Dagur - 08.12.1988, Qupperneq 1

71. árgangur Akureyri, fímmtudagur 8. desember 1988 234. tölublað
Filman þm
á skiliö þaö
besta!
Nýja Filmuhúsið
Hafnarstræti 106 - Sími 27422 - Pósthólf 196

Hrað-
framköllun
Opiö á
laugardögum
frá kl. 9-12.
Fyrsta skref í varðveislu Kolbeinseyjar:
Verður byggður „flug-
völlur“ í Kolbeinsey?
- gróf kostnaðaráætlun upp
á 5-10 milljónir króna
Þyrlupallur í Kolbeinsey.
Virðist kannski lieldur fjarlæg-
ur draumur en svo kann þó að
fara að innan fárra ára verði
hann að veruleika. Forsvars-
menn Vitamálastofnunar hafa
varpað fram þessari hugmynd
og að sögn Tómasar Þ. Sig-
urðssonar, hjá Vitamálastofn-
un, hafa stjórnvöld tekið vel í
hana. Hann segir að þrátt fyrir
að þessa liðar sé ekki getið í
frumvarpi til fjárlaga sé ekki
útilokað að fjárveitingavaldið
finni smugu fyrir hann á næsta
ári.
Lengi hefur verið í umræðunni
að finna einhverja varanlega
lausn á því að „varðveita“ Kol-
beinsey. Það er ekki að ástæðu-
lausu því eyjan, eða kletturinn
eins og væri nær lagi að nefna
Kolbeinsey, er eins konar útvörð-
ur landsins í norðri og stækkar
landhelgi íslands gríðarlega. Oft
hefur komið upp sú hugmynd að
steypa upp eyjuna en í ljósi jarð-
fræðirannsókna þykir það ekki
heppilegur kostur. Svo. virðist
sem undir eyjunni sé veikt lag
sem með tíð og tíma „fjari" und-
an eyjunni. Dýptarmælingar og
borun myndi leiða hið sanna í
ljós í málinu, en til frekari rann-
sókna og nauðsynlegra flutninga
út í eyjuna er, að sögn Tómasar
Þ. Sigurðssonar, mikilvægt að
koma þar upp þyrlupalli. Gróft'
áætlað myndi slíkúr þyrlupallur
kosta á bilinu 5-10 milljónir
króna.
Ekki tókst að ná tali af Stein-
grími J. Sigfússyni samgönguráð-
herra í gær, en þessi mál heyra
undir hann. Við untræðu á
Alþingi í mars sl. um Kolbeinsey
lét hann hins vegar eftirfarandi
orð falla: „Það eina sem mér
kemur til hugar er að reisa þyrlu-
pall eða öflugan steinsteyptan
pall á sterkum súlum sem gengju
nægilega langt ofan í trausta
undirstöðu eyjarinnar til þess að
fá staðist þó að molni úr yfirborði
hennar og hún jafnvel sem slík
hverfi undir sjávarborð. Slíkur
sterkur pallur gæti hýst vita- og
radarvara og væri þá sá útvörður
í iiorðri sem við þurfum að eiga á
þessum stað m.a. til þess að
tryggja okkar landhelgishags-
muni á þessum slóðum.“
Kolbeinsey hefur minnkað ár
frá ári. Bókstaflega molnað niður
undan ágangi sjávar og veður-
guða. Til marks um það leiddu
mælingar árið J933 í ljós að eyjan
var 48 m frá VSV til SSA og 71 m
frá NNV til SSA. Hæð eyjarinnar
þá var 8 metrar. Á árinu 1985
voru gerðar jarðfræði- og stærð-
armælingar á Kolbeinsey. Þá
reyndist hún hins vegar um 40 m
frá VNV til ASA og 40 m frá NA
til SV. Mesta hæð eyjarinnar var
5 metrar. óþh
Hér eru þeir, f.v. Baldvin Valdimarsson, Róbert Thomson hinn skoski bruggmeistari Sana, Lothar Sallinger frá
Lövcnbraii og Ragnar Birgisson. Á innfelldu myndinni má sjá bruggmeistarana að störfum í bruggherberginu, þar
sem tæknin hefur náð undirtökunum eins og sjá má. Myndir: tlv
Bruggun á þýskum bjór hafin á Akureyri:
Hvítvoðungsiðnaður
sem hlúa þarf að
- segir Ragnar Birgisson sem er óánægður með
stefnu og markmið íslenskra stjórnvalda í bjórmálinu
Hér á landi er staddur brugg-
meistari frá Lövenbraú í
Þýskalandi sem sá um að allt
færi fram eftir settum reglum í
gær þegar hafíst var handa við
lögun á Lövenbraú bjór hjá
Sana á Akureyri. Lagaðar
voru tvær mismunandi tegund-
ir og tók sjálf lögunin 10 tíma.
Nú verður bjórinn látinn gerj-
ast og lagerast í 3 vikur og þá
tekur við smökkun, þegar sér-
fræðingar ákveða hvor tegund-
in á betur við íslendinga, en
talið er að bragðminni bjórteg-
undir eigi frekar upp á pall-
borðið.
Ragnar Birgisson forstjóri
Sanitas í Reykajvík og Baldvin
Valdimarsson framkvæmdastjóri
á Akureyri sögðu í samtali við
Dag, að þeir væru mjög óánægðir
með markmið og stefnu íslenskra
stjórnvalda í bjórmálinu. Með
því að hafa verðið eins hátt og
raun ber vitni og svona lítinn
verðmun á innlendum og erlend-
um bjór, væri ekki verið að
styðja íslenskan iðnað. „Við
bjuggumst alls ekki við að verðið
Nýr flötur á „nautahakksmálimf
Fráleitt að við séum vísvitandi
að blanda kmdakjöti í nautahakkið
- segir verslunarstjóri Kjörmarkaðar KEA,
sem telur að kindakjötið hafi slæðst með í hakkavélinni
„Við blöndum ekki kindakjöti
út í nautahakkið okkar,“ segir
Björg Þórsdóttir verslunar-
stjóri í Kjörmarkaði KEA við
Hrísalund. I könnun Verölags-
stofnunar á gæðum og verði
nautahakks kom fram að í
nokkrum tilvikum hafi kinda-
kjöti verið blandað saman við
nautahakkið og var Kjörmark-
aðurinn þar á meðal. Þar var
einnig að finna dýrasta nauta-
hakkið og einnig mældist í því
12% fita. Kaupfélagsmenn
funduðu um þetta mál í gær.
Björg segir að sá háttur sé
hafður á í versluninni, að kjöti af
ýmsu tagi sé rennt í gegnum
hakkavélina hverju á eftir öðru.
„Það er auðvitað ekki útilokað
að örlítið af kindakjöti hafi
slæðst út í nautahakkið vegna
þessa, en það er fráleitt að halda
því fram að við séum vísvitandi
að blanda þessum tveimur kjöt-
tegundum saman,“ segir Björg.
Hvað verðið varðar segir hún
að þar sé farið eftir verðlista og
vildi Björg taka sérstaklega frarn
að nautahakkið í Hrísalundi sé
einungis unnið úr ungnautakjöti
UNl og því væri afar hæpið að
slá fram fullyrðingum á borð við
þá, að í versluninni væri á boð-
stólum dýrasta hakkið unnið úr
ódýrasta hráefninu.
Óli Valdimarsson sláturhús-
stjóri KEA tekur undir orð
Bjargar og segir fáránlegt að bera
saman nautahakk unnið úr fyrsta
flokks hráefni, þ.e. úr ungnauta-
kjöti og miða það við þriðja
flokks kýrkjöt. „Það græðir enginn’
á því að svíkja sína viðskiptavini
og það er prinsipp hjá okkur að
senda ekkert frá okkur nema
toppvöru," segir Óli. Hann segir
einnig að sínir viðskiptavinir óski
eftir að fá hakkið með á milli 10 og
12% fitu. „Það er enginn vandi
að.hafa hakkið fitusnautt,“ segir
hann og líkir hakki með 1% fitu-
innihaldi við rúgbrauð sem sett sé
á pönnu til steikingar!
Varðandi framkvæmdina við
mælingar hakksins var þannig
farið að, að gerð var mótefna-
mæling, þannig að efni úr blóði
sem auðkennandi eru fyrir hverja
dýrategund fyrir sig eru athuguð.
Við það fæst ákveðin svörun um
hvort, en hún segi ekkert fyrir
urn magn. Það segir Stefán Vil-
hjálmsson matvælafræðingur að
styðji þá fullyrðingu að kinda-
kjötið sé ekki sett út í nautahakk-
ið, heldur hafi það borist á milli
í hakkavélinni. mþþ
yrði svona hátt og þætti eðlilegra
að verðið væri frá 80 krónum
dósin af íslenskum bjór og upp í
um 130 krónur fyrir þann er-
lenda. Þetta er hvítvoðungsiðn-
aður sem þarf að hlúa að og með
því væri hægt að spara gjaldeyri
og skapa vinnu á tímum atvinnu-
leysis svo eitthvað sé nefnt,“
sagði Ragnar.
Þá telja þeir það ófært, ef
íslenskur iðnaður fær ekki að
þróa með sér fleiri tegundir, því
það sé staðreynd að smekkur
fólks sé mjög misjafn í þessum
efnum t.d. hvað varðar styrk-
leika. Máli sínu til stuðnings
nefndu þeir, að erlendir aðilar
þurfi ekki að þróa sína fram-
leiðslu, áður en þeir koma inn á
markaðinn hér.
Þegar framleiðsla bjórs verður
kominn á fullt skrið er reiknað
með að afkastageta fyrirtækisins
verði um 7 miíljónir lítra á ári og
gert er ráð fyrir að nokkra mán-
aða sala verði tilbúin 1. mars nk.
þegar sala hefst. VG
dagar til jóla