24 stundir - 13.06.2008, Blaðsíða 22

22 FÖSTUDAGUR 13. JÚNÍ 2008 24stundir
24stundir/Árni Sæberg
Ingvar á Salatbarnum „Ég
fyllist ákveðnu stolti þegar
ég fer í kokkabúninginn.“
Eftir Svanhvíti Ljósbjörgu
svanhvit@24stundir.is
Ingvar Helgi Guðmundsson á Sal-
atbarnum hefur ofboðslega gaman
af því að fara í sinn einkennisbún-
ing, sem er kokkagallinn, en hann
á einmitt 28 slíka. „Ég hef ekki síst
gaman af því að klæðast bún-
ingnum því fólk hefur svo gaman
af að sjá kokk í fullum skrúða. Það
er líka gaman hvað ég fæ margar
skemmtilegar athugasemdir þegar
ég er í fullum skrúða, hvað ég sé
glæsilegur í kokkabúningi,“ segir
Ingvar og hlær. „Ég fyllist ákveðnu
stolti þegar ég fer í kokkabúning-
inn og ég tek til dæmis á móti mín-
um gestum í kokkagalla sem fólk
kann vel að meta. Gestirnir koma
líka öðruvísi fram við mig ef ég er í
kokkabúningi og virðast vera
óhræddari að spyrja spurninga. Ég
er líka alveg óhræddur við það,
hvort sem ég er með veislu ein-
hvers staðar eða hérna frammi í
sal, að slá í glas og halda smá tölu
um mat og þá er maður alltaf
virðulegur þegar maður er í kokka-
búningi.“
Búningur í felulitum
Ingvar segir að það fari eftir því í
hvernig skapi hann er hvaða jakki
verði fyrir valinu en hann á sér þó
einn uppáhaldsjakka. „Ég á einn
flottan hvítan jakka sem er alltaf
vel straujaður hjá mér. Þetta er
sparijakki en á honum stendur við
hjartastað tölustafurinn einn. Ég
fæ því alltaf ágætis auglýsingu þeg-
ar fólk segir við mig að ég sé núm-
er eitt. Svo á ég rauða, bláa gráa,
hvíta og svarta búninga og vit-
anlega má ekki gleyma búningi í
felulitunum sem ég lét sauma á
mig en það vekur alltaf mikla at-
hygli þegar ég fer í hann. Ég nota
hann á tyllidögum og þegar ég er í
villibráð en þannig sker ég mig úr
frá hópnum sem mér finnst fínt.
Ég á líka einn búning úr jakkaefni
sem er skemmtilegur,“ segir Ingvar
sem ætlar að halda áfram að safna
jökkum. „Ég hef gaman af þessu,
að vera svolítið fjörugur en halda
samt snyrtimennskunni.“
Ingvar á Salatbarnum safnar kokkabúningum og á alls 28 búninga
Fyllist stolti þegar ég
er í fullum skrúða
➤ Ingvar ætlar sér að látasauma fleiri kokkabúninga á
sig og er til dæmis hrifinn af
jökkunum sem voru notaðir í
þættinum HelĺKitchen, með
borða á öxlunum.
➤ Svarta kokkajakkann segistIngvar nota þegar hann er í
stuði og vill ekki vera alltof
virðulegur.
➤ Ingvar er yfirleitt með hvítanhatt enda eru þeir sjaldnast
framleiddir í mismunandi lit-
um.
KOKKABÚNINGARNIRIngvar á Salatbarnum á
tæplega 30 kokkabún-
inga í öllum litum og
gerðum en búningur í
felulitum og gallabún-
ingur hefur vakið sér-
staka athygli. Ingvar seg-
ist hafa gaman af að
klæða sig í sinn einkenn-
isbúning.
KYNNING
Tikka-kartöflubátar með ídýfu
Kartöflur:
1 kg kartöflur
4 tsk. olía
1 tsk. hveiti
4 tsk. Pataḱs Mild Curry Paste
Ídýfa:
2 tsk. sýrður rjómi
½ tsk. niðurskorinn vorlaukur
1 tsk. sítrónusafi
¼ tsk. paprikuduft
Skerið kartöflurnar í báta og sjóðið
í 10 mín. Blandið síðan olíunni,
hveitinu og Pataḱs Tikka Masala-
kryddmaukinu saman í eldföstu
móti og setjið kartöflubátana sam-
an við.
Setjð kartöflurnar í álbakka eða ál-
pappír og setjið á grillið og eldið í
ca. 20 mín eða þar til kartöflurnar
eru orðnar gullbrúnar og stökkar.
Setjið síðan sýrða rjómann ásamt
vorlauknum og paprikuduftinu of-
an í skál og hrærið vel saman.
Kreistið síðan safann úr sítrónunni
yfir og berið fram með kartöflun-
um.
Ljúffengir kartöflubátar með ídýfu
Góðir sem meðlæti eða nasl
Ljúffengir Kart-
öflubátar sem henta
mjög vel sem meðlæti.DUKA
Kringlunni 4-12
Sími 533 1322 | duka@duka.is


  




GR-35 Stærra en GR-26,
Með burstuðu stáli,
tímastilli og hitarofa
GR-26 Með burstuðu stáli,
tímastilli og hitarofaGR-19 Með brauðhitara
GEORGE FOREMAN
Nýtískuleg hönnun og mismunandi stærðir
Nánar á:
www.marco.is