Veitingahúsið 22 Laugavegi 22, sími 13628.
Opið 11 -01 v.d„ 17-03 fd. og ld„ 17-01 sd.
Verdl Suðurlandsbraut 14, sími 811844.
Opið md.-fd„ 11.30-22 og fd.-sd.11.30-23.
Western Fried, Mosfellsbæ v/Vesturlands-
veg, sími 667373. Opiö 10.30-22 alla daga.
Við Tjörnina Templarasundi 3, sími 18666.
Opið 12-14 og 1 a-22.30 md.-fd„ 1 &-23 Id.
og sd.
Viöeyjarstofa Viöey, sími 681045 og
621934. Opið fimmtud.-sunnud. Kaffistofa
opin 14-17. Veitingasalur opinn 18-23.30.
Vitabar Bergþórugötu 21, sími 17200. Opið
11-23.30 vd„ 11 -02 fd. sd.
Þrír Frakkar hjá Úlfari Baldursgötu 14, sími
23939. Opið 11-14.30 og 1&-23.30 Id. og
sd.