Atuagagdliutit - 10.10.1984, Qupperneq 12

Spis sundt
— spis grønlandsk
Brugserne i Grønland starter i denne måned en
kampagne for grønlandsk mad. Og der er lavet en
speciel grønlandsk madpyramide
Du er, hvad du spiser, siger et gam-
melt ord. Og i Grønland skal man
såvidt muligt spise grønlandske
produkter. Det vil Brugserne i
Grønland gøre noget ved, og sidst i
denne måned starter en kampagne
for grønlandsk mad. Vi skal spise
sundere, vi skal bruge landets pro-
dukter, som foruden at være sunde-
re også som regel er billigere.
I den anledning har Grønland og-
så fået sin egen madpyramide, som
er noget anderledes end f. eks. den
danske. Forskellen er understreget
ved, at den grønlandske madpyra-
mide er sat på spidsen. Foroven har
man det brede, brune felt med den
daglige basismad, mens toppen
med de dyreste og ikke strengt nød-
vendige levnedsmidler vender ned-
ad.
Pyramiden er ikke kun en vejled-
ning i at spise sundet, men også i at
sammensætte en kost, der er både
sund og rimelig i pris. Den sundeste
mad vil i alle lande være den traditi-
onelle dagligkost, der kan hentes
indenforlandets grænser. Så den
kost bliver grundstammen i basis-
maden. Det vil sige sælspæk, fisk
og skibskiks, sammen med ris, kar-
tofler, brød og gryn.
Den øverste del af pyramiden
skulle dække to tredjedele af en vo-
sens daglige energibehov. Der er en
stor fedtprocent, men sådan er den
traditionelle kost her. Det har noget
at gøre med både ressourcerne og
energibehovet i det kolde klima.
Det giver også en god portion vita-
miner og mineraler, men alligevel
ikke nok.
Men resten kan man så hente i
den midterste del af pyramiden,
hvor der er frugter og grøntsager.
Men også sortebær og kvan, som
indeholder en masse c-vitaminer.
Her er osten også placeret.
Den nederste spids i pyramiden er
ikke livsnødvendig, så den kan man
vælge efter lyst og pengepung.
En ting er dog fælles for den
grønlandske og den danske madpy-
ramide. Sukker og søde sager hører
ikke hjemme nogen af stederne.
Discount-tilbud
- Vi vil virkelig slå et slag for grøn-
landsk mad, og vi vil sælge produk-
terne så billigt som muligt. Vi vil
komme med discount-tilbud på for-
skellige produkter, f. eks. Alke til
12,- kr., fortæller brugsuddeler
Jørgen Petersen, Brugsen i Nuuk.
Det kan bl.a. gøres, fordi vi har
overtaget Pujoq. Vi springer der-
ved et led over, og det gør jo også
varen billigere.
Alle Brugserne vil blive pyntet
med plakater med pyramiden, som
også vil være på bæreposerne. Der
bliver lavet nye opskrifter på grøn-
landsk mad, og der er også lavet en
pjece, som skal bruges i undervis-
ningen i de ældste klasser. Under-
visningsmaterialet er kun på grøn-
landsk, fortæller Jørgen Petersen.
Og Brugsens bager er igang med
at lave nye brød, specielt til det
grønlandske marked. Det er en
slags grovbrød med karry. De sma-
ger godt.
Madpyramiden er lavet i samar-
bejde med FDB, Brugserne i Grøn-
land, husholdningskonsulenter og
Kvindeforeningen i Nuuk. hoff
Fodboldturnering i
børnenes efterårsferie
Så ruller bolden igen for skolebør-
nene i efterårsferien, nu for 14.
gang. I samarbejde med lærere i
Nuuk arrangerer Bikuben igen en
stor indendørs fodboldturnering
for skolebørnene i Nuuk.
Turneringen holdes i efterårsferi-
en, som falder i dagene mandag den
22. og tirsdag den 23. oktober. Dpr
spilles begge dage fra 8.00 morgen
til 16.00 eftermiddag.
Ligesom tidligere er der indbudt
et pigehold og et drengehold fra
hver af klasserne i de fire skoler i
Nuuk, og også i år er der stor inte-
resse for turneringen.
Da der er gratis adgang til stæv-
net, og det for eleverne er en ople-
velse, håber arrangørerne at alle,
der har tid og lejlighed til det, vil
komme og overvære stævnet.
Bikuben lægger ikke skjul på, at
såfremt der ikke var så godt et sam-
arbejde med skolerne, ville man ik-
ke kunne få stævnet op at stå. Biku-
ben retter således en særlig tak til de
lærere, som rent praktisk får turne-
ringen afviklet.
I forbindelse med stævnet er der
fremstillet et program, som udleve-
res til skolebørnene i skolerne, og
som ligeledes udleveres til interesse-
rede i Godthåb-Hallen, fortæller
arrangørerne.
Nuummi Brugsenip pisortaa Jørgen Petersen oqaluttuarpoq appat ukioru
Brugsenimi akikitsumik pisiarineqarsinnaassasut. Inuussutissat pillugit
pyramidi oktoberip 26-ianniit tamani takussaalissaaq.
Brugsuddeler Jørgen Petersen, Nuuk fortæller, at Alkene vil kunne købes
billigt i Brugserne i den kommende vinter. Og plakaten med madpyramiden
vil også kunne ses alle steder fra den 26. oktober. (Foto: LIL).
Kalaallit Nunaanni timersoqatigiiffiit kattuffiata illuutaani nuan-
naarneqarpoq Poul Knudsenip Faxe-meersup 25.000 kr-it timersor-
nermi atortunikpisiutissat tunissutigimmagit. Aningaasatpisiutigi-
neqareersimapput, Hansepåjuk Gabrielsenillu akikinaarlugit pisia-
risimavai assammik arsarluni volleybolderlunilu arsat, tilluutit,
bordtennisertut arsaaraat anaalerutaallu. Peqatigitillugulu tigune-
qarpoq SA S-imik isumaqatiginnissut 100.000 kr-inik aningaasarta-
lik kalaallit timersortartut Kangerlussuakkoorlutik Danmarkiliar-
tarneranni atorneqartussaq. Assilineqarsimapput peqatigiiffiit pi-
neqartut aallartitaat. Hans Peter Hansen (bordtennis), Jakob Abei-
sen (tilluunneq), Hans Nathansen (volleyball), Svend Svendsen (as-
sammik arsarneq) kiisalu Poul Knudsen. Saarliuvoq Hansepåjuk
Gabrielsen isumaqatigiissummik 100.000 kr-inik aningaasartalim-
mik tigummiartoq.
Der var glæde i Grønlands Idrætsforbunds hus, da Poul Knudsen
fra Faxe tildelteforbundet 25.000 kr. til indkøb af remedier til idræt-
ten. Pengene var allerede omsat, og Hansepåjuk Gabrielsen havde
gjort fordelagtige indkøb, så der i år blev givet håndbolde, volley-
bolde, boksehandsker og bordtennisbolde og bats. Samtidig mod-
togforbundet en kontrakt fra SAS på 100.000 kroner til rejser for
grønlandske idrætsfolk mellem Sdr. Strømfjord og Danmark. På
billedet ses repræsentanter for de respektive klubber. Hans Peter
Hansen (bordtennis), Jakob Abeisen (boksning), Hans Nathansen
(volleyball), Svend Svendsen (håndbold) og Poul Knudsen. Forrest
Hansepåjuk Gabrielsen med 100.000-kroners kontrakten.
(Foto: LIL).
Ulven var en hund
Mysteriet om ulve inde i ameralik-
fjorden synes nu opklaret. Rensjæ-
gere har nu på det sidste observeret
ulvespor, som til forveksling ligner
hundespor. Og det varer heller ikke
længe, før man støder på en jæger
med en »jagthund«. Vedkommen-
de har ligget i telt en hel uge i bun-
den af Ameralik med en løsgående
schæfer som ledsager.
12 NR. 41 1984
ATUAGAGDLIUT1T