Dagblaðið Vísir - DV - 14.11.1986, Qupperneq 2

Dagblaðið Vísir - DV - 14.11.1986, Qupperneq 2
20 FÖSTUDAGUR 14. NÓVEMBER 1986. Ef þú VÍIt Út að borða VEITINGAHÚS - MEÐ VÍNI A. Hansen., Vesturgötu 4, Hf„ sími 651693 Alex., Laugavegi 126, sími 24631. Arnarhóll, Hverfisgötu 8-10, sími 18833. Bangkok, Síðumúla 3-5, sími 35708. Broadway, Álfabakka 8, sími 77500. Café Gestur, Laugavegi 28b, sími 18385. Duus hús, v/Fischersund, sími 14446. El Sombrero, Laugavegi 73, sími 23433. Eldvagninn, Laugavegi 73, sími 622631 Evrópa, Borgartúni 32, sími 35355. Fógetinn, Aðalstræti 10, sími 16323. Gaukur á Stöng, Tryggvagötu 22, sími 11556. Glæsibær/Ölver, v/Álfheima, sími 685660. Greifinn af Monte Christo, Laugavegi 11, sími 24630. Hótel Saga, Grillið, s. 25033. Súlnasalur, s. 20221. Gullni haninn, Laugavegi 178, sími 34780. Hallargarðurinn, Húsi verslunarinnar, sími 30400. Haukur í horni, Hagamel 67, sími 26070. Hollywood, Ármúla 5, simi 81585. Hornið, Hafnarstræti 15, sími 13340. Hótel Borg, Pósthússtræti 11, sími 11440. Hótel Esja/Esjuberg, Suðurlandsbraut 2, sími 82200. Hótel Hof, Rauðarárstíg 18, sími 28866. Hótel Holt, Bergstaðastræti 37, sími 25700. Hótel Loftleiðir, Tieykjayíkurflugvelli, sími 22322. Hótel Óðinsvé (Brauðbær), v/Óðinstorg, sími 25224. Hótel Saga, v/Hagatorg, sími 29900. Hrafninn, Skipholti 37, sími 685670. í Kvosinni, Austurstræti 22, sími 11340. Kaffivagninn, Grandagarði, sími 15932. Kínahúsið, Nýbýlavegi 20, sími 44003. Kópurinn, Auðbrekku 12, sími 46244. Krákan, Laugavegi 22, sími 13628. Kreml, v/Austurvöll, sími 11630. Leikhúskjallarinn, Hverfisgötu, sími 19636. Lækjarbrekka, Bankastræti 2, sími 14430. Mandaríninn, Tryggvagötu 26, sími 23950. Ríta, Nýbýlavegi 26, sími 42541. Sjanghæ, Laugavegi 28, sími 16513. Sælkerinn, Austurstræti 22, sími 11633. Torfan, Amtmannsstíg 1, sími 13303. „Upp & niður“ Laugavegi 116, sími 10312. Við Sjávarsíðuna, Hamarshúsinu v/Tryggvagötu, sími 15520. Ypsilon, Smiðjuvegi 14d, sími 72177. Þórscafé, Brautarholti 20, sími 23333. Þrír Frakkar, Baldursgötu 14, sími 23939. ölkeldan, Laugavegi 22, sími 621036. Réttur helgarinnar: Réttur helgarirmar: Veitingahús vikunnar: Steiktur skarkoli Café Hressó - nafli Reykjavíkur Café Hressó, eða Hressingar- skálinn eins og hann hét hér á árum áður, er eitt vinsælasta kaffi- hús borgarinnar. Staðurinn er orðinn svo rótgróinn Austurstræt- inu að ef hann hyrfi af sjónarsvið- inu yrði lítill sjarmi yfir einni elstu götu borgarinnar. Hressó, eins og það er kallað í daglegu máli, var opnað fyrir einum 57 árum af Birni Björnssyni í húsi Eymundssonar. 3 árum seinna fierðist það að Austur- stræti 20 og stendur þar enn í dag. Árið 1939 tók Ragnar Guðlaugssön við rekstri Hressingarskúlans og hefur hann frá þeim tíma verið í fjölskylduhöndum. í dag reka þeir feðgar, Sigurjón Ragnarsson og Einar Sigurjónsson, Café Hressó. Fyrir rúmu ári var Hressingar- skálanum gjörbreytt og yfir hann færðist franskur andi, jafnframt var breytt um nafn. Innréttingarn- ar eru mjög skemmtilegar og liggur mikil hugsun þar að baki. Af- greiðsluborðin eru sérsmíðuð og koma mjög skemmtilega út. Loftið er allsérstætt, ljósbrúnt, alsett tígl- um. Það er eitt af því fáa sem er sótt í upphaflega hönnun staðar- ins. Engin hætta er á því að maður fyllist einmanakennd þarna inni enda standa borðin þétt saman og fólk á á hættu að kynnast hvert öðru. Á kaffibarnum frammi er hægt að fá ýmsar tegundir af kaffi, svo sem capuccino, expresso, kaffi að hætti hússins og auðvitað venju- legt íslenskt kaffi. Ekki má gleyma meðlætinu sem hefur verið aðals- merki staðarins frá upphafi. Hver man ekki eftir rjómatertunum sem oft er sagt að séu „jafngamlar staðnum"? í innri salnum, sem einnig er mjög skemmtilega hann- aður, er boðið upp á heitan mat í hádeginu, bæði veislumat en einnig venjulegan heimilismat á hóflegu verði. Á kvöldin er hins vegar smá- réttamatseðill sem á eru bæði heitir og kaldir réttir, salat, fylltar pönnukökur með margs konar fyll- ingum, súpur, samlokur, smurt brauð og margt fleira. Vín er hægt að fá með matnum og er það nýtil- komið, einnig er opinn bar fyrir þá sem vilja til dæmis fá sér koníak með kaffmu. Þjónað er til borðs á kvöldin i innri salnum sem tekur um það bil 60-70 manns i sæti en alls tekur Café Hressó 140 manns. Á góðviðrisdögum er hægt að setj- ast út og njóta í senn matar og sólar. Er þetta eitt af fáum kaffi- húsum sem hafa upp á það að bjóða. I nánustu framtíð er meiningin að vera með ýmsar uppákomur á kvöldin og er einmitt verið að vinna að því þessa stundina. Café Hressó er opið alla daga vikunnar frá 8 á morgnana til 23.30 á kvöldin nema á sunnudögum, þá er opnað klukkutíma seinna. Margir hafa það fyrir vana að hafa „Hressó“ sem sinn fyrsta áfanga- stað á morgnana áður en lagt er í hann. Fastur kjarni hefur hist þar á hverjum morgni í jafnvel nokkra áratugi. Engin hætta er á því að fólk fyllist einmanakennd á Café Hressó. banana og Fyrir 1: 200 g fiskflök 'A banani, afhýddur og skorinn eftir endilöngu 1-1‘/2 msk. möndluspæmr 1-1 '/2 msk. þunnt sneiddur blað- laukur 2 cl brandy/koníak grænmetiskraftur 1/6 hluti Camembert sítrónusafi 1-2 dl rjómi Beinlausum fiskflökum er velt Sósan Blaðlaukurinn er hitaður í smjöri á pönnu, síðan eru möndlurnar settar á, þá koníakið og eldur bor- inn að. (Farið varlega). Rjóminn er settur út í strax á eftir ásamt ostinum. Kryddið með græn- metiskraftinum, salti, nýmöluðum pipar og sítrónusafa. Berið fram með soðnum kartöfl- um, smjörsoðnu spergilkáli, svepp- um og rauðri papriku. Verði ykkur að góðu. með ristuðum Heimir Einarsson, matreiðslu- maður okkar þessa vikuna, er 26 ára gamall og útskrifaðist frá Þórs- kaffi fyrir 2 árum. Hann hefur einnig stundað nám í Danmörku. Á Krákunni vann hann í 9 mán. þar til hann flutti sig yfir á Alex og hafur verið þar síðan í maí. möndlusósu upp úr heilhveiti sem hefur verið kryddað með season all, hvítlauk og sítrónupipar. Fiskurinn er steiktur á pönnu upp úr smjörlíki, roðlausa hliðin fyrst. Bananinn fær sömu meðferð en aðeins seinna þar sem hann þarf minni tíma. Heimir Einarsson matreiðslumaður. Ef þú vilt út að borða AKUREYRI: Bautinn, Hafnarstræti 92, sími 21818. Crown Chicken, Skipagötu 12, sími 21464. Fiðlarinn, Skipagötu 14, sími 21216 H 100, Hafnarstræti 100, sími 25500. Hótel KEA, Hafnarstræti 87-89, sími 22200. Laxdalshús, Aðalstræti 11, sími 26680 Smiðjan, Kaupvangsstræti 3, sími 21818. Restaurant Laut/Hótel Akureyri Hafnarstræti 98, sími 22525. VESTMANNAEYJAR: Hallarlundur/Mylluhóll v/Vestmannabraut, sími 2233. Skansinn/Gestgjafinn, Heiðarvegi 1, simi 2577. Skútinn, Kirkjuvegi 21, sími 1420. KEFLAVÍK: Glóðin, Hafnargötu 62, sími 4777. Glaumberg/Siávargull, Vesturbraut 17, sími 4Ó40. AKRANES: Hótel Akranes/Báran, Bárugötu, sími 2020. Stillholt, Stillholti 2, sími 2778. SUÐURLAND: Gjáin, Austurvegi 2, Selfossi, sími 2555. Hótel Örk, Nóagrill Breiðumörk 1, Hverag. s. 4700. Inghóll, Austurvegi 46, Self., sími 1356. Skíðaskálinn, Hveradölum v/Suðurlandsveg, sími 99-4414. VEITINGAHÚS - ÁN VÍNS American Style, Skipholti 70, sími 686838. Askur, Suðurlandsbraut 14, sími 81344. Árberg, Ármúla 21, sími 686022. Bleiki pardusinn, Gnoðavogi 44, sími 32005. Gafl-inn, Dalshrauni 13, sími 51857. Hér-lnn, Laugavegi 72, sími 19144. Hressingarskálinn, Austurstræti 18, sími 15292. Kabarett, Austurstræti 4, sími 10292. Kentucky Fried Chicken Hjallahrauni 15,sími 50828 Kokkhúsið, Lækjargötu 8, sími 10340. Lauga-ás, Laugarársvegi 1, sími 31620. Matargatið, Dalshrauni 11, sími 651577. Matstofa NLFÍ, Laugavegi 26, sími 28410. Múlakaffi, v/Hallarmúla, sími 37737. Næturgrillið, heimsendingarþj., sími 25200. Pizzahúsið, Grensásvegi 10, sími 39933. Pítan, Bergþórugötu 21, sími 13730. Potturinn og pannan, Brautarholti 22, sími 11690. Selbitinn, Eiðstorgi 13-15, sími 611070 Smiðjukaffi, Smiðjuvegi 14d, sími 72177. Sólarkaffi, Skólavörðust. 13a, sími 621739. Sprengisandur, Bústaðarveg 153, sími 33679 Sundakaffi, Sundahöfn, sími 36320. Svarta pannan, Hafnarstræti 17, sími 16480. Trillan, Ármúla 34, sími 31381. Úlfar og Ljón, Grensásvegi 7, sími 688311. Veitingahöllin, Húsi verslunarinnar, sími 30400. Western Fried, Mosfellssveit v/Vesturlandsveg, sími 667373. Winny’s, Laugavegi 116, sími 25171.

x

Dagblaðið Vísir - DV

Direct Links

Hvis du vil linke til denne avis/magasin, skal du bruge disse links:

Link til denne avis/magasin: Dagblaðið Vísir - DV
https://timarit.is/publication/255

Link til dette eksemplar:

Link til denne side:

Link til denne artikel:

Venligst ikke link direkte til billeder eller PDfs på Timarit.is, da sådanne webadresser kan ændres uden advarsel. Brug venligst de angivne webadresser for at linke til sitet.