Dagur - 25.06.1988, Page 12

12 - DAGUR - 25. júní 1988
myndasögur dags
ÁRLANP
HERSIR
BJARGVÆTTIRNIR
1
dagbók
Akureyri
Akureyrar Apótek .......... 2 24 44
Dagur.................... 2 42 22
Heilsugæslustöðin.......... 2 23 11
Tímapantanir............. 2 55 11
Heilsuvernd.............. 2 58 31
Vaktlæknir, farsími.... 985-2 32 21
Lögreglan.................. 2 32 22
Slökkvistöðin, brunasími .. 2 22 22
Sjúkrabíll ................ 2 22 22
Sjúkrahús ................. 2 21 00
Stjörnu Apótek............. 214 00
____________________________2 37 18
Dalvík
Heilsugæslustöðin.......... 615 00
Heimasímar................6 13 85
618 60
Neyðars. læknir, sjúkrabíll 613 47
Lögregluvarðstofan.........612 22
Dalvikur apótek............ 612 34
Grenivík
Slökkviliðið............... 33255
3 32 27
Lögregla...................3 31 07
Húsavík
Húsavikur apótek.......... 4 12 12
Lögregluvarðstofan........4 13 03
416 30
Heilsugæslustöðin.........413 33
Sjúkrahúsið............... 4 13 33
Slökkvistöð...............4 14 41
Brunaútkall ..............41911
Sjúkrabill ...............4 13 85
Kópasker
Slökkvistöð................5 21 44
Læknavakt..................5 21 09
Heilsugæslustöðin.........5 21 09
Sjúkrabill ........... 985-2 17 35
Ólafsfjörður
Ólafsfjarðar apótek........ 6 23 80
Lögregluvarðstofan......... 6 22 22
Slökkvistöð ............... 6 21 96
Sjúkrabíll ................ 6 24 80
Læknavakt...................6 21 12
Sjúkrahús - Heilsugæsla .... 6 24 80
Raufarhöfn
Lögreglan - Sjúkrabíll...5 12 22
Læknavakt................ 5 12 45
Heilsugæslan............. 511 45
Siglufjörður
Apótekið ................ 7 14 93
Slökkvistöð.............. 7 18 00
Lögregla..................7 11 70
71310
Sjúkrab. - Læknav. - Sjúkrah. 711 66
Neyðarsími................7 16 76
Blönduós
Apótek Blönduóss .......... 43 85
Sjúkrahús, heilsugæsla..... 42 06
Slökkvistöð................ 43 27
Brunasími...................41 11
Lögreglustöðin............. 43 77
Hofsós
Slökkvistöð................. 63 87
Heilsugæslan................ 63 54
Sjúkrabíll ................. 63 75
Hólmavík
Heilsugæslustöðin............31 88
Slökkvistöð..................31 32
Lögregla....................-32 68
Sjúkrabíll ..................31 21
Læknavakt....................31 21
Sjúkrahús .................. 33 95
Lyfsalan.................... 13 45
Hvammstangi
Slökkvistöð................ 1411
Lögregla................... 13 64
Sjúkrabíll ................ 1311
Læknavakt.................. 13 29
Sjúkrahús ................. 13 29
13 48
Heilsugæslustöð............ 13 46
Lyfsala.................... 13 45
Sauðárkrókur
Sauðárkróksapótek ......... 53 36
Slökkvistöð........i....... 55 50
Sjúkrahús ................. 52 70
Sjúkrabíll ................ 52 70
Læknavakt.................. 52 70
Lögregla................... 66 66
Skagaströnd
Slökkvistoð ............... 46 74
46 07
Lögregla................... 47 87
Lyfjaverslun ..............4717
Varmahlíð
Heilsugæsla..............6811
Gengisskráning
Gengisskráning nr. 117
24. júnt 1988
Kaup Sala
Bandaríkjadollar USD 45,160 45,280
Sterlingspund GBP 78,849 79,059
Kanadadollar CAD 37,532 37,631
Dönsk króna DKK 6,6193 6,6369
Norsk króna NOK 6,9312 6,9496
Sænsk króna SEK 7,2751 7,2944
Finnskt mark FIM 10,6146 10,6428
Franskur franki FRF 7,4645 7,4843
Belgískur franki BEC 1,2011 1,2043
Svissn. franki CHF 30,3291 30,4097
Holl. gyllini NLG 22,3205 22,3798
Vestur-þýskt mark DEM 25,1406 25,2074
l'tölsk líra ITL 0,03389 0,03398
Austurr. sch. ATS 3,5724 3,5819
Portug. escudo PTE 0,3088 0,3096
Spánskur peseti ESP 0,3805 0,3815
Japansktyen JPY 0,34792 0,34884
írskt pund IEP 67,575 67,755
SDR þann 24.6. XDR 59,9373 60,0965
ECU - Evrópum. XEU 52,2388 52,3776
Belgískurfr. fin BEL 1,1936 1,1968
ri
matarkrókur
Rab arb ari
/ dag er rabarbari kominn
vel á legg í flestum görðum
og tilvalið að búa til sína
eigin sultu. Flestum finnst
gamla góðarabarbarasultan
langbest og svo er hún mik-
ið ódýrari en flestar aðrar
sultutegundir.
í rabarbarasultu þarf að-
eins tvennt, sykur ograbarb-
ara. Brytjið rabarbarann ■
niður ífrekar smátt og sjóð-
ið saman í potti með þykk-
um botni, kíló af sykri á
móti kílói af rabarbara.
Varist að láta sjóða hratt,
sultan á bara rétt að malla.
Hrœrið oft í pottinum svo
sultan brenni ekki við.
Sjóðið sultuna þar til
rabarbarinn er orðinn vel
samlagaður og farinn að
þykkna. Pað er erfitt að gefa
upp vissan suðutíma á sultu
en það finnur hver út fyrir
sig. Pegar sultan er orðin
scemilega þykk og vel sam-
löguð er hun venjulega til-
búin. Kœlið-sultuna vel og
ausið henniývo íglerkrukk-
ur með skrúfuðu loki. Pessi
sulta er án atlra aukaefna og
geymisf alveg í tvö til þrjú
áir.
Rabarbarasúpa
ca. 500 g rabarbari,
12-15 dl vatn,
2‘A dl sykur,
3 msk kartöflumjöl.
Brytjið rabarbarann í litla bitá
og sjóðið ásamt sykri og vatni í
ca. 30-35 mínútur. Hrærið kart-
öflumjölið út með dálitlu köldu
vatni og hrærið þvf út í súpuna.
Ef súpan er mjög súr getur ver-
ið ágætt að setja örlítið af van-
illúdropum í hana og sumir
setja matarlit (rauðan) saman
við til þess að fá á hana fallegri
lit.
Með því að nota meira eða
minna vatn er hægt að luifa
graut eða súpu eftir vild.
Rabarbaraskál
Nýsoðinn rabarbaragrautur eftir
smekk,
10 tvíbökur,
3 msk sykur, ~:
1 msk smjör, ’
2 dl þeyttur rjómi.
Myljið tvíbökurnar gróft,
blandið sykrinum í og ristið þær
í smjöri á pönnu. Kælið dáíítið
og leggið meirihlutann af
mylsnunni í lög á móti rabarb-
aragraut í djúpa skál. Þeytið
rjóma og setjið ofan á réttinn.
Stráið ögn af smjörsteiktu
mylsnunni yfir.
Þénnán rétt má bera fram
bæði heitan og kaldan.
Umsjón:
Áslaug
Trausta-
dóttir.
Rabarbaramarengs
2 msk smjör,
8 msk sykur,
4 dl rabarbaragrautur,
3 eggjahvítur.
Bræðið smjörið og blandið í
það 4 msk sykri og raspi og látið
blöpduna í eldfast mót. Setjið
rabarbaragrautinn yfir. Stíf-
þeytið eggjahvíturnar ásamt
afganginum af sykrinum. Jafnið
marengsblöndunni yfir fatið og
bakið í ca. 20 mín við 200°C.
Borið fram volgt með vanilluís.