Vísir - 14.11.1960, Blaðsíða 3

Mánudaginn 14: nóvember 1960
VÍSIR
atur
Lauksúpa
eins og hún er búin til í Par-
ísarborg.
Laukur % kg. er skorinn fínt
niður.
Smjörlíki eða olía.
Hveiti, dálítið.
Vatn með súputeningum —
eða grænmetissoð — eða
gott soð.
1 eggjarauða — Vz dl. rjómi.

Mílljarður manna
klæðlaus eftír 20 ár.
Finna verður upp fleiri efni til
klæðagerðar.
Laukurinn er skorinn fínt
niður eins og stendur ofan til.
Smjörlíki eða olía eru látin í
pott og i þessu er laukurinn
brúnaður. Ekki má hann verða
. X
of dökkur. Dálítið af hveiti er
látið í pottinn og hrært í því
gætilega, svo að ekki brenni
við. Þá er soði bætt í pottinn og
er þetta látið sjóða hálfa
klukkustund.
Rauðan er þeytt í súpuskál-
inni ásamt Vz ds. líter af rjóma.
I>á er súpunni helt í og þeytt
á meðan. ■
Franskbrauðssnittur, smurð-
ar og með rifnum osti, hitaðar
í ofniniun, eru borðaðar með.
Litlar kjötbollur
með skjaldbökusósu.
Úr fínu svínafarsi eða kálfa-
farsi eru litlar kjötbollur mót-
aðar (Hendurnar má nota en
þær verða að vera hreinar). —
Kjötbollurnar eru steiktar ljós-
brúnar.
\ ----------------
í sósuna er smjör brúnað og
dálítil sneið af reyktu fleski.
(Bacon má nota). Einn sundur-
skorinn laukur — niðursneidd-
ar gulrætur, selleri (og stengur
af því ef til eru). Þegar búið er
að snúa þessu rækilega í smjör-
inu er soði hellt á, Vz 1. eða 1 1.
eftir því hvað stóran skammt
þarf, og er það látið sjóða
klukkustund. Ef soð er ekki til
má nota vatn með súputening-
um. Litur er látinn í og súpan
siuð. Smjör og hveiti bakað
saman og soðinu hellt yfir smátt
og smátt þangað til sósan er
hæfilega þykk.' Rétt áður en
maturinn er borinn fram er
sósan krydduð með dálitlu af
papriku og glasi af matar-
sherry. Kjötbollurnar eru hit-
aðar í gegn í sósunni og bornar
fram í hálfdjúpu fati. Þríhyrnd-
ar ristaðar brauðsneiðar eru
bornar með.
Það eru margir skuggalegir
spádómar sem nú heyrast um
framtíðarhorfur. Þar á meðal
sá, að einn milljarður manna
verði að ganga kviknakinn þeg-
ar að árinu 1980 komi, ef klæða-
iðnaðurinn finni ekki en þá
fleira af efnum, sem nota megi
til fatnaðar í viðbót við það,
sem komið hefir fram á siðustu
10 árum. ,
Þessir útreikningar eru
framkvæmdir af þýzkum
mönnum (sem fást við rann-
sókn vefnaðarvöru) og fylgja
þeir útreikningi Sþ., sem segir
að íbúatala jarðar vaxi á hverj-
um degi um 100 þúsund manns,
sem þurfi á fötum að halda.
Mannfjöldinn á jörðunni er nú
2A millj^rðar, en árið 1980
verður hann orðinn 3.2 millj-
arðár.
Þörfin á vefnaðarvöru vex
mennsku.
að klæða 1.5 milljarð manna.
En nú þarf vefnaðarvörufram-
leiðslan í heiminum meira en
8.3 milljónir smál. af hráefni,
til þess að fullnægja þörf 2.4
milljarði manan — og möl-
flugnnna líka. Þessi þróun verð
ur enn greinilegri eftir' því
sem fatagleði menningarinnar
breiðist út heiminum og árið
1980 verður þörf .á 19.5 mill-
jónum smálesta af hrávöru. J —
Ef menn gera ráð fyrir nú-
verandi framleiðslu og eðlilegri
aukningu hennar verða eftir
svo sem 25 ár aðeins 13 milljón-J
ir smál., sem hafa má gagn af.
Það þýðir það sama að einn
milljarður manna geti engin föt
fengið.
Þegar framtíðarhorfurnar eru
svona svartar skilja menn að
það fólk, sem vinnur að vefn-
aðarframleiðslu láti hendur
íslenzk námsmey við Douglas
Coltege í New Jersey.
Það er aðeins klukkutíma tungumáli. Námsgreinar þær,
akstur frá New York til há- sem eg tek, eru undirstöðuatriði
skólabæjarins New Brunswick, blaðamennsku, stjórnfræði
en þar stunda nú nám Margrét bandarísk saga, enska og tennis.
(Jónsdóttir) Arnórsson, stúdent
frá Menntaskólanum í Reykja- Frá Bergþórugötu
vík 1960. niður í Aðalstræti.
Margrét kom til Bandaríkj- Hvernig lízt þér á aðbúnað
anna 12. september síðastl. til stúdenta og félagslífið?
þess að innritast í Douglas Aðbúnaður er góður, a. m. k.
College í New Jersey, en þar finnst mér það, enda bý eg í
stundar hún nám í blaða- annarri af tveimur nýjum
Þó enri hraðar en mönnunum j standa fram úr ermum til að
fjölgar. Árið 1890 voru 3.5 finna ný efni, sem nota megi
milljónir smálesta af silki, ull.til vefnaðarvöruframleiðslunn-
og bómull enn nægilegt til þess ar.
*
Ivar í (indralandi.
Endurminningar lítilla barna í Sovétríkjunum
Mörgu af smáfólkinu í öllum er bara nýstiginn upp úr gröf
löndum finnst, að tröll ráði í sinni og getur ekki gengið al-
heiminum. I mennilega ennþá.“
Þau eru kölluð „fullorðnir“,! í þessum einkennilega heimi
þau eiga allt, skapa allar reglur þurfa börnin að hafa álfa eða
og eina leiðin til þess að breyta úrauga til að kenna um hvern-
þessu er að verða sjálfur full- ig allt er. — Tveir 4ra ára
— Hvað um háskólann og
námið, Margrét?
Douglas College, sem stofn-
aður var 1917 og er fyrir stúlk-
ur, er hluti af Rutgers Uni-
versity, ríkisháskólanum í New
Jersey-ríki. Við Rutgers stunda
nám 1700 stúlkur og 4000 piltar
auk annara 4000, sem stunda
nám við útibú skólans annars
staðar í ríkinu.
Eg kom hingað með það fyr-
ir augum, að taka BA-próf í
heimavistum fyrir stúlkur. Fé-
lagslífið virðist ætla að verða
nokkuð mikið, en mér finnst
stúdentarnir ekki stjórna því
nóg sjálfir. Hér eru of margir
kennarar og annað slíkt fólk
viðriðið sérstaklega, þegar bor-
ið er saman við t. d. íþöku
menntaskólanema í Reykjavík,
en henni er stjórnað algjörlega
af nemendum með einn kenn-
ara sem trúnaðarmann eða
ráðunaut.
— Þarft þú langt að fara, þeg-
ar þú ferð í tíma? Vanalega eru
,,kampusar“ bandarískra há-
skóla mjög samanþjappaðrr,
en hvernig er það hér?
— Því miður er það nú ekki
svo hér. Eg verð vanalega að
ætla mér um 20 mínútur til að
komast í tíma. Það er allt að
því eins langt og innan af Berg-
þórugötu niður í Aðalstræti!
Lítið um
akademískt frelsi.
Þú sagðist hafa komið með
það fyrir augum að taka BA
próf í blaðamennsku. Hefurðu
eitthvað skipt um skoðun á
því?
Ekki veit eg nú um það erin,
en um daginn var mér sagt, að
skólinn krefðist þess, að eg
tæki eitthvað meira af efna:
fræði og stærðfræði til prófs.
Mér finnst eg' hafa haft nóg af
því heima, svo eg veit ekki,
hvernig fer. Annars má segja,
að ekki sé hér til akademiskt
frelsi í háskólanum, eins og við
orðinn. Kornei Tsjúkovsky gamlir drengir fengu þetta lán- blaðamennsku og var mér veitt
hefir í 40 ár skrifað bækur fyrir að hjá fullorðnum — eins 0g ' innganga sem stúdent á öðru ári j hugsum okkur það í Evrópu
(sophomore), en því
börn í Ráðstjórnarríkjunum og ætlunin hefir vitalega verið
hefir nýlega skrifað endur- hjá hinum fullorðnu.
minningabók, sem heitir „Frá „Mamma mín fór til Moskvu
miður Hér tekur maður það, sem til-
tekur háskólinn ekki gild öll j skilið er líkt og í menntaskóla.
þau fög, sem við verðum að lesa | Margrét bætti svo við, að
tveggja til fimm ára“. Brezkur til að kaupa mér litla systur.“ við Menntaskólann heima svo' eftir að hún kom til Bandaríkj
maður, K.
S. Karol að nafni, j
hefir nýlega birt útdrátt úr „Virkileiki“ er hugar-
henni: burður
Hvaðan kom eg?
I augum 5 ára barns eru eng- börn.‘
,Þú ert bjáni — það er bara í
Ameríku, sem fólk kaupir Iítil
in svör skynsamleg, en skólar
í Rússlandi taka vísindalega
afstöðu frá byrjun. Einn lítill
drengur sagði við mömmu sína:
„Eg man núna, hvernig það
var að lifa í móðurlífi þínu. Eg
get jafnvel sagt þér — en það
En kala stríðið veldur rugl-
ingi („Þú ert eins og mamma
frá Wallstræti“, kallaði einn
reiður smápatti) og það er að-
eins hluti af því, sem börnin
verða að berjast við af því sem
veruleikanum tilheyrir. Stund-
um hugsa börnin of bókstaflega,
sem tungumálin. Hér þurfa' anna hafi hún fyrst gert sér
nemendur aðeins að hafa sem grein fyrir hinum mörgu kost-
svarar einu ári af erlendu Framh. á bls. 10.
Ný varzlun „Tíbrá" tekur tii
staria ai Laugavegi 19.
Mun hafa á boðstólum allt fáaiilegt úrval
af innri kvenfatncði og snyrtivörum.
Tungubomsur
kvenna.
SI. laugardag var opnuð ný Skýrðu eigendur svo frá, að
verzlun að Laugavegi 19. Er þeir myndu keppa að því að
eins og þegar litil telpa atti að hér um að ræða snyrtivöru. Gg hafa framvegis á boðstólum
leggja á boiðið, en lagði ekki á. itvenfataverziunina Tíbrá. Er sem fjölbreyttast úrval af slík-
boið fyiir gest, sem væntanleg-. verziunin j húsakynnum sem um vörum.
ui vai, af því „pabbi segii að j ugur hýstu tvær verzlanir, Verzlunin er ný af nálinni,
hann eti eins og hestui, og hest jjegnhlífabúðina Cg verzlun og hefur verið unnið að breyt-
11v» nntm’ VnmrH V>níf v>A no-f’-Po 1 (( ,
Holger Clausens. ingum a verzlunarhusnæðmu
undanfarna tvo mánuði. Sveinn
Fréttamönnum var boðið að Kjarval hefur teiknað innrétt-
; er leyndarmál — að það voru
J aðrir litlir drengir þar. Einn
' af þeim var svo indæll og gaf
I mér svo gott te, að eg ákveð
næstum því að vera kyrr hjá
honum.“
Hvað kemur fyrir ef eg dey?
Þó þeim sé lítið sagt um
„himnaríki“ er rússneskum hafi verið ráðist á sig af komm-
börnum enn ómögulegt að fall- únisaflokknum, fyrir að bera á|líta á hina nýju verzlun fyrir ingar sem eru í senn hentugar,
ast á þær skoðanir efnishyggju- boi*ð fyrir börn „hugarburð og helgina. Mikið úrval af vörum einfaldar og fallegai. Yfiium-
manna, að lífinu sé lokið með ímyndunarafl“ í stað „veru-jer þar á boðstólum, kvenfatn- sjón með verkinu hafði Össur
gröfinni. Einn af þeim ákvað leika“. Lítið vita þessir gagn- aður frá Englandi, Frakklandi Sigurvinsson,
ur notar hvorki hníf né gaffal.‘
Tsjúkosky segir að „nýlega“
að dauðir risu upp úr gröfinni
á næturnar. Hann sá dauða-
drukkinn mann reikandi á göt-
rýnendur hans um það, að í
augum barna hvarvetna er þessi
kuldalegi „virkileiki“ þeirra er
uni og sagði: „Sjáðu til, hann aðeins hugarburður fullorðinna.
trésmíðameist-
og Þýzkalandi, auk þess sem ari.
nokkuð er þar af amerískum Eigendur Tíbrár eru ViÞ
vörum. Snyrtivörur eru einnig hjálmur Bjarnason, Hilmar
fluttar inn að nokkru frá Ítalíu.. Vilhjálmsson og Stefán Hirst.