Morgunblaðið - 21.10.1994, Blaðsíða 4

4 C FÖSTUDAGUR 21. OKTÓBER 1994
MORGUNBLAÐIÐ
MORGUNBLAÐIÐ
FÖSTUDAGUR 21. OKTÓBER 1994 C 5
Barna Vit, bragðgóð bœtiefni
x
60 töflur
barnavít
"áttúruleg \ita:
Byltingarkenndar niðurstöður rannsókna,
sem gerðar voru á breskum skólabömum, hafa
leitt í ljós, að rétt bætiefni auka einbeitingu
og úthald og hafa þar með áhrif á námsgetu.
Niðurstöðurnar, sem birtust í hinu virta lækna-
tímariti „Lancet“,sýndu greinilega fram á
að með reglulegri neyslu vítamína jókst
námsgeta nemenda til mikilla muna.
BARNA VIT eru bragðgóðar fjölvítamín-
og steinefhatöflur fyrir börn og unglinga
til að tyggja eða sjúga.
Guli miðinn tryggir gæðin.
Fiesl í apótekum og heilsubillum
Éh
matvöruverslana.
dlsuhúsið
DAGLEGT LIF
DAGLEGT LIF
Kringlunni sími 689266 Skólavörðustíg sími 22966
REGN- OG POllAGALLAR
á hresea krakka!
Mikiö úrvai af vind- og vatnsþéttum
hlíföarfatnaði á krakka. Margar
stæröir, fjölbreyttir litir, gott verð.
m°m
SKÚLAGÖTU 51, SÍMI: 91 -11520
OG FAXAFENI 12, SÍMI: 91 - 886600
Davíð hundamaður hefur
ákveðnar skoðanit- á samskiptum
hunds og manns og bendir á þá
tilhneigingu okkar að manngera
gæludýr okkar og ganga út frá
því að þarfir þeirra og langanir séu
eins og hjá okkur. Hann segir: „Ef
þú kemur fram við hundinn þinn
eins og mann, kemur hann fram
við þig eins og hund. Ef þú kemur
fram við hundinn þinn eins og
hund, kemur hann fram við þig
eins og mann.“ ■
BT
RISTALL
cVörurjvrir afíoj
cUerb fpriraffaj
Morgunblaðið/Júlíus
DAYASHAKTI: Barn bregst á
náttúrulegan hátt við sárs-
auka. Við kennum því hins
vegar að viðbrögðin séu röng.
Við höldum mörg að við séum til-
finningalega opin, vegna þess að við
ræðum um sorg og sársauka. Oftast
eru þær samræður hins vegar vitræn-
ar. Við deilum ekki tilfinningum með
viðmælanda okkar, enda leyfum við
okkur ekki einu sinni sjálfum að finna
þær.“
— Þú segist kunna ráð við því.
„Já, ég kenni aðferð til að sækja
sársauka þangað sem við höfum falið
hann í fylgsnum sálarinnar. Við það
að upplifa hann líkamlega og tilfinn-
ingalega, breytist hann í gleði. Þegar
fólk hefur einu sinni lært þessa tækni,
getur það notað hana alla ævi. Með
mér er íslenskt aðstoðarfólk og það
er eins gott að taka fram að þetta er
ekki fyrirlestur heldur vinna með til-
fínningar."
— Grætur fólk ekki heil ósköp á
þessu námskeiði?
„Oftast er mikið grátið, en grátur
er aðeins ein af mörgum leiðum til að
tjá tilfínningar og sumir kjósa aðrar
leiðir. Það skiptir í sjálfu sér ekki
máli hvort fólk grætur eða ekki.“
Hræðsla við sársauka
Spurð hvers vegna við hræðumst
sársauka og reynum eftir megni að
forðast hann, segir Dayashakti: „Ég
held að það sé af því við erum búin
að gleyma hvemig við getum upplifað
sársauka og unnið úr honum á náttúru-
legan og eðlislægan hátt. Barn gerir
það mjög vel, en því er fljótlega kennt
að bæla tilfinningar sínar, verða til
dæmis hvorki reitt né leitt. Skilaboð
þess efnis koma úr öllum áttum og
þess vegna þurfum við nú, fullorðið
fólk, að læra aftur það sem er okkur
eðlislægt.
Ef við getum horfst í augu við sorg,
upplifað hana með náttúrulegum hætti
og breytt henni í þægilega tilfínningu,
hættum við að óttast sorgina. Þá reyn-
um við ekki heldur að forðast hana
eða troða henni ofan í sálina og setja
slagbrand fyrir.“ B
Brynja Tomer
Sársauki
sóttur og honum
breytt í þægilega tilfinningu
ÖLL FÁUM við í vöggugjöf náttúrulegan hæfíleika til að upplifa sorg og sárs-
auka. Smám saman missum við þennan hæfíleika og þá lokum við á tilfinning-
ar okkar. Við gleymum þeim og höldum að þær séu afgreiddar. Þær bijóta
sér hins vegar alltaf leið út, á einn hátt eða annan,“ segir Sandra Scherer,
sem sumir kalla jóga-nafninu Dayashakti. Hún er nú stödd hér á landi í þeim
tilgangi að kenna Islendingum sitthvað um andlegt og líkamlegt heilbrigði.
„Hún er einn reyndasti kennarinn
frá Kripalu-miðstöðinni og hefur tekið
þátt í að þróa mörg af bestu námskeið-
um sem þar eru haldin. Núna starfar
hún sjálfstætt, en í samstarfi við Krip-
alu-miðstöðina,“ segir Jón Ágúst Guð-
jónsson jógakennari hjá jógastöðinni
Heimsljósi, sem stendur að
komu Dayashakti hingað.
Ekkert jógaleg
Satt að segja átti ég ekki von
á að jógakennari sem heitir
Dayashakti og hefur búið í 20 ár
í jógamiðstöð, kæmi til dyra í
venjulegri peysu, gammósíum og
íþróttaskóm. Ég hélt hún yrði í
kufli, jafnvel með túrban og yfír-
bragðið yrði einhvem veginn
heilagt eða yfímáttúmlegt. Day-
ashakti tekur á móti bláókunn-
ugum blaðamanni með faðmlagi
og býður vatn eða te að drekka.
Vatn hljómar prýðilega.
Jón Agúst, sem er gestgjafí
Dayashakti, upplýsir að hún hafí
starfað náið með Gurudev í 20
ár, en hann er þekktur jógakenn-
ari sem einnig hefur komið hing-
að nokkrum sinnum og haldið
fjölsótt námskeið og fyrirlestra.
Jarðbundið jóga
Það vekur athygli, þegar dagskrá á
námskeiðum Dayashakti er skoðuð, að
jóga kemur lítið við sögu og ekki er
að sjá að þau séu „andlegri" en önnur
námskeið sem í boði em um allan bæ.
„Jóga snýst um sálina, gott hjartalag
og ást. Því er ætlað að gera líf okkar
betra, en því betur sem menn skilja
jóga, því betur sjá þeir að milli þess
andlega og veraldlega eru engin skil.
í fyrstu virðist jóga snúast um hug-
leiðslu eða lótus-stellingu, en smám
saman kemst maður að því að jóga
skiptir máli á hveiju augnabliki og í
hveiju smáatriði daglegs lífs okkar.
Þess vegna þarf jóga að vera jarðbund-
ið. Jóga er ekki trúarbrögð, heldur leið
sem allir geta gengið, burtséð frá trú-
arbrögðum eða kynþætti."
Þjálfar kennara og
leiðbeinendur
Eitt af því sem Dayashakti tekur
sér fyrir hendur er að þjálfa kennara
og leiðbeinendur. 28. október hefst
þriggja daga þjálfun í námskeiðahaldi
og um hana segir Dayashakti: „Ég
geri ekki kröfur um að fólk þekki Krip-
alu-jóga, en að sjálfsögðu er æskilegt
að þátttakendur þekki eitthvað til jóga-
fræða. Kennarar, sem vilja kynnast
nýjum leiðum í kennslu, hafa gott og
gaman af þessu námskeiði, enda er
mikii áhersla lögð á það hvemig leið-
beinandi eða kennari getur skapað já-
kvætt andrúmsloft. Lærdómur er
skemmtilegur, bæði fyrir kennara og
nemanda, ef rétt er haldið á spöðun-
um.“
Sorg breytist í gleði
Það hljómar þægilega að geta breytt
sorg í gleði og töfrasproti er það fyrsta
sem kemur upp í hugann þegar það
er nefnt. Dayashakti hefur engan
sprota, en segist nú þegar hafa kennt
rúmlega 100 íslendingum aðferð til
þess ama. í kvöld bætast fleiri í þann
hóp, því þá hefst námskeið í tækninni
að breyta sorg í gleði.
„Mörg okkar hafa lært að búa með
tilfinningalegum sársauka og bæla
hann. Þegar við erum börn er okkur
sagt að gráta ekki, vera dugleg, bíta
á jaxlinn og standa upprétt þótt á
móti blási. Við búum yfír þeim eigin-
leika að gleyma því sem okkur fínnst
of óþægilegt til að muna. Við lokum
á hinar sára tilfínningar og áttum
okkur ekki á að þær reyna að bijóta
sér leið út, á einn hátt eða annan.
2 matsk, saxaðar möndlur
________2 motsk. sesemfræ__________
_________Olíq til steikingqr_______
____________1 stór qulrót__________
1 stilkur sellerí
____________1 rauðlaukur___________
_____________2 dl vatn_____________
1 matsk. sætt sinnep
Salt, pipar, súputeningur
Heilhveiti, möndlum og sesam-
fræjum blandað saman. Fisknum
velt upp úr blöndunni og steiktur í
olíu á pönnu. Kryddaður með salti
og pipar. Fiskurinn færður upp á fat
og haldið heitum. Gulrót, sellerí og
rauðlaukur skorið smátt, bætt á
pönnuna og Iátið krauma smástund.
Að lokum er vatninu og sinnepinu
bætt á pönnuna og bragðbætt með
salti, pipar og súputeningi. Sósunni
hellt yfir fiskinn eða látin í sósu-
könnu. Meðlæti soðin hrísgijón. í
þennan rétt má nota meira af sin-
nepi en hér er gefið upp. ■
Morgunblaðið/Júlíus
SUÐUR á bóginn með börn og bíl - Anna, Drífa Björk, Lóa Dagbjört og Guðmundur.
A vit ævintýra
með aleiguna í bflnum
HJÓNIN Anna Árnadóttir og Guðmundur Sigurðsson frá Selfossi voru
hvergi banginn þegar þau ákváðu að selja allt sitt og flytjast búferlum
til Torremolinos á Spáni. Daglegt líf hitti þau og aðra dóttur Önnu,
Drífu Björk, 11 ára, í lok september, nokkrum klukkustundum áður
en þau héldu um borð í Laxfoss áleiðis til Hamborgar, en þaðan ætl-
uðu þau að keyra suður á bóginn. Eldri dóttirin, Lóa Dagbjört 15
ára, mátti ekki vera að því að líta inn. Hún beið úti í bíl og las fyrir
samræmdu prófin!
Aleigunni höfðu þau komið
o fyrir í bílnum, enda beið
JJJ þeirra einbýlishús með öllu
tilheyrandi á áfangastað. Að
öðru leyti voru þau á leið út
í óvissuna, en með ótal hug-
myndir i farteskinm „Bú-
w ferlaflutninginn bar fyrst á
góma fyrir tveimur árum og
síðan höfum við stefnt mark-
visst að því að af þessu
^tm gæti orðið. Flesta dreymir
JÍ um að ferðast, búa um skeið
'O í útlöndum og víkka þannig
™“ sjóndeildarhringinn. Draum-
urinn ljarar smám saman út, lífs-
gæðakapphlaupið í formi dauðra
hluta situr í fyrirrúmi, árin færast
yfir og kjarkurinn dvínar. Við höf-
um engu að tapa. Ef við verðum
fyrir vonbrigðum komum við bara
heim og byijum upp á nýtt.“
Lífsgæðakapphlaupið
Þau hafa hvort sína söguna að
segja um þátt sinn í lífsgæðakapp-
hlaupinu hér heima. Guðmundur
viðurkennir að hafa verið á harða-
hlaupum í 15 ár. Hann er húsa-
smiður að mennt, en starfaði sem
framkvæmdastjóri SG einingahúsa
og var formaður byggingarnefndar
Fjölbrautaskólans á Selfossi. Anna
er kennari og segist aldrei hafa
verið mjög upptekin af veraidleg-
um hlutum. I seinni tíð hafí hún
hneigst til Búddatrúar, enda gangi
kenningar Búdda út á að andinn
sé efninu æðri. Hún rak lengi
barnaheimili í sveit þar sem hún
kenndi börnum á vegum Félags-
málastofnúnnar.
Guðmundur er þögull þegar
Anna ræðir trúmál. Honum finnst
kenningar Búdda þó áhugaverðar
og segir nauðsynlegt að gefa sér
tíma í erli dagsins til að hugleiða
hvert sé stefnt og til hvers. Þau
hjónin eru bæði forlagatrúar og
þau telja að kynni þeirra hafi ekki
verið tilviljunum háð.
Ferðaþjónusta
Þau kynntust fyrir fjórum áram
og giftu sig í sumar. Anna var kenn-
ari við Fjölbrautarskólann á Selfossi
þegar Guðmundur, sem þá var
stjórnarformaður Gestshúss gisti-
heimilisins, bauð henni stöðu fram-
kvæmdastjóra. Anna greip tækifær-
ið, vann í Gestshúsi í tvö ár og lærði
ýmislegt um ferðaþjónustu. Síðan
keyptu þau gamalt einbýlishús og
opnuðu þar ömmulegt kaffíhús. I
„Kaffi krús“ buðu þau uppá heima-
bakaðar kökur og annað góðgæti.
Reyndar segist Guðmundur bara
hafa verið aðstoðarmaður Önnu, en
hún hafí séð ein um reksturinn.
Þau voru tvö ár í Gestshúsi, tvö
ár með „Kaffí krús“, en eru alls-
endis óráðin hve dvölin ytra verður
löng. Ef til vill um ókomin ár, en
þá ætla þau að passa sig á að missa
ekki tengslin við ísland og fólkið
sitt.
„Spánn er ekki endilega fyrir-
heitna landið, þött við byijum á að
flytja þangað. Við erum ákveðin í
að kaupa bát, _sem við getum búið
í, og siglt til Ítalíu næsta sumar.
Éf til vill ílengjumst við þar. Næstu
mánuðir fara í að aðlagast nýju
umhverfi, læra spænskuna og sinna
starfi okkar sem fréttaritarar Morg-
unblaðsins. Við höfum engar
áhyggjur af atvinnuleysi, því við
erum með ýmsar hugmyndir á
pijónunum. Áhuginn beinist einkum
að ferðaþjónustu. Útlendingar, t.d.
Spánveijar og ítalir, þurfa stundum
að koma til Islands eftir ótrúlegum
krókaleiðum og kaupa farmiða á
uppsprengdu verði hjá erlendum
ferðaskrifstofum. Við ætlum að
kanna ýmsa möguleika í þeim efn-
um. Okkur hefur dottið í hug að
gera upp gömul hús og selja og
ýmislegt fleira."
Samræmdu prófin
Anna hefur fengið leyfí skólayf-
irvalda hér til að kenna dætrum sín-
um sjálf og fyrirheit um að fá próf-
gögn símsend á tilsettum tíma. Ef
fleiri íslensk börn eru búsett á
Torremolinos segist hún vel geta
hugsað sér að setja á stofn lítinn
skóla.
Þegar blaðamaður Daglegs lífs
furðaði sig á að eldri dóttirin væri
úti í bíl að lesa fyrir samræmdu
prófín, sagði Anna að það hefði Lóa
Dagbjört tekið upp hjá sjálfri sér.
Ástæðan væri sú að hún vildi ekki
eyða fyrstu dögunum á Spáni í að
læra, ætlaði bara að sóla sig og
slappa af. Drífa Björk lagði fátt til
málanna. Hún segist þó hlakka mik-
ið til, en hafði svolitlar áhyggjur af
því að þau yrðu kannski götufólk
ef ekki gengi vel í útlöndum og þau
þyrftu að koma heim til íslands,
slypp og snauð.
Ánna og Guðmundur segjast ekki
sækjast eftir ríkidæmi. Þau vilja
njóta lífsins meðan tími gefst því
þau trúa því að góðar minningar
endist út æfina. Og hver veit nema
að Afríka, Indland og Nepal verði
á dagskránni fljótlega. ■
vþj
í MORGUNÞÆTTI Margrétar Blöndal á Rás tvö eru Óskar Finnsson og
Ingvar Sigurðsson á Argentínu steikhúsi og veitingastaðnum Carpe Diem
með uppskrift alla fimmtudaga. í Daglegu lífi verða uppskriftirnar birtar
daginn eftir, á föstudögum. I gær gáfu þeir félagar hlustendum eftirfar-
andi uppskriftir af snöggsteiktri lambalifur og steiktum háf með sinnepssósu.
Snöggsteikt lambalifur
fyrir fjóra
700 g lambalifur
'h bolli rúsínur
_________'h bolli volgt vatn_______
ólífuolia til steikingar
____________1 stór laukur__________
3 matsk. edik (helst balsamic edik
_________eða rauðvínsedik)_________
salt
_______________P'Poi'______________
Rúsínur lagðar í bleyti í volgt
vatn í 10 mínútur. Lifrin skorin í
teninga eins og gúllas. Laukurinn
sneiddur gróft. Lifrin steikt við
snarpan hita í olíunni í 1-2 mín. og
krydduð með salti og pipar. Þá er
lifrin færð upp á disk og lauknum
bætt á pönnuna og steiktur í nokkr-
ar mínútur. Vatninu hellt af rúsín-
unum og þeim bætt á pönnuna með
lauknum. Því næst er lifrin sett
aftur á pönnuna ásamt edikinu og
steikt áfram í u.þ.b. 2 mín. Borið
fram með salati og kartöflum.
Þessi réttur er sérstaklega ein-
faldur og bráðhollur, því lifur er rík
af járni og vítamínum. Rúsínurnar
og edikið gefa réttinum óvenjulegt
bragð
Steiktur hóf ur með
sinnepssósu fyrir fjóra
800 g roð- og beinlaus hófur
2 matsk. heilhveiti
Gæludýr geta haft
góð líkamleg og andleg áhrif
ÝMSAR rannsóknir hafa sýnt fram
á að hundar og kettir geta haft
góð áhrif á heilsu okkar og and-
lega líðan. í Europa Times var
nýlega minnt á rannsóknir í þess-
um dúr og meðal annars bent á
að gæludýr geta dregið fram það
besta og jákvæðasta í manninum,
umhyggju og alúð.
Síðhærðir hundar og kettir eru
stundum sagðir meðfærilegri en
þeir sem hafa snöggan feld og telja
margir ástæðuna felast í því að
við höfum ríkari tilhneigingu til
að bursta feld og klappa síðhærð-
um dýrum. Við það er talið að
dýrin róist og verði þar af leiðandi
þægilegri í umgengni.
Höfundur greinarinnar skrifar
undir nafninu David the Dog Man,
eða Davíð hundamaður, og mælir
hann með því að allir hundar og
kettir séu burstaðir reglulega,
hvort sem feldur þeirra er stuttur
eða síður. Einnig er æskilegt að
daglega séu tennur skoðaðar og
kíkt í eyru dýranna, bæði til að
fylgjast með heilsufari og til að
venja dýrið við skoðun.
Einmana hundar
Hundar sem eru mikið einir á
daginn, meðan eigendur eru í vinnu
eða skóla, verða bæði leiðir og
spenntir, segir Davíð hundamaður.
„Einmana hundur fyllist angist,
sem brýst meðal annars út í því
að hann geltir mikið meðan eigand-
inn er að heiman. Það er nánast
alltaf öfugt við þá hegðun hundsins
sem eigandinn þekkir. Ef tveir
hundar eru á sama heimili hafa
þeir félagsskap hvor af öðrum,
en eigi að síður þarf hundur á
nánu sambandi við eiganda
sinn að halda.“
Hundaræktarfélag ís-
lands rekur hundaskóla og
í námsgögnum skólans
kemur meðal annars fram
sú skoðun að fullorðnir
hundar eigi ekki að vera
lengur en fimm klukkustund-
ir á dag einir heima. Hvolpar
þurfa mun meira á samvistum
við eiganda sinn að halda og
því geta þeir ekki verið jafn
lengi einir og fullorðinn hund-
ur.
ÆSKILEGT er að bursta dag-
lega yfir feld hunda og katta,
hvort sem dýrin eru stutthærð
eða síðhærð.
Meistarakokkarnir
EITT OG ANNAD
FYRIR UTLITID
Nýtt fyrir neglur
NÝLEGA hóf Bouijois framleiðslu á
nýrri handsnyrtilínu sem heitir Les
Manucures. Hún er alhliða meðferð-
ar- hg snyrtilína fyrir neglur og er
bætt með prótíni. Sex tegundir lakks
eru í línunni, m.a. prótínbætt undir-
lakk, prótínbættur naglaherðir,
prótínbætt yfirlakk, og prótínbætt
gel fyrir naglabönd og neglur.
IMýr augnskuggi
Nýr augnskuggi, Duo Liner, er
kominn í búðirnar og er frá Bour-
jois. í honum er Mica-púður og mýkj-
andi efni, perlulaga litakorn sem eiga
að gefa jafnan lit og lífrænt púður
sem gefur mjúka áferð og langa
endingu. Augnskugginn er til í fjór-
um litasamsetningum. ■