Dagblaðið Vísir - DV - 06.11.1992, Qupperneq 2

18
FÖSTUDAGUR 6. NÓVEMBER 1992.
Veitingahús
Með víni
A. Hansen Vesturgötu 4, Hf„ sími
651693. Opið 11.30-22.30 alla daga.
American Style Skipholti 70, sími
686838. Opið 11-22 alla daga.
Apríl Hafnarstræti 5, sími 11212. Opið
18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Argentina Barónsstíg 11a, simi 19555.
Opið 18-23.30 v.d„ 18-3 um helgar.
Asia Laugavegi 10, simi 626210. Opið
11.30- 22.30 v.d„ 12-22.30 sd„ 11.30-
23.30 fd. og Id.
Askur Suðurlandsbraut 4, simi 38550.
Opið 11-22 sd.-fimmtud„ 11-23.30, fd.
og Id.
Askur Suðurlandsbraut 14, sími 681344.
Opið 11-22 alla daga.
Árberg Armúla 21, sími 686022. Opið
7-18 sd.-fd„ 7-15 Id.
Borgarvirkið Þingholtsstræti 2-4, simi
13737. Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Bravó Nýbýlavegi 22, simi 46085. Opið
11.30- 21.
Búmannsklukkan Amtmannsstíg 1, simi
613303. Opið 10-11.30 v.d, 10-1 Id. og
sd.
Café Amsterdam Hafnarstræti 5, sími
13800. Opið 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Café Mílanó Faxafeni 11, simi 678860.
Opið 9-19 v.d., 9-01 fd. og ld„ 13-18 sd.
Duus-hús v/Fischersund, simi 14446.
Opið 18-1 v.d., 18-3 fd. og Id.
Eldsmiðjan Bragagötu 38 A, simi 14248
og 623838. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Fjörukráin Strandgötu 55, slmi 651213.
Opið 18-1 sd. til fim„ 18-3 fd. og Id. Einn-
ig opið 12-15 fim., fd. og Id. Fjörugarður-
inn opinn Id. og sd.
Fjörðurinn Strandgötu 30, sími 50249.
Opið 11 -3 fd. og Id.
Fógetinn Aðalstræti 10, simi 16323. Opið
18-24.30 v.d„ 18-2.30 fd. og Id.
Furstinn Skipholti 37, sími 39570. Opið
17- 1 v.d„ 12-15 og 17-1 Id. og sd.
Garöakráin Garðatorgi, simi 656740.
Opið v.d. 18.00-01.00 og 18.00-3.00 um
helgar.
Gaukur á Stöng Tryggvagötu 22, sími
11556. Opið 11.30-14.30 og 18-1 v.d„
11.30- 14.30 og 18-3 fd. og Id. 18-3 sd.
Grillið Hafnarstræti 9, simi 620680. Opið
12-23.30 v.d„ 12-24.30 fd. og Id.
Gullni haninn Laugavegi 178, simi
679967. Opið 11.30-14.30 og 18-22 v.d„
18- 23 fd. og Id.
Hallargarðurinn Húsi verslunarinnar,
sími 678555. Op. 11.30-14.30, 18-22
v,d„ 18-23.30 fd. og Id. Op. 18-22 sd.
Hard Rock Café Kringlunni, simi
689888. Opið 11.45-23.30 md.-ld„
12-23.30 sd.
Hornið Hafnarstræti 15, simi 13340. Opið
11- 23.30 alla daga.
Hótel Borg Pósthússtræti 11, simi 11440.
Opið 8-17 alla daga.
Hótel Holt Bergstaðastræti 37, sími
25700. Opið 12-14.30 og 19-22.30 v.d„
12- 14.30 og 18-22 fd. og Id.
Hótel ísland v/Ármúla, simi 687111.
Opið 20-3 fd„ 19-3 Id.
Hótel Lind Rauðarárstig 18, simi 623350.
Opið 6.30-10.30 og 11.30-22 alla daga.
Hótel Loftieiðir Reykjavíkurflugvelli, simi
22322. Opið í Lóninu 0-18, í Blómasal
18.30- 22.
Hótel Óðinsvé v/Óðinstorg, simi 25224.
Opið 12-15 og 18-23 v.d.. 12-15 og
18- 23.30 fd. og Id.
Hótel Saga Grillið, simi 25033, Súlnasal-
ur, simi 20221. Skrúður, sími 29900. Opið
í Grillinu 19-22.30 alla daga, í Súlnasal
19- 3 ld„ i Skrúð 12-14 og 18-22 alla
daga.
Hrói höttur Hringbraut 119, sími 629291.
Opið 11-23 alla daga.
Ingólfsbrunnur Aðalstræti 9, simi 13620.
Opið 9-18 mánud.-föstud. og laugardaga
10-16.
ítalia Laugavegi 11, simi 24630. Opið
11.30- 23.30 alla daga.
Jazz, Ármúla 7. Op. sd-fim. kl. 18-01 og
fd-ld. kl. 18-03.
Jónatan Livingston mávur Tryggvagötu
4-6, sími 15520. Opið 12-14 og 17.30-23
v.d„ 17.30-23.30 fd. og Id.
Kabarett, matkrá Austurstræti 4, sími
10292. Opið 11-22 alla daga.
Kinahofið Nýbýlavegi 20, sími 45022.
Opið 17-21.45 v.d„ 17-22.45 fd„ Id. og
sd.
Kína-húsið Lækjargötu 8, simi 11014.
Opið 11.30-14 og 17.30-22 v.d„
17.30- 23 fd„ 15-23 ld„ 17-22 sd.
Kringlukráin Kringlunni 4, sími 680878.
Opið 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
L.A.-Café Laugavegi 45, simi 626120.
Opiö 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
Lauga-ás Suðurlandsbraut 2, simi
689509. Opið 11-22 alla daga.
Leikhúskjallarinn. Leikhúsveisla: leikhú-
smiði og þrlréttuð máltíð öll sýningarkv. á
St. sviðinu. Borðp. í miðas. Op. öll fd,-
og Idkv.
Lækjarbrekka Bankastræti 2, simi
14430. Opið mán.-miðvd. 11.00-23.30,
fim.-sd. 11.00-0.30.
Madonna Rauðarárstig 27-29, sími
621988. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Mamma Rósa Hamraborg 11, simi
42166. Opið 11-14 og 17-22 md-
fimmtud., 11-23.30 fd„ 12-23.30 ld„
12-22 sd.
Duushús v/Fischersund, sími 14446. Opið 18-1 sunnudaga til fimmtudaga en 18-3 föstudaga og laugardaga. Öl
af krana: Löwenbrau á 450/550 krónur. Flöskuölið kostar allt 450 krónur. Aldurstakmark 20 ára. Heimilaður gesta-
fjöldi 225. Vert Gyða Sigfúsdóttir.
Sukkað og duflað
í skugga og reyk
Duushús er skuggaleg krá í orðsins
fyllstu merkingu enda til húsa í
þröngu sundi norðan Morgunblaðs-
hallarinnar. Innandyra er einnig
skuggsýnt um aö htast. Dimmt er á
diskótekinu á neðri hæðinni og í
homum situr liðiö að drykkju. Flögr-
andi konur af margvíslegu þjóðerni
ganga á milli borða og gefa mönnum
undir fótinn. Á dansgólfmu er duflað
og jafnvel eilítið meir.
Kráarýnir brá sér ásamt kunningj-
um í Duushús um síöustu helgi. Krá-
arferðin var eftirminnileg en verður
vart endurtekin í hráð. Veldur því
fyrst og fremst ógleði sem rætur átti
í megnri stækju sem lagði út frá kló-
settum staðarins. Daunill ammon-
íaklykt barst að vitum okkar nær
aUs staðar í húsinu en verst var hún
þó næst salemunum á fyrstu hæð-
inni. Augljóst var hverju þetta sætti
þegar inn á klósettin var komið.
Hlandpollar vom hér og þar í bland
viö almenn óþrif.
Fáir gestir voru á efri hæð staðar-
ins. Við tréborð og lágværa tónlist
sátu kunningjar að drykkju. Á neðri
Kráarýni
Haukur L. Hauksson
Kristján Ari Arason
hæðinni var meira um að vera. Þar
er danssalurinn og yfir dansgólfmu
snýst glitrandi ljóskúla sem kastar
ljósgeislum yfir dansandi gesti í takt
við tónlistina. Setið var við flest borð
en allmarga auða stóla var þó að sjá
í salnum. Er leið á kvöldið fjölgaði
gestum þónokkuð. Mikill reykur og
ónóg loftræsting gerði langvarandi
setu í salnum óþægilega.
Athygli vakti hversu mikil ölvun
var á staðnum. Allnokkrir gestir áttu
erfitt um gang og nokkrir áttu í aug-
ljósum erfiðleikum með að halda sér
vakandi. Hávær diskótónlistin kom
þó í veg fyrir mikinn svefn. Að sama
skapi kæfði hún grát konu sem misst
hafði mann úr örmum sínum í faðm
kynsystur sinnar.
Þó að staðurinn hafi ekki fallið að
smekk kráarýnis og fylgdarfólks
hans skal tekið fram að margur gest-
urinn virtist ánægður með það sem
staðurinn hafði upp á að bjóða. Á
fimmtudögum eru iðulega djass, blús
eða rokktónleikar í danssalnum sem
gestir borga að jafnaði um 500 krónur
inn á. Þeir sem ekki sækjast eftir lif-
andi tónlist þessa daga hafa hins veg-
ar gott rými fyrir sig á efri hæð húss-
ins og á bar við anddyrið.
Úr krönum fékkst ágætur Löw-
enbráu bjór og úrval var gott af
flöskubjór. Framan af kvöldi eru
pitsur bakaðar á staðnum og þær
seldar á hóflegu verði.
-kaa
Réttur helgarinnar:
Fiskur í kryddjurtaseyði
Magnús Jósefsson, matreiðslu-
maður Hraunholts í Hafnarfirði, út-
skrifaöist úr Hótel- og veitingaskól-
anum 1989 og starfaði síðan í Eng-
landi, á The Capital Hotel og The
Woolley Grange Hotel. Hann starfaði
á Hótel Valhöll í sumar en er nú
matreiðslumaður hjá Hraunholti.
Þaö er Magnús Jósefsson sem leggur
til rétt helgarinnar handa lesendum
DV.
Kryddjurtaseyði
1 laukur
1 blaðlaukur
2 gulrætur
'A haus af selleríi
1 fennelhaus
2 hvítlauksgeirar
4 rósapiparkom
2 stjörnuanís
8 hvítpiparkom
börkur af 1 appelsínu
börkur af 1 sítrónu
estragon
tímian
500 ml vatn
100 ml þurrt hvitvín
Allt grænmetið er saxað og sett í
pott með vatninu, hitað að suðu-
Magnús Jósefsson, matreiðslumað-
ur Hraunholts í Hafnarfirði, gefur
lesendum DV uppskrift að fiski í
kryddjurtaseyði.
marki og soðið vægt í 10 mín. Víninu
bætt út í og suðunni hleypt upp.
Kryddjurtunum bætt út í og látið
standa í sólarhring.
Fiskur er að eigin vah en Magnús
notar karfa, steinbít, lax og lúðu.
Reikna á með 150-200 g á mann. Allt
er skorið í stóra bita.
Meðlæti
Spergilkál, gulrætur, zucchini og
agúrkur - allt handskorið aö eigin
smekk. Grænmetið er sett í bullsjóð-
andi léttsaltað vatn og soðið í nokkr-
ar mínútur en síðan látið beint í
ískalt vatn til aö halda bragði og lit.
Seyðið er bragðbætt með 50 g af
smjöri, örlitlum rjóma, salti, pipar
og sítrónusafa.
Aðferð
Hitið soöið upp að suðumarki og
látið karfann og steinbítinn út í. Eft-
ir 4 mín. em laxinn og lúðan sett út
í og soðið í 3 mín. til viðbótar. Færið
þá fiskinn upp úr og látið viðeigandi
skál. Bætið smjörinu og rjómanum
út í seyðið, salti, pipar og sítrónusafa
eftir smekk. Hafið forsoðna græn-
metið í seyðinu í nokkrar mín. og
ausið loks yfir fiskinn. Borið fram
með bruðum og hvítlauksmajonsósu.
Einnig má bæta uppáhaldskrydd-
jurtinni út í á síðustu stundu og gef-
ur það mjög ferskt og skemmtilegt
bragð.
Veitingahús
Marinós pizza Laugavegi 28, simi
625540. Opið 11-23.30 md.-fimmtud„
11- 01.30 fd. og ld„ 13-23.30 sd.
Pizza Don Pepe Öldugötu 29, sími
623833. Opið v.d. 17-23, Id. og sd.
12- 23.
Mongolian Barbecue Grensásvegi 7,
sími 688311. Opið 11.30-14 og 18-22
v.d„ 18-24 fd. og Id.
Naustiö Vesturgötu 6-8, simi 17759.
Opið 12-14 og 18-01 v.d„ 12-14 og
18-03 fd. og Id.
Ópera Lækjargötu 2, sími 29499. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Perlan ðskjuhlíð, sími 620200. Opið
18-23.30 v.d„ 18-24.30 fd. og Id.
Pisa Austurstræti 22, sími 12400. Opið
11.30- 23.30 v.d„ 11.30-1 fd„ 18-1 ld„
18-23.30 sd.
Pizza Hul Hótel Esju, simi 680809. Opið
11.30- 22 v.d„ 11.30-23 fd. og Id.
Pizzahúsið Grensásvegi 10, simi 39933.
Opið 11.30-23.30 alla daga. 11.30-3 fd.
og Id. f. mat til að taka með sér.
Pizzusmiöjan Smiðjuvegi 14 D, sími
72177. Opið 18-04 vd„ 12-05 fd. og Id.
Potturinn og pannan Brautarholti 22,
sími 11690. Opið 11.30-22 alla daga.
Rauða Ijónið Eiðistorgi, simi 611414.
Opið 18-1 vd„ 12-15 og 18-3 fd. og Id.
Rauði sófinn Laugavegi 126, sími 16566,
612095. Opið 11.30-14 og 18-24 v.d„
18-24 Id. og sd.
Seljakráin Hólmaseli 4, simi 670650.
Opið 18-23.30 vd„ 18-1 fd. og Id.
Setrið Sigtúni 38, simi 689000. Opið
12-15 og 18-23.
Sex baujan Eiðistorgi, sími 611414. Opið
18-23.30 fd. og ld„ sd. 18.-22.
Siam Skólavörðustig 22, simi 28208.
Opið 18-22 vd„ 18-22.30 fd. og Id. Lokað
á md.
Singapore Reykjavíkurvegi 68, sími
54999. Opið 18-22 þd.-fimmtud. 18-23
fd.-sd.
Sjanghæ Laugavegi 28, simi 16513.
Opið 11.30-23.30 vd„ 12-22.30 sd.
11.30- 23.30 fd. og Id.
Skíðaskálinn Hveradölum, simi 672020.
Opið 18-11.30 alla d. vikunnar.
Skólabrú Skólabrú 1, sími 624455. Opið
frá kl. 18.00 alla daga. Lokað i hádeginu.
Steikhúsið Potturinn og pannan
Laugavegi 34, simi 13088, Opið 11.30-23
alla daga.
Svarta pannan Hafnarstræti 17. simi
16480. Opið 11-23.30 alla daga.
Taj Mahal, Tandori Hverfisgötu 56, simi
21630. Opið 18-22.30 þd.-fimmtud. og
sd„ 18-23.30 fd. og Id. Lokað á md.
Tongs-take awayTryggvagata 26, sími
619900. Opið 11:30-22 alla daga.
Trúbadorinn, Laugavegi 73, simi
622631. Opið 11.30-23.30 alla daga.
Tveir vinir og annar i fríi Laugavegi
45, simi 21255. Opið 12-15 og 18-1 v.d„
12-15 og 18-3 fd. og Id.
Veitingahúsið 22 Laugavegi 22, simi
13628. Opið 12-1 v.d„ 12-3 fd. og Id.
Við Tjörnina Templarasundi 3, simi
18666. Opið 12-14 og 18-22.30 md.-fd„
18-23 Id. og sd.
Viðeyjarstofa Viðey, simi 681045 og
621934. Opið fimmtudaga til sunnudaga.
Kaffistofa opin 14-17. Veitingasalur opinn
18-23.30.
Þrír Frakkar hjá Úlfari Baldursgötu 14,
simi 23939. Opið 11-14.30 og 18-23.30
Id. og sd.
Ölkjallarinn Pósthússtræti 17, sími
13344. Opið 12-15 og 18-1 v.d„ 12-15
og 18-3 fd. og Id.
Ölver v/Álfheima, simi 686220. Opið
11.30- 14.30 og 18-1 v.d„ 18-3 fd. og Id.
AKUREYRl:
Bautinn Hafnarstræti 92, simi 21818.
Opið 9-22.
Dropinn Hafnarstræti 98, sími 22525.
Fiðlarinn Skipagötu 14, simi 27100.
Opið 11.30-14 og 18-21.30 v.d„ 18-22
fd. og Id.
Greifinn Glerárgötu 20, sími 26690. Opið
11.30-22.30 v.d„ 12-2 fd. og Id.
Hótel KEA Hafnarstræti 87-89, simi
22200. Opið 7.30-10.30 og 12-14 og
18- 23.30 v.d„ nema Id. til 3.
Hótel Stefanía. Hafnarstræti 83-85, sími
26366. Opið 18-22 alla daga.
Landið - vertshús Geislagötu 7, simi
11617. Opið 18-21.30 alla daga, bar til
23.30.
Sjallinn Geislagötu 14, simi 22970. Opið
19- 3 fd. og ld„ kjallari 18-1 v.d„ 12-15
og 18-3 fd. og Id.
Smiðjan Kaupvangsstræti 3, simi 21818.
Opið 12-13 og 18.30-21.30 alla daga.
Uppinn Ráðhústorgi 9, sími 24199. Opið
12-23.30 v.d„ 12-2.30 fd. og Id.
VESTMANNAEYJAR:
Bjössabar Bárustig 11, sími 12950. Opið
11.30-14 og 18-21 md.-fd„ 11.30-21 Id.
og sd.
Muninn Vestmannabraut 28, simi 11422.
Opið 11-14 og 18-21 v.d„ 18-22.30 fd.
og Id.
Höföinn/Við félagarnir Heiðan/egi 1,
sími 12577. Opið 10-14 og 18-23.30
md.-miðvd„ 10—14 og 18-1 fimmtud.,
10-3 fd. og ld„ 10-1 sd.
Skútinn Kirkjuvegi 21, simi 11420. Opið
10-22.