Lögberg - 24.06.1920, Blaðsíða 7

LÖGBERG FIMTUADGINN 24. JÚNÍ 1920.
BU. 7
GOVERNMENT OF THE PROVTNCE OF SASKAT-
CHEWAN—AKURYRKJU DEILDIN
SAMVINNU OG MARKADA SKÝRSLA
Öll Egg Skulu Skygnd Vera
Lög ujh eggjasölu 1920 voru nýlega samþykt í Saskatche-
wan þingi með þrennu augnamiði:
1- Að liækka eggjaverð fyrir framleiðendur.
2. Að tiyggja öllum, er síðar kaupa og selja þau, að pen-
ingar þeirra tandi í vel adum matvaelum.
3. Að tryggja’þeim, er peningum ver í þau sér tíl fæðu,
meiri og betri fæðu.
Eina sanngjarna og rýmilega aðferðin við sölu og kaup
eggja, er sú, að borga að eins fyrir óskemd egg. Það er auð-
sjáanlega ósanngjarnt gagnvart þeim, sem framleiðir góð egg,
að nábúi lians, sá er kærulaus er og vond egg hefir á boðstólum,
fái sama verð fyrir þau.
Hér koma á eftir nokkrargreinar úr lögunum um eggja-
sölu:
3. (1)—Hver sem hefir egg til sölu eða sendingar, af
framleiðanda, eða kaupir egg af framleiðöndum til sölu í smá-
eða stórsölu, skal skygna öll egg, sem honum eru bðin, og eng-
inn slíkur skal kaupa eða seljá egg ól\æf til manneldis.
(2)—Ef egg eru skygnd og reynst óhæf til manneldis, ef
merkt eru glöggu merki 'þess sem fyrst seldi, skulu skygnd aft-
ur að honum viðstöddum, ef hann beiðist þess.
4. í lögum þessum er egg talið óætt, ef ungað er eða fúlt,
eða> ef rauðan er áföst eða hvítan dreyrug, græn eða er svart
af ýldu, eða hvítt eða með dreyrabaug; eða ef ungað er fram
yfir blóð'baugs tíma, eða er alt eða sumt óþverri, fúlt eða úldið.
5. Hver sem tekur við eggjum til sölu eða sendingar eða
kaupir egg til að selja, skal hafa og halda hentugan stað til
að skygna egg og hafa ritagerð um eggjaskoðun, sem akur-
yrkju ráðgjafi kann að heimta, en þá eggja skrá skal honum
eða eftirlitsmanni heimilt að sjá á sannsamlegum tímum.
6. A lok hvers stokks með skygndum eggjum skal sá, er
þau skygnir, festa letrað spjald eða pappírsmiða, ekki smærri
en tvo og þrjá áttundu þumlunga á breidd og f jóra og fjórðung
þuml. á lengd, er tiltaki undir orðinu ‘1 Saskatchewan” levfis-
númer þess er eggin lét skoða, nafn, upphafsstaf eða annað
auðkenni þess er skoðun framdi, svo og daginn er hún fór fram.
7. Enginn skal veita móttöku eða kaupa egg af framleið-
anda til framsals eða endursöiu, ef sá hefir.ekki gilt og gott
verzlunarleyfi; þó eru smásalar undanþegnir, er kaupa ekki
gagngert af framleiðendum og selja ekki stærrum en stokk í
senn.
8. Akurmála ráðgjafi má veita þeim, er af honum beiðist,
með því lagi er liann kanjii að setja, leyfi til að verzla með egg,
er haldast skal unz aftekið er, eða niður felt um stund,, af'-ráð-
gjafanum. SKk'Ievfi skulu tölum sett í þeirri röð sem af-
greidd eru.
9. Akurmála íáðherra má setja reglugerð um að gefa út
og nota mörk, með tölum eða öðrum einkennum, handa fram-
leiðendum að auðkenna eggin með.
11. Hver sem urnlan fellir að haga sér samkvæmt boðum
eða brýtur á móti fyrirmælum þessara laga eða nokkurri grein
sem hér er lögfest, skal sekur og með skyndidómi útlagur ekki
minna en 5 dölum og ekki meira en 50 dölum, og leyfi hans til
verzlunar má afnemast eða aftakast um stund, eftir úrskurði
ráðherra.
11. Þessi lög öðlast gildi 1. dag júnímánaðar 1920.
i
Hvernig Egg Má Skygna.
Eini umbúnaðurinn, sem til þess útheimtist, er bjart ljós
og skýJa fyrir með gati í á stærð við egg. Þeir sem fá háfa
eggin geta notast við olíulampa og reykpípu, 14—16 þuml.
langa. Gatið skal hafa einn þuml. í þvermál og áttung betnr,
og láta það standast á við ljósið. <íöt skulu boruð í pípuna
gegnt gatinu, svo loft komist að Ijósinu.
Þeir sem mikið hafa af eggjum handa á milli, svo sem mat-
salar og oggja kaupmenn, ættu að hafa áhald til þess gert.
Tinsmiðir geta búið þau til; Ijósin eru því betri, því bjartari
sem þau eru.
Sá sem óvanur er að skoða egg, ætti að byrja á glænýjum
e?gjum, brjóta eitt í undirskál til þess að giörþekkja hvernig
það er saman sett.
Hvernig Eggjum Skal Halda Meðan Skoðuð Eru.
Dimt. skal þar sem egg eru skoðuð. Eggi skal haldið ská-
höllu, með þykkari endann að ljósinu, og snúið snögglega eða
hrist til begg-,ja hliða; meðan á því stendur skal hafa g’ætur á
loftbólu, stærð og ásigkomulagi hvítu og rauðu. Þar næst skal
•snúa því við s\ro að alt sjáist sem í því er. Ef egginu er ekki
•snúið alveg á endum fyrir Ijósinu þá er ekki víst að ýldublettir
sjáist eða það livort ranðan er föst við skurnina. Með 'öðrum
orðum, þó önnur hliðin á eggi sýnist góð við ljós, þá getur hin
verið fúl.
Þeir sem leiknir eru í því að skoðá egg, eru vanir að taka
tvö í hvora hönd, og lialda öðru með þumals góm og tveggja
næstu fingra. Hvert egg skyldi skoðast sér í lagi'; eftir áð
iremri eggin eru skoðuð, er þeim rent aftur í lófana og hinum
fram, með fimlegu handbragði, borin fvrir ljósið, skoðuð og
flokkuð. Að skifta um eggin með því móti, sem lýst var, er
stórum fljótlegra, og má leika það með glereggjum. Talsverða
æfingu og leikíii þarf til þess að skifta um eggin fljótt og án
handaskola.
iMeðan á skoðun stendnr, skal hafa handastað á eggi eins
lítinn og verðamá, svo að ekki skyggi á Smágalla svo sem myglu
bletti. Ekki er ráðlegt að hafa meir en tvö egg í hvorri hendi
til skoðunar, svo ekki brotni eða flokkunin tefjist.
. Þar til sá er leikinn, sem skoðar, er honum hentugt að
brjóta egg í skál öðru hvoru og l>era saman útlit hins brotna
við það sem í egginu sást við ljós, hafa með því gát á flokkun-
inni.
Lýsing á Ætuni Eggjum.
L í nýjum eggjum sést við ljós:
Dropi af hætilegri stærð, minni en þrír áttungar þumlungs
að þvennáli.
Hvítan : Þétt og gegnsæ,
Rauðan: Sést glögt gegn um hvítuna, svo sem skuggi með
lítt greinilegum ummerkjum. Stropalaust.
2. Stropa blettir líta þannig út:
Dropi: vanalega mikill um sig.^
Hvíta : þunn og gagnsæ.
Rauða: Greinileg, rauð gl«æta umhverfis kvikudropann,
sem sést vanalega í miðju egginu.
Hvenær fyrir kemur:: Helzt í heitu veðri eða um ung-
unartíma.
Lýsing á Ócetum Eggjum.
.1 Dreyra baugar eru unguð egg, sem á má sjá blóðhring
utan um rauðuna. Þau er« óæt og ættu að vera rekin aftur.
Orsök: Ungi hefir kviknað í egginu, lifað þar til blóð
myndaðist. og dáið svo. Baugurinn kemur ekki fvr en unginn
er dáinn, þó blóðdropaf eða aiðar kunni að sjást.
2. hnguð egg. f þeim sést við ljósið dökk, þykk rauða,
sem hægt er að hreyfa. og hofir dökkan roðablæ.
Orsök: Eggið hofir verið við hita, sem olli því, að það
f°r uð stropa. Ef því heldur áfram í hæíilegan tíma, heldur
ungunin áfram og blóð fer áð sýna sig um hvítudropann.
^ 3. Fiílegg, þegar borin eru við Ijós, sýna að hvíta er kom-
m i rauðuna, að meira eða minna leyti. Þau eru óæt.
4. Mygluð egg hafa svarta þletti, sem að eins sjást við
ljos. Þau eru óæt.
Orsök:: Orpin í votan víðavang, geymd á rökum stað eða
þvegin. Af deiglunni komast myglusporar inn úr skurninni
og vaxa inni fyrir. Myglusveppar komast einnig inn um
bresti í skurn.
5. Svart mygla í eggjum sést veþþau egg eru ónýt.
Orsök: Dauður ungi, með.gerla rotnun, eða mikil mygla.
6. Egg með blóðuga hvítu hafa þessi einkenni:
Dropi: Smár eða stór.
Hvíta: Rauð á lit, oft með blóðköglum með ýmsu lagi á
floti í hvítunni.
Rauða :: Vanalega með eðlilegu móti.
Hvenær fyrir kemur: Sjaldgæf, kemur helzt fvrir á
haustin og seint á vorin, þá hænur byrja að verpa.
Business and Professional Cards
Eg brúka
ætíð sama saltið
IftVlndsor
fld’S&ð
THE CANADIAN SALT CO. LIMITED
Ferðafólk.
Tilkynning.
Til þeirra sem ætla sér að
breyta um bústað og langar að
kaupa land í bygð sem hæfileg er
tii kúaræktar og mixed farming.
Ég ráðlegg þeim að líta á Piney
bygð, áður þeir kaupa annarsstað-
ar, land má kaupa rimilegum prís
þar enn þá, Upplýsingar má fá
viðvíkjan# jllandinu með því að
skrifa undiriýtuðum. Hér eru
nokkrar staðreyndar sannsögur
um Piney og sveitarfélagið.
P*iney er 65 mílur austur af
Winnipeg,, sem er mikil markaðs
hít á Ridgeville grein C. N. R.
í frjósömu og framgjörnu akra og
búsældar héraði miðju, stjórnar-
ból Sprague sveitar og nálega í
miðri þéttustu bygðinni.
Piney er ungur bær, með tvaim
búðum,- er selja allan varning,
óðurmillu, greiðagarða fyrir fólk
g fénað, pósthús, tal og ritsíma
g tæki til flutninga, express og
freight'«og góðar horfur á viðbót,
vo sem banka, |lyfjalbúð, læknir
niðjur til járns og aktýgja o. s.
Vel er sveitin bygð kringum
Piney. Fólkið er Englendingar,
Frakkar, íslendingar, Norðmenn
og Svíar. —
Hrossa, stórgripa og kindafélög
eru í sveitinni, sem halda kyn-
bóta graðfé til undaneldis, sem
unnið hefir árum saman. Eitt
fjöruga félagið er grein af mixed
Farmers of Manitoba með nálægt
60 meðlimum og vinnur ótrauð-
lega að framförum sveitar félags-
ins.
Piney hefir stofnað Farmers
Local Telephone Company, sem
ætlaði að setja' upp talsíma þráð í
vor, 22 mílur á lengd með 40 með-
limum.
Landið í Piney er mikið til slétt
með grisjuðum sógi, sumt vxið
stórvaxinni ösp. Vel veitir af
landinu í læk sem rennur suður í
Roseau fljót. Úrferð næg og reglu-
bundin til ihæfilegrar vætu fyrir
hey og kornrækt.
Jarðvegur er dark Loam eða
clay og sand Loam, allur mjög
frjósamur og vel lagaður til að
afla allskonar hey og korn upp-
skeru, maís eða kartöflur og garð-
mat. Kúa gripa og sauðabú eru
arðsöm og aukast ár frá ári. Góðar
uppsprettur finnast með greftri
um 100 fet á hverju bæjarstæði,
bezta vatni, sem er mikið hagræði
á gripalandi.
pá er veiðin. Veiðidýr af öllum
tegundum nægta nóg. Santiar-
lega er ;það land þar sem smári er
til lítils hafandi og framtíðin í
björtum ljóma.
■ Yða.r með vinsemd
H. S. Halvorson
Piney Man.
Sunnudaginn 13. þ. m. lagði all-
stór hópur af íslendingum upp
héðan með “The Canadian Nati-
onal járnbrautinni til Quebec og
taka þar far með “S. S. Empress
of France” til Liverpool.
í byrjun var ákeðið að ferðast
á “S. S. Scandinavian”, sem þá
átti að fara frá Montreal 4. júní
en eftir að búið var að margbreyta
ferðaáætlun þess skips, síðast till
18. þ.m., þá var ákveðið að skifta
um skip. Fólkið þurfti að vera
komið til Leith fyrir 25. júní, til
að ná í skipsferð þaðan til íslands
en ómögulegt að ná í það skip í
Leith ef beðið væri eftir S. S.
‘Scandinavinan” til 18. júní, svo
nauðsynlegt var að fá rúm á öðru
til Englands. Nú fór hópurinn
með “S. S. Empress of France,”
s.tærsta —18,500 smálestir — og
liraðskreiðasrba — 6 til 7 daga á
milli ihafna — skip sem félagið
The Allan S. S. Line og The C.
I‘.R. S.S. Line—nú sameinað i eitt
félag, sem heitir “The Canadian
Pacific Ocean Service” — hefir á
Atlantshafinu. það fór frá
Quebec, miðvikudag 16. þ. m.
þeir sem lögðu upp í þessa ís-
lands ferð s. 1. sunnudag voru:
A. S. Bardal
P. S. Bardal
Mrs. Finnur Johnson
Mrs. G. J. Goodmundsson
NuTse Juliana Fredericksson
Miss Rury Árnason
Mrs. Thorbjörg Jónasson og dótt-
ir hennar
Miss. Guðrún Jónasson
Miss Jónína Jónsson
Einar Stefánsson frá Möðrudal
Alt hér úr bænum.
/
Sigurjón Pétursson Ashern Man.
Gísli Jónsson Narrows
Mrs. KriStín Gíslason og sonur
hennar
Sig. Óskar Gíslason frá Hayland
Mr. og Mrs. Einar Eyvindson frá
Langruth Man.
Jónas Helgason frá Baldur
Guðbr. Jörundsson Stony Hill
íiss puðrún Magnússon Árborg|
Ármann Jónasson Howardville
Jón porvaldsson ...«............
Miss. Valg. H. Einarson, frá
Wynyard
Guðm Anderson Wynyard
Marteinn 'porgrímsson Hensel
N. D.
Jakob Benidiktsson Mountain
Guðm. Guðmundsson Upham N D.
Sveinbjörn Sveinsson N. D.
Miss. Margrét Sveinsson N. D.
Tveii* menn lögðu á stað á und-
an hópnum, þurftu að ná í vega-
bréf sín í Ottawa.
Bjarni Thordarson, Foam Lake,
Sask. og Jón Janusson sem sam-
einast hópnum í Quebek eða á
Englandi.
Nokkrir af þessum ísjandsför-
um bjuggust við að setjast að
heima, en flestlr fóru til að heim-
sækja frændur og vini og fornar
æskustöðvar, en búast vi@ að
koma til baka, sumir í haust og
aðrir á næsta vori.
Allmargir hafa látið í ljósi við
mig bæði bréflega og munnlega
að þeir hefðu Islandsferð í huga,1
í nálægri framtíð. pá aðra og
a!la sem Mkt hugsa, vil eg nú
minna á, að þeir þurfa að taka sig
til i tíma, með að útvega sér
vegabréf (Pass-port) iþað tekur
oft langan tíma að fá þau og er
því óvarlegt að geyma það þang-
að til að maður vill leggja af stað.
En án þeirra er ómögulegt að
HVAÐ sem þér kynnuð að kaupa
af húsbúnaði, þá er hægt að
semja við okkur, hvort heldur
fyrir Peninga út í hönd eða að
Láni. Vér höfum alt, sem til
húsbúnaðar þarf. Komið og skoð-
ið munina.
0VER-LAND
H0USE FURNISHING Co. Ltd.
580 Main St., horni Alexander Ave.
Tais.
GOFINE & CO.
M. 8208. — 322-322 Kliioe
Hornlnu 6. Hargrave.
muni. eldstör t
um, seljum og
nokkurs vlrBl.
J. J. Swanson & Co.
Varzla með fasteignir. Sjá um
le(au á húsum. Anneat lán og
eldaábyrgSir o. fl.
808 Paris Builciing
Phone Main 2596—7
Reiðhjól, Mótor-hjól og
Bifreiðar.
Aðgerðir afgreiddar fljótt og
vel. Seljum einnig ný Perfect
reiðhjól.
Skautar smíðaðir, skerptir og
Endurbættir.
J. E. C. WILLIAMS
641 Notre Dame Ave.
JÓN og PORSTEINN
ASGEIRSSY
taka að sér málningu, innan
húss og utan, einnig vegg-
fóðrun (Paperhanging) —
Vönduð vinna ábyrgst
Heimili 382 Toronto stræti
Sími: Sher. 1321
Phones G. 1154 and G. 4775
Halldór Sigurðsson
General Contractor
B. B. Ormiston
blómsali.
Blóm fyrir öll tækifæri.
Bulb, seeds o. s. frv.
Sérfræðingur í að búa til út-
fararkranza.
96 Osborne St., Winnipeg
Phor\e: F R 744 Hem\ili: F R 1980
Giftinga og , , /
Jarðarfara- piom
meÖ litlum fyrirvara
Birch blómsali
616 Portsge Ave. Tals. 720
ST JOHN 2 RING 3
H. S. Bardal.
______________
BLUE RIBBON
TEA
Það er mjög auðvelt að auglýsa te
á svipaðan hátt og BLUE RIBB0N
TE, en það er ekki eins auðvelt
að jafna því saman við annað te.

A. O. Carter úrsmiður, selur gullstáss o.s.frv. l0 og gleraugu við allra hæfi. Ma prjátíu ára reynsla. Gerir við úr og klukkur á styttri tíma en e< fólk á alment að venjast. pr 206 Notre Dame Ave. og' Sími M. 4529 - A’iiuiipeg, Man.
Dr. B. J. BRÁNDSON kv« 701 Lindsay Building UTr T HI.Ft'BONH GXRItV S!ÍO OrrtcB-TÍMAR: 2—3 t. % J Halmili: 776 Victor St. *rRI.EPBONK CARRV 821 • r Winuipeg, Man.
Vér leggjum sérataka áherslu á aC selja meðöl eftlr forakriftum lækna. Hin bestu lyf, sem hægt er aC fá. eru notuö elngöngu. pegar þér komlC > me8 forskrlftina til vor. me*iC ptr vera vlss um aB fá rétt þaB sem — laeknlrlnn tekur til. COLCLEUGK 8 CO. Notre Dame Ave. og Sherbrooke M. = Phones Garry 2(90 0* 2691 Giftingaleyflsbréf seiu. j
Dr. O. BJORNSONJ 701 Lindsay Building ^ rRLEFBONBigiRR, 38* Oitice-timar: a—3 HBMftlUi 7G4 V.ctor ftticef ^ rBLKPMONRi OARRT 703 Winnipeg, Man. 2

DR. B. H. OLSON 701 Lindsay Bldg. Office Phone G. 320 Viðtalstími: 11—12 og 4.—5.30 — Heimili 932 Ingersol St. Talsími: Garry 1608 1 WINNIPEG, MAN.
- ——— ——- -
1 Dr- J. Stefánsson 601 Beyd Buildíng f C0R. P0RT/\CE A»E. ðc EDMOfUOjl »T. 1 Stuadar eingongu augna, eyina, nef c og kverka sjúkdóma. — Er að hitta frákl. 10-12 f. h. eg 2 - 5 e. h.— Talslmi: Main 3088. Heimili 105 Olivia St. Talsími: Garry 2315.
' Dr. M. B. Halldorson 401 Boyd Buildlng Cor. Portage Ave. og Edmonton Stundar aérstaklega berklasýki og aðra lungnasjðkdóma. Br aB flnna & skrlfstofunnl kl. 11— 12 f.m. og kl. 2—4 c.m. Skrlf- stofu tals. M 3088. Helmili: 46 Alloway Ave. Talsiml: Sher- hrook 3158
DR. O. STEPHENSEN Telephone Garry 798 Til viðtals frá kl. 1—3 e. h. heimili: ■ • 615 Banatyne Ave., Winnipeg

J. G. SNÆDAL, 1 £ TANNLŒKNIR m 614 Somerset Block ■ j Cor. Portage Ave. eg Donald Strect Tals. œain 5302.

1 A. S. Bardal 84S Shorbrookc St. ■ Selur líkkistur og annait um útfarir. Allur útbúuaður sá bezti. Enafrem- |rqb ur selur hann alskonar minnisvarða og legsteina. Htimilig TíIr - Oarry 216t — | Bkrifstofu Tale. - Garry 300, 370 j

Verkstofu Tals.: lleim. Tals.: '' Garry 2154 Garry 2949 S -/11 p. 1
. b. L. ðtephenson e PLUMBER ú AUskonar rafmagnsáhöld. svo se«n straujám víra, allar tegundir af , glösum og afivaka (batteris). < V VERKSTOFA: ETE HOME STREET k
JOSEPH TAYLOR LÖGTAKSMAÐUR ' Helmilis-TAls.: St. John 1844 Skrifstofu-Tals.: Main 7978 Tekur lögtaki bæðl húsaleiguskuldlr, i veCskuldlr, vixlaskuldir. AfgreiCir alt sem a6 lögum lýtur. í Skrifetofft, 255 M»!n Streea ... . l
""'
Gísli Goodman TINSMIÐUR VKRKSTCEÐI: Horni Toronto og Notre Dame Phooe —: Heknm» Oarry 2988 Oafry Mt
KkUi sint á nött og degl.
DR. B. 6ERZABEK,
416—417 Pritchard Ave.
THOS. H. J0HNS0N og
HJaLMAR A. BERGMAN,
fslenzkir lógfræBingar,
ipstofa:— Room 8ii McArthai
Buildicg, Portage Avenue
ÁBjtun: P. o. Box 1650.
Talsími A 4205
J. K. Sigurðsson
lic, Etc.
Winaipeg
lögfræðingar
5 Curry Building,-.Wini
Talsimi: M. 45Ó
fa tekið að sér Íögfræðií
B. S. BENSON
heitins í Selkirk, Man.
Islenkur Ixigfrirðlngur
tylkjum. Skrifstofa að 1267
Trust Bldg., Winnipeg. Tal-
M. 6535. — Hr. Lindal hef-
T*U. M. 3142
G. A. AXFORD,
Málafœrslumaður
Winnipeg
lslenzkur Lögfræðingur
Heimili: 16 Alleway Court,,
Alloway Ave.
Barristers, Etc.
Phone Maln 512
í
Company
Löggildir Yfirskoðunarmenn
H. J. PALMASON
ísl. yfirskoðunarmaður.
SDS Confederation Life Bldg.
me Main 186 - Winnipeg