Atuagagdliutit - 16.12.1987, Blaðsíða 4

4
ATUAGAGDLIUTIT/GRØNLANDSPOSTEN
NR. 51 1987
Danmarkshavn
nannumit
mattunneqartoq
Allattoq Knud
Fischer
Decemberip 13-ianni unnua-
mi m arlup missaani si lasi or-
fiup igasua igaffimmukarsi-
mavoq tamulugassarsioriar-
torluni. Kaanninili puigor-
luinnarpaa taaraluaqisoq si-
larlukkaluartorlu igalaap si-
lataaniittumik takusaqale-
rami. Qimmit arlaannik pi-
tuussaartoqarsimanasoralu-
gu igalaaq ammapallappaa
qimmiusorisani nerisassaa-
nik nalussiviginiarlugu, ma-
tupallarujussuarpaali paasi-
gamiuk nanorujussuaruna
eqqaavimmi igalaap ataa-
niittumi nerisassarsiortoq.
Kingunitsianngua sulisut ta-
marmik itertinneqarput. Assilii-
viit qaammaallattaqattaartillu-
git, illuinnarsuutit aallaasillu eq-
qaatigalugit tikeraarti ilassun-
naatsoq qimaasaameqalerpoq.
Illuirmarsuutinilli ajutuulerner-
ni kalerrisaarutinit arlaleriarlu-
ni eqqorneqareerami aatsaat na-
noq qimaavoq.
Taama tikilluaqquneqanngit-
sigereerami isumaqamassagalu-
arpoq nanoq allamut eqqissisi-
manamerusumut ingerlasimas-
sasoq - silasiortorli silasioriartor-
luni anillammat nanoq eqqaa-
vimmut uteqqereersimavoq. Ta-
matumuunakkulli qanittun-
nguullugu illuinnarsuummik
qaammartaammik qaarpianngu-
atigut eqqorneqarami aasiillu ta-
maanga taamerinnarmut qi-
maapallappoq.
Taamaalineranili silarluissor-
torsuanngorsimavoq anorersu-
artorsuanngorluni (60 knob), si-
lasiorfeqarfiup silataani angala-
niameq ajomarsisiUuinnarlugu.
Taarlunilu persersorsuummat
aneerniarneq ajornarluinnar-
poq, aammalumi nalunarmat na-
noq ingerlaqqereersimanersoq
sulUuunniit qanittumiinnersoq.
Danmarks-
havn
belejret
af isbjørn
Skrevet af Knud
Fischer
Ved to-tiden til den 13. de-
cember var stationens kok
ude i køkkenet for at smøre
sig en natmad. Han glemte
imidlertid alt herom, da han
trods mørket og optrækken-
de storm observerede en
skygge ved vinduet. I den tro
at det drejede sig om en løs-
gående hund, åbnede han
vinduet for at kaste en god-
bid ud, men han fik det hur-
tigt lukket, da der sad en vel-
voksen bamse i affaldsvog-
nen, der er placeret under
vinduet.
Et øjeblik senere var alle mand
på benene. Bevæbnet med kame-
raer, signalpistoler og rifler gik
man i krig med at jage den ubud-
ne gæst bort. Det lykkedes først,
da den adskillige gange var blevet
ramt med skud fra lyspistoleme.
Efter så ublid en velkomst
skulle man tro, at bjørnen ville
søge andre og mere fredelige om-
givelser - ikke desto mindre sad
den atter oppe i dumpvognen, da
den vagthavende meteorolog
skulle ud for at lave vejrobserva-
tion. Denne gang blev den på
kort afstand ramt i panden med
en lysraket, hvorpå den i et stort
hop forsvandt ud i mørket.
Det var i mellemtiden blæst op
til fuld storm (60 knob), hvorfor
al udendørs færdsel på vejrsta-
tionen indtil videre suspendere-
des. Mørke og fygesne gør det
uforsvarligt at færdes ude, så
længe man ikke ved, om bjørnen
har fortsat sin ensomme van-
dring eller ej.
ATUAGAGDLIUTIT
Nougat-konfekt
205 g nougat qituttoq 125 g sukkulaat
taartoq sungarnialaartoq • 100 g mand-
lit.
Mandlit imermik qalattumik kuisinnar-
lugit ameraannit sarrisiortukkit.
Mandelit tamaasa immikkut sisamanut
avikkit. Mandelimernit kaagiliorfim-
mut siammartikkit. Uutsivimmi kajor-
tinnissaasa tungaannut 200°-ini sikat-
sikkit.
Mandelimernit nillarsikkit. Nougat
sukkulaatilu mikisunut aggorsinnar-
lugit aassiivik imermut kissartumut
ikillugu aassikkit. Sukkulaammut
mandelit aggukkat akuliullugit aalate-
russinnarlugit alussaateeqqat marluk
atortoralugit konfektit puussaannut
pappiaranut metalfolienulluunniit
immiussigit. Konfektit issorsersinnar-
lugit qillertuusami ussissumi toqqorta-
rikkit.
Te-trøflit
Alussaat 1 tiit (soorlu Earl Grey)
• 3/4 dl immuup qalipaa aalatassiaq
150 g sukkulaat (affaa flødechokoladc
affaalu sukkulaat taartoq) •
Alussaat 1 cognac imaluunmit rom.
-Tiit qalipaammi qalatissinnarlugit
minuttini 5-10-ni simersiillugit unin-
ngatikkit. Sukkulaat qalipammi
tiilimmi aatsiguk cognacimik/rommi-
mik akullugu. Akuugaq nillataartit-
sivimmi nillarsersinnarlugu innaalla-J
gissamik kinersaruk. Trofli puumik
tissaluttaataasamik atortoqarlutit
konfektit puussaannut/qipisaaqqanut1
immiuguk, konfektillu nillertumi
toqqortarikkit.
Mozart-kugler
250 g nougat qituttoq ■ 200 g sukkulaat
qalliutissaq.
Nougat assatit flormelisinik tanillugit
ammaloqisaajaqqanut 1 cm-inik
angissusilinnut ammalorsartiteruk.
Marcipani 3 mm-inik issussusilimmut
siaaruk. Marcipan saalisagaq kipparis-
suaqqanut aggorsinnarlugu nougat
ammaloqisaajaqqat marcipanimik
poortukkit. Assannik ammalorsakkit.
Sukkulaat aatsitsivissami imermut
kissartumut ikisami aatsiguk. Amma-
loqisaat tamaasa kukkaajaammik
kappussivigiortukkit taavalu sukku-
laammut misutsiterlugit. Sukkulaat
issorpat kukkaajaatit piiarneqassapput.
Ammalogisaajaqqat konfektit puus-
saannut ikiorakkit, imaluunniit ataa-
siakkaarlugit cellofanimik poortukkit.
KNI-p pisariaqartitat
tamaasa pigai.
Konfektit nammineq sanaat
marmarumaaramik, asululu sanal-
lugit nuannertaqalutik - suli
meeqqat nuannarinerussavaat.
Aajuku allanartualunnguanik
isumassarsissutissat.
unguarnitsutsiannguit
Nc/kua^i - Åu^Årt
oget til den søde tand
Uhm, hjemmelavet konfekt, det
smager godt og samtidig er det sjovt
at lave - især børnene vil elske det.
Her er lidt inspiration til noget som
er anderledes.
Nougat-konfekt
250 g blod nougat • 125 g mork, let
bitter chokolade • 100 g mandler.
Skold og smut mandlerne.
Skær hver mandel i fire snitter.
Læg mandelsnitterne i et lag på bage-
pladen. Rist dem gyldne i en 200 varm
ovn. Lad mandelsnitterne afkolc.
Skær nougat og chokolade i små
stykker og smelt blandingen i vandbad.
Ror mandelsnitterne i chokoladeblan-
dingen og fyld den ved hjælp af to
teskeer i små konfektkapsler af papir
eller metalfolie. Lad konfekten stivne
og opbevar den i en tætsluttende dåse.
Te-trofler
1 spsk teblade (fx Earl Grey) •
3/4 dl piskefløde ■ 150 g chokolade
(gerne halvt flode- og mork chokolade)
1 spsk cognac eller rom.
Bring tebladene i kog i floden og lad
dem derefter trække i 5-10 minutter.
Hæld floden gennem en sigte. Smelt
chokoladen i tefloden sammen med
cognac/rom. Lad blandingen blive
kold i koleskabet og pisk den cremet
med cl-piskeren. Fyld troffelmassen
med en sprojtepose i små konfektkap-
sler/kræmmerhusc af metalpapir og
opbevar konfekten koldt.
Mozart-kugler
250 g blod nougat cå. 350 g marcipan
200 g overtrækschokolade.
Form nougatmassen - evt. med florme-
lisdryssede hænder - til små kugler,
godt 1 ent tykke. Udrul marcipanen ca.
3 mm tykt. Skær den udrullede marci-
pan i kvadrater og pak hver nougat-
kugle ind i marcipan. Rul stykkerne
runde mellem hænderne. Smelt choko-
laden i vandbad. Stik en lille tandstik-
ker i hver kugle og dyp dem i chokola-
den.
Når chokoladen er stivnet fjernes
tandstikken. Sæt kuglerne i konfekt-
kapsler. eller pak dem enkeltvis ind i
cellefan.
KNI-har alt det
du behøver.